フライング・ポテ　上沼恵美子のおしゃべりクッキング　ゲスト　波乃久里子　本多功禰  料理 トーク, Emiko Kaminuma cooking - video Dailymotion

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Transcript

00:00This is how we hit the window.

00:01Just, let's see.

00:02Here we go.

00:04Who will push?

00:05In which way, just aider.

00:06Yeah, I could use this.

00:08So, how I get it.

00:11Now, it's so easy.

00:13All right, here God.

00:15Yeah, it's so easy.

00:16Nothing but that.

00:17Let's just put it in.

00:20I need to make that.

00:20I have probably had a hand.

00:21Oh, so.

00:22I have a hand corner and yeah.

00:24And this kind of thing here we can do.

00:26I'm like, this is good.

00:26This is good.

00:27So, this is good.

00:28Oh, it's convenient.

00:31This is the one I'm going to make this.

00:36I'm going to make this, and we can get it in the right direction.

00:42I'm going to make this right now.

00:48I'm going to make it look like this.

00:52I'm going to make it look like this.

00:54It's an artisan thing that I'm going to do now.

00:57何かも絞ったんですこれははい煽ってあるみたいですね絞ってたんですよだからね資料が出ますからますから矢借水分を切った

01:06銭の女がいも入って今日は母通注用しておきましょう

01:11一緒にやっていただきますねはいはいでこの妹に私たちはい私が軽く湿零します10年口ね

01:19.

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02:19自分がなくなさが良い状態で額のあるgeons & surprises

02:24もう年度より著しいでする

02:27じゃぁ同じようにですねバターとサラダオイルとなって

02:30ありません

02:32半分ほど入れてますよねはい半量入れます

02:37持ってたのかなぁ

02:42どうですね手の方がいいなと思ったんです私もね

02:46yeah

02:52.

02:55.

03:05.

03:11.

03:15.

03:16.

03:16I'm going to make it a little bit too.

03:20Yeah.

03:21Okay, I'm gonna go.

03:24Hey, are you ready to do this?

03:25Oh, what do you want to do?

03:27Okay.

03:28This is what I'm going to do.

03:30Oh, what do you want to do?

03:32Yeah.

03:33Oh.

03:34Oh.

03:35Yeah, I'm going to do it.

03:37Yeah, I'm going to do it.

03:40Oh, it's okay.

03:41Well, I'm going to do it.

03:42I'm going to do it.

03:44So, I can use it to make it so I can get it.

03:50After that, I will make it 3 minutes.

04:01This is an oven or not, but it's not hot.

04:05It's not hot.

04:07It's not hot.

04:09It's not hot.

04:11Yes, I'm not sure how it's done.

04:14Yes, I have a promise to change my life.

04:19But what you can do to see here?

04:22Yes, it's been a good thing.

04:26I'll just do this again.

04:28I got a bit of a happy light.

04:32Wow, see how it's done.

04:35Let's do this again.

04:39.

04:44.

04:54.

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05:09This is a 4分の1ぐらい of 4分の1ぐらい of 4分の1ぐらい of 4分の1ぐらい of 4分の1ぐらい of 4分の1ぐらい of 4分できますね、これは

05:16で、ちょっとやっぱり…

05:17あ、そうです、そうですが、そんな…

05:19ね、なんさんもいこもりかえない…

05:21うん、もう適当な大きさで…

05:22あ、そうですか、はい

05:24ハムがありますのでね

05:27ちょっと小さかったかしら、いいでしょう

05:29いや、いいでしょう

05:30そうですか、はい、こんな風な出来上がりな

05:32うわー、きれい、洋菓子みたい

05:35ねー

05:38自由に切っていいんですね

05:39どうぞ

05:43まずはジャガイモを千切りにします

05:46そしてよーく水分を絞り取り、塩コショウをしてパセリを加え混ぜます

05:51ジャガイモは絶対水にさらしてはいけませんよ

05:54フライパンに半分の量のジャガイモを敷き、スモークサーモン、ロースハム、溶けるチーズを乗せ、さらにジャガイモを乗せます

06:03片面を約3分焼き、ひっくり返してさらに焼きます

06:07これで表面はカリッと、中身はふわっとしたフライングポテトの出来上がり

06:15おまけ、本日の隠し技

06:17今日作ったフライングポテトに合う具のバリエーションをご紹介しましょう

06:22例えば、しめじ、椎茸、マッシュルームなどのキノコ類を炒めて、生クリームを加えたものや缶詰のミートソースなんかもよく合います

06:30周りをカリッと焼き、中をジューシーに仕上げれば、まだまだミツナの組み合わせが出来るはずですよ!

06:35オークサイド

06:36オークサイド

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