00:00자 오늘 요리의 핵심 이 국물을 만들 건데요 어 근데 다이어트 식이니까 간은 살짝만 할 건데요
00:11그래도 굉장히 맛은 포기할 수 없잖아요 그래서 자 여기 보시는 다시마와 멸치로 국물을 제대로 우려보겠습니다
00:21자 그리고 국간장과 까나리 액젓은 아주 조금만 넣을게요
00:28예 그 이유 아시죠 사이 찌니까 혜 살짝만
00:40자 이제 어느 정도 끓었으니까 야 맛을 한번 볼게요
00:52마저 그냥 기가 막힙니다 기가 막혀
01:01선생님 저는 진짜 내 인생의 평생 숙제가 다이어트야
01:07젊을 때는 그러고
01:09아니 대본을 딱 받고 나면은
01:12그냥 자꾸 굶어가지고 들어갔는데
01:16이제는요
01:18기운이 떨어지고 아파요
01:20그리고 살은 안 빠지고
01:22사실 뭐 그게 자연스러운 변화거든요
01:24이게 나이가 들게 되면은
01:26우리 몸의 기초 대사량이 점점 줄어들거든요
01:29기초 대사량?
01:30네 그게 뭐냐면
01:31우리가 아무것도 안 하고
01:33숨 쉬고
01:34우리 심장이 뛰고
01:36뭐 체온 유지에 이런 쓰이는 에너지를 얘기하는데
01:40이 에너지가 사실 젊을 때보다 소모가 덜 돼요 나이가 들면
01:45그러니까 남는 칼로리가 자꾸 지방으로 쌓이게 되는 거거든요
01:50또 어떤 다이어트 해보셨어요?
01:53어
01:54최근에 제가 주사
01:58요즘 유행하는 주사
02:00저 그 주사 맞고 아파갖고요
02:02왜 아픈 거죠?
02:04밥맛은 없고 기운은 없고
02:08막 침대에서 체력이 안 돼가지고
02:10누워서 이렇게 이렇게 있다가
02:12안 되겠다
02:13혹시 이러다가 내가 나이도 있는데
02:17잘못할 수도 있다 싶어서 과감히 끊고
02:20지금은 탄수화물만 안 먹는 다이어트를 하고 있는 거예요
02:24근데 탄수화물은 우리 몸에서 필수 영양소기 때문에
02:28안 드시면 안 돼요
02:30왜냐하면 우리 두뇌는 탄수화물만을 에너지원으로 쓰거든요
02:34그래서 극단적으로 탄수화물에 중독된 상태가 아니어도
02:38이 탄수화물 섭취를 줄이게 되면은
02:40그 전보다 짜증이 늘어나고 예민해지고
02:43그럴 수밖에 없는 거죠
02:44근데 어쨌든 살은 빼야 하니까
02:47그렇게라도 식단 관리를 안 하면
02:50또 힘든 운동을 해야 되잖아요
02:54저는 하기 싫은 게 운동이란 말이에요
02:57사실 오늘도 여기 오기는 왔지만
03:00여기서 이렇게 먹어도 되나?
03:03겁나요
03:04집에 가서 또 운동해야 되나 걱정되고요
03:20채소 쏘는 소리 이거 참 기분 좋죠
03:22그치요? 빨리 갖다 할까?
03:24그리고 또 색깔이 아주 예쁘게
03:36자 오늘의 킥이 바로 이 면인데요
03:39어떤 면인지는 제가 잠시 후에 공개해 드릴 텐데
03:42살짝 힌트를 드리자면
03:44봄날의 예쁜 노란색이라고 할까요?
03:52아 그리고요
03:54이 면은요
03:54딱 6분만 끓이시면은
03:57정말 아주 맛있게 면이 삶아집니다
04:00이렇게
04:01이렇게
04:03이렇게
04:03이렇게
04:08자 이제 잘 삶아진 국수에다가
04:13육수를 넣어보겠습니다
04:16벌써 군침이 도네요
04:20짠
04:21이야 정말 국수의 꽃이죠?
04:27짠
04:28하하하하
04:29오늘 오신 김영란 선배님이
04:31이 국수에다가
04:32김치를 넣어서 드시는 걸 정말 좋아하신다고 해요
04:36그래서 특별히 제가 김치를 위에다가 살짝 더 얹어보겠습니다
04:40자 이렇게 또 김치까지
04:46살짝 올려놓으면은
04:48오우 진짜 그냥 잔치국수보다 더 맛있을 것 같은데요
05:11국수 하나만 딸랑이 있기에 좀 허전할 것 같아서 제가 사이드 메뉴를 하나 더 준비했는데요
05:16김영란 선배님이 연어를 좋아하신대요
05:19그래서 요즘 MZ들 사이에서 아주 유명한 다이어트 겸 핫한 음식
05:25연어 깍두기를 한번 좀 만들어 보겠습니다
05:32자 깍둑썰기로 연어를 한번 썰어보겠습니다
05:39자
05:40연어 색깔이 아주
05:42선홍색에 맛있어 보이시죠
05:45자
05:47저지빵 마요네즈입니다
05:49크게 한 스푼 땅에
05:51스리라차 소스
05:52날치알
05:54이걸 넣었느냐 안 넣었느냐에 따라서 식감 차이가 엄청납니다
05:58하하하하
05:59벌써 조합이
06:00맛이 없을 수 없는 조합인 것 같아요
06:05오케이
06:07머무려 주시고
06:14짠짠
06:15아
06:18연어 깍두기가
06:19완성이 됐습니다
06:20이것도
06:21연어 좋아하신다고 하니까
06:23좋아하시겠죠
06:24기대가 됩니다
06:36자
06:37여기 주문하신 음식
06:39나왔습니다
06:44어머어머어머어머어머
06:45맛있어 보이시죠
06:45네?
06:46와
06:47비주얼 너무 좋다
06:49예예
06:50오늘 음식은요
06:52운동은 하기 싫고
06:54살은 빼고 싶고
06:55하지만 맛은 포기 못하는 오늘의 손님을 위한 메뉴
06:59운동은 싫지만
07:01살은 빼고 싶다면
07:03입니다
07:04아 진짜요?
07:06네네네네
07:06아니 근데
07:07비주얼도 너무 좋고
07:09너무 맛있어 보이는데
07:11나 이거 다 먹어도 돼?
07:13아 걱정 마세요
07:14여기가 어딘지 잊으셨나 본데요
07:16여기가 건강한 식당
07:18권식당이거든요
07:20예
07:20그리고 건강 집에 있는 우리 김혜지 선생님이 계시니까요
07:24먹고 싶은 거 맛있게 마음껏 드시고요
07:27그리고
07:27앞으로 다이어트 방향도 저희가 잡아드릴 테니까
07:30오늘은 그냥
07:31편안하고 행복한 시간만 누리십시오
07:34아니 근데
07:35면이 노란색인데?
07:37예
07:38이게 제가 오늘 준비한 오늘의 킥인데요
07:41바로
07:41옥수수면입니다
07:43아
07:44옥수수면?
07:46네네
07:47나 옥수수 엄청 좋아하는데
07:49아 다행이네요
07:50네
07:55음
07:59미안해요
08:01톡톡 사려있는 거 같아
08:03아 예 아유 다행이네요 진짜
08:05아니 옥수수면은요
08:07식이섬유란 비타민 B군이 풍부하거든요
08:09그래서 쉽게 포만감이 느껴지실 거예요
08:12그래서 칼로리는 또 낮아요
08:14그래서 일반 소면보다는
08:16당연히 다이어트에 도움이 되고요
08:18또 글루텐이 적기 때문에
08:20밀가루 대체식으로도 활용하기가 좋습니다
08:23아
08:24진작 알았으면 좋았을 걸 그랬다
08:26그러니까는 잔치국수가 너무 먹고 싶을 때는
08:29옥수수면으로 대체를 하면은 좀
08:33낫겠네요
08:34네
08:34얼마만에 국수야
08:36너무 신나기는 해
08:38이게 옥수수면이 굉장히 포만감을 주거든요
08:42그런데 평소에 소화기간이 약한 분들은
08:44약간 배아리를 할 수도 있어요
08:46음
08:47그래서
08:48너무 많이 드시기보다는
08:50오늘과 같은 이 치친 데이에는
08:52그래도 마음 놓고 한 그릇 정도는
08:54드시는 건 괜찮아요
08:55고맙습니다
08:55고맙습니다
08:55고맙습니다
08:55고맙습니다
08:56다음 영상에서 만나요.
