00:00En Cocina Fácil, si hay algo que nos gusta de preparar ensaladas, es que siempre hay un montón de combinaciones
00:06riquísimas para prepararlas y que queden tan fresquitas y coloridas como esta de apio que os traemos hoy.
00:13Comenzamos troceando el apio, podemos poner alguna de las hojitas tiernas, cortamos también el pepino con un poquito de piel
00:21si os gusta y vamos a trocear unas nueces.
00:24Añadimos también unos trocitos de dátiles y vamos a mezclar todos esos ingredientes en un bol.
00:31También vamos a añadirle unas lascas de queso parmesano que le va a dar un toque láctico riquísimo a nuestra
00:39ensalada.
00:39Y aparte vamos a preparar la salsa con un poco de tahini, mostaza, zumo de limón, removemos bien para que
00:47emulsione y se integre,
00:49ponemos una pizquita de sal, un toque de pimienta negra recién molida y ya tenemos lista nuestra salsa para la
00:57ensalada.
00:58Podéis ajustar la textura con más o menos aceite o zumo de limón.
01:02Ponemos la salsa por encima, removemos un poquito para que se impregne bien y mirad qué maravilla de ensalada tan
01:10fresquita, tan colorida y tan rica.
01:19¡Gracias!
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01:20¡Gracias!
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