- il y a 5 semaines
Retrouvez Le 18/19 d'Hedwige Chevrillon en replay.
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00:00Business et la Tribune présente
00:01Le 18-19 d'Edvie Chevrillon
00:06Bonsoir à tous, bienvenue dans le 18-19
00:12On va parler industrie de défense, on va parler de paix en Ukraine
00:15On va parler du rôle de la France dans cette cacophonie industrielle
00:21On va en parler avec le général Pierre de Villiers, l'ancien chef d'état-major des armées
00:24Il publie pour le succès des armes de la France
00:28Il publie ça chez Fayard
00:31Ensuite on parlera des fêtes quand même, ça approche
00:35C'est la semaine prochaine pour ceux qui ont la chance de les fêter
00:38Stéphane Laiani, le président du marché de Rungis sera notre invité
00:42Je lui poserai la question, les anciens signent le Mercosur
00:45Est-ce qu'on trouvera des produits issus de ce Mercosur à Rungis ?
00:48On parlera de souveraineté alimentaire
00:50Mais tout de suite c'est le journal avec Stéphanie Collot
00:53Il est tout juste 18h, bonsoir Stéphanie
00:58Bonsoir Edwige
00:58Et donc c'est un soulagement pour les secteurs automobiles
01:01Cette fois-ci l'Union Européenne assouplit donc sa position
01:03Pour l'interdiction des ventes de voitures thermiques à l'horizon 2035
01:07Bruxelles renonce effectivement au tout électrique en 2035
01:11Après cette échéance, les constructeurs pourront continuer à vendre une part limitée
01:15De voitures avec des moteurs thermiques ou hybrides
01:18Sous réserve de compenser les émissions de CO2 qui en découlent
01:23Volkswagen salue ce soir une décision pragmatique
01:26La mobilisation des agriculteurs ne faiblit pas contre la gestion de l'épidémie de dermatose nodulaire
01:32Plusieurs axes routiers et ferroviaires sont bloqués
01:34Notamment de le sud-ouest
01:36Sébastien Lecornu a réuni à Matignon les ministres et les préfets concernés
01:40Le Premier ministre demande une accélération de la stratégie vaccinale
01:44Et va recevoir les syndicats
01:46Les agriculteurs qui sont aussi vent debout contre l'accord commercial entre l'Union Européenne et les pays du Mercosur
01:53Pour limiter d'éventuels impacts négatifs
01:56Le Parlement européen a adopté des mesures de sauvegarde
01:59Elle prévoit notamment un suivi de produits sensibles
02:02Et une possible réintroduction de droits de douane en cas de déstabilisation du marché
02:07Au milieu de tout ça, une bonne nouvelle pour les éleveurs de porcs
02:11Ceux qui exportent vers la Chine étaient taxés à hauteur de 20% depuis le mois de septembre
02:15Après des mois de négociations, Pékin abaisse de moitié ses droits de douane
02:19Il passe à 9,8% à partir de demain et ce pour 5 ans
02:24ProSol, la maison mère de Grandfray passe sous pavillon américain
02:28Le fonds d'investissement Ardian s'est sépare dans l'enseigne au fonds Apollo
02:32On ne connaît pas le montant de la transaction
02:34De son côté, Engie entre en négociation exclusive avec le fonds Latour Capital
02:39C'est pour lui céder sa filiale Engie Home Service qui emploie environ 5000 personnes
02:44L'opération est prévue pour le milieu d'année prochaine
02:48Le groupe Fnac Darty était également sur les rangs
02:51EDF qui cherche à faire des économies envisage des cessions totales ou partielles
02:56En plus de son plan d'économie de 5 milliards d'euros sur 5 ans
03:00L'énergéticien évoque l'ouverture du capital de sa filiale italienne Edison
03:04Et la cession partielle ou complète de sa plateforme renouvelable aux Etats-Unis
03:10Et puis, Kylian Mbappé remporte son bras de fer contre le PSG
03:14Le club est condamné par les prud'hommes à verser 61 millions d'euros aux joueurs
03:19L'attaquant star dénonçait des salaires primes et congés impayés à l'issue de son contrat en 2024
03:24Le club se réserve le droit de faire appel
03:2818h02 sur BFM Business, les marchés
03:30Votre rendez-vous avec CG Finance
03:34Notre mission, vous proposer des solutions personnalisées dans la gestion de votre patrimoine
03:38C'est votre rendez-vous avec Emirates
03:41Avec Emirates
03:44Voyage à mieux
03:45Les marchés avec Antoine Larigauderie
03:51Bonsoir Antoine
03:52Bonsoir Stéphanie, bonsoir Ady
03:53Bonsoir Antoine
03:54Antoine, le CAC termine en baisse et surtout le pétrole est au plus bas depuis 6 ans
03:58Oui, si on fait la moyenne sur le Brent et sur le brut léger américain
04:0259 dollars pour le Brent, on était même sous les 59 tout à l'heure
04:0655 pour le baril de brut léger américain effectivement
04:09On n'avait pas vu ça depuis janvier 2021
04:13Et effectivement ça a pesé sur la tendance
04:15Notamment sur Total qui a terminé en repli d'1,8% à 54,50 euros
04:20Mais à noter à Paris que les plus fortes baisses étaient surtout le secteur de la défense
04:25Il y a une prime spéculative qui disparaît avec les pourparlers qui semblent vouloir avancer entre l'Ukraine et la Russie et les Etats-Unis
04:32Thales moins 1,64, 227,50 euros
04:35Airbus moins 1,6%, 192,96 euros
04:38La plus forte baisse elle est pour Renault qui recule d'1,9% à 36,69 euros
04:43Les plus fortes hausses en revanche, on a eu une très belle performance du secteur du luxe
04:49Qui est sans doute responsable des très gros volumes aujourd'hui échangés à Paris
04:53On était à 4 milliards d'euros d'actions négociées
04:55Kering termine plus forte hausses
04:56Plus 1,9%, 309,90 euros
04:58Et LVMH plus 1,66, 636,50 euros
05:02Le CACA en donc moins 0,23% à 8106 points
05:05Et puis l'euro qui a joué au yo-yo face au dollar
05:07On a crevé le plafond d'1,18 dans l'après-midi avant de redescendre
05:111,17,74 et fait des chiffres de l'emploi américain
05:14Merci Antoine, on va parler d'industrie de défense dans un instant avec le général Pierre de Villiers
05:19Merci beaucoup Stéphanie Collot
05:20Vous on vous retrouve à 19h, 19h30
05:23Tout de suite Pierre de Villiers
05:24La tribune présente
05:26Le 18-19 d'Edwis Chevrillon
05:31Vous êtes bien dans le 18-19 mon invité
05:36C'est le général Pierre de Villiers, l'ancien chef d'état-major des armées
05:39Bonsoir Général
05:40Bonsoir Madame
05:40Merci d'être avec nous, vous publiez pour le succès des armes de la France
05:45Chefaya
05:45Juste rappelez-nous pourquoi cette formule
05:47Parce que cette formule c'est celle qui est prononcée lors de chaque passation de commandement
05:53Quand quelqu'un prend un commandement depuis le grade de capitaine jusqu'à général
05:58La formule se termine pour le succès des armes de la France
06:01Et c'est cette formule que j'utilisais souvent pour terminer moi-même mes interventions
06:06Quand j'étais chef d'état-major des armées
06:08Et on va voir que dans votre livre, on voit que ce succès des armes de la France n'est pas évident
06:13Vous publiez donc ce livre qui n'est pas très épais
06:16C'est votre cinquième livre
06:17Mais à chaque fois, vous ne manquez pas votre cible
06:19En tous les cas, c'est ça qui en ressort
06:21Première question, je ne sais pas si vous avez regardé un peu l'actualité
06:25On voit sur l'accord du Mercosur, on voit que l'Europe a envie de signer
06:28La France n'a pas envie de signer
06:29Sur l'industrie automobile finalement, il y a un assouplissement à l'Union Européenne
06:33Mais parce que les Allemands ont fait le forcing sur le plan de l'énergie nucléaire
06:38On voit que la France a du mal à imposer sa voie
06:41Est-ce que de manière générale, vous diriez que
06:43Un peu la faiblesse de notre puissance économique
06:46Fait que la France, la voie de la France est affaiblie en ce moment
06:50Et qu'on peut retrouver cet affaiblissement dans la défense française
06:54Oui, la voie de la France est affaiblie
06:57Quand on voit notre situation financière déjà
07:01Avec 3500 milliards de dettes et 115% du PIB
07:07Les spécialistes m'avaient expliqué il y a quelques années
07:10Qu'au date 100% c'était gravissime
07:12Quand vous voyez la situation économique avec nos entreprises
07:16Avec le poids des charges obligatoires sur nos entreprises
07:20C'est incroyable
07:21Je suis moi-même chef d'entreprise maintenant
07:23Et je m'en rends pleinement compte
07:25On ne peut pas dire que ça encourage l'initiative et la créativité
07:28Quand vous voyez la France et l'Europe
07:32Abandonnées par les Etats-Unis au plan stratégique
07:35Nous en reparlerons peut-être
07:37C'est vrai qu'il y a de quoi s'inquiéter
07:40Mais à la fois le génie français existe toujours
07:44Je me déplace toutes les semaines
07:46Je vois des entreprises partout dans toute la France
07:50Et nous avons une qualité d'ingénieur, de manager
07:55Dans nos entreprises exceptionnelles
07:57Alors vous faites très attention
07:58On le voit et on ne va pas parler de politique ici
08:00Général Pierre de Villiers
08:03Mais on voit bien que vous parlez de la puissance économique, financière
08:07Mais est-ce que finalement quand même
08:09Ce qui manque à la France
08:11C'est peut-être un leader, un leadership
08:14Quel que soit le domaine
08:15Il y a une puissance insuffisante
08:18Ce qui manque c'est plusieurs choses peut-être
08:20D'abord une vision
08:21Les chefs d'entreprise savent ça
08:23On ne peut pas avancer sans vision
08:25Ensuite il faut une stratégie pour mettre en oeuvre cette vision
08:29Et ensuite il faut une autorité et un leadership
08:32Pour être crédible
08:34C'est ce qui manque ?
08:35C'est ce qui manque évidemment
08:37Aujourd'hui il y a un fossé qui s'est creusé
08:40Entre les dirigeants et les citoyens
08:44Ce fossé est de plus en plus profond
08:45Il se manifeste lors des élections
08:48Avec l'abstention mais surtout les votes de protestation
08:52Qui grandissent chaque jour
08:53Et il faut dire que le spectacle politique auquel nous assistons
08:57Est quand même très affligeant
08:59Et est-ce que vous êtes rassuré lorsque vous voyez les années à venir
09:02Ou au contraire vous êtes de plus en plus inquiet ?
09:05Je ne suis pas vraiment rassuré
09:08Sinon je n'aurais pas écrit ce livre
09:09Ce n'était pas mon intention initiale
09:12Mais je garde l'espérance
09:13Parce que je reste persuadé
09:15Que la France a des ressources
09:17Aujourd'hui les français commencent à avoir peur
09:20La peur fait réagir
09:21Il manque le courage
09:23Le courage fait décider
09:24Et ensuite c'est le sursaut qui nous fera gagner
09:26Voilà les trois étapes que je décris dans mon livre
09:28Oui mais il faut avoir des hommes, des leaders
09:30Parce que vous y faites tout le temps allusion
09:33Même vous dites à un moment
09:34C'est simple
09:34Vous avez même une phrase
09:36Lorsque vous parlez du football
09:38Parce qu'on sait que vous aimez beaucoup le football
09:40Vous vous dites
09:40Mais attendez quand le football
09:41L'équipe ne marche pas
09:42Mais qu'est-ce qu'on fait ?
09:43On change l'équipe
09:44On change les dirigeants
09:45On change même la structure
09:46C'est vous qui l'écrivez
09:48Ce n'est pas moi qui l'ai dit
09:48Oui mais tout à fait
09:50Il n'est de richesse que d'hommes
09:51Oui
09:51Je crois que les organisations ne valent que par les hommes
09:54Et incontestablement
09:57La France a les hommes
10:00Et dans l'histoire de France
10:01La France a les hommes
10:03Oui bien sûr
10:04La France a les hommes
10:05Mais peut-être que ces hommes-là
10:07Ne veulent plus aujourd'hui
10:09Prendre des responsabilités d'ordre politique
10:11Pour des raisons qui se comprennent
10:13On le voit bien
10:14Mais dans l'histoire de France
10:16La France est toujours redressée
10:18C'est la rencontre
10:20Entre des circonstances et des hommes
10:21Oui
10:22Espérons que vous avez raison
10:23On va revenir sur votre terrain
10:26Sur le terrain militaire
10:26Le terrain de la défense
10:28Il y a quelque chose
10:29Qui est très intéressant
10:30C'est lorsqu'on regarde
10:31Ce qui se passe du côté allemand
10:33Versus côté français
10:34Avec toutes les difficultés
10:36Autour du vote
10:37Du budget de l'État
10:38Du PLF
10:39Est-ce qu'il va être voté ou pas ?
10:41Est-ce que le budget militaire
10:43Va être voté ou pas ?
10:45C'est pour la première fois
10:46En 2026
10:47Pour la première fois
10:47Le budget allemand de la défense
10:49Sera quasiment deux fois plus élevé
10:52Que son équivalent français
10:53L'investissement total
10:55Sera de presque 110 milliards d'euros
10:58Ça fait un peu froid dans le dos
11:00C'est inquiétant ou c'est rassurant ?
11:02Écoutez
11:02C'est une bonne chose
11:04Que les pays européens réarment
11:06L'Allemagne
11:07Je ne peux que m'en réjouir
11:09Après il faut que la France
11:11En tire les conséquences
11:13On ne peut pas rester
11:15Avec ce faux réarmement
11:17Que nous affichons
11:18Puisque depuis
11:20Un faux réarmement
11:21Bien sûr mais oui
11:22Nous sommes passés de 32 milliards
11:24A 50 milliards
11:25Aujourd'hui nous sommes à 50 milliards
11:27Donc nous avons gagné 18 milliards
11:29Sur les 18 milliards
11:30Il y a 8 milliards de report de charges
11:32Donc ça c'est
11:32Les entreprises qui n'ont pas été payées
11:34À hauteur de 8 milliards
11:35Et ensuite vous enlevez l'inflation
11:37Il ne vous reste plus grand chose
11:39Quand vous enlevez
11:40À peu près un milliard par an
11:41Donné à l'Ukraine
11:42Etc
11:43Etc
11:43Donc je crois
11:45Qu'il faut afficher
11:47La réalité
11:48La vérité
11:49C'est ça que moi j'appelle
11:51De mes voeux
11:51Alors je pense que
11:53D'ici 2035
11:55Il faut un effort sur 10 ans
11:56À 5 milliards par an
11:58Parce qu'au-delà de 5 milliards
11:59On aura des difficultés
12:00Pour les dépenser
12:01Avec notre industrie
12:035 milliards par an
12:04Ça fait quoi ?
12:05Ça fait 50 milliards
12:07Au mieux sur 10 ans
12:08Oui
12:08Mais quand vous regardez
12:09L'effort allemand
12:10On n'est pas du tout
12:11À la hauteur
12:12Alors ça fait un modèle
12:13À 100 milliards
12:13C'est déjà bien
12:16Parce qu'à 100 milliards
12:16Vous pouvez quand même
12:17Augmenter le nombre
12:18De matériel majeur
12:19Et garder la cohérence du modèle
12:21Oui mais dans 10 ans
12:21Oui mais les Allemands
12:23Vont avoir une difficulté
12:24C'est que
12:25Les Allemands
12:26Dans leur loi fondamentale
12:28Ne peuvent pas faire la guerre
12:28Donc il va falloir
12:29Qu'ils changent
12:30Leur loi fondamentale
12:31Ensuite
12:31Ils ont perdu
12:33Cette culture
12:34De l'opération
12:35Et une culture
12:37Ça ne se change pas
12:38En quelques années
12:39Ou avec des euros
12:40Ça ne suffira pas
12:41Il faudra qu'ils réapprennent
12:43Le métier militaire opérationnel
12:45Et ça
12:45C'est pas que du défilé
12:47Oui mais attendez
12:48Moi j'ai bien lu votre livre
12:49Attentivement
12:50Vous dites
12:51C'est vous-même
12:52Qu'ils le disent
12:52Mais l'armée française
12:54Elle est faite
12:54Pour des opérations extérieures
12:56Elle n'est pas faite
12:57Pour faire la guerre
12:58Exactement
12:58Donc nous aussi
12:59On a un problème
13:00De culture
13:01Comme vous dites
13:01Non c'est pas un problème
13:02C'est un problème de culture
13:03C'est un problème de moyens
13:04Il nous manque
13:05La capacité à durer
13:07La guerre
13:08C'est dur
13:08On le voit
13:09Avec les consommations
13:10De munitions en Ukraine
13:11Nous n'y sommes plus du tout
13:12Nous avons détruit
13:13Toutes nos usines de munitions
13:14Notamment à l'époque
13:16De la revue générale
13:16Des politiques publiques
13:17Je rappelle
13:18Entre 2010 et 2016
13:22En 6 ans
13:22Nous avons supprimé
13:23Près de 50 000 postes
13:25Soit 25% des effectifs
13:26Mais nous sommes capables
13:29De faire la guerre
13:30Mais des opérations de guerre
13:31Parce que nous n'avons pas
13:32La capacité et l'épaisseur
13:33Il nous faut plus d'effectifs
13:34Il nous faut plus d'équipements
13:36Il nous faut évidemment
13:37Plus de munitions
13:38De logistique
13:39De pièces de rechange
13:40Oui
13:40Il faut tout j'ai envie de dire
13:42On va revenir là-dessus
13:43Juste encore un point
13:44Sur l'Allemagne
13:45Qui n'attend pas la France
13:46Berlin vient d'autoriser
13:48C'était il y a quelques heures
13:49Le développement
13:50D'un nouveau char de combat
13:51J'imagine que vous avez
13:53Regardé ça
13:54En coopération avec
13:55Reinmetel
13:56Et KNDS
13:57Ça veut dire
13:57Qu'un nouveau char
13:58En attendant le char
13:59Qu'on doit construire
14:00Avec les Français
14:01Mais ça c'est dans 20 ans
14:03Ils ne nous attendent pas
14:04Ils y vont sans nous
14:06Oui
14:06C'est l'ambiguïté
14:08Dans laquelle nous nous trouvons
14:10On veut construire
14:11Une Europe fédérale
14:12Sans le dire
14:13En fusionnant
14:14Les armées françaises
14:15Avec cette expression
14:16Totalement impropre
14:17D'armée européenne
14:18Alors que ce qui marche
14:20Évidemment
14:21C'est ce que j'appelle
14:22De mes voeux
14:22C'est une coopération
14:23Européenne de défense
14:24Avec des projets concrets
14:26Inter-étatiques
14:27A géométrie variable
14:28Et c'est vrai que
14:30Le grand risque
14:31C'est que les Allemands
14:33Ne nous attendent pas
14:34Mais attendez
14:34Ça ne marche pas
14:34Sur le char
14:36Ça ne marche pas
14:36Sur le scaf
14:37Sur l'avion militaire
14:38Ça ne marche pas
14:40Mais ça ne marche pas
14:41C'est bien mon constat
14:42Et je le regrette
14:44Parce que
14:44La coopération européenne
14:46Est nécessaire
14:47À la condition
14:48Qu'elle soit plus efficace
14:50Au plan opérationnel
14:51Que ce soit moins cher
14:52Évidemment
14:53Et que ça ne détruise pas
14:55Nos industries réciproques
14:56Mais ça veut dire
14:57Que la France
14:58N'a plus tellement
14:59C'est presque ma première question
15:00N'a plus les moyens
15:02La force
15:03D'imposer un peu
15:04Sa vision
15:06Sa vision stratégique
15:07La France a encore
15:08La meilleure armée
15:09En Europe
15:10Au plan opérationnel
15:12Le but d'une armée
15:13C'est quand même
15:13Les opérations
15:14Et ça
15:15C'est encore le cas
15:16Nous avons une belle armée
15:17Aujourd'hui
15:18Avec des soldats
15:19Marins
15:19Aviateurs
15:20Je n'en doute absolument pas
15:22Qu'ils iraient jusqu'au sacrifice
15:23Suprême
15:24Si c'était nécessaire
15:25Y compris
15:26Sans avoir les moyens
15:27Mais il faut
15:28C'est quand même
15:29L'honneur de notre pays
15:30De leur donner
15:31Les moyens nécessaires
15:32A l'exécution des missions
15:34Et la guerre
15:34C'est dur
15:35Je rappelle
15:36Un chiffre
15:37Aujourd'hui
15:38Il y a beaucoup de journées
15:40En Ukraine
15:40Où il y a mille morts
15:41Mille morts
15:42C'est une boucherie
15:44La guerre
15:45Moderne
15:46On le voit bien
15:47Avec les nuages de drones
15:48Et toutes ces révolutions
15:49Technologiques
15:50Auxquelles nous avons assisté
15:51Je reviendrai un peu
15:54Sur la question de la guerre
15:55Est-ce qu'il faut savoir nous battre
15:56Est-ce qu'il faut
15:57Accepter l'idée
15:58De perdre ses enfants
15:59On va revenir
15:59Sur toutes ces déclarations
16:01Juste
16:02Vous écrivez
16:02Dans votre livre
16:03Il n'est jamais bon
16:05D'avoir raison trop tôt
16:06Il peut être dramatique
16:07D'avoir raison trop tard
16:08Vous aviez raison
16:10Vous estimez
16:11Est-ce qu'il est trop tard ?
16:13Oui
16:13Ça paraît un peu
16:14Orgueilleux
16:15De dire
16:16Que j'avais raison
16:17En 2017
16:18Mais dans mon désaccord
16:19Avec le président de la république
16:20Est apparu
16:22Le désaccord budgétaire
16:23Mais le désaccord budgétaire
16:25C'était le contenu physique
16:26Qui était en désaccord
16:28C'est-à-dire
16:28Un réarmement
16:29Que j'estimais
16:30Beaucoup plus rapide
16:32Que ce qui a été prévu
16:34Et que ce qui a été fait
16:35En réalité
16:36On a bouché les trous
16:37On avait
16:38Laminé notre modèle de défense
16:40Depuis la chute du mur de Berlin
16:42En savourant les délices
16:44Des dividendes de la paix
16:45On n'a pas vu
16:46Que les états puissances
16:48Augmentaient de 5 à 10%
16:50Par an
16:50Leurs armées
16:51Et que le terrorisme
16:52Islamiste radical
16:53Était une menace
16:54Durable et mondiale
16:55Et on est maintenant
16:57Dans cette situation
16:58Où on découvre
16:59Que les américains
17:00Vont appliquer
17:01Leur stratégie
17:02Qui n'est pas nouvelle
17:03D'America first
17:04Et d'abandon
17:05De l'Europe
17:06Pour se tourner
17:07Vers la Chine
17:08Leur adversaire potentiel
17:10Donc
17:10C'est de la myopie politique
17:12Et c'est pour ça
17:13Que je suis parti
17:14Alors il n'est jamais bon
17:15Vous avez claqué la porte
17:16Le 17 décembre
17:18Le 17 juillet 2017
17:20Oui
17:21Ce qui me fait peur
17:22C'est d'avoir raison trop tard
17:24On a déjà
17:25Des expériences malheureuses
17:27Quand même
17:27Dans l'histoire de France
17:28Il n'y a rien à voir
17:29Entre la situation
17:30De 1870
17:311914 et 1939
17:33On est d'accord
17:34Mais il y a un point commun
17:35Dans ces trois cas
17:37Crise économique
17:38Crise politique
17:39Crise sociale
17:40Crise financière
17:41Endettement massif
17:42Incapacité de réarmer
17:44Défaite
17:44Dans les trois cas
17:45Ça a commencé par la défaite
17:46Alors
17:47J'avais dit
17:48Dans cette fameuse audition parlementaire
17:49C'est un peu inquiétant
17:50Ce que vous nous dites
17:51J'avais dit
17:51Que je ne serais pas
17:52Le général Gamelin
17:53Du 21ème siècle
17:54Je ne regrette pas ses propos
17:55Et attention
17:56A ce qui va se passer désormais
17:58Il est urgent
17:59De passer
18:00La surmultiplier
18:01C'est l'objet de mon livre
18:02Il faut
18:03Être conscient
18:05De la gravité
18:05De la situation
18:06Et changer
18:07Changer notre braquet
18:09On va revenir là-dessus
18:10Parce que d'abord
18:11Il y a
18:11Ce qui se passe en ce moment
18:13En Ukraine
18:14Avec
18:14On a l'impression
18:15Que c'est un peu
18:16La paix de Trump
18:17Ou rien
18:17Vous nous direz
18:18Comment vous voyez les choses
18:19Juste
18:20Dans le prologue
18:21De votre livre
18:22Vous racontez
18:23Votre démission
18:24Ce qui s'est passé
18:25A l'hôtel de Brienne
18:26Avec
18:27Emmanuel Macron
18:28Qui dit
18:28Je suis le chef
18:29Etc
18:29On vous voit
18:30D'essayer filer
18:31Pour ceux qui nous regardent
18:32La télévision
18:32Ça c'était le 14 juillet
18:34Lui venait d'être
18:35Nommé
18:36Est-ce que
18:37Et vous avez passé
18:38Deux heures avec lui
18:39J'ai deux questions
18:41La première
18:42Maintenant
18:43Il y a un peu
18:43Prescription
18:44Est-ce que vous pouvez nous dire
18:45Quand même un peu
18:46La teneur de voix
18:47De cette réunion
18:48Il n'y a pas
18:48Prescription du tout
18:49Bon si
18:50C'était maintenant
18:51La vie va vite
18:52Ça tourne vite
18:53Je comprends que
18:55Cet entretien
18:56Intéresse
18:57A la fois
19:00Les journalistes
19:00Et les français
19:01Mais
19:02Dans l'armée
19:03Nous avons gardé
19:04Une chose
19:04C'est le sens
19:06De la confidentialité
19:07Oui mais maintenant
19:08Honnêtement
19:10Il y a prescription
19:10Cette conversation
19:11Restera entre
19:12Le président de la république
19:13Et moi
19:14Et ça me paraît
19:15Tout à fait normal
19:16Le chef des armées
19:17Son chef d'état-major
19:18Et la deuxième question
19:21C'est
19:21Lui venait d'être
19:22Nommé
19:23Donc il avait un côté
19:24Un peu tout feu
19:25Tout flamme
19:25Vous voyez bien
19:26On est quelques années plus tard
19:28Le président Macron
19:29Est un tout petit peu
19:30Moins tout feu
19:30Tout flamme
19:31Est-ce que
19:32Vous diriez
19:33Que peut-être
19:34Si ce qui s'est passé
19:35Vos désaccords
19:36Si ça se passait
19:37Aujourd'hui
19:38L'issue n'aurait pas
19:40Été celle-là
19:41Ça je ne sais pas
19:43Le fait qu'il soit
19:44Peut-être jeune
19:45Qu'il n'avait pas encore
19:46L'expérience du pouvoir
19:47Je ne sais pas
19:48Je pense en tout cas
19:49Que
19:50J'ai pris conscience
19:52D'une chose
19:53A cette occasion
19:54C'est que la fin
19:56Du service militaire
19:57En 95
19:57C'est la fin
19:59De la fabrique
20:01D'une culture de défense
20:03Chez nos responsables
20:04Et
20:05A partir d'une certaine génération
20:07Et le président Macron
20:08Incarne cette nouvelle génération
20:09À part quelques heures
20:12À l'ENA
20:12Ou à Sciences Po
20:13Quelques heures
20:15Ils n'ont plus
20:15De culture de défense
20:17Et très peu
20:18De culture
20:19De relations internationales
20:21D'histoire
20:22Des relations internationales
20:23Et donc
20:24Il est clair
20:25Que
20:25Les armées
20:26Sur ce plan
20:27Doivent être
20:29Très vigilants
20:30À cette nouvelle situation
20:31Pour
20:31Lorsqu'il y a
20:33De nouveaux responsables
20:34Politiques
20:34Qui s'installent
20:36Être capables
20:36De leur donner
20:37Le plus vite possible
20:38Le sens
20:39De cette culture
20:41De défense
20:42C'est capital
20:44C'est une nouvelle génération
20:45Qui n'avait pas
20:46Qui n'a pas cette culture
20:48En France
20:48Les temps ont un peu changé
20:49En France
20:50En plus
20:51Le président de la république
20:53Est le chef des armées
20:54Ce qui
20:55Ce qui lui confère
20:57Quand même
20:57Des responsabilités majeures
20:59Dans la conduite
20:59Des opérations
21:00C'est à dire
21:01La vie des soldats
21:02Et
21:02Dans la dissuasion nucléaire
21:05Et donc
21:06Tout ceci
21:07Doit être pris en compte
21:09Après
21:09On peut discuter
21:11Je fais une proposition
21:12Dans mon livre
21:12À propos du service
21:14Militaire
21:15Militaire volontaire
21:16Qui a été annoncé
21:17Par le président
21:18Qui est une bonne mesure
21:19Que je soutiens
21:19On pourrait imaginer
21:21Pour les grandes écoles
21:23À l'instar
21:24De ce qui se passe
21:24Pour Polytechnique
21:25Qu'il y a un service militaire
21:28Obligatoire
21:29De dix mois
21:30Quatre mois
21:31De formation initiale
21:32Militaire
21:32Et ensuite
21:33Quelques mois
21:35Six mois
21:36D'encadrement
21:37Des jeunes recrues
21:39Qui arriveront
21:39Ce qui permettrait
21:41À ces dirigeants
21:41D'avoir une culture
21:42De défense
21:42De parfaire
21:44Leur exercice
21:45De l'autorité
21:46Et puis
21:47Peut-être
21:48D'avoir
21:48Une relation personnelle
21:50Avec le peuple de France
21:51Que parfois
21:52Ils ignorent
21:53Par leur culture personnelle
21:54Leur éducation
21:55Et leurs études
21:56Général De Villiers
21:58Est-ce que
21:59On va parler
22:00L'industrie de défense
22:01Mais quand même
22:02Un gros mot
22:03Sur l'Ukraine
22:05Comment est-ce que
22:05Vous voyez
22:07La suite
22:08Donald Trump
22:09Dit
22:10On n'a jamais été
22:11Aussi prêt
22:12De trouver
22:14Un accord de paix
22:15Il dit à Zelensky
22:16Il faut trouver
22:17Un accord
22:17Avant Noël
22:19On a l'impression
22:20Que le calendrier
22:22C'est un Trump
22:23Qui l'impose
22:24Et deux
22:25C'est sa paix
22:25Qui l'impose
22:26Quitte à ce qu'elle soit
22:27Au détriment
22:28De l'Ukraine
22:29Et de l'Europe
22:30Oui
22:31Alors
22:31Le moins qu'on puisse dire
22:33C'est que
22:33Nous sommes
22:35Nous sommes derrière
22:37Nous ne sommes pas en pointe
22:38Dans cette négociation
22:40C'est clair
22:40Ensuite
22:41Je pense que
22:45Le président Trump
22:46A décidé
22:47Que
22:49Cette guerre
22:50Avait trop duré
22:51Et qu'il fallait
22:52Instaurer la paix
22:53Il a envie
22:54De se tourner
22:55Vers la Chine
22:56Vers le Pacifique
22:57Il veut régler le problème
22:58En Europe
22:58Avant
22:58En tout cas
23:01C'est l'impression
23:01Que j'ai
23:02Moi
23:04Je ne peux
23:05Que me réjouir
23:06De cette paix
23:07Parce que
23:08Cette guerre
23:09Cette guerre
23:11Est inepte
23:11Nous allons probablement
23:13Avoir un choix
23:14A faire
23:14Entre la justice
23:16Car
23:17Il y a un agresseur
23:19Et il y a des agressés
23:20Et peut-être
23:21Que cette paix
23:22Ne sera pas totalement injuste
23:23Et la paix
23:24Et entre la paix
23:26Et la justice
23:27Moi je pense
23:27Qu'il faudra
23:28Choisir la paix
23:30Il y a deux points
23:31D'attention particuliers
23:32Pour cette paix
23:32Même s'il est injuste
23:34Ça veut donc dire
23:35Perte de territoire
23:36Mais
23:36Elle sera
23:37Nécessairement
23:39Un peu injuste
23:40Pour l'Ukraine
23:41On y va tout droit
23:42On voit bien
23:44Que
23:44Beaucoup d'experts
23:46Se sont trompés
23:47Cette guerre
23:49Était sans solution
23:50Militaire
23:51On ne pouvait pas
23:53Les Ukrainiens
23:54Ne pouvaient pas
23:54La gagner
23:55C'est ce que j'ai dit
23:56Il y a trois ans
23:57Et j'ai été accusé
23:58D'être un municois
23:59Russophile
24:00Russophile
24:01Alors qu'on aurait arrêté
24:03Il y a trois ans
24:03On n'en serait pas là
24:04Il n'y a pas de solution
24:06Militaire à ce conflit
24:07Et ça ne peut que
24:09Mal tourner
24:10Encore un peu plus
24:11Il est temps d'arrêter
24:12Et encore une fois
24:13Il y a deux aspects
24:15Importants
24:16Sur lesquels
24:16Il faut être vigilant
24:17Et je le sais
24:18Que les diplomates
24:20Le sont actuellement
24:20Mais il faudra
24:21Être ferme
24:22C'est
24:23La gestion des territoires
24:24Et les forces de garantie
24:26Pour que ça ne recommence pas
24:27Et sur les forces de garantie
24:29Il est inutile
24:30D'imaginer
24:30De mettre des troupes
24:31De l'OTAN
24:32En Ukraine
24:32C'est le chiffon rouge
24:34Pour la Russie
24:34C'est pour ça
24:35Qu'ils ont fait cette guerre
24:36Je voudrais qu'on parle
24:38D'industrie de défense
24:40Général Le Villier
24:41L'industrie de défense
24:42On voit bien
24:43Qu'on a les meilleurs
24:44On a les fleurons français
24:46Qui sont parmi les meilleurs
24:48Dans l'industrie de défense mondiale
24:50Ça se voit dans les exportations
24:51Ça se voit dans les commandes
24:52Etc
24:53Un
24:54Est-ce que vous êtes d'accord
24:55Avec mon affirmation
24:56Et deux
24:57Est-ce que l'industrie de défense
25:00Elle a les moyens
25:01De réarmer la France
25:02L'industrie de défense française
25:04Bien sûr
25:04Oui
25:05Nous avons la base industrielle
25:08Technologique de défense
25:09La plus forte en Europe
25:10Incontestablement
25:11Et nous avons
25:12Et nous avons su
25:14La préserver
25:15En partie
25:16Grâce à la dissuasion nucléaire
25:17Car nous avons
25:18Une dissuasion nucléaire
25:20Intégralement autonome
25:22Y compris au plan industriel
25:23Alors nous avons
25:24Neuf grands groupes
25:26Et puis nous avons surtout
25:27Un tissu de PME
25:28Exceptionnel
25:29Avec
25:30Vous l'avez vu
25:31Nous sommes dans un
25:32Paysage technologique
25:34Très évolutif
25:35L'informatique quantique
25:36L'intelligence artificielle
25:38Les nuages de drones
25:39La robotisation
25:41Tout ça évolue
25:42Et nous sommes
25:43Parfaitement capables
25:44De répondre à ces évolutions
25:46La seule chose
25:47C'est qu'aujourd'hui
25:48Les industriels
25:49Attendent les commandes
25:50Parce que
25:51Ils attendent
25:52Que Bercy
25:53Quand on leur pose la question
25:55L'entre la procédure
25:55Ils disent
25:56Nous on n'a toujours rien
25:57Ils sont l'armopiés
25:58Et donc il faut
25:59Changer notre système
26:01C'est le moment
26:02Cette fameuse économie de guerre
26:03Il ne faut pas que ce soit
26:05Une expression
26:05On n'a rien changé
26:06Une expression pour médias
26:08Souvent vous dites
26:08Rien dans votre livre
26:09Les journalistes
26:10Vous ne les épargnez pas
26:10Il n'y a pas d'économie de guerre
26:12Du tout
26:12S'il y avait une économie de guerre
26:13On fusionnerait
26:14Le trilogue
26:15DGA
26:16Délégation générale
26:17Pour l'armement
26:18Industriel
26:19Qui fabrique
26:20Et état-major
26:21Qui donne
26:22Si vous voulez
26:24Les spécifications
26:25Techniques et tactiques
26:27On les fusionnerait
26:29On ferait des équipes intégrées
26:30On a su le faire
26:31Au moment de l'Afghanistan
26:32Pour les urgences opérationnelles
26:34On chantait
26:35Toutes les procédures
26:36Et bien c'est ce qu'il faut faire
26:37Voilà
26:38C'est ce qu'on a fait
26:39Pour les Jeux Olympiques
26:39Et Notre-Dame
26:40C'est les deux succès
26:41Depuis huit ans
26:42Et bien il faut le faire
26:43Mais à ce moment-là
26:44Ça veut dire qu'on croit
26:46À une hypothèse
26:47D'une guerre
26:48Aujourd'hui
26:49Et je le dis
26:50Dans mon livre
26:51Je ne suis pas sûr
26:53Que les dirigeants
26:54Les élus français
26:55Croient à une hypothèse
26:57D'une guerre
26:58Je cite ce scénario
27:00Où un matin
27:00On va se réveiller
27:01A force de chatouiller
27:03Les doigts de pied
27:03Des dictateurs
27:04On se prendra
27:05Un missile de croisière
27:06Il y aura 50 morts
27:07Et 300 blessés
27:08On ne sera pas capable
27:09De dire d'où il a été tiré
27:10Parce que nous n'avons pas
27:11L'alerte avancée
27:12Parce que nous n'avons pas
27:14Pu la financer
27:15Tout simplement
27:15Et on ne sera pas capable
27:17D'arrêter le missile
27:18Parce que nous n'avons pas
27:19De protection aérienne
27:20Du type des patriotes
27:22Nous en avons trop peu
27:23Et en plus
27:23Une partie est partie
27:25Une grande partie est partie
27:26En Ukraine
27:27Donc l'heure est grave
27:29Il faut passer
27:29La surmultiplier
27:30Mais nous avons
27:31La qualité d'ingénieur
27:33La qualité d'entreprise
27:35A la fois le tissu
27:36Des PME
27:37Et des grands groupes
27:38Ils sont exceptionnels
27:39Alors on attend quoi ?
27:41Il faut simplement
27:42Les rassurer
27:43Et leur donner
27:44Une vision
27:45Une stratégie
27:46Ils veulent
27:47Eux savoir
27:48A plusieurs années
27:50S'ils s'engagent
27:51Ou pas
27:52Oui mais il y a un point
27:53Et ce sera le dernier point
27:54Il faut qu'on
27:56Eux ils font du business
27:59Ce sont des industries
28:01Donc qu'est-ce qu'ils font ?
28:02Ils vendent à l'étranger
28:04Ils vendent moins à la France
28:05Ou ils attendent les commandes
28:06De la France
28:07Non ?
28:07Vous êtes d'accord ?
28:08Il y a un risque
28:08C'est exactement ça
28:09Ils vivent par l'export
28:11Et ils attendent
28:12Le changement de portage
28:14Stratégique de la France
28:15Il faut passer
28:16D'une industrie de défense
28:18Qui fabrique
28:19Un peu pour la France
28:20Et beaucoup pour l'export
28:22A une industrie de défense
28:23Qui priorise la France
28:25Parce qu'il y aura
28:25Des commandes
28:26Parce qu'on relance
28:27La mécanique
28:28Et parce que
28:29On va vers une mécanique
28:31De stock
28:31On revient à une mécanique
28:32De stock
28:33Comme à la grande époque
28:35Avant la chute
28:36Du mur de Berlin
28:36Parce que sans stock
28:38On ne gagne pas la guerre
28:38Un mot
28:41Pour conclure
28:42Vous êtes inquiet
28:44Vous êtes
28:45Enfin c'est
28:45Paré peu
28:46Par rapport à
28:47Un mot
28:48Qui est un mot d'espérance
28:49Je termine mon livre
28:50Par l'espérance
28:51Parce que
28:51Ça rime avec France
28:53Et je suis persuadé
28:55Que nous avons les atouts
28:56Mais il manque
28:57La volonté
28:58Et cette volonté
28:59Dans un pays
29:00Qui est endetté
29:01Ça va être encore plus compliqué
29:02Mais nous n'avons pas le choix
29:04Le monde
29:05Instable
29:06Volatile
29:07Dans lequel
29:07Nous sommes
29:08Nous impose
29:10Un changement de portage
29:11Rapide
29:12C'est pour ça
29:12Que j'écris ce livre
29:13Je veux que les dirigeants actuels
29:14Et surtout les futurs dirigeants
29:16Qu'ils seront élus
29:17Dans les mois
29:19Et les années qui viennent
29:20Prennent en compte
29:21Comme priorité
29:22La défense
29:23Pour le succès
29:24Des armes de la France
29:25Et je ne vous poserai pas
29:26La question
29:27De savoir
29:27Si vous êtes prêt
29:28A assumer
29:29Cette fonction
29:30Merci beaucoup
29:31D'avoir été avec nous
29:32Général Pierre de Viglier
29:33Merci madame de votre accueil
29:34Donc ancien chef
29:35L'état-major des armées
29:36Pour le succès
29:37Des armes de la France
29:37Et c'est donc publié
29:38Chez Fayard
29:39Merci beaucoup
29:40Tout de suite
29:41Allez on va préparer
29:42Un peu les fêtes
29:42Ça nous fera du bien
29:43Avec Serge Laianni
29:45Qui est le président
29:45Du marché international
29:46De Réunjus
29:47A tout de suite
29:47BFM Business
29:48Et la Tribune
29:49Présente
29:50Allez on va continuer
29:58On va parler de souveraineté
29:59Dans ce 18-19
30:00Mais cette fois-ci
30:01On va parler de souveraineté alimentaire
30:02On va parler un peu de nos fêtes
30:04Et s'il faut manger
30:05Ou pas
30:05Bonsoir Stéphane Laianni
30:07Bonsoir
30:08Merci d'être avec nous
30:10Vous êtes président du marché
30:11De Réunjus
30:12Et puis évidemment
30:13Je n'ai pas résisté
30:14A demander
30:15A mon confrère
30:17Emmanuel Lechypre
30:18De nous rejoindre
30:19Bonsoir Emmanuel
30:20Bonsoir à tous
30:20Voilà qui est notre éditorialiste
30:22Bien sûr
30:22Mais qui est surtout
30:23Le gastronome en chef
30:24De BFM Business
30:26De BFM TV
30:27D'RMC
30:27Et donc Stéphane Laianni
30:28Beaucoup de questions
30:29A vous poser
30:30On reviendra sur le Mercosur
30:32Mais on va d'abord
30:33Reprendre un tout petit peu
30:34De plaisir
30:35Comment ça se passe
30:37Comment ça se présente
30:38Ça se présente plutôt bien
30:40Moi j'étais la semaine dernière
30:42Voir les grossistes
30:43Et en début de semaine
30:45Ça commence à être l'effervescence
30:49Et moi j'ai un signe
30:49Qui ne trompe pas
30:50Quand je n'arrive pas
30:51A rouler sur mon marché
30:52C'est qu'il y a du monde
30:54Ouais d'accord
30:55Vous êtes même venu
30:56Avec une belle cormaille de fruits
30:57Alors bah tiens
30:58On va rentrer
30:59Plutôt dans le vif du sujet
31:00Ces fruits
31:02Ils viennent d'où ?
31:04Et est-ce qu'ils pourraient venir
31:07Du Mercosur
31:09Du Brésil
31:10Et d'autres pays
31:11D'Amérique latine
31:12Alors on a tenu
31:13A vous apporter
31:13Des fruits
31:15Principalement français
31:18Y compris les fruits tropicaux
31:20Les ananas
31:22Les litchis
31:22Viennent de la Réunion
31:24L'ananas victoria
31:25De la Réunion
31:26Les fruits de la passion
31:28Peut-être
31:29De la Martinique
31:31Et donc
31:31On a essayé
31:32De montrer
31:33Qu'il ne faut jamais oublier
31:35Qu'on a
31:36Des territoires d'outre-mer
31:38Qui font de très beaux fruits
31:39Toute l'année
31:40Qu'est-ce que
31:42Qu'est-ce que ça dit
31:44Stéphane Bayani
31:45Sur les prix
31:46Cette année
31:47Parce qu'on a eu
31:48Quand même
31:48Au cours des dernières années
31:50Pour tout un tas de raisons
31:51D'ailleurs des raisons sanitaires
31:53Des raisons climatiques
31:54On a eu tout un tas
31:55De yo-yo
31:55Sur plein de prix
31:57Est-ce que
31:58Les prix baissent
32:00Sont plutôt en baisse
32:01Pour les produits phares
32:02Des fêtes
32:03On a de la chance
32:04On est en décélération
32:05Sur tous les produits festifs
32:07L'inflation est totalement
32:09Maîtrisée
32:11On a eu une décélération
32:12Début 2024
32:14Qui s'est poursuivie
32:15En 2025
32:16On aura une inflation
32:18Inférieure à 1%
32:19En moyenne
32:20Sur les produits
32:21Avec une baisse
32:22Sur les fruits et légumes
32:23De 2%
32:24Donc clairement
32:25Quand on regarde
32:27Les grands produits
32:28Les huîtres
32:30Sont en baisse
32:31Les huîtres
32:31Les huîtres
32:32Les huîtres
32:32Sont en baisse
32:32De 8%
32:33Oui
32:33Le prix des huîtres
32:35Et pourquoi ?
32:36Parce qu'elles sont abondantes
32:37Oui alors qu'elles autres fois
32:38Il y avait effectivement
32:39Un problème sur les huîtres
32:40Et qu'on a maîtrisé les risques
32:44Donc ça c'est quand même
32:45Un très gros avantage
32:46Le foie gras
32:47Il y a une baisse
32:47De près de 17%
32:49Je ne sais pas si vous voyez
32:50Ce que je veux dire
32:51C'est quand même
32:52Parce qu'on sort
32:53Totalement de la crise aviaire
32:55Et donc
32:55On a des
32:56On a des
32:57Des foie gras
32:59Et c'est vrai
33:00Sur beaucoup d'autres produits
33:01La coquille Saint-Jacques
33:02Est très peu chère
33:03Elle est abondante
33:05Oui c'est pour ça
33:06Que Manol Lachier
33:06Nous a expliqué
33:07Qu'il fallait faire notre réveillon
33:08A base de coquille Saint-Jacques
33:09Moins 14%
33:12Moi je suis content
33:13Quand j'ai des prix
33:14Plus faibles
33:15Parce que
33:16On fait des volumes
33:17Et quand on fait des volumes
33:18Avec des produits de qualité
33:20Et bien
33:21Tout le monde est content
33:23Le consommateur
33:24Le grossiste
33:25Et le distributeur
33:26Et Stéphane Layani
33:27On va juste rappeler
33:28Quelques chiffres
33:29Parce que
33:30Même si vous venez
33:30Nous voir régulièrement
33:32Peut-être nos auditeurs
33:33Et téléspectateurs
33:34Ils ont oublié
33:35Quand même
33:35Ragi c'est 234 hectares
33:38C'est le plus grand
33:39C'est plus grand que Monaco
33:40Non ?
33:41C'est plus grand que Monaco
33:42Je le dis à mon seigneur
33:44Ça le fait rigoler
33:45C'est 60% des produits
33:48Alimentaires frais
33:49Qui sont consommés
33:50En Ile-de-France
33:51Et vous nourrissez
33:5218 millions
33:53De consommateurs
33:55Ça fait quand même
33:55Beaucoup
33:56Beaucoup
33:56Ça progresse
33:57Ou ça diminue ?
33:58On a une très belle année
34:00Puisqu'on était à 12 milliards
34:02En 24
34:04Et on va être à 12 milliards 3
34:06C'est la fin
34:07C'est le plus aussi
34:08Et donc
34:08Ça fait une belle progression
34:11Avec des marches
34:13Qui sont maintenues
34:14Qui sont supérieures
34:15À celles
34:16Qu'on trouve
34:18À l'extérieur de Rangis
34:19Donc
34:19Il y a une belle vitalité
34:21De cet écosystème
34:22Et le fait
34:24De réunir
34:26Autant de producteurs
34:27De grossistes
34:28De négociants
34:29De détaillants
34:30De restaurateurs
34:31Sur le même lieu
34:32Ça crée
34:33Un état d'esprit
34:34Positif
34:35Qui est très bon
34:36Pour le commerce
34:37Juste un petit bémol
34:38Après je vous passe la parole
34:39Emmanuel
34:40On parle beaucoup
34:41Vous voyez bien
34:42La crise agricole
34:43Qui se passe
34:44En ce moment
34:45Avec un peu
34:47La colère
34:47Qui remonte
34:48Avec
34:49Cette maladie
34:52Sur les
34:52Ces abattages
34:53Qu'on doit faire
34:54Sur les
34:54Sur les vaches
34:55Comment est-ce que
34:56Vous allez gérer ça
34:57Vous
34:58De votre côté
34:59D'abord
35:00On a beaucoup
35:00De tristesse
35:01Pour les éleveurs
35:02C'est une situation
35:03Très compliquée
35:06Pour eux
35:06Il faut comprendre
35:07Ce que ça veut dire
35:08Pour une famille
35:09Qui a des
35:10Qui a un troupeau
35:12Qu'il faut abattre
35:13Intégralement
35:14Il se trouve que
35:15Ma fille
35:16Est avec
35:18Quentin
35:18Qui est d'une famille
35:19D'éleveurs
35:20Dans la Marne
35:20Clairement
35:21C'est des questions
35:22Qui se posent
35:23Et
35:24Derrière tout ça
35:26Il y a des vies individuelles
35:28Par ailleurs
35:29Par ailleurs
35:31Vous derrière
35:31Vous avez des consommateurs
35:32C'est une gestion
35:33De crise sanitaire
35:34Normale
35:35Il ne faut pas faire
35:37D'obscurantisme
35:38C'est une maladie
35:40Qui a une durée
35:41D'incubation
35:42Qui est longue
35:43Il faut la vaccination
35:44Il faut des zones
35:46C'est comme ça
35:47Je pense que
35:48Il faut faire
35:49Beaucoup de pédagogie
35:50Et d'accompagnement
35:51Des agriculteurs concernés
35:53Parce que
35:54Évidemment
35:55C'est difficile
35:56Et pour nous
35:57À Rungis
35:58Aujourd'hui
35:59J'ai posé la question
36:00Au président de la viande
36:01Christophe Deplanche
36:03Nous ne le voyons pas
36:04Dans les cours
36:06Parce que
36:08Aujourd'hui
36:09Ça n'a pas
36:11Beaucoup
36:11Baissé
36:12En production
36:13Et d'ailleurs
36:14Stéphane Layabi
36:15Pour les éleveurs
36:16Aujourd'hui
36:16Et il n'y a pas que
36:17Pour la viande
36:19Les difficultés
36:21Des éleveurs
36:22Ne se concentrent pas
36:22Sur les prix
36:23Aujourd'hui
36:23Les revendications
36:24Ne sont pas sur les prix
36:25Les prix du porc
36:25Ils sont plutôt bons
36:27Pour les éleveurs
36:28Pareil pour le bœuf
36:29Finalement
36:30Je pense que
36:33Nous
36:34De notre point de vue
36:34Notre problème
36:35C'est de trouver
36:36De la ressource
36:36Et donc cette crise
36:38Ça pose un problème
36:39Supplémentaire
36:40Parce que
36:40Moins on aura
36:41De bêtes
36:42Moins on sera capable
36:44De fournir la viande
36:45Que nos bouchers
36:46Ont besoin
36:46Et donc
36:47Les prix
36:47Ça créera des tensions
36:49Sur les prix
36:49Ce qui n'est pas bon
36:50Pour la consommation
36:51Mais comment vous voyez
36:52La question
36:53Quand vous voyez
36:54Notre solde commercial
36:56Qui va devenir négatif
36:57Que la question
36:59De la souveraineté alimentaire
37:00Elle est quand même posée
37:01Puisque tous les fruits
37:02Et légumes
37:03Que vous recevez
37:03Il y en a de moins en moins
37:04Qui sont fabriqués en France
37:05Quand on regarde
37:06La taille des vergers
37:06Etc
37:08Est-ce que
37:09Vous ne craignez pas
37:11Que la France
37:11Se désagriculturalise
37:14Comme elle s'est désindustrialisée
37:16Un peu parce que
37:17Les mêmes causes
37:17Produisent les mêmes effets
37:18Parce que les exploitations
37:20Agricoles
37:20C'est des PME
37:22Et des entreprises
37:22Comme les autres
37:23Et quand elles ne sont pas
37:24Compétitives
37:25Est-ce que ça
37:25C'est quelque chose
37:26Qui vous inquiète ?
37:27Je souscris
37:28Totalement à vos propos
37:30Ça pose
37:31Deux problèmes
37:32Ça pose le problème
37:34De la production
37:35Est-ce qu'on produit suffisamment
37:38Pour être souverain ?
37:40Et dans des secteurs
37:42Qui m'intéressent plus
37:43Que les grandes commodités agricoles
37:46En particulier
37:47L'arboriculture
37:49Et le maraîchage
37:49C'est un vrai problème
37:51Et donc
37:52Il faut qu'on se mette
37:54En ordre de bataille
37:55Pour avoir une production
37:56Suffisante
37:57Ça c'est le premier point
37:58Et deuxième point
38:00Il faut qu'on prenne l'habitude
38:02D'exporter
38:04D'exporter plus
38:05Que nous ne le faisons
38:06Parce que quand on parle
38:07De la balance des paiements
38:08On parle à la fois
38:10Des importations
38:11Et des exportations
38:12Et moi
38:13Une chose qui me frappe
38:15C'est que
38:15Bien sûr
38:16Les français sont présents
38:17Sur les salons internationaux
38:19À Berlin
38:20À Foodlogistica
38:22À Foodattraction
38:23Mais
38:24J'aimerais
38:25Qu'on soit aussi
38:26Cohésif
38:28Avoir un pacte France
38:30Que le sont les italiens
38:32Par exemple
38:32Quand ils sont à l'international
38:34Et je pense que ça
38:35C'est vraiment
38:35Un sujet
38:37Très important
38:38C'est que
38:38Bien sûr
38:39Il faut que le consommateur
38:41Revienne sur les produits français
38:42Et nous
38:43On va faire le pavillon
38:44De la souveraineté alimentaire
38:45À Angis
38:46Pour montrer
38:47Pour faire un acte fort
38:49Autour de la souveraineté
38:50Mais
38:51Je pense
38:52Qu'en même temps
38:53Nos agriculteurs
38:55Doivent
38:55S'exporter
38:56Parce qu'on a
38:57Une très belle agriculture
38:58À présenter
38:59Quand on regarde
39:00On interroge
39:01On le fait souvent
39:02Ici
39:03Que ce soit
39:04Dominique Schellcher
39:05De coopérative vue
39:06Michel-Édouard Leclerc
39:07Ou encore Thierry Cotillard
39:08Ils disent tous
39:10Effectivement
39:10Qu'on essaye
39:11De promouvoir
39:12Le made in France
39:13Pour faire
39:14Une espèce
39:15De pacte France
39:16Est-ce que vous
39:17C'est ce que vous faites
39:18Les produits français
39:20À Angis
39:21Ils représentent combien
39:22Pour poursuivre
39:23C'est quoi
39:24C'est la moitié
39:25Nous on est vraiment
39:2780%
39:27C'est quoi
39:28J'ai entendu
39:29Sur les chaînes d'information
39:30On continue
39:31Dire des
39:32Sottises
39:33Il se trouve que nous
39:33On a des services
39:34On ne dit jamais de bêtises
39:35Vous savez
39:35Pas vous
39:36Des services statistiques
39:38Précis
39:39Et donc
39:40On produit
39:41On a
39:4162%
39:43De produits
39:44D'origine française
39:46Toute l'année
39:47Quel que soit
39:48Ça soit des fruits
39:49Les maraîchers
39:50La viande
39:50La volaille
39:51Alors évidemment
39:52Il y a des secteurs
39:53Où on est meilleur
39:54Par exemple
39:54On fait 95%
39:56Du cochon
39:56Français
39:5795%
39:59Des fromages
40:00Français
40:00Les poulets
40:01Le poulet
40:03On est bien placé
40:04Parce que
40:05Il se trouve
40:06Que nous
40:06On vend
40:08Des poulets entiers
40:09Et pas des nuggets
40:10C'est pas
40:10Des trucs sous plastique
40:13Donc évidemment
40:13Nos bouchers
40:15Nos bouchers
40:16Nos volaillers
40:17Qu'on ne doit pas mépriser
40:19Doivent
40:19Préférer
40:21Des volailles françaises
40:23Est-ce que vous pouvez
40:24Nous parler de l'engouement
40:25Pour le fromage
40:26C'est le secteur
40:28La raclette
40:29Je sens que la raclette
40:30Se prépare
40:30C'est émane à le chiffre
40:31Pas du tout
40:32Au-delà de ça
40:32C'est un des secteurs
40:35Les ventes augmentent le plus
40:37C'est terrible
40:38C'est un secteur
40:40C'est vrai
40:40C'est plus combien chez vous ?
40:41C'est plus 6%
40:42Cette année
40:43Et donc
40:44C'est un très beau chiffre
40:45Et on a eu même des années
40:47Où il y avait des croissances
40:50A deux chiffres
40:51Et donc
40:51En fait
40:52Le fromage
40:52Ça plaît
40:53Ça plaît pour plusieurs raisons
40:55D'abord parce qu'on a
40:57Un plateau de fromage
40:58Extraordinaire
40:59Et la France est connue
41:01Pour tous ces fromages
41:02Et par ailleurs
41:03Je pense que ça facilite
41:06La vie des familles
41:06Se regarder un match
41:08Avec un plateau de fromage
41:10Et un peu de vin
41:11C'est sympa
41:12Faire une raclette en famille
41:13C'est extraordinaire
41:15Moi je sors d'un week-end
41:16On a fait deux raclettes
41:18C'est facile à faire
41:19La question que je vous posais
41:22Tout à l'heure
41:23Peut-être un peu rapidement
41:24C'est
41:25Je ne sais pas si vous avez entendu
41:26Ce matin de Michel Cher
41:27Justement
41:28Qui était sur BFM TV
41:29Le président de la coopérative
41:30Il disait
41:32Il n'y aura jamais
41:33Un produit
41:34Issu
41:35De pays du Mercosur
41:37Chez nous
41:38Est-ce que vous
41:38Vous pouvez dire la même chose
41:39A Rungis ?
41:40D'abord
41:40Moi j'ai posé
41:41J'ai vu Dominique
41:43Il est venu visiter
41:44Le marché
41:46Avec son comité jeune
41:48Je trouvais que c'était
41:49Une initiative de sa part
41:52Extrêmement sympa
41:53Et d'ailleurs
41:54Les franchisés
41:55Des indépendants
41:57En général
41:58Achètent beaucoup de fruits
41:58Et légumes sur le marché
41:59Donc je les aime bien
42:01Et clairement
42:03Nous ne sommes pas
42:04Dans la même logique
42:05Nous sommes dans une logique
42:07D'abord de marché premium
42:08Avec des produits de qualité
42:11Qui essayent de s'adapter
42:13À la demande
42:13Et donc
42:14C'est l'offre
42:15Et la demande
42:15La grande distribution
42:17Avec ses qualités
42:18Et ses défauts
42:19Elle va
42:20Entre guillemets
42:20Contractualiser
42:21C'est le contrat
42:22Entre le petit
42:24Et le gros
42:24Et évidemment
42:26Elle peut dire
42:28Sur une production particulière
42:31En général
42:32C'est surtout
42:33Sur des grandes commodités
42:34Les pommes de terre
42:36Elle va dire
42:37On va prendre des pommes de terre françaises
42:38C'est assez facile
42:39Nous
42:40Notre projet
42:42C'est d'avoir
42:43Une diversité
42:44Une diversité de produits
42:46Et on répond
42:47Donc de tous les horizons
42:48Bien sûr
42:49Et on répond
42:49Donc il y aura des produits
42:50Du Mercosur
42:50Alors j'ai demandé
42:52À mes services statistiques
42:53On en a assez peu
42:54À vrai dire
42:55Ça représente
42:56Tenez-vous bien
42:570,05%
42:59Du tonnage du marché
43:01Il y a un enjeu
43:02Sur la viande de bœuf
43:04Parce qu'en fait
43:05On dit toujours
43:05Oui mais regardez
43:06Les quantités
43:07Qui vont être importées
43:08Sont très faibles
43:09C'est l'équivalent
43:10De 1,5%
43:11De la production
43:12Européenne
43:13Sauf que
43:14L'enjeu
43:15Pour les éleveurs
43:16Il est sur
43:16Les beaux morceaux
43:18C'est-à-dire sur les produits
43:19Sur les morceaux
43:20Non je ne crois pas
43:21Sur les morceaux nobles
43:22Excusez-moi cher Emmanuel
43:23En gros
43:24Je pense que
43:25Fondamentalement
43:26Ce qui se passe
43:28C'est que
43:29Le risque
43:31Il existe
43:32Sur la volaille découpée
43:33De poulets chlorés
43:36Qui vont venir en Europe
43:38Et qui vont servir
43:39À l'industrie agroalimentaire
43:41Je ne crois pas du tout
43:43Que ça soit
43:43Sur les morceaux nobles
43:45Sur les morceaux nobles
43:45Bien sûr
43:46Les chiffres
43:46C'est
43:46Les morceaux nobles
43:49Qui vont nous envoyer
43:50Avec toute la qualité
43:51Qui est celle de leurs produits
43:52C'est un quart
43:54De la production
43:55De nos morceaux nobles
43:56À nous
43:56Et c'est des morceaux
43:57À valeur ajoutée
43:58Je crois que c'est ça
43:59Qui fait peur
43:59Aux éleveurs
44:01Surtout aujourd'hui
44:01Aujourd'hui
44:02Aujourd'hui
44:0296 ou 97%
44:08Des produits
44:09Qui sont vendus
44:11Sur les morceaux nobles
44:13Ne viennent pas du Mercosur
44:14Non ça vient de Chine
44:15Non plus
44:16Si parce que le poulet chinois
44:18Je peux vous dire
44:18En fait comme eux
44:19Ils mangent les pâtes
44:20J'ai fait tout un exposé
44:22Là-dessus
44:22Donc je suis une experte
44:23Du poulet chinois
44:24Ah du poulet
44:24Du poulet
44:25Le poulet chinois
44:27Eux ils mangent les pâtes
44:28Nous on ne mange pas les pâtes
44:29Donc ils nous envoient
44:30Les blancs de poulet
44:31Qui arrivent chez nous
44:32Y compris avec les solilès
44:34Qu'on peut trouver
44:35On en trouve chez vous
44:36Des poulet chinois ?
44:37Non parce que
44:38Je vous le répète
44:39À la volaille
44:40On vend des volailles entières
44:42On ne vend pas
44:43Du volaille découpée
44:44Et donc
44:45On essaye de vendre
44:47De la Bresse
44:47Du Sud-Ouest
44:49Du Gers
44:49Très bien
44:50Stéphane Laiani
44:52Vous êtes venu
44:53D'habitude vous avez une veste
44:54Pour ceux qui n'ont regardé
44:54A la télévision
44:55Vous avez une chemise blanche
44:56Et des bretelles
44:57Bleu banc rouge
44:58Vous mettez le doigt
45:00Vous mettez en avant
45:02La souveraineté alimentaire
45:03Vous avez même ouvert
45:05Ou vous êtes en train d'ouvrir
45:06Un pavillon spécial
45:08Sur la souveraineté alimentaire
45:10Pourquoi c'est si important pour vous ?
45:11Et surtout c'est derrière
45:12Un peu le côté médiatique
45:14Qu'est-ce qu'il y a ?
45:15Parce que d'abord
45:16La souveraineté alimentaire
45:18Qu'est-ce que c'est ?
45:19C'est pas le chauvinisme alimentaire
45:21La souveraineté alimentaire
45:23C'est ne pas dépendre
45:24Être capable de se fournir
45:26Des produits dont on a besoin
45:28Au moment où on a besoin
45:30C'est une liberté
45:31Et une fierté
45:32C'est être capable
45:33D'avoir
45:34Sur un certain nombre
45:36De gammes de produits
45:37Et en saison
45:38Des produits français
45:39Et puis ensuite
45:41C'est être capable
45:42De les exporter
45:43Est-ce que vous savez
45:44Que depuis Rungis
45:45On exporte chaque année
45:46Un milliard d'euros
45:48De produits
45:49De qualité français
45:51Et donc ça
45:52Mais où, quand, comment ?
45:53Comment ?
45:54Parce que
45:55Heureusement
45:56On a un très beau marché
45:57Les Britanniques
45:59Les Belges
46:00Les Allemands
46:00Achètent des fruits et légumes
46:03En France
46:03Il se trouve
46:04Qu'on exporte
46:05Énormément de produits
46:06Gastronomiques
46:07Du fromage
46:07Des foie gras
46:09Et que
46:09Dans beaucoup de pays
46:11Et notamment
46:12Des pays
46:13Tropicaux
46:14On trouve utile
46:16D'avoir des produits
46:17Qui ont des contrôles
46:18Des contrôles sanitaires
46:19Ce qui est le cas
46:20Quand on vend la France
46:22On vend la sécurité alimentaire
46:24Et ça
46:24C'est un gros avantage
46:26Que nous avons
46:26Et donc
46:27Bien évidemment
46:28Une des raisons
46:30Pour lesquelles on exporte
46:31Et on exporte bien
46:31C'est la qualité
46:32De nos produits
46:33D'ailleurs
46:35Ce qui est assez intéressant
46:37Quand on regarde
46:37Justement l'évolution
46:38De notre déficit
46:39Commercial
46:41Agricole
46:41C'est qu'en fait
46:42On importe
46:44Beaucoup plus
46:45Mais on importe
46:45Des produits transformés
46:47On est toujours
46:48Aussi bon
46:48Sur l'exportation
46:50De produits
46:51Non transformés
46:52Mais par contre
46:53Finalement
46:54C'est presque
46:54Plus que notre agriculture
46:56C'est notre industrie
46:57Agroalimentaire
46:58Aujourd'hui
46:59Qui peine
47:00A trouver des débouchés
47:01A l'extérieur
47:02C'est pas faux
47:03Et nous
47:04On vend essentiellement
47:05Des produits bruts
47:06Des produits frais
47:07Des produits bruts
47:08On vend pas de surgelés
47:09On vend pas de produits
47:10Préparés
47:10Ou très très peu
47:11Et donc
47:12C'est vrai que c'est un sujet
47:14D'industrie agroalimentaire
47:15Et de répartition
47:17Des forces
47:19De l'industrie
47:21En géopolitique
47:23En fait
47:24Parce que
47:24Évidemment
47:25Une multinationale
47:27Va positionner ses forces
47:28A un endroit
47:29Des chaînes de production
47:30Parce qu'elle va avoir
47:31Intérêt à le faire
47:32Stéphane
47:32L'année lorsque vous voyez
47:33Grand Fray
47:34Qui passe
47:35Sous pavillons étrangers
47:36Est-ce que c'est pas
47:37Quelque chose
47:38Que vous pourriez faire
47:39Vous
47:39Parce que le Grand Fray
47:40C'est un succès
47:41Incroyable
47:42Vous pourriez pas
47:43Avoir une partie
47:44D'hydringif
47:44Qui serait ouverte
47:46Au grand public
47:47Alors
47:48On restera dans notre métier
47:51Mais vous avez raison
47:52Vous avez même
47:55Une sorte de pression
47:56Je ne voulais pas
47:57L'annoncer
47:58Mais
47:58Il y a dans le modèle
48:01Grand Fray
48:01Des choses
48:02Que j'aimerais
48:04Structurer
48:04Au niveau
48:06Français
48:06Régional
48:08De façon
48:09A mieux
48:10Structurer
48:12Le modèle
48:13Du marché
48:14De gros
48:14En région
48:16Parce qu'aujourd'hui
48:16Il y a 25 marchés
48:18De gros
48:18Qui les connaît
48:19Peu de gens
48:20Tout le monde connaît Rungis
48:21Peu de gens
48:22Savent
48:23Qu'il y a un marché
48:24De gros
48:24A Saint-Etienne
48:25Qu'il y en a un autre
48:27A Montauban
48:27Et donc
48:29Je pense que
48:30Et dans le sud-est
48:30De la France
48:31Absolument
48:32Et donc
48:34C'est important
48:34C'est très important
48:35Que ce modèle
48:37Rungis
48:37Qui marche
48:37A l'international
48:38Puisqu'on l'exporte
48:39Dans le monde entier
48:40Et bien
48:41Il marche aussi
48:41En région
48:44Comme il marche
48:45Très bien
48:45A Toulouse
48:45C'est un point
48:47Important
48:47Encore
48:49Dans mon tour
48:50De regarder
48:51Un petit peu
48:52Comment ça se passe
48:53Les poulets ukrainiens
48:55Là en ce moment
48:55Est-ce qu'il y en a
48:57Chez vous
48:57Ou pas
48:58Il y en a
48:58Très peu
48:59C'est pas
48:59Notre cœur
49:01Notre cœur
49:02De cible
49:03Notre clientèle
49:04Ce sont les détaillants
49:06Traditionnels
49:07Et la restauration
49:10Voilà
49:10Et la restauration
49:12Emmanuel disait
49:13Tout à l'heure
49:13Il n'y a pas
49:14Vous arriverez toujours
49:15A entrouvrir
49:16Parce que c'est un marché
49:17Donc évidemment
49:19Il n'y a pas
49:20Une centrale d'achat
49:23Qui maîtrise
49:24Tous ces franchisés
49:25Qui sont au garde à vous
49:26Ça n'existe pas
49:27A Rungis
49:27C'est sûr
49:28Il y a quand même
49:29Je rebondis
49:30Ce que vous disiez
49:30Tout à l'heure
49:30Emmanuel
49:31Sur la question
49:31De l'inflation
49:32On voit
49:33L'inflation
49:34Elle a été
49:34Quand même
49:35Un peu contenue
49:35Mais quand vous regardez
49:36L'inflation
49:37De l'addition
49:38Quand on va
49:39Au restaurant
49:39Alors que souvent
49:40Les restaurants
49:41Se fournissent
49:44Chez vous
49:45On se dit
49:47Qu'il y a quand même
49:47Un gap
49:48Comment vous expliquez ça
49:50Est-ce que vous savez
49:51Combien représente
49:53Le coût matière
49:54Dans un restaurant
49:55Traditionnel
49:56Et bien
49:57Ce n'est pas plus
49:58De 20 à 25%
49:59Et donc
50:00La réalité
50:01C'est que
50:02Ce qui coûte cher
50:03Ce sont les fluides
50:04Ce sont les ressources humaines
50:06Ce sont les serveurs
50:07Ce sont les locations
50:08Les emplacements
50:10Des restaurants
50:11Et donc
50:11Eux
50:12Evidemment
50:13Ils subissent
50:13A plein
50:14La hausse des prix
50:15De l'énergie
50:16Des transports
50:18Et de la main d'oeuvre
50:19Emmanuel ?
50:22Non ?
50:23Ça vous dirait
50:24D'être ministre de l'agriculture
50:25Un jour ?
50:26Non
50:26Non
50:27J'ai beaucoup d'estime
50:28Et de respect
50:29Pour les ministres
50:30De l'agriculture
50:31Qui sont succédés
50:32Mais je trouve
50:33Ça va être
50:33C'est bien difficile
50:34Le poste pourrait évoluer
50:35Avec une espèce
50:36De ministère
50:37Plus large
50:37De l'agriculture
50:39Et de l'agroalimentaire
50:40Moi si je faisais
50:42Une réforme administrative
50:44Je ferais un ministère
50:47Des territoires
50:48En alliant l'eau
50:51Et le feu
50:52C'est à dire
50:53En mettant
50:54Ce qui est aujourd'hui
50:55L'écologie
50:55Avec l'agriculture
50:57De façon à ce qu'ils apprennent
50:58A coopérer
50:59A travailler
50:59Et je mettrais
51:01Sans doute
51:01Les services
51:04De la consommation
51:05Et le ministère
51:05Des PME
51:06Dans ce même
51:07Dans ce même centre
51:09On a de toute façon
51:10Beaucoup trop de ministères
51:12Et surtout
51:12Des ministères
51:13De clientèle
51:13Ce qui rend les choses
51:14Très difficiles à gérer
51:16Oui
51:16Une question un peu rituelle
51:18Je sais qu'à chaque fois
51:19Vous avez
51:20Je le disais un peu
51:21En introduction
51:21Stéphane Laiani
51:22Vous avez 234 hectares
51:24C'est à dire
51:24C'est gigantesque
51:25Rangis
51:26Quand vous voyez
51:27Un peu la pénurie
51:28De logements
51:28Pénurie de fonciers
51:29En Ile-de-France
51:30J'entends
51:31Est-ce qu'il n'y a pas
51:32Une tentation
51:32Soit de vous préempter
51:34Un petit bout
51:35De vos hectares
51:36Soit vous-même
51:37De faire une
51:39Une opération immobilière
51:41Enfin de construire
51:42Et puis de
51:42Ça pourrait financer
51:44D'autres projets
51:44Comme ceux que vous aviez
51:45Détaillés à l'instant
51:48Le feu
51:49Roland-Castro
51:51Avait eu cette idée
51:52Architecte
51:53Je pense que c'est
51:54Une idée dangereuse
51:55Parce que moi
51:56Je n'imagine pas
51:57Une poussette
51:58Circuler au milieu
52:00Des 5 tonnes 7
52:02Ce n'est pas une réponse
52:05Pardonnez-moi
52:06Mais pour vous répondre
52:07Il se trouve
52:09Que je suis
52:09Totalement saturé
52:10Mon taux d'occupation
52:12A Rangis
52:12C'est de 97%
52:14Entre 97 et 98%
52:16C'est pour ça
52:17Qu'on s'étend
52:17Au nord du marché
52:19Sur la zone Seigneur
52:20Aujourd'hui même
52:21J'ai signé
52:22L'achat d'un entrepôt
52:24À côté du marché
52:25L'entrepôt Mercure
52:26Et on va faire
52:28Dans le nord
52:29De l'Ile-de-France
52:29Un nouveau marché
52:30Qui s'appelle Agroalime
52:32À Goussinville
52:33Pour desserrer
52:34Cette contrainte
52:35Parce qu'il y a
52:36Un besoin
52:37D'outils agro-logistiques
52:39En Ile-de-France
52:40C'est clair
52:40Et ça va apporter
52:42Beaucoup d'atouts
52:43À notre région
52:44Ça va permettre
52:45De rapprocher
52:46L'agriculture locale
52:48Des consommateurs
52:50Et ça va permettre
52:50Aussi
52:51De baisser
52:53L'empreinte carbone
52:54De ces transports
52:56Le produit
52:57Que vous avez plus vendu
52:58Là vous êtes en train
52:59De vendre le plus
53:00C'est quoi ?
53:00À ce moment
53:01J'aimerais bien
53:02Vendre beaucoup
53:02De choux-fleurs
53:03Ah oui
53:03De choux-fleurs
53:04Vous aussi
53:04C'est vrai
53:05Qu'il y a un problème
53:05Avec les choux-fleurs
53:06Tout le monde
53:06A fait un appel
53:07Acheter
53:08Et surtout
53:09Cuisiner de choux-fleurs
53:10Mettez une petite
53:10Folle de terre crue
53:11Dedans
53:11Pour ne pas que ça sente
53:12Ils sont bradés
53:13À un euro pièce
53:13Sur les marchés
53:15Au détail
53:15Aujourd'hui
53:16Donc ça vaut le coup
53:16Mais à part le choux-fleur
53:18Non je pense
53:19Je ne sais pas
53:19C'est quoi
53:19C'est un chapon
53:20C'est quoi le produit
53:22En ce moment
53:23Ce que vous en avez le plus
53:24Le produit
53:25Du moment
53:26C'est
53:27La volaille
53:28Le chapon
53:29La dinde
53:30Voilà
53:30Bon
53:30C'est déjà Noël
53:33C'est déjà les fêtes
53:33C'est les fêtes
53:34Merci beaucoup
53:36N'oubliez pas votre chapon
53:36Absolument
53:37Merci beaucoup
53:38Merci Stéphane Ayani
53:40Donc le président de Rungis
53:42Merci Emmanuel Lechypre
53:43Voilà c'est la fin du 18-19
53:44On se retrouve demain
53:45Mais tout de suite
53:46C'est Stéphanie Cocolo
53:48Que vous retrouvez
53:48Pour son journal
53:49De l'écho
53:50Le 18-19
53:54D'Edwige Chevrillon
53:55Sur BFM Business
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