上沼恵美子のおしゃべりクッキング　名迷場面集　6 ゲスト　石田あゆみと北陸カニざんまい編… 料理トーク, Emiko Kaminuma cooking - video Dailymotion

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00:00仲良しの石田愛美さんと上沼さんが金沢に女二人旅に出かけたのは平成10年の暮れのことでした。

00:07目的は冬の味覚の王者カニをひたすら食べまくること。

00:11そしてこの旅で愛美さんの隠された素顔が明らかになったのでした。

00:19毛ガニの良さっていうのはきめ細やかさですね。

00:23繊細な身です。図合の場合はベローンと取れるんですけども、なかなか毛ガニはですね。

00:32ちょっと待ってください。

00:34味噌を全部いってらっしゃるんですか?

00:41これ何人前ですか?

00:43これみんなのもんだと思うんです。

00:46私の前においしちゃうから、私の文からと思った。

00:49おいしい。

00:50おいしいでしょうね。みんなの文ですから。

00:52うわー、きました。

00:54浮ききれないんですよ、このテーブルが小さくて。

00:57いや、カニが多すぎるのかな。

00:59ねぇ、味噌まだいってるんです。

01:01もう隅から隅まで。

01:04続いては温泉旅館での畑先生のカニ料理。

01:07お二人でね、ソースづくりしてください。

01:09くじくじくじ曲げてください。

01:11これ、怖い。

01:12はいはい。お好きなように。

01:13やはりここでも、カニ味噌。

01:17カニ味噌。

01:19カニ味噌はあくまでも料理のソースなんですが、先生の話を聞かずに味噌に夢中のアイミさん。

01:25塩釜で焼きました。

01:28アイミさん、なくなりますよ。

01:30カニ味噌。

01:31そしてとどめは、昆布だしとカニ味噌のスープでいただく、カニのシャブシャブ。

01:36これでいいですね?

01:39いいですね。

01:41これを食べるんですか?

01:42シャブシャブシャブシャブシャブ。

01:45味噌の絡んだカニの味ときたら、そりゃもうアラダ。

01:54お味噌。

01:57私、それからお味噌ってたらもう一代目オブレしてください。

02:01味噌合いに。

02:032年経ちますよね早いですねありがとうございました

02:07楽しかっただから全部覚えてます

02:10全部美味しかったですからね

02:13ただいいなと思ったのは神沼さんがご説明なさるじゃないですか

02:17場所とか食べる味とか

02:20だから私暇なんですよね

02:22暇ってあれ escoなんか言わなきゃ

02:24だから神沼さんが喋ってる間

02:27することないからついつい食べちゃうんです

02:29So I've been eating it for 2 years, I've been eating it.

02:33I've been eating it for a long time.

02:36I've been eating it for a long time.

02:42It's delicious.

02:44Thank you so much.

02:45We'll see you next time.

02:49How did you do it?

02:50If you look at it, there's a lot of different things.

02:53Now, let's see.

02:55Thank you so much.

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