00:00그래서 저희 딸이 엄마는 엄마도 아니라고 그랬어요.
00:03요리 못한다고.
00:09고도의 작전을 쓰신 거 아니세요?
00:11몇 번 맛없게 음식하고
00:13아 나는 이제 음식하는 거에서는 손을 떼도 되겠구나라고
00:18근데 사실 제가 요리를 못하니까 저희 딸이 잘하게 되더라고요.
00:22그러니까.
00:22그러니까 굳이 안 해도 돼요.
00:25그러니까 고도의 작전을 쓰신 거라고.
00:26맞아요.
00:26근데 사실 나이가 들면서 소화 능력이 떨어지니까
00:30식욕도 떨어져야 되잖아요.
00:33근데 식욕은 왜 안 떨어지는 거예요?
00:35같은 얘기예요.
00:36역시 식욕도 소화 능력하고 관련이 있거든요.
00:40위와 장이 같이 움직이는 한 팀이라고 생각하면 되는데요.
00:45위에서 소화가 제대로 되지 않으면 장에도 부담이 가니까
00:49반대로 장 환경이 나빠져도 소화가 불편해질 수가 있죠.
00:53장 환경이 나빠진다는 게 결국은 장 내에 유해균이 많아지면서
00:58미생물 균형이 무너지면 고개 배가 부른 상태에서도
01:01자꾸 음식이 더 땡기는 가짜 식욕이 생길 수가 있어요.
01:05저 그 얘기 들어봤어요.
01:07그 브로콜리 테스트라고
01:12내가 배고플 때 브로콜리를 머릿속에 떠올렸을 때
01:17먹고 싶다고 하면 그럼 진짜 배고픔이고
01:20브로콜리는 좀 별른데라는 생각이 들면
01:24그건 가짜 식욕이라는 그런 테스트가 있더라고요.
01:27그럼 사실 저는 지금 제가 맛있는 음식을 너무 많이 먹어서 그런지
01:31브로콜리가 먹고 싶지는 않거든요.
01:33그러면 이거는 가짜 식욕인가요?
01:36그렇죠.
01:37정말 배가 고프다 그러면 브로콜리인들 먹고 싶지 않겠습니까?
01:40그렇죠.
01:41그 얘기를 하는 거죠.
01:42그리고 또 이 유해균을 대표하는 걸 우리가 뚱보균이라고 부르거든요.
01:47이 뚱보균은 살을 빼기 전에 뚱뚱했던 몸을 기억을 해서
01:51어렵게 다이어트에 성공을 했는데도
01:53다시 자기가 기억하는 그 상태로 되돌리는
01:57요요현상을 유발하는 걸 뚱보균이라고 해요.
02:00아니 장에 있는 세균이 뚱뚱했던 몸을 기억을 한다고요?
02:04네.
02:05이거 진짜 신기한데
02:06정말 쓸데없는 걸 기억을 안 하죠?
02:08그러네요.
02:08그러니까요.
02:09정말 쓸데없는 걸요.
02:09전 지금 너무 충격이에요.
02:11제가 사실 살쪘을 때 자꾸 식욕은 늘고 소화는 또 안 되고
02:16그랬던 것들이 다 관련이 있다는 얘기잖아요.
02:21제가 다이어트할 때 사실은 효소를 좀 챙겨 먹었었어요.
02:26그게 좀 저한테는 도움이 되지 않았을까 하는데
02:30그럼요. 소화 능력이 떨어지면서 장에 독소가 쌓이고 체중이 자꾸 늘어나는 그런 악순환에 빠졌을 때 소화 효소를 보충해주면 우리 몸이 영양소를
02:40더 잘 흡수할 수 있고 장 내 환경을 개선해주는 데 크게 도움이 될 수 있거든요.
02:45혜정 씨가 다이어트 하셨다고 하는데 그때 효소를 어떻게 드셨어요?
02:51저는 사실 제 또래 관심사가 거의 다 사례 관련된 것들이거든요.
02:57맞죠. 맞죠.
02:57주변에서 제 고민을 듣더니 친구들이 효소 한번 먹어보는 게 어때? 되게 좋아?
03:03이래서 시작을 했는데 그게 그러면 결과적으로는 제가 잘했던 거죠.
03:07잘 아신 거죠.
03:09효소가 뭐냐 하는 분들이 많은데 효소라 그러면 인간이 생명활동을 하는 과정에서 A부터 Z까지 다 관여를 하는 거기 때문에
03:17생명의 불꽃이라는 별명을 붙일 정도로 중요한 에너지의 원동력이에요.
03:22오 이게 생명의 불꽃이라고 딱 별명이 정말 정확하게 들어맞네요.
03:27멋지죠.
03:28효소는 우리가 섭취한 탄수화물, 단백질, 지방 이런 대표적인 영양소들을 효과적으로 대사가 되게 해서 에너지로 사용할 수 있게 하는데요.
03:38효소가 충분하면 음식물을 빠르게 분해해서 필요한 영양소는 흡수시키고 필요 없는 건 빨리 몸 밖으로 배출할 수 있어요.
03:45반대로 효소가 부족하면 어떻게 될까요?
03:50방금 설명한 대사 과정이 제대로 이루어지지 않으면 몸속에 불필요한 독소가 쌓이게 됩니다.
03:56깨끗하게 관리되어야 되는 우리 몸속에 쓰레기가 계속 쌓이는 것 같은 현상이 벌어지니까
04:02결국 장에서는 유해균이 왕성하게 번식을 하게 되고
04:06이 유해균이 또 체내 독소를 증가시키는 그런 악순환이 벌어지게 되는 거죠.
04:12지금 말씀을 듣다 보니까 제가 정말 잘하고 있었네요.
04:15그러게요.
04:16근데 중요한 건
04:20짜장면 안 주시나요?
04:22아 그렇죠. 짜장면 그렇죠.
04:24아까 제일 먼저
04:25네. 제일 먼저 짜장면 얘기했는데
04:27목숨 같은 짜장면이라고 하셨죠?
04:29아니 제가 잠시만 기다려주세요.
04:31제가 주문하신 짜장면 바로 좀 갖다 드리겠습니다.
04:35잘하셨어요.
04:36제가 얘기하기는 좀 그렇거든요.
04:37그렇죠. 그렇죠.
04:38아니 누룽지탕도 너무 맛있고 탕수육도 너무 맛있으니까
04:41사실 짜장면이 더 기대돼요.
04:43네.
04:53최소의 식감 살리기 위해서
04:54너무 오래 굽지는 마시고요.
05:00섞어보겠습니다.
05:11짜장면 색깔이 어느 정도 보이죠?
05:17다 식는 짜장 소스가 완성이 됩니다.
05:22다 식는 짜장 소스를 한번 얹어보겠습니다.
05:31우후.
05:39짜잔.
05:41짜장면 완성입니다.
05:51자 주문하신 목숨과도 같은 짜장면 나왔습니다.
05:57일단 비주얼도 너무 완벽했어요.
05:59제가 드시기 좋게 살짝 좀 비벼 드릴게요.
06:02원래 짜장면은
06:03네.
06:04사 먹는 게 제일 편하긴 해요.
06:07수제 짜장이라고 할 수 있죠.
06:14저 냄새도 냄새인데
06:16이 비비는 소리가 참 너무 좋아요.
06:18그렇죠.
06:18이거 편하시게 좀 덜어드릴까요?
06:20네.
06:21네.
06:21자 한번 맛을 보시죠.
06:24이걸 고기랑 이런 걸 다 볶으신 거네요.
06:39괜찮으세요?
06:40와 진짜 짜장면이네요.
06:43너무 맛있어요.
06:44아유 뭐 조금 신경 썼습니다.
06:46네 노력했습니다.
06:48와인 드세요.
06:50살짝 지금
06:52우리 건강 지배님의 침 넘어가는 소리가 살짝 제가
06:56그러니까 제가 좀 숨기려고 숨기고 있는데
06:58네.
06:58좀 드릴게요.
07:00아유 저까지 이렇게 챙겨주시게요.
07:01아유 그럼요.
07:02맛으로.
07:03아이고 잘 먹겠습니다.
07:04네네네.
07:10야 근데 짜장면은 참 신기한 음식이네요.
07:13어떤 연령층도 그렇고
07:15그렇죠.
07:16입맛 까다로운 그런 어린아이들도
07:19단 한 명도 짜장면을 거부한 어린이는 본 적이 없고요.
07:23맞아요.
07:23네 좀 희한한 음식인 것 같긴 해요.
07:26이렇게 맛있는 게
07:27살 빠지는 음식이면 얼마나 좋을까요?
07:30그렇죠.
07:31아마 말라 죽었을 거예요.
07:34와
07:35진짜 맛있게 너무너무 잘 먹었습니다.
07:38아유 감사합니다.
07:39최고였어요.
07:40Merci robot겠습니다.
07:40map
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