00:00لمحبين الكوسة اليوم رح حضر معكم أطيب قوارب كوسة باللحمة المفرومة وبصوص البشامين
00:06بالبداية عندي كوسة طبعا كمية الكوسة بترجح حسب رغبتكم
00:10رح أشيل القمع وبشيل أول قسمة من الكوسة بطبقة كتير رئية
00:15ومن الجهة الثانية بتكون أسمك بشوي زي مشايفين
00:19بش شكلت الكوسة رح أبدأ أفرغ قلبها
00:23ولازم ما أقرب على بداية الكوسة أبدا
00:26بدي شكل الكوسة يترى زي القارب تماما
00:29بحرطة بكوسة بالبايريكس وبضيف عليهم بشة فلفل
00:42زيت زيتون وشوي من الملحة
00:45حدخلهم على الفرن بها الوقت حضر للعشوة
00:49على النار عندي معلقة من السنة بنصل عليها بصلي مفروم مناعي
00:54وبقلب البصلي وبستقبل عندي شوي
00:57رح أضيف اللحمة المفرومة
01:00رح فرفضها وبسي تغير لونها
01:03بنزل الملح والفلفل والبطريجة
01:07بقلبهم مع اللحمة بطب اللحمة لحتى تستمر
01:10بهالوقت تكون الكوسة صارت جاهزة
01:13فحنسل اللحمة بقلب الكوسة
01:16وبس خلصوا بكل كمي رحضر صوص البشمال
01:20وبس خلصوا بكل كمي رحضر صوص البشمال
01:23وبس خلصوا بكل كمي رحضر صوص البشمال
01:27وبس طنجر على النار بنزل مفاعب المفاعب اللحمة
01:30وبسيده بضيف مفاعبين من اللطحين
01:33وبقلبهم مع بعض
01:37وبسي تسير قوامة ريني رح نزل بالقدر كوبين من الحليب
01:42بس اوصل لمرحلة الغلايان رح اطيف الملح وفلفل وبقلبهم شوي
01:52وهيك بكون صوص البشمال صار جاهزة
01:57رح نزل صوص البشمال فوق الكوسة
02:03وبعدها رح اضيف على كل طعم الكوسة جبنت المزاليلة
02:07لخطوة اختياري اضفت شوي من الفلفل احمن مجروش
02:15بدخلها على الفرن بحتى الدوبة تجبني عندي
02:19وبس طلعتها شوفوا شكلها ازاي بشهر
02:23طبعا انا قدمت جمها رزق شعرية وكانت كتير طيبة
02:27جربوها ورح تحبوها
Comments