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Directo al Paladar
  • hace 4 meses

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Viajar
Transcripción
00:00Venidor es una pequeña población, apenas viven 70.000 habitantes,
00:12pero tiene una población flotante de temporada baja, en torno a 150.000 personas,
00:18y en temporada alta casi podemos llegar a 400.000 personas.
00:21Esta ciudad apenas tiene 38 kilómetros cuadrados, de los cuales el 61% están protegidos,
00:28y la ciudad decidió este modelo vertical de ciudad que es hoy el que le caracteriza en su sostenibilidad.
00:36La sostenibilidad parte de tres ejes.
00:38El eje de la sostenibilidad medioambiental, que es lo que todos estamos más acostumbrados a conocer,
00:43la sostenibilidad económica y la sostenibilidad social.
00:46Es decir, que tienen que ser los tres los que se conjuguen para poder decir que un destino es sostenible.
00:52Y Venidor es sostenible.
00:53Está abierto durante todo el año a los turistas, es decir, en 2019 teníamos una ocupación media del 84% anual,
01:04y cerca de 16,4 millones de pernoctaciones, la tercera ciudad en la península ibérica,
01:10en pernoctaciones detrás de Barcelona y de Madrid,
01:13lo cual al final genera que haya una posibilidad de que las empresas y las familias puedan estar durante todo el año en la ciudad,
01:20porque hay trabajo en el ámbito turístico durante todo el año.
01:23Esa es la parte de la sostenibilidad económica que genera que haya una sostenibilidad social
01:28y que las familias puedan asentarse en el territorio durante todo el año.
01:37En el ámbito de la sostenibilidad medioambiental, que es la que más nos suena a todos cuando hablamos de sostenibilidad,
01:44pues tenemos diferentes referentes.
01:45La ciudad, entre otras cosas, tiene un parque natural marítimo terrestre
01:50que hace las delicias de todas las personas que quieren pasear por él
01:54o que quieren disfrutar de sus aguas con diferentes actividades deportivas.
01:58Pero hay otros enclaves en la ciudad que son mucho más importantes en el ámbito de la sostenibilidad medioambiental.
02:07Por ejemplo, la gestión del ciclo del agua.
02:09Benidorm tiene el mayor índice de efectividad en la gestión del ciclo del agua en Europa.
02:16Durante los últimos 30 años ha ido gestionando no solo que no se pierda ninguna gota de agua,
02:21sino que este agua también se reutilice.
02:25Y actualmente estamos reutilizando en torno a un 36% del agua una vez utilizada,
02:30que pasa por los edar y se reutiliza en riego, en baldeo de las calles
02:37y, lógicamente, en la agricultura local alrededor de la ciudad.
02:43Uno de los indicadores también, que es muy importante, tiene que ver con la movilidad dentro del destino.
02:53Al ser un destino vertical, los desplazamientos en la ciudad principalmente son peatonales,
02:58el 70% de los mismos, para ser más exactos.
03:01Eso lo que también permite es que la ciudad haya apostado por esta movilidad sostenible.
03:08Lo que permite es que haya más espacios para las personas que quieran pasear por la ciudad,
03:14es decir, muchas zonas peatonales.
03:15En torno tenemos a 9,5 kilómetros de zonas peatonales
03:19y más de 134 kilómetros de carriles, bici o ciclovías
03:23que permiten que las personas se puedan desplazar con vehículos propios monitorizados
03:29que sean mucho más sostenibles.
03:32Además de toda la gestión de transporte público que existe actualmente en la ciudad.
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