- hace 1 semana
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00:00Bueno, ya arrancamos porque sabemos que sí, el fin de año trae comida deliciosa,
00:05algunos desórdenes de horarios en comidas y de repente usted dice,
00:08ay, me siento como un poquito pesadita, me duele mucho el estómago,
00:12la verdad es que comí muy rico, pero hoy siento pesadita,
00:14así que para que usted se sienta mejor y arranque este 2026 con toda la pata,
00:19como decimos, pues tenemos tres batidos especiales
00:22y hoy Maricel Cruz, que es nutricionista, nos ayuda a entender
00:25cuáles son los beneficios de cada uno y además cuáles son esos tres batidos.
00:28¡Mari, feliz año!
00:30¡Feliz año!
00:31Bienvenida al primer programa del año.
00:33¡Mari, que parece una diosa griega!
00:38Ella siempre se ve muy hermosa.
00:40Bienvenida más ustedes.
00:41¡Qué linda! Bienvenida a nuestro programa.
00:44Ahora sí, para ayudarnos a limpiarnos un poquito y a sentirnos más livianos.
00:49Sí, la verdad es que hay bebidas y alimentos un poco más difíciles de digerir después de las fiestas,
00:55entonces estos tres batidos son especiales para lo que es la pesadez, la indigestión, gases, gastritis, inflamación, hinchazón.
01:04Sí, para eso nos vamos a enfocar hoy y les traje, como les digo, tres opciones.
01:09La primera es esta que tenemos por acá y esta es especial.
01:15¿Por qué?
01:15Me encanta porque, bueno, el primer ingrediente es la papaya, ese es el ingrediente principal.
01:20Sabemos que es una fruta buena, bonita, barata, siempre la vamos a encontrar.
01:24Y vamos a combinarlo con agüita de pipa, jengibre, que es especial para la digestión también,
01:30y gotitas de limón.
01:32Y este batido contiene una enzima que se llama papaina.
01:37La papaina es especial para la digestión de las carnes o las proteínas.
01:41Entonces, durante esta época se come mucho pavo, mucho cerdo, mucha res, mucha proteína,
01:47que es a veces difícil de digerir.
01:49Algunas de estas proteínas pueden tardar hasta dos días en proceso digestivo.
01:53Y la papaya es especial porque su enzima, la papaina, repito, ayuda a la digestión de justo estas proteínas.
02:00¡Uh! De hecho, cuando uno quiere suavizar carne, le pone papayita, ¿también tiene sentido?
02:05Totalmente, totalmente. Se le puede poner las cáscaras, tanto de la papaya y también de la piña,
02:10que tiene bromelina, que es otra enzima que igual digiere las proteínas.
02:14Y por eso entonces consumirla nos hace tan bien también.
02:16Exacto.
02:17¡Ah! Bueno, y el agüita de pipa que nos aporta qué rico.
02:20Tiene varios nutrientes, pero en especial lo estamos usando por el magnesio,
02:24porque es relajante muscular y el intestino es un músculo.
02:27Entonces, a veces cuando hay mucha inflamación, mucha indigestión, necesitamos que se relaje.
02:31Más si hay estreñimiento, esta es la mezcla perfecta.
02:34¡Uy! Lo amamos.
02:36Bueno, ahí está entonces, son ingredientes facilísimos.
02:39Jengibre, agüita de pipa y la papaya que ya usted vio que es tan poderosa, tan buena
02:43y le va a ayudar a sentirse mejor.
02:45Además, que tiene un saborcito rico cuando uno la combina ahí con el agua de pipa.
02:48Sí, no sé si lo han probado con jengibre, pero la papaya y el jengibre,
02:51no es solo como la mezcla perfecta a nivel de lo que es la mejora de la digestión que vamos a tener,
02:57sino en sabor. O sea, no son remedios que saben feos, es delicioso.
03:01Ese sí nunca lo he probado.
03:02Yo tampoco. Es la primera vez.
03:04Vemos entonces los ingredientes ahí en cantidades en pantalla para que usted le tome foto
03:08y ojalá que no se lo olvide.
03:09Yo creo que le va a servir muchísimo, no solamente para esta semanita,
03:12sino también para el resto del año.
03:14Ojalá que pueda ahí anotarlo.
03:16Una taza de papaya que esté madurita, eso sí, ¿verdad?
03:18Media cucharadita de jengibre fresco rallado, una taza de agua
03:21o también usted puede agregar agüita de coco natural
03:24y opcional unas gotitas de limón, que yo creo que el limón también es una buena combinación.
03:29¿Sabe con qué a veces combino la papaya?
03:31Con qué.
03:31Con fresa.
03:32¿Qué tal, Mari, esa combinación?
03:34No, suena muy bien.
03:35Si viera que rica.
03:36Sí, bueno, la papaya siempre que esté presente nos va a ayudar con la digestión
03:40y las gotitas de limón son importantes porque ayudan a activar las enzimas digestivas
03:45que justo nos ayudan a mejorar la digestión.
03:47¿El sabor será necesario para alguien que no le gusta mucho, lo que no sea tan dulce,
03:52echarle mielcita o con que ya la papayita esté dulce, como de cierta y cita, ya está?
03:56Pues yo pienso que si está bastante dulce es más que suficiente,
03:59pero si sienten que le hace falta podrían agregarlo y no le da ningún problema.
04:03Así que le gusta el dulce.
04:04Sí, pero ya lo estoy dejando, entonces ahora la papayita dulce.
04:07Madurita.
04:08Exacto.
04:09Bueno, tenemos una combinación estrella también, la avena con la piña.
04:12Sí, la piña como hablábamos también tiene enzimas digestivas que nos ayudan con lo que es
04:18la colitis, los gases cuando hay mucha inflamación y distensión abdominal, es especial,
04:24y la avena contiene fibra soluble y esta fibra ayuda a mejorar todo lo que es la mucosa interna digestiva
04:31y ayuda a aliviar también todo lo que es el estreñimiento por su tipo de fibra.
04:36Además, recordemos que se consume también mucha grasa saturada y la avena tiene una fibra especial
04:42que ayuda a atrapar este colesterol en el intestino y ayudarlo a eliminar a través de la popó.
04:47Entonces.
04:48Y bueno, y ahí veo, esto es canelita.
04:50Le puse una pizca de canela, también se ha visto que la canela ayuda a mejorar lo que son
04:56los espasmos digestivos y reducen principalmente los gases.
05:00Este es un batido especial para reducir inflamación, colitis y gases.
05:03¡Qué bien! En programas anteriores del 2025 reciente hablamos sobre la colitis.
05:10Entonces, si la persona está pasando por este mal momento y tiene colitis, este de la piña es el mejor.
05:15Exacto. Este es perfecto y ayuda mucho también con el estreñimiento, como hablábamos,
05:20por el tema de la fibra, no solo de la piña, sino también con la fibra que tiene la avena,
05:24que es bastante suavecita y fácil de digerir.
05:26Y nada más, si por ejemplo la persona tiene una gastritis activa, es mejor elegir otro tipo de batido,
05:33como el que vamos a ver ahorita más adelante, porque sí puede el ácido de la piña afectar un poco a la paciente
05:38o al paciente que tenga una gastritis o acidez activa en ese momento.
05:42Sí, justo te iba a preguntar por el famoso reflujo también.
05:45Si algún paciente con reflujillo mejor por la piña, no tanto.
05:47Es muy ácida, sí.
05:49Pero le recomendaste el que sigue, entonces.
05:51Sí, se ve bien bueno.
05:52Con bananito.
05:53El bananito tiene dos ingredientes especiales.
05:56Uno es el almidón resistente y segundo la pectina, que ambos son fibras que nos ayudan con lo que es el vaciamiento gástrico.
06:05Entonces, ¿qué quiere decir esto?
06:07Que si tenemos algo en digestión y nos sentimos igual, con pesadez, con muchos gases, con la famosa indigestión,
06:13este batido es perfecto porque ayuda, como menciono, a vaciar el estómago rápidamente.
06:18Entonces, todo lo que está en ese momento en el estómago, que se siente difícil de digerir con este batido,
06:23nos va a ayudar precisamente con la digestión.
06:26Banano, canela y el tipo de leche o bebida vegetal que uno quiera o que nos recomendaste.
06:31O sea, si no se toleran muy bien los lácteos, mejor una bebida vegetal definitivamente.
06:35Ajá, cualquiera.
06:37O hay alguna lechita vegetal o bebida vegetal que vos digas, con este sabe más rico.
06:42Yo creo que con la bebida de almendra o de coco quedaría.
06:45Ah, yo te gusta la de coco, sí.
06:47La de coco es que le pone ahí el sabor tropical.
06:49Imagínense eso también, la pinita con la bebida de coco queda como piñacolá.
06:53De acuerdo.
06:55También hay leche de avena, entonces podrían obtener los beneficios de la avena y el bananito.
06:59Inteligencia, Dios mío.
07:00Bueno, y hay muchas opciones ahora.
07:02Antes, ¿verdad? Era solamente lo que conocíamos como la leche tradicional.
07:06Ahora, si usted siente alguna inflamación o no le cae también, pues ahí tiene otras opciones.
07:12Las pantallitas de esto también van a aparecer inmediatamente para que no se le olvide que la piña,
07:16si tiene colitis, si tiene gases, si usted dice, esto no sé, como que no me sienta bien,
07:22ahí está entonces la piña con la avena.
07:23Y los ingredientes, tres cuartos de taza de piña natural, dos cucharadas de avena en hojuelas,
07:28una taza de agua y una pizca de canela.
07:30La avena, ¿qué tipo de avena nos recomiendas?
07:32Porque ahora hay muchísimas.
07:34Bueno, si hay estreñimiento, definitivamente integral.
07:38Ok.
07:39Sí, yo creo que sería la ideal, la integral.
07:41La integral, ok.
07:42Ahora, si andamos como con esa pancita un poco más con diarrea,
07:48entonces yo mejor recomendaría eliminar la avena de los ingredientes de este batido.
07:53Ok, bueno, vamos con la siguiente, mi querida Thais,
07:56para que usted también se prepare esa bebida que puede ser de bananito,
08:00de canelita y la leche de su preferencia.
08:03Ya la tiene usted ahí en pantalla.
08:05Bueno, este es el banano más canela, compañeros, tal vez sí podemos poner los ingredientes.
08:08Ahí le van a salir en pantalla para que usted recuerde que el banano con la canela es muy beneficioso,
08:15también si usted se siente con inflamación, va a necesitar medio banano que esté maduro,
08:20una taza de leche vegetal o agua.
08:23Bueno, la bebida vegetal que usted prefiera puede ser de almendra, puede ser de coco,
08:26puede ser la que usted prefiera y también media cucharadita de canela.
08:30La canela es poderosísima, eso es como la miel, ¿verdad?
08:32Esos son recetas de abuela que uno siempre tiene que tener.
08:36Es súper antiinflamatoria.
08:36Muy antiinflamatoria y es especial justo para estos batidos que nos ayudan a desinflamar con los gases, con la gastritis.
08:43Ahora, Mari, uno diría, bueno, si ya me tomo los batidos y yo espero que el batido haga el milagro,
08:48¿qué tengo que hacer? ¿A qué hora me tomo esto?
08:50¿Qué debería acompañar estas bebidas durante el día para que yo pueda resetear mi cuerpo y decir,
08:55bueno, ya ahora sí me desinflamé porque llevo, no sé, dos o tres días?
08:58¿Cuánto tiempo más o menos tarda el cuerpo si le ayudamos en estar ya en su óptimo estado?
09:05Yo diría que por lo menos una semana de estarlos consumiendo.
09:08El batido de papaya, el que vimos inicialmente, lo recomiendo principalmente en ayunas.
09:14El de piña podríamos utilizarlo también después de las comidas, no tanto en ayunas por el ácido que hablábamos, ¿verdad?
09:21Y el de bananito puede ser como una merienda o en ayunas perfectamente también.
09:25Ok, entonces básicamente en ayunas podría ser el de banano y el de papaya.
09:32Exacto.
09:33El único que tiene que dejar ahí por el tema de la acidez es la piña.
09:36¿Se pueden hacer combinaciones durante el día?
09:38Es decir, ¿yo puedo consumir el de papaya en ayunas y no sé, después en la tarde tomarme el de piña?
09:44Sí, habría que ver también como las recomendaciones dietéticas de cada persona.
09:47Por ejemplo, si es un paciente diabético, se habría como que ajustar un poco a la porción de fruta,
09:52pero perfectamente podrían tomarse dos batidos al día, no hay ningún problema.
09:55Sí, porque la frutita también tiene su azúcar, ¿verdad?
09:58Exacto.
09:58Entonces hay que cuidarle esa otra parte.
10:00En niños, ¿alguna contraindicación también para mujeres en estado de embarazo, por ejemplo, o ninguna?
10:05En embarazo no se recomienda tanto la ingesta de jengibre,
10:08entonces en el caso del primer batido utilizar solo una pizca o omitir el jengibre,
10:13porque sí parece que puede aumentar las contracciones uterinas durante el embarazo.
10:17Y la canela también, una pizquita.
10:20Ok.
10:20Ok.
10:20Y la cantidad, nada más para repasar, la cantidad de piña, entonces, ¿sigue siendo cuánto?
10:25Tres cuartos de taza por batido.
10:27Ok, tres cuartos de taza por batido, que es básicamente esto que estamos viendo.
10:31Exacto.
10:31Así que recuerde, nada más las contraindicaciones o precauciones de los tres batidos,
10:37en realidad lo único es la piña, básicamente.
10:40Y el jengibre.
10:40Y el jengibre.
10:41En embarazo y si tenemos una gastritis activa, la piña, como hablábamos,
10:46tiene un pH tan ácido que más bien va a empeorar esa condición.
10:49Entonces, hay que evitarlo.
10:50Y si fuera entonces, porque también en algún momento,
10:53alguno de nuestros médicos especialistas nos hizo esta aclaración entre colitis y gastritis,
10:58que la colitis es más como en todo el estómago, la gastritis es más hacia la boca del estómago.
11:05Si tengo gastritis, entonces, ¿qué debería preferir?
11:07Yo recomendaría, en este caso, el batido de bananito o el de papaya,
11:13porque tienen un pH muchísimo más alcalino.
11:16Y también este que tiene unas gotitas de limón me gusta,
11:19porque ayudaría a activar la secreción de ácido clorhídrico,
11:23que eso más bien va a mejorar la digestión.
11:25Cuando hay indigestión, tiende a haber gastritis y colitis, ambas.
11:28Sí.
11:29Normalmente.
11:29Y ya para cerrar, ahora te decía que qué alimentos deberían también acompañar esto.
11:33Te pregunto cuáles no, porque si yo me tomo esto y de repente oíme como cosas que me van a inflamar,
11:39hablemos de eso, que en el día a día están metidos en nuestras dietas
11:42y que a veces no nos damos cuenta de, hey, eso también te está inflamando.
11:46Sí, más que todo como alimentos ultraprocesados.
11:49Entonces, alimentos que sean fritos,
11:52inclusive estos que no nos damos cuenta que han sido fritos en un mismo aceite varias veces,
11:57como los alimentos de sodita, de comida rápida,
12:00los panes y harinas blancas refinadas tienden a ser muy inflamatorias.
12:05Entonces, todo lo que son productos de bollería, repostería, galletitas.
12:09O sea, yo sé que son muy ricos, pero si revisamos tal vez el tamaño de porción que consumimos,
12:13vamos a tener menos efectos inflamatorios que si nos damos un atracón,
12:17que es lo que tiende a suceder cuando hay como conductas muy consumistas en fin de año.
12:21Las bebidas gaseosas que yo sé que nos encantan,
12:23podríamos empezarlas a disminuir.
12:25Ya tuvimos el exceso en 2025, a finales de 2025,
12:28empezarlas a disminuir ahorita nos puede ayudar.
12:31Sí, eso entra como parte de los ultraprocesados,
12:33justamente todo lo que tenga colorante artificial, sabor artificial,
12:36aunque diga sin azúcar o sugar free,
12:38sigue teniendo estos ingredientes inflamatorios de igual forma.
12:41Que tiene que ver como con el sustituto de azúcar también, por ejemplo.
12:45Mira, que ya hemos visto que algunos de ellos tienen componentes que pueden inflamarnos,
12:49así que ojalá que usted tome estas medidas, que se tome estos batidos también
12:53y que contacten a Mari a través de sus redes sociales.
12:56Mari, te agradecemos mucho, ¿verdad?
12:58Feliz año, qué lindo arrancar este 2021 con vos.
13:01Gracias, chicas.
13:02Gracias a vos por aceptarnos.
13:05Y ahí está Mari Lanutri.
13:07Así la pueden encontrar a Mari Lanutri y también en Consulta Nutrición
13:10para que de una vez por todas este 2026 usted decida cambiar su alimentación.
13:14Gracias.
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