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Hervir correctamente la flor de jamaica hace la diferencia entre una bebida amarga y una refrescante. El secreto está en controlar el tiempo de cocción y dejarla reposar antes de colar. Así obtendrás mejor color, aroma y un sabor equilibrado perfecto para preparar aguas frescas caseras y naturales.
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Transcripción
00:00No prepares el agua de Jamaica con agua hirviendo, mejor haz esto.
00:04Te enseño la forma correcta de prepararla y aprovechar al máximo sus beneficios.
00:08La Jamaica es rica en antioxidantes, pero cuando supera los 80 grados Celsius, muchos de estos se pierden.
00:15La mejor opción es hidratar 10 gramos de Jamaica en un litro de agua y dejarla reposar toda la noche
00:21en refrigeración.
00:22Si prefieres, hierve el agua, apaga el fuego y deja enfriar unos 5 minutos antes de agregar la Jamaica.
00:30Deja de infusionar por 15 minutos.
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