00:00التمن الأحمر
00:02مش بس طبق جانبي هو نكه وريحة بتبلي البيت
00:05لونه الغامي وطعمه الغني بيخلوه مميز على أي سفرة
00:09طبعا بيليق مع الدجاج ومع اللحمي
00:12اليوم رح حضره معكم بالدجاج
00:14تابعوا معي طريقة التحضير
00:16عندي دجاجي كاملي أنا قسمتها لقسمين
00:20وبالخلاط رح أضيف مي
00:22وأضيف البسبندورة
00:23ورح أضيف تبسي فليفلي
00:25ورح أضيف فلفل
00:28بابريكا
00:29رح أضيف بار الماجي
00:33أرفي مطحونة
00:35كسبرة
00:37توم المهروس
00:39ملح
00:42رح أضيف زيت السيتون
00:47وعصير ليمون
00:48لبانة سبادي
00:51وبرش الليمون
00:54رح أخلطهم كتير منيح
00:56ونسل الخلطة فوق الدجاج
00:58رح أقلب الخلطة مع الدجاج بشكل كتير منيح
01:02ومن بعدها رح أغلفهم
01:04ودخلهم البراد أقل لشي ساعتين
01:06لحتى تتشرب التبلي بالدجاج بشكل كافي
01:09وهلأ بس طلعتها من البراد بصينية الفرن
01:12وعلى وراء الزبن رح أنزل قطعة الدجاج
01:15رح أضيف محهم قطعة من البطاطا والجزر
01:18ورح أضيف عرق من إدليل الجبر
01:20ورح أدخلهم الفرن لحتى يستوه
01:22بهالوقت بحضر للرز
01:24بحتاج سيت نباتي
01:25وبصلي مفرومة ناعم
01:27رح أقلبهم كتير منيح لحتى تتبل عندي البصلي
01:30من بعدها رح أضيف حبة من الفلفل الأخضر المفروم
01:34ورح أقلبهم مع بعض
01:37ورح أضيف بندورة مفرومة ناعم
01:39رح أقلبهم تقليبتين ثلاثة
01:44ورح أضيف دبس البندورة
01:46رح أضيف بقدر معلقتين كبار
01:48رح أقلبهم كتير منيح مع بعض
01:53هلأ عندي أرز البسمتي
01:55أنا غاسلته كتير منيح
01:56رح أقلب الرز مع الصوس اللي حضرته
02:00منقلبهم لمدة داقيقين ثلاثة
02:02ورح أنزل المي
02:04أنا المي عندي هون مش ساخنة ومش باردة
02:07يعني تكون دافية
02:09وما رح أكتر كتير مي
02:11رح تكون المي بكمية بس تغمر الرز
02:13وهلأ بضيف ملح وفلفل
02:16هلأ رح أقلبهم تقليبتين ثلاثة
02:19ورح أتركهم على نار وسط
02:21لحتى يبدأ عندي بالغليان
02:22وبس تبدأ حبات الرزتبان عندي
02:26رح أغطي الطنجرة وأتركهم على ناري كتير
02:29هادية لحتى يستوه
02:32وهلأ هيك صاروا عندي جاهزين
02:35رح نقلب الرز
02:36شوفوا ما شاء الله شكل الرز كيف بشهي
02:39وهلأ بعد ما سكبنا الرز
02:42لازم نضيف الدجاج
02:43وهيك بيكون صار عنا
02:45قطيب تم من أحمر
02:47ما أحكي لكم قدير ريحة بتشهي
02:49والطعمة بتجنن
02:51لازم تجربوه أكيد رح تحبوه
Comments