00:00Bon réveil.
00:02RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:05Avec vous Aline Perrodin, tous les matins du lundi au jeudi.
00:08Alors vous nous parlez ce matin d'un produit dont on parle beaucoup sur les réseaux sociaux,
00:12le vinaigre de cidre.
00:14Il serait un allié idéal pour faire baisser la glycémie et perdre du poids.
00:18Ça marche vraiment ?
00:19Non.
00:20Tout cela est parti du fait que le vinaigre de cidre, comme tous les autres vinaigres,
00:24d'ailleurs contient de l'acide acétique.
00:26Des petites études ont montré qu'il pourrait ralentir la vidange gastrique,
00:31ce qui permettrait une libération plus stable du glucose dans le sang
00:34et serait avantageux après un repas riche en sucre.
00:38Mais ce mécanisme reste modeste.
00:40L'effet est minime, m'a souligné le professeur Eric Renard, diabétologue au CHU de Montpellier.
00:46Et surtout, ces recherches sont à prendre avec des pincettes,
00:49car elles n'ont pas montré d'effet significatif sur le long terme.
00:53Or, dans la prévention du diabète, c'est ce qui compte.
00:56Donc, le vinaigre de cidre n'est pas un bon moyen pour prévenir le diabète ou le soigner ?
01:00Ça ne marche pas, on oublie ?
01:01Non, on oublie.
01:02Aucun aliment, d'ailleurs, ne permet à lui seul de prévenir le diabète ni de le soigner.
01:06C'est l'alimentation dans son ensemble qui compte.
01:09Le régime méditerranéen est recommandé, varié, riche en végétaux,
01:14limitant les aliments ultra transformés, les boissons sucrées.
01:18Il permet de maintenir un poids de santé,
01:20ce qui est important parce que le surpoids augmente le risque de développer un diabète.
01:25L'autre mesure la plus efficace contre le diabète, c'est de faire de l'exercice.
01:29Pas besoin d'aller forcément dans une salle de sport.
01:32L'important, c'est d'intégrer dans sa vie quotidienne du mouvement comme marché d'un bon pas.
01:37Alors, on dit aussi que ce vinaigre de cidre peut aider à perdre du poids.
01:41C'est vrai ?
01:42C'est faux. Ce bienfait supposé est parti d'une petite étude publiée en 2024
01:49qui a été très relayée par des médias et des influenceurs dont certains ont fait du business,
01:54en faisant croire aux produits miracles.
01:56L'étude concluait que prendre chaque jour une petite quantité de vinaigre facilitait la perte de poids,
02:02mais truffée d'erreurs, elle a été dépubliée et invalidée.
02:06Non, le vinaigre de cidre n'est pas à perdre du poids, qu'en soi.
02:10Il ne permet pas de contrôler sa faim.
02:13Il ne dissout pas la graisse comme on peut l'entendre.
02:16D'ailleurs, aucun aliment ne fait migrir.
02:18Alors, il n'est pas magique, on l'a bien compris.
02:21Est-ce qu'il y a des inconvénients à en consommer ?
02:23Alors, en quantité raisonnable, on peut l'intégrer sans problème dans son alimentation.
02:27D'ailleurs, pour assaisonner aux rames.
02:29Une salade, c'est bien.
02:29Très bien, ou aromatiser ses plats.
02:32Les personnes qui souhaitent le boire ont en revanche intérêt à le diluer avec de l'eau.
02:37Il ne faut pas le consommer pur, car étant très acide, il peut abîmer les mailles des dents
02:42et favoriser l'érosion dentaire.
02:44De plus, chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien,
02:48la consommation de vinaigre peut raviver les symptômes.
02:51Donc, attention.
02:52Merci beaucoup Aline Pérodin.
02:53On se retrouve lundi.
02:54A lundi.
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