- hace 8 horas
Pesadilla en la Cocina España 2x1 Katay
Categoría
📺
TVTranscripción
00:00:00¿Qué ha pasado?
00:00:02¿Qué nada?
00:00:02Cuando yo lo conocí esto era la bomba.
00:00:05Y estaba petado.
00:00:06Pues habrá que ponerlo otra vez para arriba, ¿no?
00:00:08Ya, pero ¿por qué?
00:00:09Porque lo metí.
00:00:11Lo tienes hecho una puta mierda esto, tío.
00:00:13No, una puta mierda no tanto como eso.
00:00:16¿Cómo le llamas todo esto?
00:00:17Pues sí, eso es una puta mierda.
00:00:20Me mira así tan así que me tiene acojonado.
00:00:22Y ríete un poco, hostia.
00:00:24Bueno, ya si está un poco sucio, pues ya se lo limpiamos, que en ello estamos, ¿no?
00:00:2815 minutos.
00:00:30Para servirle un menú completo.
00:00:32Primero y dos segundos.
00:00:36Pero ni se interesan, ni me recogen los platos, ni miran.
00:00:41Todas esas cositas.
00:00:42En 10 minutos nos pide el WhatsApp, ¿eh?
00:00:45Para seguir chateando.
00:00:46La verdad es que les gusta bastante.
00:00:47Y quieren hablar conmigo y se tiran el rollo bastante conmigo.
00:00:52Vienen y estas cosas.
00:00:54Y luego me dan su teléfono y nos WhatsAppeamos y todo ese rollo bien.
00:01:00No le pregunto si ha comido bien, porque seguro que no.
00:01:05No, he comido de pena.
00:01:06Ya.
00:01:07¿Dónde has aprendido a cocinar tú?
00:01:08Pues viendo la película Ratatouille.
00:01:10No es verdad.
00:01:11No, vaya.
00:01:11Mis cursos de cocina fueron la película Ratatouille.
00:01:16Tres veces la vi, entonces fueron los únicos cursos que tuve de cocina.
00:01:19Ah, que ya enviamos la pasta fresca.
00:01:22¿No me dejas a mí elegir nada?
00:01:23Sí, pero eso es lo que tengo yo de carta, porque la carta poco me queda.
00:01:28¿Gnocchi?
00:01:28¿Cómo te gusta más?
00:01:29¿Gorgonzola?
00:01:30Gorgonzola.
00:01:31Vale, pues dame eso.
00:01:34¿Gnocchi bolognesa?
00:01:36¿Gnocchi bolognesa?
00:01:37¿Pero no iba a ser con gorgonzola?
00:01:39No, no me has dicho al menos gnocchi, pero...
00:01:42No, te has dicho...
00:01:43¿Cómo te gusta más?
00:01:44¿Has dicho gorgonzola?
00:01:45Ah.
00:01:46Bueno, porque todo es más o menos gorgonzola, y se lleva gorgonzola también este.
00:01:51Este tío hace directamente lo que le sale de los cojones.
00:01:54Al principio yo monté esto pensando que era una cosa fácil, montar un restaurante o algo...
00:01:58Bueno, un negocio más.
00:01:59Me metí pensando que esto era un paseo, ¿no?
00:02:02¿Por dónde vamos?
00:02:03Por aquí.
00:02:04¿Por la puerta de atrás?
00:02:04Sí.
00:02:05Estos bungalows los hicimos hace cosa de tres años, pero el último lo he hecho hace...
00:02:09hace poquito tiempo.
00:02:12Esta es la última que hice.
00:02:14Esta fue una creación mía.
00:02:14La verdad es que yo me esmeré bastante en esto porque me gusta.
00:02:19Tenemos una promoción, el que consuma más de 50 euros entre comida y copas.
00:02:24Yo le regalo dos horas de sí.
00:02:26Está en una habitación.
00:02:27El jacuzzi con las luces cambian de color.
00:02:31El espejo.
00:02:34Se ponga, José, como se ponga.
00:02:36Esto es el picadero de Navalcarnero.
00:02:41Tú te has metido aquí a limpiar la cocina.
00:02:43Yo limpio muchas veces la cocina.
00:02:45¿Y tú?
00:02:45Sí, sí, sí.
00:02:46¿Tú también?
00:02:47Claro, es que como estamos un día cada uno, es decir, a lo mejor él descansa...
00:02:50¿Cuándo limpias tú la cocina o algo?
00:02:52Pues limpiar la cocina muchas veces en muchos platos.
00:02:54No hay una definición de funciones.
00:02:56No hay esto es tuyo, esto es mío.
00:02:58No.
00:03:00¿Por qué?
00:03:01Porque lo hago todo yo, Alberto.
00:03:02No estoy de acuerdo.
00:03:04¿Quién ha escrito un montón de veces esto?
00:03:06Mientras que tú lo dictabas.
00:03:07¿Quién lo hacía?
00:03:08¿Que yo te dictaba?
00:03:09¿Que tú escribías?
00:03:11¿Es mentira?
00:03:12Esto me parece la hostia, vamos.
00:03:14¿Y esto?
00:03:16¿De quién es esto?
00:03:17De una brava, morucha, retinta, vilenia, en el forcharo, recha, limusina, parte alpina,
00:03:21frisona, rubia gallega, blanca, cacerena, machorra.
00:03:25¿De qué raza la quieres?
00:03:26No te jode.
00:03:29Ya me estaba tocando los huevos.
00:03:31¿Esto?
00:03:32¿Son de los rechazos que han venido el sábado?
00:03:34Ya.
00:03:35¿Así, sin tapar?
00:03:36Claro, ¿cuándo lo han traído?
00:03:38Coño, cuando lo han traído, cuando lo han traído, se guarda como Dios manda.
00:03:41Eso no es para ni pausar, que también es para lo que...
00:03:43Joder, pues si no es pausar, tíralo.
00:03:45No lo tiro, lo aso y se lo dé a los gatos, se lo aso y dáselo a los gatos.
00:03:50Pero no me cuentes películas.
00:03:51Ahora lo aso.
00:03:52Joder.
00:03:52Solamente estar en una cocina, tener esto delante.
00:03:57Pero vamos a ver, ¿qué te cuesta tirar esto a tomar por culo?
00:03:59¿Qué era para mí?
00:04:00¿Te lo vas a comer tú eso?
00:04:01Claro que me lo comería, me cago en la hostia.
00:04:02Me han dejado...
00:04:03Me han dejado entrar en la...
00:04:05No, a los bajos, me voy a echar a los gatos.
00:04:08Joder.
00:04:08A la bajos.
00:04:09Estoy pa' acá.
00:04:10Te van a salir corriendo los gatos cuando vean la comida.
00:04:13Los cojones.
00:04:15Te he pedido la carta, te he dicho, de estas pizzas, hazme la mejor que tú me puedas hacer.
00:04:19Y me has dado una con un queso de segunda.
00:04:23Y me dices que tienes otro guay.
00:04:24Bueno, también yo te quería probar.
00:04:26A ver si lo reconoce.
00:04:27A ver si sabías lo que estabas comiendo.
00:04:29¿Tú qué quieres probar a mí?
00:04:30No, hay que probarte también.
00:04:31A ver, yo con consola sé lo que es.
00:04:33Pero tío.
00:04:34Vale.
00:04:34Pero tío.
00:04:36Pero vos qué tal que...
00:04:36Pero tú te crees que yo he nacido esta mañana o qué?
00:04:38No.
00:04:39¿Ha valido la demostración o no?
00:04:41Ha valido.
00:04:42¿Ha valido?
00:04:42Ha valido.
00:04:42Por eso te he dicho perfecto.
00:04:45Me saco el gorro diciendo, muy bien.
00:04:48Sé que sabe cocina italiana, pero no creo que como yo.
00:04:51Por eso es que lo pongo a prueba a tu esposa correcta, lo que está diciendo.
00:04:56Lo bueno.
00:04:57¿Qué ha dicho?
00:05:03Encarno de noche, dígame.
00:05:05Hace el favor de dejar de hacer el gilipollas de pita de servicio.
00:05:08Dejate de hacer el gilipollas, ¿eh?
00:05:09Vale, vale, vale.
00:05:10¿Chapas, eres tonto o qué?
00:05:12¿No tienes curro o qué?
00:05:14¿Para andar haciendo el idiota aquí?
00:05:17Cortar el cuello, voy a cortar el cuello.
00:05:19Ahora mismo Luis y su gente no saben por dónde meterle mano a este restaurante.
00:05:23Claro, ya no es tan fácil cuando todo no está hecho para sacarlo de un tupper.
00:05:26Vamos, chicos, os quedáis aquí.
00:05:28Vamos a dejar de discutir y organizar el cotarro.
00:05:30Me está fregando todo con aceite.
00:05:31¿Cómo con aceite?
00:05:32Sí, no sé cómo.
00:05:34No sé cómo lo hace.
00:05:35Que no he fregado nada.
00:05:36Pero vamos a ver, Antonio.
00:05:38No he tocado nada.
00:05:39No he fregado nada y está diciendo que...
00:05:41Me da un plato.
00:05:42Pero vamos a ver.
00:05:44Vamos a ver, señor, que la gente está esperando comida.
00:05:47Que lo más importante es lo que ocurre ahí fuera.
00:05:49Que es la gente esperando comer.
00:05:50Vamos a dejar de gilipolleces.
00:05:52No, de gilipolleces no.
00:05:53Vamos.
00:05:56Chicote se ha ido.
00:06:05Ha dicho que se iba.
00:06:06Se ha enfadado y se ha ido.
00:06:07Ha dicho que él se iba.
00:06:08Ha sido un desastre.
00:06:08Como chicote no vuelvo desde luego aquí, de aquí a casa, a buscarnos la vida como sea.
00:06:14Porque como el culo va esto.
00:06:16Si no volviera, está claro que yo mañana tengo que cerrar.
00:06:24Llega un momento en que me faltan 120.000 euros.
00:06:28Y le digo a mi madre que necesitamos hipotecar la casa.
00:06:30Porque si no tengo que parar la obra y cerrar y perder todo lo que he metido.
00:06:35Yo tenía miedo.
00:06:36Miedo, pánico.
00:06:40Un poco sí, pero ¿qué no se hace por un hijo?
00:06:43Me pides un motivo.
00:06:44Yo no quería contarlo.
00:06:45Lo doy.
00:06:47Mi motivo es que no voy a permitir que a mi madre le toquen esa casa.
00:06:54Si la mansión no levanta cabeza, tú, Amelia, te quedas en la calle.
00:06:58Por eso ayúdanos, por favor.
00:07:05Un día me vino y me dijo, firma, ese es el contrato de la cerveza.
00:07:09Y lo que me hizo firmar es que él cogía un prestigio a mi nombre de 5.000 euros.
00:07:14La empresa, no Baldo Mero como tal, la empresa.
00:07:17Me engañaste, tío.
00:07:18¿Cómo te voy a engañar?
00:07:19Era un puto mentiroso, me engañaste, Baldo.
00:07:21La verdad que no entiendo cómo se le carga la vergüenza.
00:07:23Y lo que ha hecho solo es sentarse otra vez aquí diciendo mentira, sobre mentira, sobre mentira.
00:07:29¿Te vas a pegar encima?
00:07:30¡Pégame!
00:07:30¡Jali!
00:07:31¡Jali!
00:07:32¡Jali, por favor!
00:07:33¡Jali, escasta!
00:07:34Te espaco, sí.
00:07:36Te amazo, te amazo, te reviento.
00:07:38¡Jali, ya está, te lo pido, ya está!
00:07:39Te amazo.
00:07:40Debes estar atento, debes estar atento.
00:07:42¡Por favor, Jali!
00:07:43No jugar con los italianos, ¡está atento!
00:07:45¡Está atento!
00:07:47¿Está nerviosos?
00:07:49Un poquillo.
00:07:49¿Un poquillo?
00:07:50¿Sí?
00:07:51¿Vamos a ver el resto del sitio?
00:07:53¿Sí?
00:07:54Venga.
00:07:56Por favor.
00:07:58Venga, adelante.
00:07:59Y bienvenidos al nuevo yugo.
00:08:01A mí no me gusta nada.
00:08:03A mí me parece una puta mierda pinchada en un palo.
00:08:07¡No, de ahí me hables!
00:08:08¡Que me voy!
00:08:08¿Pero cómo no te voy a hablar?
00:08:09Yo si vengo aquí solamente por ti.
00:08:11Vente a tomar por culo.
00:08:13Con tus clientes.
00:08:14A la mierda.
00:08:20Hoy, en Pesadilla en la Cocina.
00:08:23Muy buenas, ¿qué pasa?
00:08:24¿Ahora te incorporas al servicio?
00:08:26Cuando me toca más tarde, pues...
00:08:27¿Más tarde?
00:08:28Sí, la sola es la unidad.
00:08:29¿Más tarde de las dos menos cuarto?
00:08:32¿Tú hablas chino para hablar con él?
00:08:33¿Qué va?
00:08:34Entonces, ¿cómo os entendéis?
00:08:36A gritos.
00:08:37¿Qué metes?
00:08:38Este es aquí, mientras estamos trabajando para montar el pollo.
00:08:41Maldon, ¿vale?
00:08:43¿Puedes atender tú a la mesa de tu novia?
00:08:45Porque a mí no me da la gana de atenderlo, ¿vale?
00:08:46Vale.
00:08:47Es que yo quiero que venga ella.
00:08:50Están discutiendo con esa mesa y no están pendiendo de la comida.
00:08:55He tenido que salir a pedir disculpas a una mesa.
00:08:57Odio tener que pedir disculpas a una mesa.
00:09:01¿Qué cosa?
00:09:01¿Qué cosa?
00:09:02Veniendo un borracho aquí por la noche.
00:09:04¿Borracho de qué?
00:09:05¿Qué dices de borracho?
00:09:06¿Borracho tú?
00:09:07¡Yani, por favor, te lo pido!
00:09:08¡Yani!
00:09:09¡Yani!
00:09:09Tomares, en la provincia de Sevilla, es el municipio con la renta per cápita más alta de Andalucía.
00:09:39Urbanizaciones de lujo, campos de golf y un alto nivel adquisitivo parecían el escenario perfecto para el Catay.
00:09:46El sofisticado restaurante asiático abierto por Baldo y Giovanni hace 10 meses.
00:09:51Hola, soy Giovanni, soy italiano y soy el propietario de este restaurante asiático junto a mi socio, Baldomero Campos.
00:09:58Me llamo Baldomero Campos, aunque mis amigos me llaman Baldo.
00:10:01Baldo quiere ser un empresario de éxito.
00:10:04Soy Lidia, tengo 28 años y soy la pareja del propietario, Giovanni.
00:10:10Somos un restaurante que ofrece una óptima comida asiática.
00:10:16Aturno bien, aturno bien.
00:10:17Aturno bien.
00:10:18¿Qué?
00:10:18¿Cómo?
00:10:18Basura.
00:10:20Una clientera bastante aceptable, buena, nivel adquisitivo alto.
00:10:24Baldo es una persona que le gusta mucho aparentar, le gusta muchísimo aparentar.
00:10:28Baldo es una persona humilde.
00:10:29Yo soy amigo de Sergio Ramos y me invitan a la zona B de las mejores discotecas.
00:10:34Bueno, Baldo es conocido, sí, la verdad que sí lo conoce mucha gente, ¿no?
00:10:40Y yo, yo, yo, yo, yo, yo, yo, solo eso.
00:10:48Pero la torpe dirección de dos socios con pretensiones y sin experiencia ha llevado al Catay a la ruina en menos de un año.
00:10:56Si no sucede un miráculo, ese restaurante lo vamos a cerrar.
00:10:58En este restaurante se acumulan los problemas, empezando por una cocina sin comunicación.
00:11:03Yo y Baldo prácticamente no nos hablamos, los cocineros entre ellos no nos hablan, nosotros los cocineros es imposible entendernos porque ellos hablan prácticamente nada de español.
00:11:13¿Por qué Don ha hecho mil nigiris? ¿Por qué? Si era maqui.
00:11:18Bah, paso, ¿eh? En serio.
00:11:19No, sashimi, maqui. Ni me entienden, ¿eh? Es que no me entienden.
00:11:24A esto se le suma un servicio ineficaz y un Baldo menos implicado de lo que requiere la difícil situación a la que se enfrenta el Catay.
00:11:31Baldo se comporta como un empleado.
00:11:34Él no lucha por el restaurante.
00:11:37No le veo con la energía, no le veo con las ganas, las fuerzas.
00:11:40Él ahora se irá a casa, llega aquí a las 7, si llega a las 7, si no llega a las 7 y media, 8.
00:11:45Echamos muchísimas horas, 7 días a la semana.
00:11:50Prácticamente no tengo vida fuera de Catay.
00:11:53Baldo miente, Baldo miente, Baldo miente, Baldo miente todos los días.
00:11:56Ah, no, es mentira.
00:11:57Le hemos hecho todo junto con la carta.
00:11:58No, ¿quién ha escrito un montón de veces esto?
00:12:00Mientras que tú lo dictabas. ¿Quién lo hacía?
00:12:02Que yo te dictaba.
00:12:04Es mentira.
00:12:04Que tú escribías.
00:12:05Es mentira.
00:12:06Mi socio Baldo, en la hora del trabajo, la verdad es que no me ayuda prácticamente nada.
00:12:12Las pérdidas económicas han disparado la tensión entre dos socios que tienen una perspectiva muy diferente sobre la inversión de cada uno en el restaurante.
00:12:20Baldo es un vago, eso se está aprovechando totalmente de Giovanni.
00:12:26En principio pusimos la mitad cada uno, él puso una mitad y yo puse la misma mitad.
00:12:31Has puesto una media de, llega a unos 10.000 y algo y yo acabo de poner casi ya 30.000 dólares.
00:12:41No tiene mucho sentido lo que estás diciendo.
00:12:42Me engañaste, tío.
00:12:43No te lo engañaste.
00:12:44Era un puto mentiroso, me engañaste, Baldo.
00:12:46Si Baldo conmigo hubiera sido sincero, yo este local jamás lo hubiera abierto.
00:12:52Jamás.
00:12:55Hemos llegado a un punto que yo no lo soporto más.
00:12:58No lo soporto más porque a mí realmente me ha arruinado la vida.
00:13:00El restaurante ha sido la culpa de la cual yo y Lidia ahora mismo no tengamos más el sueño o la oportunidad de podernos casar.
00:13:09Ahora Giovanni y Lidia se sienten engañados por Baldo y si alguien no lo evita, es solo cuestión de semanas que todo salte por los aires en el Catay.
00:13:18Esto es una zona de urbanizaciones con campo de golf y casino.
00:13:37Que nota que hay dinero, que la gente sale fuera a comer.
00:13:39Pero claro, en una zona así, si no estás a la altura, estás perdido.
00:13:44Baldo no ha llegado, que lo oía.
00:13:46Qué desastreo.
00:13:47¿Estás nervioso?
00:13:55Bastante, no sé lo que no espera, pero bueno.
00:13:59Ahora mismo aquí no hay nada que indique que esto es un restaurante.
00:14:03He venido con el coche por aquí, ni siquiera se ve, hay un cartelito ahí.
00:14:07Bueno, vamos a ver qué es lo que me encuentro.
00:14:10Hola, buenas tardes.
00:14:11Hola.
00:14:11Hola, buenas tardes.
00:14:12¿Qué tal?
00:14:13¿Cómo estás?
00:14:13Giovanni.
00:14:14¿Tú eres Giovanni?
00:14:15Yo soy Lidia.
00:14:16¿Lidia?
00:14:17¿Hola?
00:14:17¿Qué tal?
00:14:17¿Qué tal, Lidia?
00:14:18¿Cómo estás?
00:14:18Bien.
00:14:19Está bonito el sitio, ¿eh?
00:14:20El sitio sí, es bonito, la verdad.
00:14:21¿Por dentro está más bonito que por fuera?
00:14:23Sí, sí.
00:14:24Bastante más bonito que por fuera.
00:14:25Mucho más bonito que por fuera, la verdad.
00:14:26Ya, pero ¿el restaurante anda o no anda?
00:14:29El restaurante de momento no anda.
00:14:30¿Y qué es lo que ocurre?
00:14:31Somos todos jóvenes.
00:14:33No tenemos experiencia en el sector, tenemos poca.
00:14:37Tenemos aquí un gran problema de comunicación, problemas entre los socios.
00:14:41¿Entre vosotros?
00:14:42No, otro socio que...
00:14:43Ah, ¿tenéis un socio más?
00:14:44Sí.
00:14:45¿Qué se llama?
00:14:46Baldo.
00:14:46Baldo.
00:14:47¿Qué no está aquí hoy?
00:14:47No, no ha llegado.
00:14:49¿Llegará más tarde?
00:14:51Solo, a una de diez, aún no ha llegado al restaurante.
00:14:54Esa es uno también de los problemas que tenemos.
00:14:55¿Los dos socios trabajáis a la par?
00:14:58No.
00:14:59Eso es un problema.
00:15:00Eso es un problema.
00:15:01Eso sí es un problema.
00:15:02Bueno, pues, me dices donde me siento y...
00:15:04Claro, por supuesto.
00:15:05Sí.
00:15:05Aquí mismo.
00:15:06Venga, de maravilla.
00:15:08Baldo, aún no ha llegado.
00:15:09A mí me da miedo que no parezca.
00:15:11El chef se enfrenta en el Catay a una de sus mayores especialidades, la cocina asiática.
00:15:17Vale, vale, está bien.
00:15:18Ahora te digo, vente dentro de media hora o así, porque hasta que me lo lea todo...
00:15:22La verdad es que soy incapaz de contarlo.
00:15:25En los chinos no ponen los números en orden.
00:15:28Empieza con las ensaladas 1, 2, 3, 4, 67 y 68.
00:15:32Que debe tener como un significado cabalístico esto.
00:15:35No contesto, no, no.
00:15:37Usted sabe que hoy es un día importante.
00:15:40De hecho, pues es un día importante, coño, que en el restaurante, ¿no?
00:15:43Vamos a probar unas cuantas cosas, ¿vale?
00:15:45¿El shumai tienes?
00:15:46Sí, claro.
00:15:46¿El catay y el atún?
00:15:47¿El catay roll?
00:15:49Y trame un chaquito de ríe rapi.
00:15:50Gracias.
00:15:50Venga, gracias.
00:15:53Vale, señores, entra comanda.
00:15:55Un poquito de abstención.
00:15:56Tenemos un número, un número, un número 17, ¿vale?
00:16:02Baldo llega al catay a su ritmo, sin alterarse lo más mínimo, después de casi dos horas de retraso.
00:16:11¿Qué pasa, va?
00:16:13¿Qué pasa?
00:16:14¿Qué pasa?
00:16:18¿Qué pasa?
00:16:20¿Bardo?
00:16:20¿Bien?
00:16:21Bien, bien, bien.
00:16:22Alberto.
00:16:23Dime.
00:16:23Perdona que te interrumpa.
00:16:25Nada.
00:16:25¿El es Baldo?
00:16:26¿Es el otro socio?
00:16:27Ah, tú has entrado por aquí hace un momentito.
00:16:28Sí, claro.
00:16:29Ah, claro.
00:16:30Muy bueno.
00:16:30¿Qué pasa?
00:16:31¿Ahora te incorporas al servicio?
00:16:32No, hombre, a veces cuando me toca un poquito más temprano vengo un poquito antes y cuando me toca más tarde, pues...
00:16:37¿Más tarde?
00:16:38Sí, la suena, la un y media ya.
00:16:40¿De las dos menos cuarto?
00:16:42Vale, gracias.
00:16:43De nada.
00:16:44¿Qué pasa?
00:16:46¿Qué pasa?
00:16:46¿Ahora que yo lleve a estar de hoy con un chico hasta aquí?
00:16:48Tío, ha sido una genialidad.
00:16:50¿Me hacéis salir algo, por favor, de la...
00:16:52¿De la mesa?
00:16:53¡No!
00:16:5315 minutos, espera.
00:16:56Tío, que tanto a mí no me entienden, ¿eh?
00:16:58Qué útil que le hablo, que no me entienden.
00:17:07Ahora vienen.
00:17:12Ok.
00:17:14¿Siempre vais al mismo ritmo?
00:17:17Eh...
00:17:18Llevo un rato aquí esperando para...
00:17:20Para una cosa que solamente hay que meter al vapor y para el sushi que lo tienen, solamente hay que...
00:17:24Sí, creo que con eso tenemos un problema en cocinarlo porque no tarda muchísimo.
00:17:28Tarda mucho porque lo compras congelado.
00:17:30Entonces si lo meten congelado, lo cocen al vapor y hasta que intentan que esté caliente dentro, tarda más.
00:17:35Claro.
00:17:35Sin haberlo probado, ¿eh?
00:17:36Sí, sí, sí, no, no, estos son congelados.
00:17:38Gracias.
00:17:47Manodinos.
00:17:48Los negris parece que los ha hecho un troll.
00:17:52Tiene toda la marca de los dedos de haber...
00:17:54Si están buenos, se lo perdono.
00:17:59Esto es lo que pasa cuando entras a las doce y media para abrir el restaurante a la una.
00:18:06Es que el arroz lo tienes frío en vez de tibio.
00:18:08El arroz de sushi, frío, no vale nada.
00:18:13¿Qué tal, Alberto?
00:18:14Pues aquí andamos, hija.
00:18:15Dos cosas.
00:18:16Cuando vas a un restaurante y lo que comes es lo mismo que compro en la tienda así que ya debajo de mi casa.
00:18:23¿Sí?
00:18:23Pues tengo la sensación de que estoy haciendo el canelo.
00:18:27El arroz no lo habéis cocido esta mañana porque si no, no estaría así de frío.
00:18:32Cocinero, televisión.
00:18:36Sí.
00:18:36Dice arroz, frío, sushi.
00:18:39Sí.
00:18:40Es nuevo.
00:18:41Sí, pero nuevo antes.
00:18:42¿Dónde quieres ir a tu?
00:18:47Vale, muchas gracias.
00:18:57El acompañamiento está bastante mejor que el producto principal del plato.
00:19:02Estas verduritas estaban de escándalo.
00:19:0780 veces mejor que el atún.
00:19:12¿Se os va sin pagar los clientes?
00:19:15No.
00:19:16¿No?
00:19:17No sé.
00:19:17Joder, pues ya me extraña.
00:19:19Sushi, basura.
00:19:21Sushi, basura.
00:19:22Batún, basura.
00:19:23Todo basura.
00:19:24Chico de...
00:19:26¿Qué habla?
00:19:27Todo más mojado.
00:19:28Los cocineros, las palabras que entienden son bien, no bien.
00:19:32Y los números, nada más.
00:19:35¿Qué tal, Alberto?
00:19:36¿Todo bien?
00:19:37¿Seguimos con algo?
00:19:38No.
00:19:39Hemos terminado, por favor.
00:19:40Vale.
00:19:40Visto esto, me gustaría pasar dentro.
00:19:42Por supuesto.
00:19:43Me muero de ganas de charlar con tus chavales, de verdad.
00:19:49Hola.
00:19:50Alberto.
00:19:51Hola.
00:19:51Yo soy Alberto.
00:19:52¿Qué tal?
00:19:52¿Cómo estás?
00:19:54Soy tú.
00:19:55¿Tú eres don?
00:19:56Sí.
00:19:57Vale.
00:19:57¿Y tú?
00:19:57De lo bajo es Sushi.
00:19:59¿Tú hablas chino para hablar con él?
00:20:01¿Qué va?
00:20:02Entonces, ¿cómo os entendéis?
00:20:03A gritos.
00:20:04¿A quién se le ocurre contratar unos tipos con los que no puede hablar?
00:20:07En la cocina tenemos un problema de comunicación, tanto que, por ejemplo, cuando hacemos la compra,
00:20:12yo tengo que ir con cada ingrediente en la mano, como es, por ejemplo, un aguacate, enseñarle el aguacate a ellos,
00:20:17para que ellos me respondan si esto lo tengo que comprar o esto no lo tengo que comprar.
00:20:23Esa es la parte de frío.
00:20:24¿Tú te lo comerías?
00:20:35¿Tú te lo comerías esto?
00:20:39¿Esto bueno?
00:20:41No bueno, ¿verdad?
00:20:42¿Cómo tienes que tomar por culo?
00:20:46Eso es en español, en chino y en la lengua que tú te pongas.
00:20:53Tengo la sensación de que a tu socio le importa un cojón lo que yo estoy diciendo.
00:20:56Bueno, te dirá que ahora mismo estás atendiendo.
00:21:01¿Pero tú la has visto alguna vez limpiar la cocina? Porque yo no.
00:21:05Valdo, te quedas todo aquí con ellos y yo atiendo la sala, ¿vale?
00:21:08Vale, vale.
00:21:08Hay que poner un plátano en temporada, ¿vale?
00:21:09La idea es que salas aquí de don.
00:21:11Vale.
00:21:11Tengo la sensación de que te importa un carajo lo que yo he venido aquí.
00:21:15Yo estoy aquí con tu socio, con su chica y tú ni te acercas.
00:21:22Valdo es muy vago.
00:21:23A él, todo lo que le rodea, parece como que le importa poco, prácticamente nada.
00:21:29¿Tú te has metido aquí a limpiar la cocina?
00:21:31Yo limpio muchas veces la cocina.
00:21:32¿Y tú?
00:21:33Sí, sí, sí.
00:21:34¿Tú también?
00:21:35Claro, es que como estamos un día cada uno, es decir, a lo mejor él descansa.
00:21:38¿Cuándo has limpido tú la cocina, Valdo?
00:21:40Pues he limpido la cocina muchas veces y muchos platos.
00:21:42¿No sé?
00:21:43¿Has limpido la cocina?
00:21:44Vale, Valdo, que tú hayas limpiado cocina o platos, tú hayas entrado alguna vez,
00:21:47te hayas suciado las manos en la cocina, esa es la novedad.
00:21:50Cuando ellos no lo quieren hacer, ¿quién lo hace?
00:21:52Valdo, Yanni ha llegado a casa con los nudillos reventados de ponerse de rodillas,
00:21:55limpiar el suelo y la cocina.
00:21:57Que sí, que no te he visto.
00:21:57Y yo a ti no te he visto.
00:21:58A ver, yo no estoy aquí siempre.
00:21:59Yo lo sé, que yo no estoy aquí siempre.
00:22:00Pues por eso mismo, como no estás aquí siempre, no puedes opinar de eso.
00:22:03Yanni, yo te dejo a ti porque yo de verdad...
00:22:05Aquí tenemos un problema entre yo y él.
00:22:09O sea, quiere decir, aquí de las 100 cosas que se hacen en un restaurante,
00:22:12el 90% lo hago yo y el 10% lo hace.
00:22:15Si una sociedad, que son dos socios, aparte es iguales,
00:22:18uno hace el 90 y otro hace el 10, tenemos un problema y ya te lo gordo.
00:22:20Es que no estoy de acuerdo, es que pienso que no es verdad.
00:22:22¿Cuántas veces ha ido a hacer la compra por la mañana?
00:22:25Pues habré ido a la peste cacho.
00:22:26Valdo, no ha ido ninguna.
00:22:27Ninguna vez si tú me has dicho, hace falta la compra, yo voy a comprar.
00:22:30No ha ido ninguna, Valdo.
00:22:31¿No hay una definición de funciones?
00:22:33¿No hay esto es tuyo, esto es mío?
00:22:35No.
00:22:36¿Por qué?
00:22:37Porque lo hago todo yo, Alberto.
00:22:39No estoy de acuerdo.
00:22:41Cualquier cosa del restaurante, desde la página web hasta la limpieza de los baños...
00:22:45La página web que la has hecho tú.
00:22:47¿La has hecho tú?
00:22:48No, por eso te la has hecho una empresa, ¿no?
00:22:49Ah, la has hecho la empresa.
00:22:50¿No?
00:22:50Claro, y todos los testos, las fotos, las imágenes...
00:22:53¿No la hemos hecho junto a eso?
00:22:54Me está diciendo que tú has hecho con el ordenador.
00:22:56Si no la hemos hecho con el ordenador nosotros...
00:22:58¿Quién ha escrito un montón de veces esto?
00:23:00Mientras que tú lo dictabas.
00:23:01¿Quién lo hacía?
00:23:02¿Que yo te dictaba?
00:23:03¿Es mentira?
00:23:04¿Que tú escribías?
00:23:05¿Es mentira?
00:23:06Esto me parece la hostia, vamos.
00:23:08Ah, no, pero ¿qué se va a poner ella?
00:23:09¿El de mi par de?
00:23:09¿Quién se va a poner el de mi par de o qué?
00:23:11Ella es nada más que viene aquí con sus amiguitas, no sé qué, venga.
00:23:15A tomarse las copitas y...
00:23:16No, pero ella está en casa.
00:23:17¿Cómo?
00:23:18¿Quién sabe a escolar?
00:23:18Me levanto por la mañana para trabajar.
00:23:20¿Y a escolar vuelvo a la noche?
00:23:21¿Y a escolar vuelvo a la noche?
00:23:21¿Y a escolar vuelvo a la noche?
00:23:22Exactamente igual.
00:23:23¿Sabe eso?
00:23:24Ella lo sabe.
00:23:24Igual.
00:23:25Ya sabemos el porqué de ella, ya lo sabemos.
00:23:28Perdón, el porqué de ella de que...
00:23:29De tu cambio conmigo, ya lo sabemos.
00:23:31Ah, ¿por qué es mi cambio contigo?
00:23:32Lo sabes ya, lo sabes perfectamente.
00:23:34Ah, sí, ¿por qué es mi cambio contigo?
00:23:35Que yo la dejé con tu amiga, has cambiado conmigo y lo sabes.
00:23:38Sí, he cambiado.
00:23:39Pues lo que te estoy diciendo es que estás cambiando.
00:23:40Sí, he cambiado porque antes era mi mejor amiga y no te podía decir que tu novio me parece un mentiroso y un babo.
00:23:45Y no podía decirlo porque era mi mejor amiga.
00:23:47Y ahora que no estás con ella, pues lo puedo decir.
00:23:49Estoy muy nerviosa porque la verdad que es un mentiroso.
00:23:54Es que es un mentiroso.
00:23:55Es que yo creo que esta persona tiene una enfermedad y pienso que es mentiroso compulsivo.
00:23:59Vamos a ver, ¿qué lío es este de una amiga, de que el otro, de que vienes, que es un servicio?
00:24:05A ver, que yo conozco a Malda hace muchos años porque era el novio de mi mejor amiga.
00:24:09Entonces nosotros nos conocemos a través de eso.
00:24:11Ah, ¿y por eso fue que dijisteis vamos a hacer un negocio juntos?
00:24:14Sí.
00:24:16Yo te digo, ¿cuál es la fotografía de lo que veo?
00:24:18Dos tipos, ¿vale?
00:24:20Que no tienen ni idea del negocio, ¿vale?
00:24:22Deciden montar un restaurante, Dios sabe por qué, y montan un restaurante asiático que tampoco sé por qué,
00:24:32contratan dos cocineros chinos con los que no se pueden comunicar, tampoco sé por qué.
00:24:36Ahora mismo esto se parece mucho más a una guardería.
00:24:39Totalmente.
00:24:40Mucho más a una guardería.
00:24:42Totalmente.
00:24:42Me faltan tres pelotas rojas corriendo por aquí y dos aros azules.
00:24:46Vamos a ver.
00:24:48Me gustaría ver cómo dais el servicio, es decir, cómo se trabaja aquí dentro, ¿vale?
00:24:54Pero desde dentro.
00:24:57¿Podréis seguir vivos cuando yo llegaste esta noche?
00:25:00Lo mismo me tengo que quedar aquí a vigilaros de que no os peguéis.
00:25:03No, no, no.
00:25:03No hace falta.
00:25:04¿Seguro?
00:25:04Seguro.
00:25:05Vale.
00:25:05Pues nos vemos esta noche entonces, chicos.
00:25:06Venga.
00:25:07Venga.
00:25:08Salud.
00:25:08Vamos arreglándolo todo, vamos a limpiarlo todo y vamos a preparar servicio por la cena,
00:25:13¿vale?
00:25:15Lo que quiero es ahora mismo es que se salga fuera toda la verdad, en quién que deberá
00:25:20de estar, currar aquí dentro o por qué culo y por qué no que se vaya a casa.
00:25:23Los platos que tienen que salir han salido.
00:25:25No hay mucho que me chillen, hay mucho que griten, hay mucho que me digan.
00:25:28Yo voy a seguir luchando y demostrando que no es así.
00:25:32Y si me tengo que pelear con ellos, pues me pelearé con ellos.
00:25:34Ahora mismo este restaurante parece mucho más un instituto que cualquier otra cosa.
00:25:41Y ellos parecen recién sacaditos de una novela de adolescentes.
00:25:45Las palabras del chef hacen que Giovanni y Lidia dediquen la tarde a trabajar en el Catay
00:25:50sin la ayuda de un baldo ausente.
00:25:54Y así que te molesta que te grite, ¿no?
00:25:55Es la primera vez que me has gritado.
00:25:57Claro.
00:25:58La primera vez.
00:25:59Es la primera vez que nos conocemos.
00:26:00Es la primera vez que me has gritado sin cómo me has gritado.
00:26:02Y no lo voy a consentir más.
00:26:03Lo digo sin grado, no lo voy a consentir.
00:26:04Y yo no te voy a consentir más que tú me mientas en la cara.
00:26:06Tú me puedes dejarme hablar como tú quieras, me puedes decir lo que tú quieras.
00:26:09Pero ahora, al tú chillarme, ya pierdes la razón.
00:26:11¿A qué hora te ha ido hoy esta mañana?
00:26:13Hasta tarde, ¿a qué hora te ha ido?
00:26:14A la hora que me has dicho que me vaya.
00:26:15Ellos tú estás mal de la cabeza.
00:26:17Tú estás ahí diciéndonos que tenemos eso una mierda.
00:26:19Y tú te vas y te presentas aquí a las 7 de la tarde.
00:26:22Yo hago el 10% y tú haces el 90, ¿no?
00:26:23Es lo que tú has dicho.
00:26:25Pero ¿qué es la verdad?
00:26:26Me has fastidiado con la gente, me has fastidiado con todo.
00:26:29¿La gente es de fastidiado?
00:26:31Muy bien, tío.
00:26:31Eso, ¿no?
00:26:32Sigue sin pensar que a lo mejor no me ha mentido y nada de eso.
00:26:36Esto no tiene solución, Yane.
00:26:37Por fin arranca un servicio de cenas que contará con el chef chicote como observador privilegiado.
00:26:45Esta mañana he venido a comer y esto ha sido un desastre.
00:26:49Esta noche quiero ver cómo lo hacen desde dentro.
00:26:51Pero me temo que la cosa va a ser bastante peor.
00:26:57Hola, ¿qué tal?
00:26:58¿Cómo estás?
00:26:59Buenas noches.
00:27:01Lo que quiero ver esta noche con vosotros es cómo funcionáis a la hora de dar un servicio completo,
00:27:05estando todos aquí.
00:27:06Pues hacemos que Lidia se quede en el lofty, le dimos las bebidas, ella nos las prepara,
00:27:11nos las apunta, ¿vale?
00:27:13Y nos saca las bebidas a la mesa.
00:27:16Nosotros nos ocupamos de los comensales y todas las comandas que se apuntan allí fuera, ¿vale?
00:27:19A las entradas, para que sabemos el control de lo que está saliendo y de lo que no está saliendo.
00:27:23Ok, adelante.
00:27:25Así que empezamos.
00:27:27Buenas noches.
00:27:28Chicote.
00:27:30Chicote.
00:27:31Chicote.
00:27:32Eso es.
00:27:32No, 53 a tu plancha, ¿vale?
00:27:38Y 43.
00:27:39Siempre os comuniquéis así con los números.
00:27:42Sí.
00:27:43Parece un bingo esto para la cocina.
00:27:45Claro.
00:27:45Mira, una tabla para pescado y otra tabla para carne.
00:27:53Ah, no.
00:27:54Misma tabla, no.
00:27:55Eso es de ser guarro.
00:27:58¿Entiendes guarro?
00:27:59Aquí directamente.
00:28:01No en un platito ni nada.
00:28:03¿Eh?
00:28:03Y ve pa, pa'lante.
00:28:07De verdad, te descojonas, ¿eh?
00:28:09Me cago en la madre que paría Panequi.
00:28:16¿Qué falta en esta comandada?
00:28:18Faltaría un número 43, un arro Marco Polo.
00:28:21Pero esto está frío ya.
00:28:24Esto está frío.
00:28:26Frío.
00:28:26Frío, frío.
00:28:27Frío como el rabo un perro.
00:28:28Frío.
00:28:29¿Hay alguien fuera teniendo las mesas?
00:28:31Esto cambia.
00:28:31Sí, estaba la idea.
00:28:33¿Está aquí?
00:28:33Esto cambia.
00:28:35Yo no estoy las mesas, yo estoy en los fríos.
00:28:37¿Está frío?
00:28:38Está bastante frío.
00:28:39¿Te lo hago otra vez?
00:28:39Sí, lo puedo pasar un poquito.
00:28:41Sí, sí.
00:28:41Sigue frío.
00:28:43¿Vale?
00:28:43Agua.
00:28:44Cuatro veces el mismo, ¿eh?
00:28:46Cuatro veces.
00:28:47Cuatro veces.
00:28:48Necesita calor.
00:28:49Déjalo ahí tranquilo, si no va a salir corriendo.
00:28:52Ya está muerto.
00:28:56Ah, ¿lo tienes ya hecho?
00:28:58Eh, todo nuevo, hoy.
00:29:02Esto es lo que me ha hecho desde esta mañana.
00:29:04Eso tiene vinagre.
00:29:04Cuando pones el pescado y lo enrollas con el arroz y lo dejas mucho tiempo, ¿qué pasa?
00:29:09El vinagre actúa, pam, pam, pam, pam, pam, y lo va cocinando.
00:29:13Ese atún tiene el peor color en el mundo.
00:29:17Es marrón.
00:29:18No lo he mirado nunca.
00:29:20Nuestra comida tienes que mejorar mucho.
00:29:23Muchísimo.
00:29:24Tenemos muchos problemas en la cocina, muchos problemas de organización.
00:29:27¿Qué pasa?
00:29:28No hay pato.
00:29:29No hay pato.
00:29:30Pero ¿cómo podemos saberlo antes?
00:29:33Rollito no hay, pato no hay, mantequilla no hay.
00:29:36Y yo nada sabe.
00:29:37Sin previo aviso aparece en el Catay Ana, la conflictiva novia de Baldo.
00:29:44¿Qué ha venido la novia de Baldo?
00:29:47Sí.
00:29:48Aquí hace nuevamente que yo curro, ¿no?
00:29:49Que hoy hay jaleo y se está bien la cosa y se fue muy serio, está tú con la cara...
00:29:59Porque no está sabiendo las cosas bien.
00:30:01¿Y ella?
00:30:03No, de siempre.
00:30:04No sabe ya cómo es ella, no la conoce ya, entonces no sé de qué te sorprende.
00:30:07Y ella siempre es igual, ¿no?
00:30:08La mesa número 10 está otra vez diciendo que está tardando mucho, tal y cual, y no
00:30:14sé qué, no sé cuánto, y que la ensalada va a venir de vuelta, y que no sé qué, que
00:30:18no sé qué.
00:30:18Vale, vale.
00:30:19¿Vale?
00:30:19Coméntalo en cocina, o no te lo hayan dicho.
00:30:22La mesa número 10 que está tardando mucho.
00:30:24No, no, no, no.
00:30:24Me gustaría que decir a mí, todo pasa por mí, ¿no?
00:30:26Pero bueno.
00:30:27¿De tu ánimo?
00:30:28Ya, ya, sí, sí.
00:30:29Vale.
00:30:29Vamos, vamos, intentaremos.
00:30:34No, no, no, no.
00:30:36La misma galleta de limpiar la plancha, esto, para los platos, no.
00:30:41Otro, otro.
00:30:41Coge un poco de papel, coge algo.
00:30:45No, no, no, no, un papel, no, papel, papel limpio, papel.
00:30:48Ah, papel.
00:30:50Algo que no sea de limpiar las mesas, tío, es que...
00:30:52Vale, vale.
00:30:56¿Qué va a pasar?
00:30:58¿Qué va a pasar?
00:30:58¿Qué va a pasar?
00:30:59¿Tiene todo el tiempo discutiendo con Valdo?
00:31:01Toda la culpa para Valdo, toda la culpa para Valdo.
00:31:03¿Perdón?
00:31:04Bueno, pues, la camarera, que se va a tener a diez mesas, que viene con unos zapatos más cómodos, a lo que va con tacones.
00:31:09Ay, dona, mira, que es que hemos pedido pan para la ensalada, pero no ha venido, ya se terminó la ensalada hace un rato.
00:31:14También queríamos platitos diferentes.
00:31:17Vale.
00:31:17Estamos probando cosas diferente.
00:31:19¿Vale?
00:31:19Si no puedo ir a toda la mesa, puede beber con unos zapatos más cómodos.
00:31:23Valdo.
00:31:24¿Vale?
00:31:24¿Puedes atender tú a la mesa de tu novia? Porque a mí no me da la banda de atenderlo, ¿vale?
00:31:28Vale.
00:31:28Ahora viene tu novia a atenderte, Ana, ¿vale?
00:31:33¿Tú no querías que nadie supiera que era tu novia? Pues ahora digo aquí delante de todo el mundo que te atienden tu novio. ¿Qué es tu novio?
00:31:39Es que yo quiero que venga ella.
00:31:41¿En serio? O sea, ¿me diste la mesa de Ana con la cara dura? Que si no los puedo atender, me pongo unos zapatos más cómodos. ¿Qué hace?
00:31:48¿Esto es en serio? ¿Esto es en serio o qué? O sea, porque yo tiro la cosa y me largo de aquí, a ver si me entiende.
00:31:52Que se venga ella con todo el chocho, echa una mano también, ¿vale?
00:31:55¿Qué sucede aquí ahora?
00:31:56Las tonterías de siempre.
00:31:58¿Por qué me dices...?
00:32:00¿Podemos hablar luego? Porque estoy atendiendo, ¿vale?
00:32:01No, sí, Ana, no puedo hablar ahora.
00:32:03No, no puedo hablar ahora.
00:32:05No, mira, en serio.
00:32:06No voy a hablar.
00:32:07Ana, que no quiero hablar contigo.
00:32:09Lo siento.
00:32:10No me lo puedo creer.
00:32:11Chao.
00:32:11Yo pienso que esto lo ha hecho porque como esta mañana Giovanni y yo lo hemos atacado, ¿vale?
00:32:21Entonces, la única forma que ha visto de defenderse trae a su novia y a su ejército de amigos para atacarme a mí.
00:32:27Tú llegas y dices, no, mira, perdona, es que te atienda tu novio, que me atienda mi novio.
00:32:32Es que yo hoy soy un cliente que, y más, él está dando al bar de cara a mi mesa.
00:32:37No le importa, ¿no? Al bar, entonces.
00:32:38Yo lo sé yo que no le importa, pero debería importarle un poco.
00:32:41De la capulla.
00:32:44Si supiese el personaje que es este.
00:32:46Están discutiendo con esa mesa y nos están pendientes de la comida.
00:32:51Entonces, nos han traído el plato equivocado, nos han traído la comida equivocada.
00:32:54¿Qué luego ocurre, entonces?
00:32:56Nada, seguimos con el trabajo de momento, ¿vale?
00:32:58¿Nada?
00:32:59Aquí pasa de todo menos nada.
00:33:03Yo solo me voy a dar a la cocina.
00:33:07Vale, vale, vale.
00:33:09Perfecto, vale.
00:33:10Me voy a comer ya su plato.
00:33:11Sí, sí, claro.
00:33:13Me entiendo, me entiendo.
00:33:19Que dicen que tenían prisa y que nos iban a esperar, que ya los otros demás han terminado
00:33:23de comer y que nos iba a comer ya sola.
00:33:26¿Te parece normal eso?
00:33:27No.
00:33:27¿No pasa nunca?
00:33:29Sí, pasa a veces, cuando, sobre todo cuando son platos individuales.
00:33:34No salen los platos juntos.
00:33:35No salen los platos juntos.
00:33:37Es que Don tiene que echarle una mano porque a Juan no puede con todo.
00:33:40Tú tienes que decirle lo que tiene que hacer.
00:33:42Sí, pero se lo decimos, pero que no...
00:33:45Pero coño, ¿quién manda aquí?
00:33:46Nosotros, pero si es que...
00:33:47No, pues no lo veo.
00:33:47Él se centra ahí y no quiere salir de ese cuarto.
00:33:51Vale, servicio.
00:33:55De triunfo.
00:34:00Don.
00:34:01Por favor, a ver cómo lo cuento todo lo que veo yo, ¿vale?
00:34:07Lo primero, el servicio es para grabar un vídeo y colgarlo en YouTube.
00:34:15¿Qué demonios ha pasado con la novia tuya, con la amiga de no sé qué, de no sé cuál?
00:34:20¿Por qué me ha faltado el respeto?
00:34:23Es que no ha querido atenderle y, bueno, no sé.
00:34:25Bueno, la quería atender porque yo no tiendo a nadie que me falte el respeto, Valdo.
00:34:28Yo te digo una cosa, aquí estamos dentro de hombre.
00:34:30Si tenemos que decirnos algo dentro de los dos, lo decimos tú y yo.
00:34:34Por supuesto.
00:34:34Tú metes aquí, mientras estamos trabajando, ahora voy a contar el pollo.
00:34:38No, han venido a comer y ya está.
00:34:39¿Habéis ido a comer para montar el pollo ahí?
00:34:41Ella no la quería atender.
00:34:42Yo voy a atenderlo.
00:34:43¿La quería atender?
00:34:44Se acabó.
00:34:46Yo tengo costumbre de trabajar en restaurantes, pero ante estas cosas, a mí se me hace muy cuesta arriba.
00:34:52Porque tenéis un problema entre vosotros enorme que repercute directamente sobre lo que ocurre.
00:34:57Y luego estos chicos, si es que no se enteran de nada.
00:35:00¿Os enteráis de algo?
00:35:01Ni te entiende.
00:35:03¿No?
00:35:04No, arroz, ¿no?
00:35:07¿Piensas que tiene solución?
00:35:09Ahora mismo, si te soy sincero, no tengo ni idea.
00:35:12No lo veo mañana.
00:35:12Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:13Hasta mañana.
00:35:27Chico te vuelve a Alcatay a primera hora de la mañana para descubrir la verdadera raíz del problema entre ambos socios.
00:35:46Hola, Bando.
00:35:46Buenos días.
00:35:47¿Cómo estás?
00:35:48Muy bien.
00:35:48Vamos a ver, hay una cosa que habitualmente me llama la atención mucho cuando alguien monta un restaurante.
00:35:59Y es, ¿por qué?
00:36:01Lo montamos porque pensábamos que iba a ser una inversión para nuestro futuro.
00:36:06¿Y cuánto ha pasado y metido allí?
00:36:08Unos 43.000 euros.
00:36:10¿A partes iguales?
00:36:11No.
00:36:11No.
00:36:11¿Él aportó solo 10.000?
00:36:13No.
00:36:14Te creo.
00:36:15¿Fueron más de 10.000?
00:36:16Sí.
00:36:17¿Tú estás seguro de esto?
00:36:17Fueron 13.000, seguro.
00:36:18Es una cosa que no es discutible.
00:36:20Es decir, las aportaciones a la sociedad están ahí, no...
00:36:23Aquí no hay sociedad.
00:36:24Alberto, aquí no hay sociedad.
00:36:25El restaurante, entonces, no es una sociedad de dos personas.
00:36:28No.
00:36:28Está todo a mi nombre.
00:36:30Están puestos 30.000, ¿y tú?
00:36:3213.000.
00:36:32¿No pones de acuerdo en cuánto?
00:36:33¿Puedo ir a...
00:36:34Sí, claro.
00:36:36¿No sabéis ni lo que habéis puesto cada euro?
00:36:38Yo lo tengo súper claro.
00:36:39Fueron 13.000 euros.
00:36:40¿Lo podrás demostrar de algún modo?
00:36:43No podría demostrar nada.
00:36:49Él me dio 10.000 euros en efectivo de ingresa en el banco.
00:36:52Eso fue la primera entrada.
00:36:54Evidentemente, 30.000 contra 10.000, hay una diferencia importantísima.
00:36:58¿Tenés deudas?
00:36:58Sí, tenemos 43.000 euros de deuda.
00:37:01¿43.000 euros de deuda?
00:37:03Él no se preocupa de lo que es la deuda del restaurante que hay porque la tengo todo yo.
00:37:08Él sigue mintiendo sobre el dinero que ha puesto, cosas que él prácticamente no ha puesto casi nada aquí dentro.
00:37:13¿Por qué no pusiste el dinero que dijiste que ibas a poner?
00:37:16Se suponía que el dinero iba a llegar por un préstamo y al final no llegó.
00:37:20Un día me vino y me dijo, firma, ese es el contrato de la cerveza.
00:37:25Y lo que me hizo firmar es que él cogía un precio a mi nombre de 5.000 euros.
00:37:30La empresa, no Valdomero como tal, la empresa.
00:37:34Me engañaste, tío.
00:37:35¿Cómo te me engañaste?
00:37:35Era un puto mentiroso, me engañaste, Valdomero.
00:37:38La verdad que no entiendo cómo se te cae la vergüenza.
00:37:40Lo que ha hecho solo es sentarse otra vez aquí diciendo mentira sobre mentira sobre mentira.
00:37:45Demuéstralo.
00:37:46Y usted se pone en una empresa y no tiene papeles, no tiene nada.
00:37:48Demuéstralo.
00:37:49No sabes el dinero que has puesto.
00:37:51Porque tengo muy buen gasto y me fío de ti.
00:37:52¿Qué te fías?
00:37:53Me he fiado de ti.
00:37:54Porque no trabajas.
00:37:55¿Cómo que no trabajas?
00:37:55Porque no hace nada.
00:37:56Llevo todo aquí, he hecho más horas o más que tú.
00:37:59¿Qué cosa?
00:37:59Veniendo borracho aquí por la noche.
00:38:00¿Borracho de qué?
00:38:01¿Qué dices de borracho?
00:38:02¿Borracho tú?
00:38:03¿Borracho el que vienes con tías aquí y demás?
00:38:05¿Qué dices tú?
00:38:06Teniendo novia, ¿qué dices?
00:38:08Tú que eres un mujeriego, cuando sales, haces lo que haces.
00:38:11¿No?
00:38:11¿Es mentira eso también?
00:38:13Tenemos pruebas, ¿eh?
00:38:14Las tenemos.
00:38:14Y eso sí las tengo.
00:38:18Deudas por todos lados.
00:38:19Alberto, ¿puedo opinar de una cosa, por favor?
00:38:22Mira, Lidia.
00:38:23Yo aquí he estado igual que vosotros.
00:38:25O sea, aquí se toma las cuentas.
00:38:27O sea, yo no sé por qué estás diciendo que eres tu dinero, pero lo único que queda son deudas.
00:38:30Pero si tú lo único que pintas aquí que eres la novia de él, no aportas más nada.
00:38:34Yo lo que entiendo es que, Raimo, tal y como lo tenéis, tenéis una deuda de 43.000 euros, ¿vale?
00:38:39Que la asume directamente Giovanni.
00:38:42Porque tú ahí no tienes, es decir, no apareces por ningún lado.
00:38:45Tú te vas de rositas.
00:38:45Ya le he dicho que yo le firmo el reconocimiento de los 43.000 euros o si fueran 50.000.
00:38:52Asumo mi parte.
00:38:53Si yo asumo mi parte, Alberto, esto no es un 25-75, es un 50-50.
00:38:57Si yo fuese tu socio y me dijese lo que me estás diciendo ahora, te diría que te pones despacito porque me estás intentando tongar.
00:39:07Es decir, eso es un tongo.
00:39:09No, no.
00:39:09No, no lo veo como un tongo.
00:39:12Joder, pues macho, es evidente.
00:39:14Vamos a ver, te lo voy a explicar más claro.
00:39:15Sí, sí.
00:39:16Tú y yo nos compramos una moto.
00:39:18Sí.
00:39:18Yo pago 10 y tú pagas 2, ¿vale?
00:39:22El 50% de la moto no es tuya.
00:39:23Te pongas tú como te pongas.
00:39:25¿Entiendes?
00:39:25Esto es lo mismo.
00:39:26Tienes un restaurante, tú has puesto 10 y el 30.
00:39:29Ya está.
00:39:30A ti te corresponde por esto, te corresponde el 25%.
00:39:32Ya está.
00:39:35Yo tengo suficiente con lo que tengo, ¿de acuerdo?
00:39:37Le doy un par de vueltas.
00:39:39Estoy con vosotros dentro de un rato y hacedme el favor de dejar esto hablado.
00:39:44Luego lo vemos.
00:39:45Venga, claro.
00:39:48Tú sabes que esto se ha acabado, ¿no?
00:39:49Entre mí y a ti.
00:39:50Muy bien.
00:39:51Me parece lo reto.
00:39:55En este momento quería solo matarle, la verdad.
00:39:57En este momento, bella negro.
00:39:59En este momento he visto la persona que me ha jodido más en mi vida.
00:40:03A mí esta persona, después de todo eso, no me la hacía entrar por el local.
00:40:06Porque lo mato, ¿eh?
00:40:08Que matasca sobre las cosas, que si soy mujeriego, que no sé qué, no sé cuánto.
00:40:11Porque no puedes decirme otras cosas.
00:40:13Porque lo sabes.
00:40:13Porque no puedes hablar sobre eso.
00:40:15Y tú lo sabes también.
00:40:16Lo que pasa es que te lo tienes callado.
00:40:17Tú lo sabes.
00:40:17El que se llevó.
00:40:18Si tú le has pillado muchas cosas a ellos, ¿sabes?
00:40:20Lo que pasa es que te lo calla.
00:40:21Pues ella también te ha pillado mil cosas a ti.
00:40:23Nunca una infidelidad, nunca jamás.
00:40:25Porque me ha contado mil cosas a ella, mil cosas que me ha contado tuyas.
00:40:31Pobrecito, eres un pobrecito.
00:40:32Y yo qué infidelidad, y yo qué infidelidad.
00:40:36Ya está, ya está, ya está, ya está.
00:40:37Ya está, en serio, en serio.
00:40:38Mira, así te arretrataba.
00:40:40Yany, Yany, por favor, te lo pido.
00:40:42Yany, por favor, te lo pido.
00:40:43Yany, Yany, por favor, te lo pido.
00:40:46Yany, ya está.
00:40:47Te espaco, te espaco.
00:40:48Si, ti amazzo, ti amazzo, te vení a atender.
00:40:51Yany, ya está, por favor, te lo pido.
00:40:52Ya está.
00:40:52Amazzo.
00:40:53Estoy atento, debes estar atento.
00:40:54Por favor, Yany, por favor, te lo pido.
00:40:55No tocare con los italianos, estay atento, estay atento.
00:40:59Ahí se ha arretratado él mismo.
00:41:02Me ha arruinado la vida, me ha estafado desde un principio con el dinero, con todo.
00:41:05Y ahora se pones aquí y adelanta a mirar diciendo que soy mujeriego, no sé qué, no sé cuánto
00:41:09Y yo de verdad, eso me parece una locura
00:41:12¿Dónde me he metido?
00:41:14Bueno, estamos viendo que ha intentado agredirme, ¿no?
00:41:20¿Más qué cosa fa?
00:41:21¿Más qué cosa fa?
00:41:23Tiene un cabezazo, mira, ¡uh! Tiene sangre, basta
00:41:25Si no llegase por Lidia, pues nos hubiéramos peleado aquí, ¿no?
00:41:29Es un mentiroso que no puedo mal, ya llevo nueve meses soportando
00:41:32O sea, que estamos aquí para intentar solucionar el problema del restaurante
00:41:36Que no quiero el restaurante, sí, pero los problemas con él no los van a solucionar
00:41:39Pero que sí, que si tú le quieres que el restaurante nos va a ayudar así de todas formas
00:41:40Como si fuéramos niñatos
00:41:42O sea, demuestra, hombre, que eres, ya está
00:41:45No te pones así a él
00:41:47Después de unas horas difíciles en el Catay
00:42:00El chef vuelve al restaurante para empezar a trabajar en los cambios
00:42:04Después del festival que han montado estos tíos esta mañana
00:42:08Quiero ver si de una vez puedo meter mano a este restaurante
00:42:11Y que se pongan a currar de una vez
00:42:14Hola, Alberto
00:42:16Hola, Alberto, buenas tardes
00:42:18¿Qué tal? Buenas tardes
00:42:18¿Ha conseguido aclarar algo?
00:42:20No, que van
00:42:21Yo creo que es imposible ya aclarar algo, Alberto
00:42:23Eso no funciona
00:42:25Ok, bueno, voy para dentro entonces
00:42:28Claro, por supuesto, vamos juntos
00:42:29Chicotea ha decidido darle a Baldo la oportunidad de defenderse
00:42:35Demostrando su implicación en el negocio
00:42:37Hoy vas a estar aquí
00:42:39Me cuento que quiero que te encarguen de ser el nexo
00:42:41El punto de comida
00:42:41Y te la cocine en la sala
00:42:42A ver vosotros a vuestra historia, ¿de acuerdo?
00:42:45Y vamos viendo cómo funciona el servicio
00:42:46A partir de ahora
00:42:48No quiero volver a escuchar gilipolleces
00:42:51Ni tonterías
00:42:52Ni mentiras
00:42:54Ni chavaladas
00:42:55Porque me tenéis hasta los cojones
00:42:58Así que comportaros de verdad como tíos ya
00:43:00Esta es la última oportunidad
00:43:03Así que nos ponemos, ¿ok?
00:43:05Vamos
00:43:05¿Cuántos sois? ¿Soy cinco?
00:43:10Vale
00:43:10Sonaros por aquí
00:43:11Yo quería una ensalada con sasimil
00:43:13Una pregunta
00:43:16¿Dónde se enciende esto?
00:43:19Ahí
00:43:19¿Y por qué lo apagáis?
00:43:21Esto impide que los platos se enfríen
00:43:23Se enfríen
00:43:23Nunca lo hemos encendido
00:43:24Nos devuelven ayer
00:43:25Un plato tres veces
00:43:26Porque estaba frío
00:43:27Sigue frío
00:43:28¿Vale?
00:43:29Agua
00:43:30Y tenemos aquí
00:43:31Una manera
00:43:32De mantenerlos calientes
00:43:34Joder
00:43:36Tenéis un puto Ferrari
00:43:37Encima con luces de lujo
00:43:39Ayúdame
00:43:41Ayúdame
00:43:42Empiezan a llegar comandas a la cocina
00:43:48Y Baldo tarda muy poco
00:43:50En dejar claro
00:43:51Que la cocina no es su elemento natural
00:43:53La número 67
00:43:56Como lo que fue
00:43:57No la vi puesto nueces
00:43:58Y la vi puesto anacardo
00:44:00No sé qué coño la vi puesto
00:44:01Esto es blanco de aquí
00:44:02¿Tú sabes que lleva
00:44:03¿Cuál plato 67?
00:44:05La pregunta es
00:44:06¿Lo sabes tú?
00:44:07Yo sí
00:44:07¿Y por qué ha pasado una cosa por aquí
00:44:10Que no era lo que tenía que ser?
00:44:11Con las prisas ahí
00:44:12No, no, no
00:44:14Tú, director
00:44:15Vale
00:44:16Tú no la cagas
00:44:17Tú ya la has cagado
00:44:18No pasa nada
00:44:18Estos jefes
00:44:20Raros
00:44:21Siempre así
00:44:25Siempre
00:44:26Maldó
00:44:28Plato frío
00:44:29Me habéis hecho sacar
00:44:30Eso que son fríos
00:44:31Y medio congelados
00:44:32Nos aclaramos ya
00:44:33De una vez
00:44:34Lo que tiene que salir
00:44:35Y lo que no
00:44:36¿Por qué tres?
00:44:43Primero 68
00:44:44Número 1
00:44:45Número 2
00:44:46Número 10
00:44:46Y número 11
00:44:47Después sale
00:44:49Después
00:44:49Después
00:44:4938 no hay
00:44:5138
00:44:54¿Vale?
00:44:56Esto
00:44:56¿Para quién es?
00:44:57¿Para quién mesa es?
00:44:59Por favor
00:44:59La mesa número 5
00:45:00La número 5 termina
00:45:02Con el que le quedaba
00:45:02Y esta número 1
00:45:03Bueno, creo que es la número 1
00:45:05No tenía número
00:45:05A la que le ha llevado el wok
00:45:06¿Para qué?
00:45:10¿Verdad?
00:45:11También
00:45:11Hola
00:45:15¿Qué pasa?
00:45:17¿Qué haces en la cocina?
00:45:18¿Vale?
00:45:18¿Para el punto de cocina?
00:45:19¿Pero qué?
00:45:20¿Hola?
00:45:21Hola
00:45:21Perdón, es que estamos trabajando
00:45:23No sé qué podemos hacer aquí
00:45:24¿Tenemos billetes aquí?
00:45:25No, no
00:45:26Ahora hablamos después
00:45:27Cuando termine
00:45:27¿Pesa?
00:45:28¿Vale?
00:45:29No es el lugar
00:45:30No me lo puedo creer
00:45:31¿Tú no ves que viene de visita aquí a verte?
00:45:37¿Y cómo va el teclado o qué?
00:45:38No, habrá venido a saludarme
00:45:40¿Tú no ves también curras aquí alguna vez?
00:45:41Sí
00:45:42Cuando tengo el turno yo
00:45:43¿Pero hoy no, no?
00:45:44No, hoy no
00:45:45Hoy no
00:45:46He tenido trabajo
00:45:47Olga, por favor
00:45:49¿Visita?
00:45:50¿Vale?
00:45:50Gracias
00:45:50Es que ya le han servido a él
00:45:54Todavía no nos han servido a nosotros
00:45:55Le llevas el número 10 a la mesa número 9 y ya está
00:46:00Porque vamos, a eso parece un 2
00:46:02Estás más perdido que un cerdo en una perfumería
00:46:04Más juego
00:46:05¿Ya estás recibida?
00:46:07Sí
00:46:07De todas maneras faltaría su plazo
00:46:09No
00:46:10Valdo estaba perdido
00:46:12Si seguimos adelante así
00:46:14Ese restaurante no dura ni una semana
00:46:1650, mesa 30
00:46:1847 también
00:46:19Dame, dame
00:46:20¿Vale?
00:46:20Vamos a ver, tío
00:46:21Vamos a ver
00:46:21Dime los números de los platos
00:46:2250, 62, 38
00:46:24Vale, ya está
00:46:25Son tres platos solamente
00:46:26Sí
00:46:2650, 62, 38, mesa 30
00:46:29¿Qué está?
00:46:30Joder
00:46:31Esto es de coña
00:46:32Valdo, este servicio es desastroso, ¿eh?
00:46:36Valdo en cocina ha sido patético
00:46:38Se ha perdido
00:46:41No sabía ni siquiera las comandas que llegaba
00:46:44Las comandas que salía
00:46:45No sabía absolutamente nada
00:46:46Ha sido un desastre en cocina
00:46:47Valdo, un momento, por favor
00:46:53Vale
00:46:53Vale
00:46:55Dos noticias
00:46:57Sí
00:46:58Una mala
00:46:59Y una buena
00:47:01La mala
00:47:02Que no tenéis ni puta idea de cómo llevar un restaurante
00:47:07No entiendo, Valdo
00:47:10¿Cómo puede ser que tengas un restaurante hace nueve meses
00:47:13Y sea la primera vez
00:47:14Que haces un trabajo de dirección?
00:47:19La buena es que ya sé
00:47:20Qué hay que hacer con este negocio
00:47:22Coger un boli
00:47:30Poner el teléfono que os haga de las narices
00:47:33Y quitaros esto de encima
00:47:35Porque así
00:47:36No hay manera
00:47:38Hasta luego
00:47:39Así no
00:47:40Este es mi último recurso
00:47:46Si así no consigo transformar la guardería
00:47:49En un restaurante
00:47:50Se acabó
00:47:51El que sabe dirigir
00:47:53Lo que nos sabe hacer todo
00:47:54Ahora que ponemos tu nombre
00:47:56Claro, porque
00:47:57Claro, que es el mío
00:47:58Si estás todo en mi nombre
00:47:59¿Qué vamos a poner?
00:47:59El tuyo
00:48:00Que nunca estás mojado
00:48:01Que sigues limpiando platos y punto
00:48:02Con lo que tengo que hacer
00:48:03No, Valdo
00:48:04No es útil que sigues limpiando platos
00:48:06Eso se ha acabado, Valdo
00:48:07Vale, muy bien
00:48:08Se ha acabado
00:48:09Eso se ha acabado entre nosotros
00:48:10Esa cosa laboral
00:48:11Eso se ha acabado, Valdo
00:48:12Por una vez estoy de acuerdo contigo
00:48:14Por eso
00:48:15Pues te digo
00:48:15De eso me hago cargo yo ya
00:48:17Y ya está
00:48:18No me echas tú
00:48:18Me voy yo
00:48:19Evidentemente
00:48:19Pero bueno
00:48:20Por supuesto
00:48:20Vale
00:48:21No quiero ir más a Valdo
00:48:23Y ya está
00:48:24Ya se terminó
00:48:26Todas las relaciones laborales
00:48:27De amistad
00:48:28De todo
00:48:28Ya somos dos desconocidos para mí
00:48:31Ahora mismo
00:48:32Nos hacemos cargo
00:48:33Tú y yo
00:48:35Se acabaron los más rollos
00:48:36Se acabaron las mentiras
00:48:37Y esto
00:48:38Desde mañana
00:48:39Vas a resucitar
00:48:41Acabarán suplicando
00:48:44Valdo
00:48:44Por supuesto
00:48:45Por supuesto que sí
00:48:46Y más temprano que tarde
00:48:49Pienso
00:48:50Pienso que la llamada
00:48:51Llegará muy pronto
00:48:52Hemos aprendido
00:48:54Hemos aprendido eso juntos
00:48:55Le hemos puesto
00:48:55Muchas ilusión
00:48:56Y no es fácil
00:49:00No es nada fácil
00:49:02Giovanni ha citado al chef
00:49:22En su casa
00:49:22Para anunciarle
00:49:23Los últimos cambios
00:49:24En el restaurante
00:49:25Que ayer por la noche
00:49:28Después del cartel
00:49:29Que tú sacaste fuera
00:49:31De Se Vende
00:49:31Me hizo pensar
00:49:33En que
00:49:34El restaurante
00:49:36Necesitaba
00:49:37Un
00:49:38Un comandante
00:49:40Alguien que cogiera
00:49:41La rienda
00:49:41Del local
00:49:42Sentiéndolo mucho
00:49:44Hablé con
00:49:45Mi socio
00:49:46Valdo
00:49:46Y
00:49:47Lo eché del local
00:49:48Así
00:49:51Así
00:49:52Hablé con él
00:49:53Le dije que la situación
00:49:54Ya era insostenible
00:49:55Que
00:49:56Que la relación
00:50:01Entre nosotros
00:50:01Ya
00:50:02No
00:50:03No iba a funcionar mal
00:50:04Ni laboral
00:50:05Ni como esa amistad
00:50:06Como si empezamos
00:50:07Todo lo que hemos vivido
00:50:08En estos días
00:50:09Todo
00:50:09Las peleas
00:50:11Las tonterías
00:50:12Los factores personales
00:50:13Eso no ayudará al restaurante
00:50:14No, desde luego que no
00:50:15Todos los barcos
00:50:16Necesitan un capitán
00:50:17Los pequeños
00:50:19Y los grandes
00:50:20Me he dado cuenta que
00:50:21Que
00:50:22O echabas él
00:50:24O cerrabas el restaurante
00:50:26Con Valdo está todo dicho
00:50:29¿No?
00:50:30Esta situación
00:50:31Cambia ahora las cosas
00:50:33Ahora
00:50:33Eres tú
00:50:34El que te quedas
00:50:35Al frente de todo el tinglao
00:50:36Tienes unas
00:50:37Deudas importantes
00:50:38Sí
00:50:39Tienes más apoyos económicos
00:50:42Tengo
00:50:42Ahora mismo
00:50:43Muy poco
00:50:43Apoyo económico
00:50:44Tengo
00:50:45Mi madre
00:50:46¿Ah, tu madre?
00:50:48Sí
00:50:48Mi madre es la que
00:50:49Ha creído en mí
00:50:50Desde el principio
00:50:50Que me ha ayudado
00:50:52Que me ha dado dinero
00:50:53Para el restaurante
00:50:54La pasta de la que
00:50:55Hablabas ayer
00:50:56Sí
00:50:57¿Te la dejó tu madre?
00:50:57Sí
00:50:58Claro
00:51:00Yo no puedo defraudarla
00:51:01Alberto
00:51:01Te entiendo
00:51:02No puedo defraudar
00:51:04Mi madre
00:51:04Nunca
00:51:04Después de todo
00:51:06Todo lo que me ha dado
00:51:06Si yo soy la persona
00:51:07Que soy
00:51:07Gracias a ella
00:51:08Mi madre
00:51:09Para mí
00:51:09Lo es todo
00:51:10Ha sido
00:51:11Una referencia
00:51:12En toda mi vida
00:51:13Ha sido
00:51:14La que ha llevado
00:51:15El pan a casa
00:51:15Siempre
00:51:16Y la que
00:51:17Me ha crecido
00:51:20Y me ha hecho
00:51:21Ser la persona
00:51:22Que soy yo
00:51:22Y el hombre
00:51:23Que soy yo
00:51:24Y no me da miedo
00:51:25Trabajar
00:51:26Yo haciéndolo
00:51:26Toda mi vida
00:51:27Quiero trabajar
00:51:28Ahora mismo
00:51:29Lo único que quiero
00:51:30Es empezar a trabajar
00:51:31Para que eso
00:51:32Salga adelante
00:51:32Y quiero aprender
00:51:33De ti
00:51:34Todo lo que puedo
00:51:35Si tú le cuentas
00:51:36A tu madre
00:51:37Esto mismo
00:51:38Que me estás contando
00:51:39A mí
00:51:39Como me lo estás contando
00:51:40A mí
00:51:40No va a tener
00:51:42Ni más mínimo
00:51:43Ápice
00:51:44De temor por ti
00:51:45Ojalá me encontrase
00:51:46Siempre con gente
00:51:47Con tanta ilusión
00:51:49Con tanta energía
00:51:50Va a ser muy
00:51:51Muy gratificante
00:51:52Si me ir trabajando
00:51:53Contigo
00:51:53De verdad
00:51:53Te lo agradezco
00:51:54Gracias a ti Alberto
00:51:55Por ayudarme
00:51:56Después de hablar
00:51:58Con Giovanni
00:51:59Chicote va en busca
00:52:00De Baldo
00:52:01Para escuchar
00:52:01La versión de la historia
00:52:03Hola Baldo
00:52:04¿Qué pasa Alberto?
00:52:05¿Qué tal?
00:52:05¿Cómo estás?
00:52:05Me cuento a todos
00:52:06Esa caer
00:52:06Tío
00:52:06Sí
00:52:07No te lo faltaba
00:52:08Bueno
00:52:09Vengo de hablar
00:52:10Con Giovanni
00:52:12Me ha contado
00:52:13Lo que ha pasado
00:52:14Cuando me fui yo
00:52:15Después de lo que ha pasado
00:52:16Estos dos días
00:52:17Era un poco lo esperado
00:52:19Yo pienso que
00:52:21No va a sacar adelante
00:52:22El restaurante
00:52:23Él solo
00:52:23Y evidentemente
00:52:25Esperé una llamada
00:52:26De él
00:52:26Ya
00:52:26Para pedirme
00:52:28Por lo menos perdón
00:52:29No tiene pinta
00:52:30De que te vaya a llamar
00:52:31¿Eh?
00:52:31¿Tú crees que has currado
00:52:33Siempre igual que él?
00:52:34¿He currado siempre
00:52:35O más que él igual?
00:52:36Yo no lo he visto así
00:52:37Yo le he visto a Giovanni
00:52:38Currar en la cocina
00:52:39Y currar fuera
00:52:41Y yo he visto un servicio
00:52:43En el que tú no hacías más
00:52:44Que escaquearte
00:52:44Y huirme
00:52:45Cuando yo tengo un negocio
00:52:47Y lo tengo que sacar adelante
00:52:49A contracorriente
00:52:50Hay una cosa
00:52:52Que no hago nunca
00:52:53Esa parece
00:52:55Por el restaurante
00:52:55A las dos de la tarde
00:52:56Pero es que
00:52:57Alberto
00:52:57Son nuestros turnos
00:52:59Es decir
00:52:59Nosotros aparte de
00:53:00Pero qué turnos
00:53:01Tronco
00:53:01Qué turnos me hablas
00:53:02En un restaurante
00:53:03Que pierde 43.000 euros
00:53:05Que es tu sueño
00:53:06Qué turnos me hablas
00:53:07Coño
00:53:07Un turno para un trabajador
00:53:08De correos
00:53:09Tío
00:53:09Un turno
00:53:10Para que trabaja
00:53:11En banquia
00:53:12Yo qué sé
00:53:12Para esos hay turnos
00:53:13Para ti
00:53:14Para tu negocio
00:53:15Que me estás contando
00:53:16Que es tu vida
00:53:16Para eso no hay turnos
00:53:18No hay turnos para vivir
00:53:19Tío
00:53:19El turno de vivir
00:53:20¿Sabes cuántas horas son al día?
00:53:2224
00:53:22¿Estás de coña?
00:53:24No
00:53:24No estoy de coña Alberto
00:53:26Como ya sabes
00:53:26Somos solo dos personas
00:53:27Aparte de Catay
00:53:28Hay otra vida Alberto también
00:53:29Hay otra vida
00:53:30No podemos estar
00:53:31Catay se cierra Alberto
00:53:33Hay días que se cierra
00:53:34A las 4 y 5 de la mañana
00:53:35Pero si me estás diciendo
00:53:36Que Catay es tu vida
00:53:37Pero
00:53:38También tengo una vida
00:53:39Fuera de Catay
00:53:40¿No?
00:53:41Catay pertenece a mi vida
00:53:42Es lo que hay
00:53:45Es así
00:53:45Las oportunidades
00:53:47No pasan todos los días
00:53:49No digo que pase una en la vida
00:53:52Porque seguramente hay más
00:53:54Pero tú te has perdido una
00:53:56Y es de las buenas
00:53:58Es de las buenas
00:54:00Porque ese restaurante
00:54:01Tiene futuro
00:54:01Bueno
00:54:02No estoy de acuerdo
00:54:03Pero bueno
00:54:03Es tu opinión Alberto
00:54:04La respeto
00:54:05Pero para nada
00:54:07Pienso que
00:54:08Que está abocado al fracaso
00:54:10Catay
00:54:11No va a salir adelante
00:54:12Sinbaldo
00:54:13Estoy segurísimo
00:54:14Yo
00:54:15Lo siento mucho
00:54:16Pero es que no
00:54:17No puedo estar de acuerdo contigo
00:54:19En lo que dices
00:54:19Y te digo una cosa más
00:54:20Si me preguntase a mi
00:54:22O si me pidiese consejo
00:54:24Yo le diría que no te llamase
00:54:27El chef ha encargado a su equipo de diseño
00:54:37Un elemento diferenciador
00:54:38Y capaz de sacarle el máximo rendimiento
00:54:41A un local con tanto potencial
00:54:42Como el del Catay
00:54:44Lo primero que me pasó el otro día
00:54:54Cuando vine
00:54:54Es que no era capaz de encontrarlo
00:54:56Así que lo primero que nos hacía falta
00:54:58Era un cartel
00:54:59Me encanta la verdad
00:55:00Me encanta
00:55:01Me alegro un mogollón
00:55:03Fantástico
00:55:04Pues ahora
00:55:05Vamos para adentro
00:55:07Adelante
00:55:09Es una nueva barra de sushi
00:55:13Para poder sacar
00:55:15Parte del trabajo
00:55:16Y del espectáculo
00:55:17Fuera
00:55:18Vamos a ver
00:55:19¿Ves?
00:55:21Entonces tenemos
00:55:22Un espacio frío
00:55:24Con todas las cositas
00:55:25Todo lo que necesitas
00:55:26Para dar un servicio
00:55:27Poder estar de frente al local
00:55:29Y que además
00:55:30Según entres por la puerta
00:55:31Lo primero y más vistoso que veas
00:55:34Sea este espacio
00:55:36Me encanta el beso
00:55:37Impresionante
00:55:37¿Te gusta?
00:55:38Sí
00:55:38Muchísimo
00:55:39Y cuando acaba el servicio
00:55:41Reutilizo esto
00:55:43Para montar
00:55:44¡Wow!
00:55:45¡Señor!
00:55:46Para montar
00:55:46Una barra de coctelería
00:55:48Para que la gente
00:55:49Por la tarde
00:55:50Pueda disfrutar
00:55:51De estar aquí
00:55:52A gusto
00:55:53Porque estar aquí
00:55:54Mola
00:55:54He traído un cocinero
00:55:58Para que
00:55:58Te sirva
00:56:00De enlace
00:56:01Entre la gente
00:56:02Que tienes
00:56:03Con los que no te entiendes
00:56:05¿Vale?
00:56:05Y que él pueda estar aquí
00:56:07Conoce perfectamente
00:56:08Todo lo que vamos a hacer
00:56:09Ha estado trabajando
00:56:10Con nosotros
00:56:10Ya sabe cómo va el rollo
00:56:12Ha estado trabajando
00:56:12En restaurantes orientales
00:56:13Con lo cual también
00:56:14Te va a poder ayudar
00:56:15Bienvenido
00:56:16Un cocinero nuevo español
00:56:17Por fin
00:56:18Por fin
00:56:19Por fin
00:56:19Tendremos comunicación
00:56:20Con la cocina
00:56:21Ya no habrá más lío
00:56:23Ya no habrá más tontería
00:56:25Y ya por fin
00:56:25Podremos trabajar
00:56:26Me has devuelto la vida
00:56:27Alberto
00:56:28De verdad
00:56:28Bueno
00:56:32Si no os importa
00:56:33Esperadme aquí
00:56:34Porque tengo una cosa más
00:56:35Para vosotros
00:56:36Pero tengo que ir a por ella
00:56:37¿De acuerdo?
00:56:37Así que quedaros aquí
00:56:38Un momentito
00:56:39Vale
00:56:39Os presento
00:56:45Ellas seis
00:56:45Lo que yo quiero
00:56:46Es que por primera vez
00:56:47Le puedas decir
00:56:49A Don
00:56:50O a Hua
00:56:51Algo
00:56:52Y que te puedan entender
00:56:53Ahora mismo
00:56:54El restaurante
00:56:55Tiene solo un director
00:56:57Solo un jefe
00:56:58El otro jefe
00:56:59Valdor
00:57:00Otro socio
00:57:00Ahora mismo
00:57:01No trabajará más con nosotros
00:57:03Desde el principio
00:57:05Solo trabajaron
00:57:069 años
00:57:07Y luego
00:57:08Valdor
00:57:09Por eso le agradezco
00:57:16Por lo menos
00:57:16Que hayan estado a mi lado
00:57:17Siempre
00:57:18Apoyándome
00:57:19Y que
00:57:20Y que nunca me hayan abandonado
00:57:22Pero todas estas novedades
00:57:24Tienen un fin común
00:57:25Adaptarse a la nueva oferta
00:57:27Culinaria del Catay
00:57:28Ir pasando por favor
00:57:29Bueno
00:57:31Tenéis delante
00:57:33Lo que creo que es
00:57:34El
00:57:35El nuevo
00:57:36Mejor menú
00:57:37Que puede tener
00:57:38Ahora mismo
00:57:38Catay
00:57:39Una carta sencilla
00:57:40Atractiva
00:57:42Con otro aire
00:57:43Nada de
00:57:44De plasticurris
00:57:46Una cocina
00:57:48Ah
00:57:48Se me había olvidado la cosa
00:57:49Espérate
00:57:50Que lo tengo en chino
00:57:55Que lo tengo en chino
00:57:59Es que tú no entiendes
00:58:01¿Vale?
00:58:05Bien, bien
00:58:06Mola
00:58:07Sabes cómo se llaman las cosas
00:58:08¿No?
00:58:09Vamos a ver
00:58:09Tenemos una cocina
00:58:11Con muchos toques asiáticos
00:58:13¿Vale?
00:58:14Pero con una conexión importante
00:58:16Con el terruño
00:58:17¿Nos apetece probarlo?
00:58:19Claro
00:58:19Adelante
00:58:20Adelante
00:58:21La fusión de sabores asiáticos y locales propuesta por Chicote entusiasma a todo el mundo
00:58:29Es que impresionante, yo creo que en la zona nadie puede estar y tenga una carta así
00:58:34La comida me ha encantado
00:58:35Me ha encantado todo
00:58:36Está buenísima
00:58:38Los platos estupendos
00:58:39Y estoy deseando de ir a comérmelo todo
00:58:42Esta noche abrimos restaurante nuevo
00:58:45¿Vale?
00:58:46Y tiene que ser la bomba
00:58:48Así que
00:58:49Arriba por Catay
00:58:51Cuentamos
00:58:51A por ellos
00:58:53A por ellos
00:58:54Tras horas de duro trabajo aprendiendo los nuevos platos de Chicote
00:59:04Es el momento de la verdad para el renovado Catay
00:59:07Este es el momento
00:59:10Si esto sale bien
00:59:11Tenemos un futuro brillante
00:59:14Concentración absoluta
00:59:17Entrega a tope
00:59:18Solamente nos falta
00:59:20La gente que va a entrar por esa puerta
00:59:23Que quieren ver
00:59:24Que somos capaces de hacer
00:59:27¿Se lo vamos a enseñar?
00:59:28Por supuesto
00:59:29Segurísimo
00:59:30Un momentito
00:59:30Esto
00:59:32Para ti
00:59:33Cámbiate por favor
00:59:34Don
00:59:35Te quiero ver ahí
00:59:37Guapo
00:59:38Como un rey
00:59:39Como un rey
00:59:39Ok
00:59:40Chicote de hijo
00:59:42Me siento muy cool
00:59:46Muy cool
00:59:47Pero es muy cool
00:59:51Lo que me parece
00:59:52Eres el amo
00:59:59Aquí
00:59:59¿De acuerdo?
01:00:02Ahí
01:00:03Sonriente
01:00:04Los últimos preparativos
01:00:05Mantienen a todos ocupados
01:00:07Y ajenos a un giro inesperado
01:00:09Después de meses sin verse
01:00:11Alguien ha volado desde Roma
01:00:13Para apoyar a Giovanni
01:00:14En la reapertura del Catay
01:00:16Su madre
01:00:17Gianni
01:00:19Gianni
01:00:19Gianni
01:00:19Gianni
01:00:28Gianni
01:00:29No podemos morir
01:00:41No podemos morir
01:00:41Ahora tengo todo, mamá.
01:00:49Alberto.
01:00:50Hombre, ¿qué tal?
01:00:52Es la mejor sorpresa del mundo.
01:00:54Eh, sí.
01:00:55Ahora mismo no podemos fallar, Alberto.
01:00:57Yo estoy aquí porque Gianni estaba pasando un periodo muy brutal
01:01:01y esta es la sorpresa, pienso, la más grande que yo he podido hacer.
01:01:05Y siendo yo venido aquí, pienso que le do tanta fuerza.
01:01:09Vamos chicos.
01:01:10Hoy es la noche perfecta.
01:01:12Hoy es el día perfecto, la noche perfecta.
01:01:15Era lo que me hacía falta, la verdad.
01:01:17Ahora mismo lo tengo todo.
01:01:20Tú hoy estás conmigo y yo esta noche vinco, mamá.
01:01:32Los acompaño.
01:01:33Tocina, comanda.
01:01:35Para tres, claro, por aquí.
01:01:45Perfecto.
01:01:47Perfecto.
01:01:48Entran a comanda.
01:01:49Tienen antes dos maquis, ¿vale?
01:01:50Y si vales, es un arroz cremoso.
01:01:54¿Cómo vamos?
01:01:55Muy bien.
01:01:56Vamos a ir apretando, que van a venir más, ¿eh?
01:01:58Vale.
01:02:03¿Vino rojo o vino tinto o vino blanco?
01:02:05Vino blanco.
01:02:06¿Blanco las dos?
01:02:08Vale, entra otra comanda.
01:02:10Tienen sushi primero y yo te canto el tartar cuando me tiene que salir, ¿vale?
01:02:15Aquí tienes un uno.
01:02:16Falta ocho, once y catorce.
01:02:19Y luego esto, corriendo, ¿eh? Corriendo, tío.
01:02:25Acabamos de empezar y por lo menos todo el personal está 100% a lo que tiene que estar.
01:02:30Esto antes no pasaba.
01:02:32La noticia del relanzamiento se ha extendido por Tomares y se presentan en el restaurante algunos vecinos ilustres.
01:02:40Hola, buenas noches. Vaya, qué sorpresa, chicos.
01:02:43Vamos a tener una mesa muy importante. Va a estar aquí la plantilla del Betis, ¿vale?
01:02:46Con esta mesa no podemos fallar. El futuro de nuestro restaurante es esta mesa, ¿vale?
01:02:51Aquí tres mías.
01:02:51¿Cómo va, Juan? Va bien.
01:02:52Pero ustedes los dos en la puerta del horno mirando. Vamos con comida.
01:02:55Vamos, Juan, tío. Muévete, ¿eh?
01:02:57No. Cuidado, cuidado, cuidado, cuidado, cuidado.
01:03:00Joder, rebozar. Nada más que tenemos que rebozar, coño.
01:03:05No están difícil. Pues sí que están buenos.
01:03:09¿Para qué dos cacharros?
01:03:10No, no, no. Hazlo en uno. Hazlo en uno. Por ahí, por ahí es el fuego.
01:03:15Ya está dando.
01:03:16Hostia, tío, si no va a tardar un huevo en arroz.
01:03:18Se espabila.
01:03:20Giovanni, necesito que me metas caña. Están tardando mucho los platos, ¿vale?
01:03:23Por favor, coge las riendas de esto. Vi lo que quieres primero y lo que quieres después.
01:03:27Quiero esto, quiero esto, quiero esto.
01:03:28Vale, chicos, me tienes que salir por lo menos dos arroces, ¿vale?
01:03:32De la mesa, número dos. Y de la mesa también, número tres.
01:03:36Por favor.
01:03:37Y también tiene que salir tres bacalaos.
01:03:39Estoy muy nerviosa, estoy muy alterada, porque la verdad es que el sushi va muy lento y la cocina también.
01:03:45No se puede.
01:03:47Si tarda mucho el servicio.
01:03:50No, por supuesto no.
01:03:51En dos, tres minutos, como mucho, ya tendréis el placer.
01:03:54Aún estoy esperando los dos arroces, ¿vale?
01:03:57Que están tardando muchísimo, chicos, no se puede decir.
01:04:00La 24 o la que ahora es un arroz cremoso.
01:04:02El arroz cremoso está en el fuego.
01:04:03Vale, ¿cuánto tarda?
01:04:05Por lo menos ocho minutos.
01:04:06¿Ocho minutos?
01:04:07Si no está seguro todavía.
01:04:12Hemos seguido el acoso hace como unos 20 minutos.
01:04:15Nos dijeron que iba a tardar ocho minutos y...
01:04:17Seguimos esperando antes de media hora.
01:04:21Mira, ahí tienes el arroz de la mesa que acabas de pedir.
01:04:23Sí.
01:04:23El flamenquín, el bacalao.
01:04:25Y me falta solo eso.
01:04:26Pero ¿y aquí ya está?
01:04:27Ya está, sácamela, sácamela.
01:04:30Venga, chicos, que estás.
01:04:31Lidia, Lidia, fue, fue, fue.
01:04:32¿Quién es el fin de la mesa?
01:04:33Estás perdido.
01:04:34Ahora mismo, el control es igual a cero.
01:04:46Así, la repertura se va al traste.
01:04:51A ver, dime qué me falta en la mesa de los chicos del Betis.
01:04:54Vale, falta flamenquín, tartar y arroz cremoso.
01:04:58Llamo a Giovanni.
01:04:59El arroz está aquí, me falta un flamenquín y un tartar.
01:05:01Estáis esperando un poco, ¿verdad?
01:05:07Sí.
01:05:08Sí.
01:05:08Bueno, están aquí los chicos hoy de apertura y andamos solucionando las cosillas, ¿vale?
01:05:15He tenido que salir a pedir disculpas a una mesa.
01:05:19Odio tener que pedir disculpas a una mesa.
01:05:22Lidia.
01:05:22Vamos a ver.
01:05:25Yo he apostado súper fuerte con vosotros.
01:05:28Así, no.
01:05:28Estamos intentando darlo todo, Alberto.
01:05:30Corriendo y intentar darlo todo.
01:05:33Ya, pero no llega, tío.
01:05:34Vale, perfecto.
01:05:35Me pongo yo, ¿o qué?
01:05:36Vamos, vamos, vamos.
01:05:37Lidia, quédate aquí y me vas llamando los platos, ¿vale?
01:05:40Todos los que faltan.
01:05:41Dale caña, dale caña, ¿vale?
01:05:44Cocina comanda.
01:05:45Un tocino más y una sandía.
01:05:47Ahí al lado.
01:05:48Sal.
01:05:49Y ahora ya vamos a limpiar, ¿vale?
01:05:50Un poco esto, por favor.
01:05:51Carlos.
01:05:52Las tres plumas, ¿cuánto le falta?
01:05:54Las patatas, dos minutos y salen ya.
01:05:56Vamos, coño, ¿qué estás haciendo ahí?
01:05:59Son los dos flamenquí.
01:06:01Ya los tienes, tachalo y pásalo.
01:06:03Flamenquí, una mesa número tres y termina.
01:06:06Fuera, venga.
01:06:07Vamos, tío.
01:06:08Aunque sea calzón quitado, por cojones hay que sacar esto.
01:06:10Por supuesto, Alberto, por supuesto.
01:06:12¿O puso a tu madre aquí?
01:06:13Por supuesto, Alberto, lo vamos a sacar.
01:06:15Así, yo, vale, así.
01:06:16¿Vale?
01:06:16Así, sí.
01:06:17¿Vale?
01:06:17Por favor.
01:06:18Venga, la prisa.
01:06:19Vamos, Carlos, que casi lo tienes.
01:06:20Que ya sale a la mesa.
01:06:21Venga, ya estamos saliendo.
01:06:22Vamos allá.
01:06:24Joder, lo que me ha costado.
01:06:26Me ha sorprendido el sushi con boquerones, con gamba, lacillo.
01:06:29La verdad que está muy bueno.
01:06:31Está encantando, eh, la comida.
01:06:33Me ha sorprendido porque he estado en varios asiáticos ya en Sevilla,
01:06:36pero así, no se ha dicho andaluz, nunca había estado ahí.
01:06:39Chicos, la mesa más importante, la mesa de los jugadores del Bedi, se acaba de felicitarlo por el servicio y por la comida.
01:06:45¿Cuál es el dulce que me consiglia?
01:06:46¿A mí, a mí, a mí, para asciar?
01:06:48¿Qué dulce le consejo para que lo pruebo esta noche?
01:06:52Este.
01:06:53Yo te lo preparo.
01:06:56Muchas gracias.
01:06:57A Roma no me he mangiado una cosa así, eh.
01:07:02Chicote, es muy bueno.
01:07:05Veramente especial.
01:07:07Así sí.
01:07:08Así sí, pero te ha costado un huevo, te he tenido que pinchar.
01:07:10Un huevo, Alberto.
01:07:11Pues lo duro empieza mañana.
01:07:12Lo duro empieza mañana, pero...
01:07:14Bueno, pues después del servicio de hoy, queda mucho trabajo por hacer,
01:07:26pero desde luego es mucho mejor de lo que había cuando vine aquí el otro día.
01:07:31Así que, buen trabajo.
01:07:32De verdad, os deseo lo mejor no, más allá.
01:07:36Es muy gratificante poder trabajar con gente como vosotros.
01:07:41Alberto Chicote me lleva experiencia, me lleva confianza.
01:07:47Sus palabras me han servido para volver a confiar en mí mismo.
01:07:50Y sé que el restaurante puede.
01:07:52Conmigo solo, yo sé que el restaurante puede.
01:07:54Te doy las gracias, de verdad.
01:07:56Nos has devuelto a la vida totalmente.
01:07:59Te das un abrazo.
01:08:00Me alegro muchísimo.
01:08:03De Alberto Chicote me llevo ilusión.
01:08:07Mucha ilusión, con muchas ganas de seguir adelante y muchas ganas de aprender.
01:08:11Lo que he aprendido contigo en cinco días es que no lo hubiera aprendido ni en diez años.
01:08:16No nos vamos a dejar de ver.
01:08:17Por supuesto.
01:08:18Sigue ahí.
01:08:18¿De acuerdo?
01:08:19Un placer.
01:08:21Muchísimas gracias.
01:08:22Tenéis aquí mucho trabajo, pero muchos éxitos si queréis.
01:08:27¿Ok?
01:08:28Venga.
01:08:29Hasta luego, chicos.
01:08:32A partir de ahora, Catay va a ser el mejor restaurante asiático de Sevilla.
01:08:37¡Catay!
01:08:37¡Catay!
01:08:37¡Catay!
01:08:41Después de esto, solamente hay una cosa que puedo decir.
01:08:45Me encanta mi trabajo.
01:08:47I'm a real hero, real human being.
01:08:55Yo?
01:08:57¿Ci que de chie?
01:08:58Oye.
Comentarios