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  • il y a 6 semaines
Le kaki est encore assez mal connu. Ce fruit d'automne, de couleur orangée, a plein de bienfaits pour la santé. Il serait intéressant pour réguler la tension. Le point.
Regardez Votre santé : Ça marche ? Ça ne marche pas ? avec Aline Perraudin du 09 décembre 2025.

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Transcription
00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:06Et après le chocolat, chère Aline Perronin va parler d'un fruit, un fruit de saison, c'est le kaki.
00:10Alors, on ne connaît pas forcément ses bienfaits santé, il serait bon contre l'hypertension artérielle, c'est vrai ou c'est pas vrai ?
00:17Ben oui, c'est vrai, le kaki, vous savez, c'est un fruit originaire de Chine, mais aussi très prisé en Corée et au Japon.
00:24Il est charnu de couleur orangée et il a plein de bienfaits santé.
00:28Il est effectivement intéressant quand on souffre d'hypertension artérielle, parce qu'il a la particularité d'être assez riche en potassium.
00:36Et c'est un minéral essentiel pour réguler la tension, parce qu'il va agir comme un contrepoids au sodium.
00:43Vous le savez, l'excès de sel n'est pas bon pour la tension, ni pour la santé cardiovasculaire.
00:48Eh bien, le potassium aide l'organisme à éliminer l'excès de sel.
00:53De quelle manière ?
00:54Eh bien, quand nos apports en potassium augmentent, les reins filtrent plus de sodium, qui est éliminé dans les urines.
01:02Par conséquent, en cas d'hypertension, il ne faut pas manger trop salé, mais il est aussi conseillé de manger des aliments riches en potassium,
01:10m'a souligné Nicolas Aubineau, diététicien.
01:13Alors, les principales sources de potassium sont les fruits et les légumes, surtout les fruits séchés, comme l'abricot sec,
01:20les légumineuses, comme les haricots blancs et les lentilles, les brocolis, les bananes, l'avocat, les pommes de terre avec la peau et le cacao.
01:28En automne, le kaki peut être une source intéressante.
01:31Certes, ce fruit apporte moins de potassium que la banane, mais c'est un super fruit qui a d'autres bienfaits.
01:38Ah, et quels sont ses autres bienfaits ?
01:40Eh bien, comme sa couleur, vous savez, il est de couleur orangée.
01:44Eh bien, ça veut dire qu'il est riche en antioxydants.
01:47Il apporte de la vitamine C.
01:48Il contient du lycopène, qu'on trouve aussi dans la tomate, du bêta-carotène, qu'on trouve également dans la carotte.
01:55Et tout ça, c'est bon contre le vieillissement cellulaire.
01:58Et il n'est pas trop sucré ?
01:59Alors, c'est vrai, il est assez sucré, mais il contient aussi des fibres qui emprisonnent le sucre.
02:05Donc, en fait, le kaki ne fait pas trop monter la glycémie, le taux de sucre dans le sang.
02:09Il vaut mieux prendre un fruit, de toute façon, que de manger un biscuit industriel.
02:14Le kaki, c'est bien meilleur pour la satiété, car il faut le croquer, le mâcher.
02:19D'ailleurs, il peut se manger comme une pomme, avec la peau,
02:22lorsqu'on a affaire à une variété qui n'est pas trop âpre en bouche, comme le persimmon.
02:27Mais dans ce cas, il faut bien penser à le rincer à l'eau courante,
02:30ou encore, c'est mieux, le manger bio.
02:33Merci beaucoup Aline Pérodin. On se retrouve demain.
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