00:00Hoy en Cocina Fácil preparo una de mis recetas favoritas con bacalao, brandada.
00:05Además no le pongo ajo, así no repite.
00:08Pon al fuego un cazo con agua y un chorrito de aceite.
00:11Añade sal y cuece el bacalao durante 3 o 4 minutos.
00:16Cuando cambie de color y se vuelva más opaco, retíralo y resérvalo.
00:23En la misma agua cuece la patata.
00:26Yo la corto a láminas muy finas, así se cuece más rápido.
00:30Retire la patata cocida y pásala a un bolo.
00:37Añade una nuez de mantequilla y el bacalao.
00:43Y tritura con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea.
00:55Agrega al final un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vuelve a batir para incorporarlo.
01:05Reparte la brandada en cazolitas de barro y gratínala 5 o 7 minutos para toscarla.
01:11Está buenísima.
01:12A disfrutar.
01:14¡Gracias!
01:16¡Gracias!
01:20¡Gracias!
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