00:00Kalau anda ada sardin kat dapur, jangan simpan.
00:02Jom kita buat sambal sardin krispi yang padu ni.
00:06Mula-mula kita asingkan ikan sardin dan kuah.
00:11Kemudian bolehlah salut ikan sardin dengan tepung jagung.
00:14Kita nak bagi ikan kita krispi bila goreng nanti.
00:17Kemudian bolehlah goreng sampai garing keemasan.
00:25Angkat dan tuskan.
00:30Menggunakan minyak yang sama, kita tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
00:38Goreng hingga bawang jadi garing.
00:40Barulah sedap sambal sardin kita nanti.
00:43Bila dah garing, masukkan cili kisah.
00:46Gaul-gaul-gaul kemudian masukkan pula kuah sardin dan gaul hingga semuanya sebati.
00:51Seterusnya, masukkan air perahan limau nipis, garam, sebut berasa dan gula.
00:57Gaul hingga semuanya sebati.
01:00Kemudian bolehlah masukkan cili padi, ikan sardin yang kita dah goreng tadi dan juga kentang yang telah kita goreng.
01:06Kacau-kacau-kacau hingga semuanya bersalut mesra.
01:08Akhir sekali, masukkan tomato.
01:10Walaupun nampak macam tak penting, tapi tomato ni sebenarnya perlengkap rasa.
01:14Ok, dah siap sambal sardin krispi kita.
01:17Memang sedap bila ikan sardin tu kita goreng dulu.
01:19Sambal pun padu.
01:20Selamat mencuba.
01:22Ingat makan, ingat rasa.
Comments