00:02Cara siang ikan keli supaya tak hanyi, goreng tak meletup dan rangup
00:06Ramai yang suka makan ikan keli, namun ikan keli jika tidak dibesihkan betul-betul memang tak lalu nak makan
00:12Sebab berbau-bau hanyi, malah bila nak goreng pula meletup-letup dalam minyak panas
00:17Itu yang ramai tak sanggup kan?
00:18Ada caranya supaya ikan keli tak berbau-bau hanyi, jadi rangup dan tak meletup-letup sewaktu digoreng
00:24Ikut trik ini
00:25Mula-mula bersihkan segala isi perut, lemak dan darah beku yang ada di bahagian tengah tulang ikan keli
00:31Selepas itu, buang darah beku yang tersembunyi pada bahagian kepala ikan keli tersebut
00:36Cuci bersih seperti biasa 2 hingga 3 kali sehingga benar-benar bersih
00:41Kemudian masukkan 2 sudu tepung gandum dan lumukkan sekejap pada ikan keli tersebut
00:46Kemudian barulah dicuci bersih sekali lagi
00:49Untuk tip goreng ikan keli supaya tak meletup-letup dalam kuali pula
00:53Selepas lumur dengan kunyit dan garam, tabur sedikit dengan tepung gandum
00:57Panaskan minyak yang banyak dalam kuali, masukkan asam keping
01:01Kemudian bolehlah goreng seperti biasa
01:03Dengan cara ini, ikan keli tak meletup-letup
01:05Kita digoreng, tak meletup dalam kuali dan jadi lebih rangup
01:08Siap! Selamat mencuba!
01:10Ingat makan, ingat rasa!
Comments