생명 유지에 절대적인 역할을 하는 효소!
막막했던 소화 문제도 해결할 수 있다?!
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몸신으로 바꿔주는 건강 메이크오버 프로그램
[몸신의 탄생] 매주 화요일 밤 8시 10분 방송
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00:00시크릿 소르셔는 카무트라는 고대 원시 곡물로 만든 효소인데요.
00:05정제 과정을 많이 거치지 않아서 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높고
00:09비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다.
00:13여기에 천연 발효시킨 효소의 형태로 섭취하면
00:17체내 흡수율도 높아지게 되죠.
00:20도전자께서는 더부룩하고 설사와 변비가 있었잖아요.
00:24이게 전형적으로 체내 효소가 부족해서 소화가 안 되는 분들의 특성이거든요.
00:28그래서 효소를 보충하고 소화 능력을 회복시키고
00:33나아가서 체중 감량에도 도움을 준 거라고 할 수 있겠습니다.
00:37우리가 그동안 효소 얘기를 굉장히 많이 했는데
00:39효소가 몸에서 어떤 일을 하는지도 설명해 주시면 고맙겠습니다.
00:43이 효소는 우리 몸에서 소화효소와 에너지 대사효소로 나뉘어서 일을 하는데요.
00:50먼저 소화효소는 먹은 음식을 잘게 쪼개서 영양소를 몸속에 흡수할 수 있도록 돕고요.
00:55이 흡수된 것들이 세포 내에서 또 다른 효소를 만들어서 이렇게 에너지를 만들게 됩니다.
01:02이렇게 만들어진 에너지는 몸속 곳곳의 세포로 이동을 하면서 몸을 움직이게 만들어 생명을 유지할 수 있게 합니다.
01:09그래서 흔히 효소를 생명의 불꽃이라고 부르기도 하고요.
01:14아무리 좋은 음식을 섭취해도 몸 안에 효소가 부족하면 영양소가 제대로 몸으로 이동하기 어렵습니다.
01:21효소는 생명을 유지하는 절대적인 역할을 하는 것이죠.
01:23그런데 이 효소는 나이가 들수록 보유량이 감소하게 됩니다.
01:29우리에게 익숙한 효소인 침에 있는 아밀라제 아시죠?
01:32네.
01:32전산을 분해하는 이 효소는 연구에 따르면 평균 81세 노년층의 침 속에 있는 아밀라제랑
01:38그다음에 25세 청년층에 있는 아밀라제를 비교했더니
01:4230배 정도가량 감소된 걸 볼 수가 있습니다.
01:4530분의 1이다?
01:46네.
01:47그래서 어르신들이 소화가 안 된다, 음식 먹으면 안 된다고 말씀하시는 것도
01:51이런 효소의 감소가 있기 때문이라고 볼 수가 있습니다.
01:55뭘 어르신까지 갑니까? 저만 해도 잘 안 되는데.
01:57나도 요즘에 여기 침 여기 안 나와서 하얘지는 거 있잖아요.
02:01이거 엄청 많이 생겨.
02:02그럼 효소를 먹으면 소화 문제가 어느 정도 개선이 되는 겁니까?
02:07네. 맞습니다.
02:07체내 효소가 부족해지면 소화불량이 생기고요.
02:11몸속에 노폐물이 쌓여서 결국 장독살, 장독소로 인한 살을 만드는 원인이 됩니다.
02:17무서운데? 장독살.
02:18장독살 나가는 느낌이야.
02:20네. 장독살. 장독소로 만들어진 살을 말하는데요.
02:23그렇죠.
02:24그래서 고대 곡물을 이용한 효소를 섭취하면 부족해진 소화 효소를 보충해주게 됩니다.
02:29이 효소에는 탄수화물 분해를 돕는 알파 아밀라제뿐만 아니라 단백질을 분해하는 프로테아제가 들어있어서 소화에 많은 도움을 주게 되거든요.
02:41얼마나 소화가 잘 됐는지 실험을 아마 준비했는데요.
02:44영상 보면서 말씀드리겠습니다.
02:47우리가 흔히 먹는 죽을 준비했는데요.
02:52꾸덕한 점성이 있는 걸 볼 수가 있습니다.
02:55그런 게 맛있어요.
02:55여기에 우리가 효소를 섭취했다 가정하고 효소를 그 안에 넣어볼게요.
03:01섞어보면 죽이
03:03식구?
03:08점점 분해되면서 붉어지는 걸 확인할 수가 있습니다.
03:12진짜다.
03:12효소 덕분에 소화가 되고 있는 거죠.
03:15넣어서 먹으면 부드럽겠는데?
03:19여기에 조금 더 시간을 두고 지켜봤는데요.
03:25더 많은 분해가 일어났죠.
03:28물처럼
03:29묽은 유동식처럼 변했죠?
03:31아쉬워도 되겠다.
03:32덩어리가 거의 보이지 않을 정도로 묽어졌습니다.
03:36효소에 있는 알파 아밀라제가 탄수화물 소화 흡수를 잘 도와준다고 생각하시면 될 것 같아요.
03:42오
03:43정말 감사합니다.
03:43청소년
03:45얘기가
03:58이렇게
03:58holy
03:58걱 DK
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