00:04자, 장어가 잘 유고가고 있죠?
00:08아까 만든 장어 소스 갖다가 살짝 좀 졸여주셔서
00:12이 위에다가 골고루 발라주십니다.
00:17색깔이 아주 더 먹음직스러워졌죠?
00:40이렇게 해서 정말 원기 회복, 기력 고강의 아주 최고인 장어 덮밥이 완성됐습니다.
01:08자, 이번에는 오코노미야키를 할 텐데요.
01:11건강식으로 하기 위해서 밀가루를 안 넣고 두부를 이용한 오코노미야키를 한번 만들어보겠습니다.
01:26자, 이렇게 두부 반죽, 두부 으깬 거랑 채소랑 넣어서 잘 섞어주시면 됩니다.
01:40반죽을요, 동그랗게 해서 놔주시면 됩니다.
01:59옛날에는 잘했는데 지금은 될려나 모르겠습니다.
02:02자, 버, 착, 버, 착.
02:06자, 이렇게 해서 한번 뒤집어주시고
02:09자, 이제 다 붙였으니까요.
02:12위에다가 오코노미야키 소스를 한번 뿌려보겠습니다.
02:23오코노미야키 소스를 한번 뿌려주시면 됩니다.
02:24가다랑어프라고 하죠?
02:26이거를 갖다가
02:28솔솔솔솔솔솔솔 주변에 골고루 뿌려주시면 됩니다.
02:36건강식 오코노미야키 완성됐습니다.
02:59자, 드디어 관절아 힘내장.
03:04관절아 힘내장.
03:07아니, 여기까지도 너무 맛있는 냄새가 막 솔솔솔솔 나요.
03:12아, 예.
03:13고거 부탁드리고요.
03:15김 총님을 위한 관절아 힘내장 나왔습니다.
03:20그리고 한 가지 더.
03:21밀가루 없는 건강한 오코노미야키도 제가 준비했습니다.
03:25우와, 이거 직접 한 거잖아요.
03:30그렇죠.
03:31저희 셰프님 대단하시죠?
03:32그러네.
03:34요즘 장어가 지금 먹을 때인가?
03:38아, 장어가요 원래 5월이 제철이에요.
03:41아, 지금 딱 먹을 때구나.
03:42네, 5월이 제철이라서 요즘 때가 가장 살도 많이 올라오고 기름도 아주 잘 올라와서 맛도 영향도 요즘이 최고예요.
03:52아, 국두입차 한번 드셔보시죠.
03:55아, 감사합니다.
03:56같이 드시죠?
03:57네, 이 셰프님도.
03:58뭐든지 제철에 먹는 음식이 보양식이라던데.
04:02네, 두 달아 먹어봐야죠.
04:04잘 먹겠습니다.
04:05드십시오.
04:06저도 한번 잘 익어졌네.
04:08잘 먹겠습니다.
04:11아, 잘 익어졌네요.
04:13맛있어.
04:14아, 그러세요? 원래 장어는 잘 드세요?
04:17잘 안 먹어요.
04:18아, 그러시는구나.
04:18그래서 내가 장어 해주는데 뭐든 먹어봐야지 먹어보고 맛없으면 먹고 맛있다 연기하고 말아야지 그랬는데 진짜 맛있네.
04:26아, 다행입니다. 진짜.
04:28아니, 거짓말이 아니고 진짜.
04:31제철이라 살이 올라와서 더 맛있어.
04:33내가 진짜 이렇게 보니까 이게 항염 밥상이네.
04:38그렇죠, 항염 밥상이죠.
04:39그러는 의미에서 제가 밀가루 없는 오코노미야끼인데요.
04:46밀가루 없이 어떻게 만들어?
04:47두부로 해서 만들었습니다.
04:49두부하고 그다음에 양배추.
04:53어머나, 그렇게 좋은 걸로?
04:54네네네.
04:56안에 그리고 새우살하고 베이컨하고 들어갔는데요.
04:59이게 양배추가 또 비타민 K가 있어가지고 이것도 항염하고 또 뼈에도 좋다 그래서 관절 건강에 아주 좋은 식품들로 제가 한 상
05:10준비했습니다.
05:11비타민 K?
05:12네, 비타민 K요.
05:17음!
05:18괜찮으세요?
05:19이 정도는 먹을만한데요.
05:21오, 다행이네.
05:22한식이면 한식, 양식이면 양식.
05:25이 식까지 정말 저희 셰프님 대단하십니다.
05:28못하는 게 없으세요.
05:29아우, 우리 집에 데려가고 싶다.
05:36맛있었죠?
05:37너무 맛있어요.
05:38알겠습니까?
05:38나의 덕분이.
05:38고맙습니다.
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