00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:03On va voir ça avec vous Aline Perraudin.
00:06Manger 5 fruits et légumes par jour, on connaît tous ce message de santé publique.
00:09Les fruits en particulier, est-ce bien d'en consommer pour améliorer sa santé cardiovasculaire ?
00:14Ça marche vraiment ou pas ?
00:15Oui clairement ça marche.
00:17Aujourd'hui les preuves scientifiques sont solides.
00:19Les personnes qui consomment régulièrement des fruits présentent moins de maladies cardiovasculaires,
00:24moins d'accidents vasculaires cérébraux et une meilleure espérance de vie.
00:28Les fruits ça apporte des fibres, des minéraux, des vitamines et aussi des molécules protectrices
00:34qui contribuent à préserver la santé des artères.
00:37Mais selon une étude toute récente, tous les fruits n'ont pas forcément le même impact sur la santé cardiovasculaire.
00:44Tous les fruits ne se valent pas ?
00:46Pas tout à fait.
00:47Une équipe internationale de chercheurs a étudié les habitudes alimentaires
00:51de plus de 30 000 personnes vivant au Royaume-Uni et aux Etats-Unis.
00:55Les scientifiques se sont intéressés à des composés appelés les flavanols.
01:00Ce sont des molécules naturellement présentes dans les végétaux,
01:04notamment dans certains fruits.
01:06Elles semblent particulièrement intéressantes pour le système cardiovasculaire.
01:10Elles améliorent le fonctionnement des vaisseaux sanguins.
01:13Les flavanols favorisent une meilleure dilatation des artères,
01:17réduisent l'inflammation et contribuent à maintenir une pression artérielle plus basse.
01:22Ils peuvent donc réduire considérablement le risque de décès par maladie cardiovasculaire,
01:27mais seulement si on en consomme assez.
01:30Or, l'étude montre que même parmi les personnes qui atteignent les fameux 5 fruits et légumes par jour,
01:38moins d'une sur cinq a des apports suffisants en flavanol pour bénéficier de leur effet protecteur.
01:44Alors, quels sont les fruits qui contiennent le plus de flavanol ?
01:48J'espère la banane parce que j'en mange tous les jours.
01:49Eh ben non !
01:50Non, c'est pas vrai !
01:51Mais à l'ado de bienfait !
01:53Les champions, ce sont les fruits rouges et certains fruits à noyaux.
01:57On les retrouve naturellement dans les myrtilles, les mûres, les cerises, les prunes, les canneberges,
02:03mais aussi les pommes.
02:04Par conséquent, plus que la quantité de fruits,
02:07ce qui compte, c'est de cibler les fruits les plus riches en flavanol,
02:12si on veut obtenir un effet notable sur le cœur.
02:15Alors, cela, ça ne veut pas dire, Jérôme, qu'il ne faut pas consommer d'orange, de banane ou de
02:21kiwi.
02:22Tous ces fruits apportent aussi des nutriments bénéfiques.
02:25Ce qui est bien, c'est de varier.
02:27Concrètement, comment peut-on augmenter sa consommation de flavanol au quotidien ?
02:31Alors, finalement, c'est assez sain.
02:33Vous prenez, par exemple, une pomme au goûter, une poignée de fruits rouges au petit déjeuner,
02:37quelques cerises et la saison permettent d'augmenter significativement ses apports.
02:42Puis, il faut le savoir, il y a des flavanols aussi dans le thé vert et dans le cacao.
02:46Et bon à savoir, les fruits surgelés conservent très bien leurs flavanols.
02:50Ils constituent donc une alternative intéressante
02:54lorsque les fruits frais sont chers ou difficiles à trouver.
02:57Merci beaucoup, Aline.
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