00:00효소가 부족해지니까 음식물이 몸속에 오래 머물고 분해가 안 되는 거죠
00:06결국 진정한 건강관리는 단순히 적게 먹는 것이 아니라
00:10섭취한 영양소를 얼마나 효율적으로 분해하고 활용하느냐도 중요한 요소라고 볼 수 있습니다
00:17바로 이런 점에서 주목받고 있는 것이 바로 여주 발휘 효소인데요
00:22여주는 예로부터 혈당 관리에 도움을 주는 식물로 알려져 왔지만
00:27특유의 강한 쓴맛 때문에 꾸준히 섭취하기가 쉽지 않았는데요
00:31또 생여주나 건녀주 형태는 조리 과정이 필요해서 매일 챙겨 먹기 번거로운 부분도 있었습니다
00:38그래서 최근에는 여주의 유효성물을 그대로 담아내면서
00:43나이가 들수록 체내에서 급격히 감소하는 소화효소를 곡물 발휘 형태로 함께 배합해
00:50탄수화물 과잉 섭취로 지친 현대인들의 대사환경까지 보완하기 시작했습니다
00:56특히 이 곡물 발휘 효소는 음식물의 분해를 돕는 역할을 하기 때문에
01:01식사 후에 더부룩함이나 소화 부담이 걱정되는 분들에게도 관심을 받고 있습니다
01:07이미 저희 아이엠 닥터에서도 여주에 대해서 여러 번 소개를 해드렸었잖아요
01:12그래서 저도 여주가 당뇨에 도움이 된다는 건 이미 잘 알고 있었거든요
01:18그런데 여기에 발휘 효소가 더해진 거면 구체적으로 어떻게 더 도움이 되는 거죠?
01:25네 실제로 우리가 나이가 들면 체내 소화효소의 분비량과 활성도가 자연스럽게 감소하는데요
01:31체장이나 위장에서 나와야 할 효소가 줄어드니까
01:34당연히 음식물을 잘게 쪼개서 흡수하는 능력도 뚝 떨어질 수밖에 없습니다
01:39이렇게 되면 제대로 소화되지 못한 음식물 찌꺼기가
01:42장 속에 오랫동안 머물면서 가스를 만들고 속을 더부룩하게 만들죠
01:47더 큰 문제는 영양소가 세포 속으로 흡수되지 못하고 겉돌다 보니
01:53아무리 좋은 음식을 챙겨 먹어도 기운이 없고
01:55활력이 떨어지는 에너지 대사의 정체가 찾아오게 된다는 사실입니다
02:02이 때문에 소화효소가 필요한 겁니다
02:05특히 한국인이 즐겨 먹는 밥, 빵, 떡, 면 같은 탄수화물은 효소의 도움을 받아서 분해되는 과정을 거치게 됩니다
02:14만약 이 과정이 원활하지 않으면 소화 부담이 커질 수 있고
02:18식후 더부룩함이나 불편감을 느끼는 원인이 될 수도 있죠
02:22결국 여주와 효소가 만나면 혈당의 급격한 상승을 잡아주는 동시에
02:28섭취한 음식을 미세하게 분해하고
02:31세대 대사에 효율적으로 활용하도록 도와주어서
02:34건강한 체중 감량의 선순환을 만들 수가 있습니다
02:37그러면 여주 효소를 섭취하면 소화도 잘 되고
02:42다이어트에도 도움이 될 수 있다 이런 얘기인데
02:45어떤 원리인 건지 저는 말로만 들어서는 잘 모르겠거든요
02:50그래서 이해를 돕기 위해 준비한 영상이 있는데요
02:53먼저 각각의 비커에 동일한 양의 물과 빵을 넣고
02:57한쪽에는 그냥 물, 다른 한쪽에는 여주 효소를 넣어서 관찰해봤습니다
03:07먼저 일반 물을 넣은 빵은 어떨까요?
03:11아이고 뭐 그냥 정체가 돼 있네요
03:13아무런 변화가 없네
03:15그냥 저게 내 몸이 그대로 차곡차곡 쌓인다는 거잖아요
03:19더부룩하겠다
03:20그러니까
03:25보시는 것처럼 일반 물을 넣은 쪽의 빵은
03:28아무런 변화가 없는 것을 확인했는데요
03:30네
03:31전형적으로 소화력이 떨어진 상태로 비유해볼 수 있겠습니다
03:36그렇다면 여주 효소를 넣은 쪽은 어떨까요?
03:41우와
03:42아주 쑥 내려갑니다
03:45아이고
03:46와
03:47진짜 10년 묵은 채찍이 다 풀리는 것 같네
03:50아니 싹 다 빠져나왔어요
03:52네
03:52저렇게 되면 살찌는 일이 없겠습니다
03:55그러니까
03:55네 속이 다 시원합니다
04:02아까와 달리 여주 효소를 넣은 쪽은 빵이 빠르게 분해되면서 배출되는 것을 알 수 있는데요
04:07즉 여주 효소는 탄수화물을 분해하는 효소의 활성도가 높아서
04:12탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 억제하고
04:15분해 및 배출에 도움이 된다는 것을 의미하는 거죠
04:18아
04:19지방으로 바뀔 새도 없이 그냥 그 전에 전부 밖으로 빠져나갈 것 같습니다
04:24네
04:25그럼 당연히 다이어트에 도움이 많이 되겠는데요
04:28정말 희소식인데
04:29그런데 어떻게 저게 가능한 건가요?
04:33그러게요
04:34자 그게 가능한 이유는요
04:36네
04:37여주 효소 속 알파 아밀라제에 있습니다
04:40오
04:40알파 아밀라제
04:41네
04:41이 알파 아밀라제는요
04:44우리가 섭취한 밥이나 빵, 떡, 면 같은 탄수화물을 잘게 분해하는데 도움을 주는 대표적인 소화효소인데요
04:51여주 효소에는 여주뿐만 아니라 15가지 곡물을 발효해 만든 곡물 발효 효소가 함께 들어있거든요
04:57네
04:59특히 곡물을 발효하는 과정에서는 효소가 더욱 풍부해질 수 있는데요
05:02실제 연구에서는 시험관 세포 실험을 통해 곡물 발효 효소의 알파 아밀라제 활성을 분석했는데요
05:09곡물 발효 효소의 알파 아밀라제 활성은 일반 효소보다 약 1.9배 높은 것으로 보고됐습니다
05:16오
05:17제가 요즘에 소화가 안 돼서 정말 걱정이 많았습니다
05:21그런데 소화효소가 우리 몸에 들어오면 자연스럽게 소화력을 높이는 데 도움이 분명히 될 것 같아요
05:27네 맞습니다
05:29한 연구에서는 성인 120명을 대상으로 소화효소 보충제를 하루 2회 섭취하도록 했는데요
05:35그 결과 2개월간 꾸준히 섭취한 집단은 속이 답답하고 가스가 차는 등의 소화불량 증상 점수가 전반적으로 개선된 것으로 나타났고요
05:45특히 눈에 띄는 것은 쥐어 짜는 듯한 복부 통증이 줄어들 뿐만 아니라
05:50속이 편안해지면서 수면의 질 또한 개선된 것을 확인했습니다
05:54지금까지 뉴스 스토리였습니다
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