00:01لمحبين الأكل الصيني
00:02اليوم رح حضر معكم سيشوان اللحم
00:05طريق التحضيره جداً سهلي
00:07ما بتطلب كتير وقت
00:08بالبداية رح أحتاج للحمي شرائح
00:10رح أضيف علي الملح
00:12وفلفل
00:13ومعلقة كبيرة من النشا
00:16ورح أضيف معلقة كبيرة من الخل الأبيض
00:19رح أقلبها كتير منيح
00:20لحتى تتغلف بالتوابل وبالنشا
00:23بمقلاية حامية على النار
00:24وضروري تكون حامية
00:25رح نزل الزيت النباتي
00:27ورح نزل اللحم بطريقة مفرفدة زي مموضح عندكم
00:31وبس تغير لونها رح بدأ أقلب فيها
00:33من بعدها رح أضيف معلقة من التوم المهروس
00:36ومعلقة من الزنجبيل المبشور
00:38وأنا مقطع خضار
00:40جزر وفلفل ملون وبصل
00:41مقطع طر لشرائح رفيع
00:43وبنسلهم دفعة واحدة
00:44رح أقلب فيهم كتير منيح لمدة دقيقتين
00:47ثلاثة مو أكتر
00:48عندي سويا سوس
00:51أنا مخففتها مع موي
00:52رح نزل عليها صلصة حرة
00:55ومعلقة صغيرة من السكر البني
00:57رح نزلها فوق اللحم
00:58ورح أضيف شوية من الملح
01:00ورح أقلبهم لمدة دقيقتين ثلاثة
01:02هلأ عندي معلقة كبيرة نشم
01:04دوبتها بموي
01:05رح نزلها فوق اللحم
01:06ورح ضل أقلب فيها لخمس دقايق
01:09وبس هيك كانت جاهزة
01:10قدمتها مع الرز الأبيض
01:12وزينتها بحبات السمسم
01:14وشوية من البصل الأخضر
01:15ما أخذت كتير وقت ولا كتير شغل
01:18وطلعت كتير طيبة جربوها رح تحبوها
Comments