00:00양념에 많이 이렇게 조리고 하는 그런 닭하고 조금은 좀 다른 요리 방법입니다. 이북식 찐딱의 가장 중요한 포인트죠. 유장을 바르는데요. 말
00:10그대로 기름에다가 간장을 섞어서 유장을 만들 겁니다. 그래서 이렇게 해서 잘 섞어주시고요.
00:17자 골고루 발라야 하기 때문에 이렇게 찜기에 살짝 이제 엎어 놓으셔서 이쪽도 골고루 꾹 발라주시면 됩니다.
00:31이제 뚜껑을 살짝 덮으시고요.
00:35자 이제 맛있게 중불에서 잘 찌기만 하면 됩니다.
00:45줌콜에서 30분간 일단 초벌찜을 좀 하겠습니다.
00:54영작종
00:58자 그러면 여기서 한 번 더 유장을 좀 발라주겠습니다. 그래야 더 양념이 골고루 잘 배고요.
01:08맛도 깊게 우러날 수 있어서 한번 더 바를게요.
01:17다시 중불에서 20분만 조금만 더 쪄 보도록 하겠습니다.
01:30한여름에 잘 어울리는 쫄면도 만들어 보겠습니다.
01:34쫄면이 면발에다가 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕.
01:39그냥 뭐 새콤날콤하게 묻히시면 됩니다.лек솔
01:50봤어 그냥
01:51냄새가 아주 그냥 새콤달콤
01:54냄새가 아주 자 쫄면이 잘
01:56비벼졌으니까 거기에 곁들일
01:59만한 신선한 채소들을 조금 좀 올려볼게요.
02:07여름에 새콤달콤한 쫄면이 완성됐습니다.
02:39자 이제 마지막 20분 동안에 찐 것도 마무리가 돼서 유장을 한 번만 더 발라주겠습니다.
02:50자 그리고요 마지막 채소 부추입니다 부추 부추를요 위에다가 살짝 얼려서 자 이렇게 뚜껑을 닫아 주시고 이제 한 5분에서 10분 정도
03:06뜸만 들이면 됩니다.
03:12자 드디어 뜸도 다 들고 한번 보겠습니다.
03:17이야 탄탄한 몸매 내가 찜했다 이북식 찜닭 완성됐습니다.
03:45자 오늘의 요리 나왔습니다.
03:50이게 이북식 찜닭입니다.
03:54와 네북식 찜닭 처음 봤어 원래 찜닭 그러면 간장 베이스에다가 당면 들어가는 건데
03:59또 뭐야 찜닭에 잘 어울리는
04:02아이고 감사합니다.
04:04감사합니다.
04:06이걸 다 하신 거예요?
04:08이거 완전히 잔치상인데?
04:09그러네.
04:10아 그럼요 형 형 형만 왔으면 쫄면만 하려고 했는데 형수님이 오신다면.
04:15와 배고팠는데
04:16이야 예술이다.
04:19밥은 참기름하고 간장하고 해서 그렇게 해서 계속 찌는 거예요.
04:24이런 남자를 왜?
04:25막 친고요.
04:28와 감사합니다.
04:30간다리.
04:31드셔보세요.
04:31네.
04:32이거는 원래 그냥 제가 하는 거니까.
04:42우와.
04:44아유.
04:45잘 먹어요 원래.
04:46저렇게 잘 드셔주시니.
04:48괜찮아요 형.
04:49너무 맛있어.
04:50맛있어.
04:52하하하하.
04:53요리하는 이 보람이죠 사실.
04:54음.
04:55드시는 분이 저렇게 잘 드셔주시면.
05:03맛있으세요?
05:04우와.
05:05진짜 맛있어요.
05:06아 그래요?
05:06다행이네요.
05:08흠수하니까 인정.
05:09아 형 진짜.
05:10감사합니다.
05:11형이 인정해 주시면 좀 괜찮은 거야 진짜로.
05:13인정 인정.
05:14음.
05:14네.
05:17그리고 닭요리를 워낙 좋아해요.
05:20맞아요.
05:20아 좋아하네요.
05:21근데 진짜 맛있네요.
05:23이야.
05:24아 좋아해요.
05:25어떻게 더 든다.
댓글