00:00المسخن الفلسطيني من أطيب الأكلات يلي بتكون متواجدة على سفرنا كيف لو اليوم حضرنا سنبوسا للمسخن
00:08تابعوا معي طريقة التحضير
00:11بالبداية رح أحتاج لكمية وفيرة من زيت الزيتون ورح أضيف بصل مقطعته لشرائح رفيعه
00:19رح نزل البصل كله ودفعه وحده
00:22ورح أقلب البصل لحتى يدبع عندي
00:25من بعدها رح أنزل دجاج أنا سلقيته قبل الوقت مع المطيبات وفرخطته بهذا الشكل
00:33رح أقلب الدجاج مع البصل لحتى يتغير لونهم
00:38من بعدها رح أضيف مرأة دجاج وعصير ليمون ودبس رمان
00:43رح أضيف ملح وفلفل واللي كتير من السماء
00:49رح أقلبهم كتير منيح لحتى تتوزع التوابل على كافة قطع الدجاج
00:56هلق رح أستخدم عجينة جاهزة ورح أضيف كمية من الحشو ورح أشكلها بهي الطريقة
01:06عندي مي وطحين رح أحطها على طرف السمبوسة وسكرها
01:18طبعا هاي الطريقة كرمان ما تفتح معي وقت البدي أقليها
01:25أنا شكلت كل الكمية وبنفس الطريقة
01:30هلق بالقلاية الهوائية أنا رح أحطهم
01:33طبعا لكم حريط الاختيار فيكم تقلوهم بالزيت وفيكم تدخلوهم للفرق
01:38أنا حبيت أعمله بطريقة صحية أكتر
01:41رح أدهنهم بالزيت النباتي من الطرفين
01:43وحبيت أضيف عليهم شوية من السماء ورح أدخلهم الإلاية لحتى يستبوا
01:53ما بيأخذوا كتير وقت وبيكونوا جاهزين
01:55وهيك بعد ما طلعتهم
01:57وبس هيك أكيد منقدمها معصص الزباتي واللطحينية
02:02احتفظوا فيها لجمعاتكم ومناسباتكم حتى سفركم في رمضان
02:06جربوها رح تحبوها
02:07رح تحبوها
Comments