00:05카우트 요소
00:06오, 카우트 요소.
00:07엄마들끼리 모이면
00:08카우트 요소에게 다 해!
00:11다 해!
00:11저도 추천받아서 먹고 있거든요.
00:14아니, 이제 모르는 사람 없지 않나요?
00:16거의 없을걸요?
00:17저희 어머니도 매일 드시고 계시고
00:19그래서 저도 카우트 요소에 대해 잘 알고 있는데
00:23소문이 자자하더라고요.
00:25네, 맞습니다.
00:26카우트는 6,000년 전 고대 이집트에서 재배된 곡물로
00:30이집트왕 투탄카멘의 무덤인 피라미드에서 처음 발견돼서
00:34왕의 곡식이라 불리는데요.
00:36단백질, 아미노산 18종을 비롯해서
00:39각종 미네랄과 비타민들
00:41무려 53종의 다양한 영양소로 함유하고 있어
00:44차세대 슈퍼푸드로 인기 있는 곡물입니다.
00:47그런데 그냥 카우트가 아니고
00:49카우트 효소잖아요.
00:51카우트를 그냥 먹는 게 아니고
00:53효소로 챙겨야 하는 이유가 따로 있습니까?
00:57네, 있습니다.
00:57카무트를 효소 형태로 섭취하면
00:59카무트에 들어있는 연양 성분을
01:02몸이 훨씬 효율적으로 소화 흡수할 수가 있고요.
01:06나이가 들수록 부족해지기 쉬운
01:07소화효소를 보충하는 데에도 도움이 됩니다.
01:10여기서 특히 주목하셔야 할 점이 있는데요.
01:14카무트 효소는요.
01:15오직 카무트 곡물만을 사용해서
01:16인공청화물 없이 100%
01:18자연 발효 과정을 통해서 만들어집니다.
01:22그래서 카무트가 본래 지니고 있는 영양소를
01:24손상 없이 그대로 섭취할 수 있다는 점이
01:27바로 큰 장점이라고 할 수 있습니다.
01:31네, 들으셨습니까?
01:33100% 천연 발효라는 말이 믿음이 가지 않나요?
01:38저도 실제로 카무트 효소를 먹고 있거든요.
01:41근데 제가 워낙에 빵을 좋아하고
01:45별명이 빵순이
01:46그리고 과자도 너무나
01:49정말 자주 먹고
01:51밀가루 간식을 그렇게 좋아했었는데
01:53저희가 증인을 서달라면
01:56저희 세 명이 증인을 할 수 있을 정도로
01:59옆에서 자주 보던 관계인데요.
02:01그리고 또 오정현 씨가 일어나면
02:02또 빵이나 과자가 있습니다.
02:05네, 인터넷 쓰고 있어요.
02:06혼자 숙여 놓고 주시나 봐.
02:08네, 과자 바구니가 저희 집에 있는데
02:10먹고 나면 속이 늘 더부룩했거든요.
02:14더부룩하고 뭔가 불편했는데
02:15괜찮아졌어요.
02:18네, 탄수화물을 섭취했을 때
02:20소화효소가 부족하거나
02:21장기능이 떨어져 있으면
02:22섭취 후 더부룩함이나
02:24불편감을 느끼는 경우가 많죠.
02:26게다가 탄수화물은 나잇살의 원인이다.
02:29건강이 안 좋다라고 생각하고
02:31무조건 끊으려고 하는 분들이 많을 텐데요.
02:34무조건 끊는 게 정답은 아닙니다.
02:37그거 봐.
02:39왜냐하면 탄수화물 역시 우리 몸의
02:41신체 대사를 위해 꼭 필요한
02:43필수 영양소 중 하나거든요.
02:45그렇죠.
02:46만약 탄수화물을 무리하게 제한하게 되면
02:48영양 결핍은 물론이고
02:50뇌와 근육의 주 에너지원이 부족해지면서
02:53근감소증이나 대사기능 저하와 같은
02:56다양한 건강 문제가 발생할 수 있어요.
03:00이뿐만 아닙니다.
03:02이 과도한 식단 제한은요.
03:03스트레스를 유발해서
03:04결국 작심삼일 다이어트로 이어지기 쉽습니다.
03:09많이 경험해 봤죠.
03:11따라서 탄수화물을 무조건 피하기보다는
03:13적절히 섭취하면서도
03:15잘 소화하고 분해에 배출할 수 있는
03:18몸 상태를 만드는 것이
03:19무엇보다 중요하다고 하겠습니다.
03:21그렇다면 소화가 잘 될 수 있도록
03:23분해, 배출하는 몸 상태를 만들어주는게
03:26카무트 효소라는 걸까요?
03:28네 맞습니다.
03:29그 이유가 카무트 효소 속에는
03:31알파 아밀레이즈라는 효소가
03:33들어있기 때문입니다.
03:34이 효소는 전분처럼 복잡한 탄수화물을
03:38단순한 당으로 잘게 쪼개주는 역할을 하는데요.
03:42그래서 카무트 효소를 통해
03:44부족한 효소를 보충해주면
03:45탄수화물이 많은 음식을 드셔도
03:47소화와 배출이 잘 이루어져서
03:49소기 한결 편안해질 수 있는 겁니다.
03:54여러분들의 이해를 돕기 위해서
03:55실험을 하나 준비했는데요.
03:59각각의 플라스틱 통에 동일한 양의 물과
04:01탄수화물인 빵을 넣고
04:03한쪽에만 카무트 효소를 넣어서
04:07지켜봤는데요.
04:08그 결과
04:14왜 이렇게 달라요?
04:16카무트 효소 넣은 쪽은 완전히 분해가 돼서
04:19보시는 것처럼 카무트 효소를 넣은 쪽이
04:23빵이 빠르게 분해된 후 배출되는 것을 볼 수 있죠?
04:27다시 말하면 카무트 효소가 탄수화물 분해하는 효소의 활성도가 높아서
04:32섭취한 탄수화물의 분해와 흡수를 돕고 에너지를 잘 쓸 수 있도록 해서
04:36불필요한 지방 축적을 억제한다는 것을 의미합니다
04:39음식물의 소화가 원활해지면 장에서의 음식물 부패가 줄어들고
04:44독소나 노폐물이 생산되지 않기 때문에
04:47전신 건강 관리에 도움을 받을 수 있는 거죠
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