- il y a 7 semaines
Ce samedi 10 janvier, Elodie Coutand, directrice générale France d'Ixina, Claire Koralewski, directrice générale de Médiaperformances, et Delphine Lau, cofondatrice de Stooly, étaient les invitées dans l'émission Focus Retail présentée par Eva Jacquot. Focus Retail est à voir ou écouter le samedi sur BFM Business.
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00:00BFM Business, Focus Retail, Eva Jaco.
00:11Bonjour à tous, ravie de vous retrouver. Je vous souhaite une excellente année 2026.
00:16Et au programme de cette émission aujourd'hui, on parlera du secteur de la cuisine en France,
00:21en recul depuis trois années consécutives. Alors comment les acteurs s'adaptent ?
00:27On verra ça avec ma première invitée, c'est Élodie Coutan. Elle est directrice générale d'Ixina.
00:32Elle nous dévoilera sa stratégie pour l'année à venir, que ce soit entre l'adaptation et surtout une nouvelle diversification.
00:41On verra tout ça en plateau. Et puis on restera dans le meuble avec notre start-up, c'est Stouly,
00:46fabricant de mobilier en carton qui ouvre une nouvelle usine en France, en Ile-de-France précisément.
00:53Sa directrice générale, sa co-fondatrice Delphine Lowe sera avec nous en plateau.
00:58Elle nous expliquera tout ça. Focus Retail, c'est parti !
01:02Et j'ai le plaisir d'accueillir sur ce plateau Élodie Coutan, bonjour.
01:09Bonjour.
01:10Bienvenue sur Focus Retail. Vous êtes la directrice générale d'Ixina.
01:14Notre experte retail en plateau cette semaine, c'est vous, Claire Coraleski.
01:18Vous êtes directrice générale de Média Performance. Bonne année d'ailleurs à toutes les deux.
01:23Alors Ixina, c'est un réseau de 200 magasins en France, arrivé chez nous en 1997,
01:28mais qui a été créé en 1971 en Belgique et spécialiste donc de la cuisine.
01:34Vous appartenez au groupe FBD qui réunit d'autres enseignes d'ailleurs sur ce même secteur.
01:41Et alors justement, dans un contexte où le marché de la cuisine recule en France,
01:45c'est moins 6% l'année dernière. Quel est, vous, votre bilan sur l'année passée ?
01:50Un bilan très positif puisqu'on a réussi l'année dernière à faire mieux que le marché de plusieurs points.
01:55Et cette année, on continue d'être dans une dynamique de croissance,
01:58aussi bien sur le périmètre existant que grâce aux ouvertures de magasins.
02:02Donc un beau bilan pour nous.
02:03Alors justement, quelles sont les tendances que vous avez notées de la part des Français ?
02:09Est-ce qu'ils privilégient la rénovation plutôt que la construction ? Est-ce que c'est plutôt ça ?
02:14Oui, c'est lié aux tendances effectivement de l'immobilier.
02:17C'est vrai que l'immobilier a connu un gros ralentissement ces dernières années,
02:20notamment sur la promotion immobilière et sur le neuf.
02:22Donc on a un fort ralentissement des logements neufs et des mises de nouveaux logements sur le marché.
02:26Et c'est plutôt la rénovation qui a pris le relais ces dernières années.
02:31On est principalement sur de la rénovation.
02:32Et là, on voit que le marché de la promotion repart.
02:35Donc on aura des projets neufs à arriver.
02:36Alors une question aussi, le développement durable, est-ce que c'est une des problématiques aussi des consommateurs ?
02:41Est-ce qu'ils sont regardants des matériaux, de la fabrication ?
02:45Alors oui, c'est une problématique.
02:47Nos clients nous en parlent peu, mais ça ne nous a pas empêché d'avancer.
02:49Et on a créé ce qu'on appelle l'Impact Ixina, où on s'engage sur quatre piliers,
02:53qui sont à la fois des piliers sociétaux, où on s'engage auprès d'associations,
02:56mais également d'une ONG, graines de vie, pour replanter des arbres à chaque cuisine vendue.
03:00On s'engage également sur toute la qualité de nos meubles,
03:02qui sont fabriqués uniquement en Europe et en Allemagne spécifiquement.
03:04On s'engage sur l'électroménager qu'on apporte et qui a un impact plus limité en énergie et en coûts pour les consommateurs,
03:10avec que des électros ABCD, c'est notre promesse, hors froid, qui est très compliquée.
03:14Et puis on a également un partenariat avec Give,
03:16qui nous permet de proposer à nos clients de donner leur ancienne cuisine et d'avoir un cercle vertueux.
03:21Après, voilà, c'est des choses qu'on met en place,
03:22mais on sent que le client, il y a une espèce d'antinomie entre ce qu'on entend et ce qu'on a envie,
03:28et les demandes clients.
03:29Mais ça ne nous a pas empêché d'avancer, parce que je pense que c'est notre rôle de distributeur d'apporter des solutions aux clients,
03:32parce que ce n'est pas facile pour eux d'arbitrer entre des choix engagés et du prix.
03:36Donc nous, on veut apporter les deux.
03:38Alors Elodie, c'est vrai qu'il y a ce contexte difficile quand même pour le secteur en ce moment.
03:43Vous avez des résultats plutôt positifs,
03:45mais quand on regarde dans le détail,
03:46vous avez quand même mis des choses en place pour essayer d'aller à contre-courant.
03:51Vous avez notamment commencé à adresser la plus jeune génération,
03:56les primo-accédants.
03:57Ce sont les 25-35 ans qui ont plutôt tendance à se tourner vers les géants comme Ikea, par exemple.
04:04Qu'est-ce que vous avez mis en place pour les attirer ?
04:06C'est ça.
04:06Alors ça fait effectivement 3-4 ans où on se rend compte que dans notre dynamique de marché,
04:09avec la baisse aussi de la promotion mobilière sur les logements neufs et des petits logements,
04:14ces primo-accédants, on les voit de moins en moins.
04:16Donc depuis deux ans, on travaille ardemment avec nos fournisseurs, avec nos équipes.
04:18Et ce qu'on a mis en place dès septembre de l'année dernière, c'est une nouvelle offre,
04:21une nouvelle gamme qu'on a construite avec nos fabricants
04:24pour apporter finalement une gamme plus courte de produits,
04:27mais qui sont des produits qui restent de la qualité Ixina,
04:30fabrication allemande, montée d'usine, ce qui est beaucoup plus qualitatif,
04:34et garantie 10 ans, pièces, main-d'œuvre et déplacement.
04:37Et sur cette gamme-là, on arrive à proposer des prix à partir de 2 990 euros,
04:40une cuisine équipée, avec évidemment le plan de travail et aussi des électroménagers inclus.
04:44Donc ça, pour nous, c'est vraiment une promesse importante
04:46pour adresser ces primo-accédants
04:48et qu'ils sachent que finalement, parce qu'il y a aujourd'hui une peur du cuisiniste
04:51de se dire, oh là là, je vais pousser la porte, combien ça va coûter ?
04:53Donc on a aussi repris la parole pour parler prix, assumer nos prix.
04:57On n'a pas de honte à faire ces prix-là.
04:58Et c'est des bons prix avec de la qualité et de la valeur ajoutée en face.
05:01Et puis on a également développé toute une offre de financement
05:04pour que des 69 euros par mois,
05:06ce qui sont des mensualités acceptables aussi pour des jeunes qui démarrent dans la vie,
05:09puissent se payer une belle cuisine et être heureux chez eux aussi.
05:12Là, on parle du premier prix, donc, chez Ixina.
05:14Le prix moyen d'une cuisine, c'est quoi ?
05:16Alors, en fait, nous, on adresse un panel et un cœur de marché assez large.
05:20On sait faire des cuisines.
05:21Alors, avant cette gamme, on était plutôt entre 5 000 et 12 000 euros.
05:25Aujourd'hui, avec cette nouvelle gamme, justement,
05:26on sait adresser des paniers en dessous de 5 000 euros.
05:28Mais notre cœur de gamme, c'est vraiment 5 000, 12 000 euros.
05:30Et c'est notre force de savoir adresser aussi bien des budgets un peu plus limités,
05:33qui restent des gros budgets quand on a des petits salaires,
05:36et des budgets plus élevés selon les besoins de nos clients.
05:38Justement, vous différenciez des grands acteurs.
05:41On peut citer Ika, Leroy Merlin, par le prix.
05:43Qu'est-ce qu'il y a d'autre qui fait votre différence ?
05:45Alors, ce qui fait la différence ?
05:46Alors, évidemment, moi, j'insiste sur la qualité.
05:48Donc, fabrication allemande et montée d'usines,
05:49ce qui garantit une forte qualité des produits
05:52et ce qui nous permet de les garantir 10 ans, encore une fois.
05:55Et notre vraie différence aussi,
05:56c'est ce que j'appelle, moi, le meilleur rapport humain qualité-prix,
05:59c'est qu'on a en face de chaque client
06:01un concepteur-vendeur dédié
06:02qui va dessiner une cuisine qui est la cuisine
06:05de Eva Jaco selon ses besoins,
06:07la façon dont elle vit dans sa cuisine.
06:08Et qui va être là dès le début, mais aussi à la fin
06:10pour s'assurer que le premier jour, le premier repas dans votre cuisine,
06:13vous soyez parfaitement bien.
06:14Donc, c'est vraiment cette notion de service et d'accompagnement
06:17qui fait la différence énorme
06:18puisque chaque personne a un interlocuteur.
06:20De service et d'accompagnement
06:22et de personnalisation, surtout, Claire.
06:24Exactement.
06:24A priori, on voit vraiment le côté
06:27pouvoir personnaliser sa cuisine,
06:29personnaliser avec même des façades,
06:31quelque part, peut-être plusieurs vies à sa cuisine, c'est ça ?
06:35On a ce côté de pouvoir
06:36réutiliser un peu sa cuisine.
06:40Alors, il y a le digital,
06:41il y a l'humain,
06:42tout ça pour devenir effectivement une cuisine,
06:44lieu de vie.
06:45Et alors, le post-Covid,
06:47est-ce qu'on voit encore beaucoup de gens
06:48travailler dans sa cuisine
06:50et en faire un lieu de vie
06:52comme on entendait ?
06:54Oui, c'est ça.
06:54Alors, c'est vrai qu'il y a eu un gros engouement
06:56post-Covid pour l'aménagement intérieur
06:58parce que les gens avaient
06:59de l'épargne, du temps
07:00aient une envie aussi de ces sujets-là.
07:02Là, depuis deux ans,
07:04c'est plus difficile
07:04parce qu'on a entendu
07:05les sujets d'inflation,
07:06mais on est toujours sur cette tendance-là
07:07et la cuisine reste, en fait,
07:09une pièce très importante
07:11pour les Français,
07:11un cœur du logement
07:13puisque aujourd'hui,
07:1460% des cuisines sont ouvertes
07:15sur le reste des pièces de la maison
07:17parce qu'on y vit,
07:18on fait les devoirs,
07:19on fait le télétravail,
07:20on y bricole,
07:21on fait plein de choses dans la cuisine
07:22et c'est pour ça aussi
07:23qu'on travaille de plus en plus
07:24aussi, nous, dans l'offre
07:25des produits qui vont continuer
07:27au-delà de la cuisine
07:27pour que si votre pièce
07:29est ouverte sur le salon,
07:31vous puissiez avoir
07:31les buffets, la bibliothèque
07:33qui soit aussi assortie
07:34à votre cuisine
07:34et avoir une continuité globale.
07:36Donc, vous proposez aussi
07:37d'autres meubles
07:38pour le salon,
07:39pour la salle à manger finalement ?
07:40Exactement.
07:41Toutes les solutions
07:41d'aménagement intérieur,
07:42aujourd'hui, on sait faire
07:43du meuble, de cuisine,
07:44mais pas que.
07:44Donc, on va proposer
07:45tout ce qui va être
07:46la table de salle à manger,
07:47les chaises évidemment,
07:48mais également des tables basses,
07:50des buffets,
07:50des bibliothèques
07:51complètement modulables
07:52et sur mesure,
07:53évidemment de la buanderie,
07:54des meubles de salle de bain également
07:56et tout ça toujours
07:57avec la qualité allemande,
07:58garantie 10 ans
07:59et dans des prix
07:59qui sont très cohérents
08:01avec ce qu'est la marque Ixina.
08:02C'est pour ça qu'on le lance
08:03que maintenant
08:03parce que pour moi,
08:04j'avais à cœur
08:04que l'offre qu'on propose
08:05soit dans le cœur
08:06de la gamme Ixina
08:07en termes de qualité,
08:07de prix et d'accompagnement.
08:09Alors là,
08:09on n'est plus vraiment
08:10dans le même métier,
08:11vous avez les mêmes fournisseurs,
08:13mais quel a été l'investissement
08:15pour aller sur ce terrain-là,
08:16pour aller sur le marché
08:17du mobilier finalement ?
08:19En fait, l'investissement,
08:20c'est de se dire aujourd'hui
08:20nous on sait faire du meuble sur mesure
08:22et finalement,
08:23quelqu'un qui veut équiper
08:25son salon d'un buffet assorti,
08:27quelqu'un qui veut une bibliothèque,
08:28on savait faire.
08:29Donc ce qu'il fallait,
08:30c'est qu'on vérifie
08:31que les meubles soient bien adaptés
08:32à chaque univers,
08:33que nos vendeurs soient prêts à le faire
08:35et que le positionnement prix
08:36soit cohérent.
08:37Ça j'y tiens
08:37parce qu'on voulait attaquer
08:39ce marché-là
08:40en étant cohérent
08:41pour ce qui est la marque
08:43et face au marché existant.
08:44Donc finalement,
08:45ça n'a pas été des choses
08:46trop difficiles,
08:47mais il fallait qu'on soit prêts
08:47parce que quand on sait vendre
08:5025 ans,
08:50il faut aussi qu'on ait
08:51des équipes en magasin.
08:52On a 200 magasins,
08:53vous le disiez,
08:53avec 110 franchisés,
08:55c'est que des magasins indépendants,
08:56donc il fallait qu'on les emmène
08:57aussi sur ce sujet-là.
08:58Aujourd'hui, ils sont prêts
08:59et c'est aussi un moment
08:59où comme le marché de la cuisine
09:00a ralenti un peu,
09:02c'était aussi des sources nouvelles
09:04pour nos magasins
09:06et puis aussi pour les clients.
09:07Nos clients leur apportaient
09:08une solution complète.
09:09On les revoit tous les 15 ans
09:10pour faire une nouvelle cuisine,
09:12mais quand ils sont heureux
09:13de leur cuisine,
09:13on a tout intérêt à leur prendre.
09:14Justement,
09:15quelle est l'ambition ?
09:16Vous allez chercher
09:17un chiffre d'affaires additionnel.
09:18Vous visiez 5 à 10 % de plus.
09:20Où est-ce que vous en êtes là ?
09:21Si tous les magasins
09:22de votre parc proposent ça ?
09:24Aujourd'hui,
09:25on a démarré l'année dernière
09:27déjà à avoir l'offre en magasin.
09:29Les gens commencent à être formés.
09:31On a vendu cette année
09:32à peu près 43 000 cuisines,
09:33en 2025,
09:34à peu près 2 000 solutions
09:35d'aménagement intérieur.
09:36C'est souvent les mêmes clients,
09:37c'est-à-dire qu'on commence
09:38par un client avec qui
09:39on va vendre une cuisine
09:40et on va lui proposer
09:41une solution globale
09:42parce qu'on entend
09:43qu'il a d'autres besoins
09:44dans sa maison
09:44et on lui fait la proposition
09:45et souvent il va nous suivre.
09:47Alors une curiosité,
09:48pour la cuisine,
09:49on la visualise déjà en 3D.
09:51Du coup,
09:51quand vous étendez
09:52à d'autres pièces,
09:53ça veut dire qu'on a une approche
09:54un peu d'architecture d'intérieur,
09:56de pouvoir visualiser aussi
09:57les autres pièces ?
09:58Exactement,
09:59c'est ce qu'on essaie de faire
09:59et c'est ce qu'on demande
10:00en tout cas à tous les concepteurs
10:01en magasin,
10:02c'est de projeter le client
10:02sur sa cuisine
10:03et de l'ouvrir
10:04et d'essayer de dessiner
10:05plus que la cuisine
10:06en modularisant
10:07la bibliothèque
10:08et positionner un canapé
10:10s'il le faut.
10:10On n'en vend pas
10:11mais au moins
10:11on sait le projeter
10:12parce que c'est très important
10:13qu'ils se projettent là-dessus
10:14et qu'on les fasse rêver.
10:15Claire,
10:15en effet,
10:16parle du digital.
10:18Est-ce que vous avez
10:19mis en place
10:20dans vos magasins
10:21des showrooms spéciaux,
10:22des ateliers
10:23de 3D par exemple
10:27ou ce genre de choses ?
10:27Alors en fait,
10:28on fonctionne
10:29avec de l'inspiration
10:30sur le digital.
10:32C'est vraiment,
10:32le site web va servir
10:33d'inspiration à nos clients,
10:34c'est la base de départ.
10:35On a aussi tout un book projet
10:36qu'on va lui faire travailler
10:37pour que quand il arrive en magasin,
10:39il n'ait pu nous envoyer
10:39des photos,
10:40qu'on puisse préparer sa visite
10:41et ensuite en magasin,
10:43on reste aujourd'hui
10:43beaucoup,
10:44beaucoup nous
10:44dans la relation humaine.
10:45C'est-à-dire que
10:46construire un projet de cuisine,
10:47on pense que c'est d'abord
10:48comprendre le client
10:49qui va vivre dans la cuisine,
10:51qui va l'utiliser.
10:52Peut-être qu'il n'y a pas
10:54que la famille,
10:55il y a peut-être,
10:55je ne sais pas moi,
10:56un enfant,
10:57un cousin
10:57qui vient régulièrement.
10:58Donc nous,
10:58on est vraiment
10:59sur cette co-construction.
11:01Donc finalement,
11:02ce qu'on va pouvoir
11:02diffuser en magasin,
11:04oui,
11:04on peut avoir plein de choses
11:04qui peuvent être digitales
11:06et qui peuvent projeter le client,
11:07mais on préfère le projeter
11:08sur son projet à lui.
11:09Donc ça,
11:09c'est vraiment l'enjeu
11:10qu'on a en magasin
11:11de par les hommes en fait
11:12et de ne pas avoir
11:13de solution unique
11:14qui va être faite
11:16sur un outil digital.
11:17Quelle est la part justement
11:18des achats
11:19faits sur le digital ?
11:20Alors en fait,
11:21le digital,
11:21nous,
11:21on ne vend rien en ligne
11:22puisque notre produit fini,
11:23il n'existe pas.
11:25En revanche,
11:25on sait qu'on a
11:25entre 20 et 30 %
11:27de nos clients
11:28qui viennent
11:30en étant passés
11:31par une prise de rendez-vous
11:32et tout un parcours
11:33d'abord digital.
11:34Et on sait qu'on a
11:34plutôt 80-90 % des clients
11:36qui se sont d'abord
11:36renseignés en ligne.
11:37C'est évidemment énorme.
11:38Mais une cuisine
11:38ne s'achète pas en ligne ?
11:40Aujourd'hui, non.
11:40On a fait des essais,
11:41on a tenté des choses.
11:42On voit bien
11:43qu'aujourd'hui,
11:43ça ne va pas au bout.
11:44Par contre,
11:44il y a les deux mains
11:45sur des solutions
11:46d'aménagement intérieur
11:46qui sont plus simples
11:48entre guillemets
11:48quand on se parle
11:49de buffet ou de table basse.
11:50Probablement qu'on fera ça
11:51dans les années à venir.
11:52L'électroménager,
11:53il est toujours considéré
11:55dans l'achat de la cuisine ?
11:56Tout à fait.
11:57Exactement.
11:57Et c'est vrai que
11:57quand je vous parle
11:58de panier moyen tout à l'heure,
11:59on inclut également
12:00les électroménagers à l'intérieur.
12:02On a vendu 43 000 cuisines
12:03l'année dernière.
12:04C'est à peu près
12:04150 000 électroménagers
12:06qu'on a vendus également
12:07et qu'on inclut
12:08dans nos solutions.
12:09En moyenne,
12:10il y a six gros électroménagers
12:11dans une cuisine.
12:12On en vend plutôt
12:13entre trois et quatre
12:14parce que certains consommateurs
12:15ont déjà de l'existant
12:16qu'ils veulent garder.
12:17On n'a pas de besoin sur tout.
12:18Donc, on est vigilant aussi
12:19sur ces sujets-là
12:20et on accompagne évidemment là-dessus.
12:21Et la cave a rejoint
12:22un des électroménagers.
12:23Je ne sais pas
12:24si c'est un électroménager,
12:25je ne sais pas comment
12:25on appelle ça,
12:26mais c'est ça.
12:26On utilise également
12:27des caves à vin.
12:28Après, aujourd'hui,
12:29ça reste quelque chose
12:30d'assez limité.
12:31Le pourcentage de clients
12:31qui aujourd'hui achètent
12:32des caves à vin
12:32reste limité.
12:34Non, vraiment,
12:35les gros appareils
12:35électroménagers qu'on vend,
12:36ça va être tout ce qui est
12:37évidemment réfrigérateur,
12:38lave-vaisselle,
12:39plaque, hotte, fourre.
12:40C'est basique.
12:42Alors, c'est vrai que
12:43FBD a une dimension
12:44quand même internationale.
12:45C'est un grand groupe
12:46qui détient plusieurs enseignes.
12:48Ixina aussi,
12:49vous êtes présente
12:49dans une vingtaine de pays.
12:51C'est quoi le segment,
12:53le marché que vous voulez
12:54adresser là
12:56pour les années à venir ?
12:57Alors, aujourd'hui,
12:58effectivement,
12:58on est présent en 25 pays.
13:00Un gros marché
13:00sur lequel on s'adresse,
13:01c'est l'Espagne.
13:02On s'est lancé
13:02l'année dernière
13:03et sur lequel on a
13:05aujourd'hui trois magasins
13:06et des ambitions fortes
13:07et un super succès
13:08parce que la marque
13:09était inconnue
13:09il y a un an, deux ans
13:10en Espagne
13:11et les premiers magasins
13:12qui ouvrent
13:12font déjà des chiffres
13:13super encourageants
13:14et ce qui entraîne aussi,
13:15nous, des envies
13:16de certains franchisés français
13:17d'aller soutenir
13:18ce développement-là
13:19parce qu'il y a une vraie confiance
13:20dans la marque,
13:21dans le modèle
13:21et dans des pays
13:23comme l'Espagne.
13:25Et ce qui fait la force,
13:27justement,
13:27Dixina,
13:28c'est son modèle de franchise.
13:29Aujourd'hui,
13:29vous avez un réseau
13:30de combien de franchisés ?
13:32Donc, en France,
13:32200 magasins
13:33et c'est à peu près
13:33110 franchisés.
13:34110 franchisés.
13:35Merci beaucoup, Elodie,
13:36d'avoir été avec nous.
13:37Restez là,
13:38restez en plateau.
13:39On passe tout de suite
13:40au Focus.
13:44Alors, Claire,
13:45cette semaine s'est tenu
13:45le CES de Las Vegas
13:47et cette année,
13:48beaucoup d'innovations
13:50ont concerné
13:51la cuisine connectée.
13:52Qu'est-ce que vous avez retenu ?
13:53Alors, ce qui est sûr,
13:54c'est qu'on avait déjà découvert
13:56les autocuiseurs
13:57quelque part connectés,
13:58les airfryers connectés
14:00où on nous proposait
14:01effectivement des recettes
14:02pas à pas.
14:03Cette année,
14:03on se rend compte
14:04que Bosch a décidé
14:05d'aller plus loin
14:06avec en particulier
14:07un four connecté,
14:08alors un four qui interpelle
14:09puisqu'il a une caméra intégrée
14:11qui permet quelque part
14:12de reconnaître
14:13les aliments
14:14qui sont effectivement
14:15dans le four,
14:16d'être autonome
14:17sur la cuisson
14:18et en plus,
14:19avec de l'IA,
14:19il est auto-apprenant.
14:21Donc, on se rend compte
14:21qu'il va être
14:22de plus en plus intelligent
14:23pour nous accompagner.
14:25Est-ce que vous pensez
14:26que le frigo connecté,
14:27ça va révolutionner
14:28tout ce qui l'entoure,
14:29donc les courses alimentaires aussi ?
14:31Alors, le frigo connecté,
14:32il a quelques années,
14:33il est vrai que Samsung continue
14:35de le nourrir en fonctionnalité.
14:38Dans le dernier, effectivement,
14:39des innovations présentées
14:41aussi au SES par Samsung,
14:43avec l'intelligence artificielle
14:44de Google Gemini
14:45qu'ils ont inclus dedans,
14:47ils ont une reconnaissance
14:48de milliers d'aliments.
14:49Donc là, encore une fois,
14:50c'est pareil,
14:50on a une caméra dans le frigo
14:52qui va reconnaître les aliments,
14:53qui comprend la DLC des aliments,
14:55donc ils vont pouvoir vous aider
14:56sur l'anti-gaspillage,
14:58ils vont pouvoir éventuellement réagir
14:59si vous avez plus de sodas d'habitude
15:01et pouvoir vous dire que,
15:03priori, vos courses
15:04ne sont pas très équilibrées.
15:06Après, ce qui est intéressant,
15:07c'est le réassort.
15:08Donc là, effectivement,
15:09on est vraiment dans un frigo
15:11qui peut directement déclencher
15:13du réassort,
15:14déclencher les produits en livraison
15:16dès qu'on se rend compte,
15:18effectivement,
15:19que le stock est limité.
15:20Et c'est là que les marques
15:20vont pouvoir aussi avoir un enjeu
15:23en faisant de la publicité ?
15:24Complètement.
15:25Alors, en plus,
15:26souvent, ces frigos ont un bel écran
15:27au cœur du foyer.
15:28On l'a vu dans une pièce
15:29de vie,
15:30dans une pièce de vie.
15:32Donc, en plus,
15:33avec une recommandation
15:34potentiellement de réassort
15:35et une recommandation
15:36de recette.
15:37Donc, on peut comprendre
15:38vraiment que là,
15:39les marques ont envie
15:40de s'immiscer
15:42et d'être présentes
15:43sur cet écran.
15:44D'ailleurs,
15:45il y a pas mal de tests
15:47de monétisation
15:48auprès des marques
15:49qui sont en cours.
15:50Hâte de tester ça.
15:51Merci beaucoup, Claire.
15:52On passe tout de suite
15:53à notre start-up.
15:54Focus Retail,
15:57la start-up.
16:00Et Delphine Lowe,
16:00vous nous avez rejoint
16:01sur ce plateau.
16:02Bonjour.
16:03Bonjour.
16:03Vous êtes la cofondatrice
16:04de Stouly.
16:05Stouly, c'est une marque
16:06de meubles pliables,
16:08de meubles plutôt
16:09pour petits espaces,
16:10donc des chaises,
16:11des tables.
16:11Il y a même des lits.
16:12C'est assez...
16:13Vous allez nous expliquer
16:14tout ça.
16:15Vous avez créé ça en 2017.
16:16Vos meubles peuvent supporter
16:18jusqu'à 300 kilos.
16:20Alors, ça paraît énorme.
16:21Comment c'est possible ?
16:22Quelle technologie
16:23vous utilisez ?
16:24C'est du mobilier
16:26à base de carton alvéolaire.
16:28En fait, c'est la structure
16:28en nid d'abeille
16:29qui le rend aussi résistant.
16:31Et c'est pour ça
16:32que nos tabourets supportent
16:33jusqu'à 300 kilos.
16:34Là, je vous ai ramené
16:36un tabouret.
16:37Alors, pour ceux
16:37qui ont la chance
16:38de nous voir,
16:39Delphine va nous montrer
16:40comment on l'installe.
16:42Et puis, pour ceux
16:42qui ne nous voient pas,
16:44allez-y, allez-y, Delphine.
16:45Pour ceux qui ne nous voient pas,
16:46on peut le décrire
16:46en même temps.
16:47Voilà.
16:47C'est un tabouret
16:48qui, quand il est fermé,
16:49il a la taille d'un dictionnaire.
16:51C'est comme si c'était un livre.
16:52C'est très léger.
16:53Ça pèse 2 kilos.
16:54Et je vais l'ouvrir.
16:55Et donc, toutes les alvéoles
16:56vont s'ouvrir d'un coup.
16:58Et hop, il va s'aimenter.
16:59Et là, j'ai mon tabouret
17:00qui peut supporter
17:01jusqu'à 300 kilos.
17:03Et je mets la...
17:04On a un petit coussin en plus
17:05pour le confort
17:06et pour répartir le poids
17:08sur les alvéoles
17:08que je pose ici.
17:09Et là, c'est bon.
17:10Vous pouvez vous asseoir.
17:11Il n'y a pas de souci.
17:11Ça soutient.
17:14Alors, c'est vrai
17:15que c'est très original.
17:16Ça ne prend pas de place.
17:17Du carton, donc, alvéolé.
17:20C'est quoi les spécificités,
17:22les avantages de ce carton-là ?
17:24Comment on explique
17:24une telle résistance ?
17:27En fait, c'est du carton recyclable.
17:31C'est des feuilles entre elles
17:32qui ont été collées
17:33et qui vont créer des alvéoles.
17:37C'est comme dans les ruches.
17:38Comme dans les ruches, en fait.
17:41Ça fait des alvéoles.
17:42Et c'est ces alvéoles
17:44qui vont pouvoir répartir le poids
17:45et qui vont faire
17:48que le produit soit aussi résistant.
17:49C'est comme dans les ailes d'avion, en fait.
17:51Les ailes, elles sont très légères
17:52mais résistantes à la fois.
17:53C'est parce que c'est le matériau
17:55et c'est en nid d'abeille.
17:56D'accord.
17:57Alors, là, vous venez d'annoncer
17:59l'ouverture d'une usine
18:00qui va arriver dans quelques semaines.
18:02En tout cas, ce sera courant janvier
18:04en Ile-de-France.
18:05Pourquoi est-ce que c'est si important
18:07pour vous de produire en France ?
18:09Parce que quand on a commencé en 2017,
18:13on avait toujours cette idée
18:13de fabriquer en France.
18:15Mais d'abord, on voulait tester,
18:17voir comment le produit en carton
18:20allait être reçu par les gens.
18:24Donc, c'est comme ça qu'on s'est développé
18:25en faisant une fabrication en Asie.
18:28Et après, dès qu'on a pu,
18:30sur l'installation en France,
18:33on s'y est penché.
18:34Donc, depuis 2021-2022,
18:35on est sur ce projet-là.
18:37Et pourquoi c'est si important ?
18:38C'est parce qu'on a besoin
18:39d'être flexibles à la demande.
18:41Aujourd'hui, c'est très long
18:44de faire fabriquer à l'étranger.
18:47Il y a les transports,
18:48on a du mal à s'adapter à la demande.
18:51Par exemple, l'année dernière,
18:53on a fait une vidéo qui a été virale
18:55sur les réseaux sociaux.
18:5630 millions de vues.
18:57On a vendu notre stock
18:58de 4 mois en 3 semaines.
19:00Donc, on n'avait plus rien.
19:03Et après, on n'avait plus de stock
19:06pour continuer.
19:07Donc, aujourd'hui,
19:08on veut fabriquer en France
19:09pour pouvoir déjà être flexibles,
19:10s'adapter à la demande
19:11et aussi personnaliser.
19:14Coralie.
19:15Claire, par exemple.
19:16Alors, là, vous parlez
19:18du marché des particuliers.
19:19En tout cas, ce tabouret,
19:21vous travaillez aussi
19:22dans le marché du professionnel,
19:24je crois.
19:24Exactement.
19:25Et donc, là, c'est aussi
19:26avec le même type de produits.
19:28C'est des produits plus adaptés.
19:30Alors, c'est les mêmes types de produits.
19:32En fait, on a commencé
19:33par les particuliers.
19:34Et après, le monde de l'événementiel
19:36est vite venu nous voir
19:37parce que c'est les mêmes problématiques.
19:39Quand on a, dans l'événementiel,
19:41on a besoin d'installer rapidement
19:42les meubles pour recevoir.
19:44Et après, il faut ranger aussi rapidement
19:45et surtout stocker.
19:47Et chez nous, vous avez vu,
19:48ça ne prend pas de place.
19:49C'est tout plat.
19:50Et donc, c'est la même façon.
19:52C'est pareil,
19:53c'est du carton alvéolaire.
19:55Mais on a développé d'autres produits
19:58comme des desks,
19:59des comptoirs,
20:00des manches de boue
20:01adaptées à l'événement.
20:03C'est intéressant.
20:04Justement, cette partie professionnelle,
20:06ce B2B,
20:07ça représente combien
20:07par rapport à votre activité classique ?
20:10Aujourd'hui, on est à peu près
20:12à 50-50.
20:13On fait autant de particuliers
20:15que de professionnels.
20:17Et justement,
20:18cette nouvelle usine,
20:19ça va vous permettre
20:20d'ajouter de nouveaux produits,
20:22de faire de nouveaux moules ?
20:24Comment vous allez voir les choses ?
20:25Alors, on va pouvoir faire...
20:27Ce qu'on veut faire,
20:28c'est trouver de nouveaux matériaux,
20:31développer sur des produits,
20:33le même type de produits pliables,
20:35mais avec un matériau
20:36qui soit résistant au feu,
20:38par exemple,
20:38pour pouvoir aller chercher
20:39les hôtels,
20:41résistant à l'extérieur.
20:43Ce qu'aujourd'hui,
20:43c'est du carton.
20:44Donc, ça résiste à l'humidité,
20:45mais on ne peut pas le mettre
20:46dans le jardin.
20:47Donc, un traiteur, par exemple,
20:48qui veut travailler avec nous,
20:50il va être bloqué,
20:51il faudra qu'il fasse
20:51des événements à l'intérieur.
20:52Donc, on veut pouvoir avoir
20:53un produit aussi
20:54qui soit résistable,
20:56résistant à l'eau.
20:57Je dis,
20:58vous aviez une question.
20:59Alors déjà,
20:59on va se trouver ça en plus joli,
21:00parce qu'on ne l'a pas dit,
21:00mais c'est quand même assez design.
21:02Moi, les questions,
21:02c'est le prix,
21:03parce que je trouve sympa
21:04pour un consommateur,
21:04et la distribution.
21:05C'est quoi vos enjeux,
21:06vos stratégies de distribution ?
21:08Aujourd'hui,
21:09un tabouret comme ça,
21:10il est vendu à 78 euros TTC.
21:12On fait les bancs
21:17et il est à 999 euros.
21:20Et on vend sur le site e-commerce.
21:24On fait beaucoup de salons,
21:25salons pro,
21:26salons particuliers.
21:27On commence la distribution.
21:29On a un distributeur
21:30et on fait aussi
21:31les grands magasins
21:32pour pouvoir montrer le produit.
21:35Alors justement,
21:36un prix qui est assez raisonnable,
21:39mais quand on...
21:40Alors moi,
21:40je suis allée regarder sur Google,
21:42j'ai tapé Stouli
21:43et c'est vrai que j'ai vu apparaître
21:44pas mal de contrefaçons,
21:46ou en tout cas,
21:47de choses qui ressemblaient
21:48notamment sur les plateformes chinoises.
21:50Comment est-ce que vous faites face
21:51à cette concurrence-là ?
21:53Déjà,
21:53on met en valeur
21:54la qualité du produit.
21:56C'est un carton ultra résistant.
21:59C'est premium.
22:00Et on veut aussi,
22:02avec la fabrication en France,
22:03c'est ça aussi
22:04qui va nous protéger.
22:05On va pouvoir faire
22:06des éditions spéciales,
22:07travailler,
22:09changer la matière.
22:10Donc,
22:11se protéger encore mieux
22:12en fabriquant en France.
22:14Claire.
22:14Alors,
22:15avec cette nouvelle usine,
22:17est-ce qu'il y a un passage
22:18à l'échelle
22:18et donc une envie
22:19d'être vraiment diffusée en masse ?
22:22Parce que moi,
22:22vous avez une belle maturité
22:23déjà d'entreprise,
22:25c'est 8 ans.
22:26Donc,
22:27vous voulez passer
22:28à une échelle différente
22:30avec cette usine ?
22:31Oui.
22:32En fait,
22:32avec l'usine,
22:34on aura une capacité
22:35de production
22:36de 5 fois supérieure
22:37à ce qu'on fait maintenant.
22:38Donc,
22:39on a prévu
22:40de vendre beaucoup plus.
22:41aujourd'hui,
22:42on n'est quasiment
22:44que en France.
22:45Donc,
22:45on va aussi
22:46s'ouvrir
22:47à l'international.
22:49Un mot sur votre chiffre d'affaires ?
22:50Oui,
22:51cette année,
22:52en 2025,
22:52on a fait 215%
22:54par rapport
22:55à l'année d'avant.
22:56Donc,
22:57on est vraiment
22:57en grande progression.
22:59Merci beaucoup
23:00d'avoir été avec nous
23:01sur ce plateau.
23:02Restez là,
23:02on passe tout de suite
23:03à l'actu de la semaine.
23:04En plein démarrage
23:09du Dry January,
23:10les boissons sans alcool
23:11deviennent
23:12un nouveau réflexe
23:13des Français.
23:14C'est vrai,
23:14ça, Claire ?
23:15Oui,
23:15complètement.
23:16Alors,
23:16il est vrai
23:16que le Dry January
23:17a certainement
23:18accéléré
23:19cette notion
23:20de se dire
23:21après les fêtes,
23:22si j'arrive à me dire
23:22que pendant un mois,
23:23je ne bois pas d'alcool,
23:24c'est certainement
23:25bon pour la santé.
23:26Aujourd'hui,
23:27en 2026,
23:27je prends mes notes,
23:2823% des Français
23:29vont participer,
23:31en tout cas,
23:31déclarent participer
23:32au Dry January
23:33et principalement
23:3447% des 25-34 ans.
23:37On se rend compte
23:38que de toute façon,
23:39la consommation d'alcool
23:40en France recule.
23:42En 2024,
23:43on avait déjà
23:435,8% de recul
23:45de cette consommation
23:46d'alcool
23:46et 32% des Français
23:48consomment des boissons
23:49no-low.
23:50Alors,
23:51no,
23:51c'est pour le no-alcool
23:52et l'eau ou
23:53alcool réduite,
23:55bien évidemment.
23:56C'est un chiffre
23:56en augmentation,
23:57ça,
23:57la participation
23:58au Dry January ?
23:59Oui,
24:00alors tout à fait,
24:00on se rend compte
24:01qu'année après année,
24:02il y a plus en plus
24:03d'une population
24:05plutôt jeune
24:06puisqu'elle a été
24:07plutôt communiquée
24:08par un environnement
24:10assez bobo
24:10au départ.
24:12Mais par contre,
24:13la consommation
24:13de ces produits
24:14no-lots,
24:15elle,
24:15elle est par contre
24:15multigénérationnelle,
24:17elle n'est pas genrée
24:18non plus,
24:19autant les femmes
24:19que les hommes
24:20se sont intéressés
24:21par ces produits.
24:23On se rend compte
24:23aujourd'hui,
24:24effectivement,
24:25qu'ils sont plutôt
24:26achetés en grande distribution.
24:28À 83%,
24:29ces achats s'effectuent
24:30en hypermarché,
24:31en supermarché
24:31sur ces produits
24:32no-lots.
24:33Par contre,
24:34on sent que
24:35dans tout ce qui est
24:36CHR,
24:36donc en café,
24:37hôtel,
24:37restaurant,
24:38il y a une demande.
24:3981% des consommateurs
24:40aimeraient trouver
24:41du vin sans alcool,
24:42alors que potentiellement,
24:43il n'y a peut-être pas encore eu
24:44la tendance qui est arrivée
24:46dans cette partie-là.
24:47Pourtant,
24:48on le rappelle,
24:48ça permet d'avoir
24:49une boisson un peu d'adulte
24:50dans un beau verre,
24:51une bonne expérience.
24:52Ce n'est pas un soda,
24:53c'est une autre expérience
24:55de consommation.
24:57Et Maison Nicolas
24:58a compris quand même
25:00qu'il y avait un intérêt.
25:02Ils viennent effectivement
25:02de mettre en avant
25:03un vin,
25:05un vin dans les cuvées
25:06Nicolas,
25:08mais un vin sans alcool
25:09pour aller dans cette tendance.
25:11La question qu'on peut se poser
25:12à ce moment-là,
25:13c'est est-ce qu'il s'agit
25:14d'un simple phénomène de mode
25:16ou est-ce que vous pensez
25:17que c'est une tendance
25:17qui va s'installer durablement
25:19et qui va monter en flèche ?
25:21Alors,
25:21on a vraiment l'impression
25:22que c'est une tendance
25:22qui est en train
25:23de s'installer.
25:24On se rend compte
25:24que les grands groupes
25:25s'y sont mis.
25:26Pernod Ricard,
25:27effectivement,
25:28a décliné toute sa gamme
25:30d'alcool à cocktail
25:32dans maintenant
25:33des alcools
25:33pour des cocktails
25:35sans alcool,
25:36le gin et autres.
25:38Et puis,
25:38effectivement,
25:38LVMH revendique
25:40alors l'équivalent
25:41d'un champagne
25:42qu'on va appeler
25:42effectivement un pétillant
25:43sans alcool
25:45en mettant même en avant
25:46du sponsoring de Formule 1
25:47directement avec ce champagne.
25:49Donc,
25:49on se dit
25:50que quand ces grands groupes
25:51s'emparent massivement
25:53ce n'est plus
25:53un petit phénomène,
25:55c'est une tendance
25:55qui s'installe.
25:56Effectivement.
25:57Merci beaucoup Claire
25:58pour votre expertise.
25:59Merci à toutes les trois
26:00d'avoir été avec nous.
26:02Merci à vous
26:02de nous avoir suivis également.
26:04On se donne rendez-vous
26:05la semaine prochaine
26:06pour un tout nouveau
26:07Focus Retail.
26:08Et puis moi,
26:08je vous retrouve dès lundi
26:09dans la matinale
26:10de BFM Business.
26:11Excellent week-end à tous.
26:13Merci.
26:14Focus Retail,
26:15la distribution de demain
26:17s'invente aujourd'hui.
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