00:00Esnafın dostu Halkbank'ın katkılarıyla.
01:00Ödemiş, arkamızdaki Bozdağlar ve karşımızdaki Aydın Dağları'nın ortasında kalan dünyanın en minbit, en verimli, en zengin toprağının bulunduğu bir ova.
01:15Tabi burada özellikle beş ilçemiz var. Biz de onun tam merkezindeyiz.
01:19Sırtımızdaki Lidya uygarlığıyla önümüzdeki küçük Menderes'in döküldüğü yerde Efes medeniyetinin arasında adeta köprü olmuş.
01:30Her yerinde tarih fışkıran ama ondan daha ötede toprağının en verimli olduğu her türlü ürünün yetiştirilebildiği, kendine yetebilen bir yer.
01:40İpek tabi geçmiş yıllardan, binlerce yıl öncesinde, hatta Çin'den bile önce burada olduğu, yani literatürde söyleniyor.
01:48Gerçeğini bilemem ama bir gerçek var ki yine ipeğin merkezi, bilgi ve çevresi.
01:55Bu ipek insanın yeme içme kadar giyinme gibi bir ihtiyacın karşılanmasında en doğal ürün.
02:02Buradaki ipek böceklerinin size dünyanın en güzel fabrikasının ipliklerini üretiyor.
02:17Bundan kırk yıl öncesine kadar Ödemiş ve köylerinde ipekçilik evlerde, dokuma tezgahlarında dokunarak kumaşlar elde edilirdi.
02:29Ve ipekleri de kadınlar kendi evlerinde elde ederlerdi.
02:35İpek, ipliklerin kraliçesidir.
02:39Liflerin kraliçesi olarak adlandırılır.
02:42Bunun bir sürü sebebi var.
02:45Bir kere çok parlaktır, en sağlam ipliktir.
02:49Pamuktan, ketenden çok daha sağlamdır.
02:52Dokumaya elverişlidir.
02:53Ve kullanım açısından doğal elyaf olduğu için özellikle kadınların kullanımına uygundur.
03:02Çünkü östrojen hormonu salgıladığı bilinir ipek lifenin.
03:07O sebepten İslam'da da erkeklerin ipek giymemesi önerilir.
03:12Kadınlara ayrıca yakışan parlaklığıyla, akımıyla, dökümüyle yakışan bir kumaştır.
03:23İpekçilik
03:30Bölgede ipekçilik aslında çok eski.
03:35Yani tarihi kayıtlara baktığımız zaman bize gösterdiği M.Ö. 3000 yıllara dayandığı gözüküyor.
03:42Bilgi Beldesi zaten Aydınoğlu Beyliğinin beylik merkezi yapmış bir beldedir.
03:47İpekçilik burada Türklerden daha öncesinde Bizanslar, onlardan önce de Lidyalılara kadar ulaştığı görünüyor.
03:57İpek yolunun bir ucu Anadolu'ya girdikten sonra bir gide sonlandığı, buradan da Selçuk Efes tarafından gemilerle Yunanistan'a açıldığı belirlenmiş.
04:08Dolayısıyla yani ipeğin kökü çok eski.
04:13İpek aslında bir Allah'ın lütfudur bize göre.
04:15Biz bu şekilde tabir ediyoruz.
04:17Çünkü doğal elyafların arasında tek elyaf ipek doğada bulunduğu haliyle direkt insanların işlemine sunulmuş haldedir.
04:25İpeği ekstra herhangi bir işlem yapmadan, kozadan çekildikten sonra direkt dokumayı alıp bunu üretim haline getirebiliyoruz.
04:31Zaten bu yüzden kullanılan en eski elyaf çeşididir.
04:36M.Ö. 10.000'li yıllara kadar dayandığı gözükmektedir.
04:40İpek kozadalarının ağaçta üretildiğini, oradan bir kaynar suya düşerek sonra da iplik haline getirildiğini rivayete göre anlatılıyor.
04:50Tabi ipek yoluyla bu uzun serüven Anadolu'ya geliyor.
04:56M.Ö. 5.000'li yıllara dayanan bir serüveni var.
04:59İpek tabi çok değerli bir elyaf olduğu için ticareti de çok yoğun bir şekilde yapılıyor.
05:05Dikiş ipliği olarak çok uzun yıllar kullanılmıştır.
05:08Hala da kullanılmakta devam ediyordur.
05:09Çünkü ipek insan vücudunun içerisinde tamamen yok alabiliyor.
05:15Yani şu anda kullanılan sentetik elyaflar gibi değil.
05:18İnsan pH'ına ve kimyasına çok uygun.
05:20M.Ö.
05:29Biz aile şirketi olduğumuz için aslında bu meslek dededen bize kalan bir meslek.
05:38Babam 1981 sonrası dedemden yerel ipek dokumacılığını devralmış.
05:45Bizim annemle evlilikleri sonrasında, 85 sonrasında işte fabrika binası yapılıyor.
05:50Ve daha endüstriyel boyutta üretime geçilmiş.
05:54Ödemiş ipek o yüzden bizim hayatımızın temel noktası.
05:58Yaşama şeklimizin bir temel bir parçası bu fabrikayla birlikte.
06:02İpek bence kadınların giyiminde olmazsa olmaz bir parça.
06:06Birçok alanda kullanılabilir.
06:08Hani iç çamaşırından, gecelikten, başörtüsüne, eşarba, flora, gömleğe kadar.
06:13Ve ipek bizim üretimlerimizden, giyen müşterilerimizden aldığım geri bildirime göre
06:19gerçekten giyildiği ortamda kadına ekstra bir zarafet ve farklılık katıyor.
06:25Ve herkes üzerinde ipek taşıyan bir insanın farkını anlayabiliyor.
06:31Sağlıklı olmasının yanında bu zarafeti de çok değerli.
06:43Son yıllarda Tarım Bakanlığı, İl Tarım, İlçe Tarım ve bizlerle birlikte
07:02biraz daha işlenir, üretilir duruma geldi.
07:06Bu iyi bir olay.
07:07Ama gerçekten çok zor bir iş.
07:09Hanımlarımız onu eğer katma değer yaratıyorsa,
07:12el emeği, göz nuruna dönüştürüyorsa o zaman değişiyor.
07:15Ne yapılıyor?
07:16Bir ipinin artık o iplerinin kozasını alıyor, kaynatıp iplerini aldıktan sonra
07:22kalan kozayı da mesela bir abajüre veya diğer şüsat veya bir tepsiye dönüştürerek
07:27katma değerini yükseltebiliyor.
07:30Hayatın içinde bu yönlü.
07:31İpekçilik ödemişte çok yaygın bir kullanım alanına sahiptir.
07:37Özellikle ataerkil ailelerden geldiğimizden ötürü kadınlar ekonomik anlamda kendi
07:44ihtiyaçlarını, çocuklarının çeyizlik ihtiyaçlarını ipek ipliğinden sağlarlar.
07:51Bu sebepten kendi evlerinde ipek böceği yetiştirirler.
07:57Dut ağaçlarından yaprakları toplayıp beslerler, bakarlar.
08:02Ay sonunda kozalarını alırlar.
08:05Kozaları kaynatıp ipek ipliği elde ederler.
08:08Bunları eskiden bizim iyi dediğimiz iplik eğirme işlemi yapan bir aracımız vardı.
08:20O araçta daha önceden çekilmiş ipek ipliklerini bükerek, biz buna zet büküm diyoruz,
08:28ters büküm yaparak onun kıvırcıklanmasını da sağlarlar.
08:31Kıvırcıklanan ya da bükülen iplikler oyacılıkta, özellikle dokumacılıkta çok yaygındır.
08:41Çoğumuz kullanmaya kıyamadığımız için ve önemini bildiğimiz için tüketmemekteyiz.
08:46Ancak tüketildiğinde de görüyoruz ki çok uzun yıllar sağlıkla kullanılabilecek ürünlerdir.
09:01Şu anda biz ipek iplik olarak fabrikamıza tedarik ediyoruz.
09:12Bundan sonraki tüm aşamaları fabrikamızda tek çatı altında yapılmaktadır.
09:16İpek'ten dokuma kumaş üretimi, dokuma kumaşlardan sonra kadın giysileri, çocuk giysileri, iç giyim, kadın aksesuarı, eşarp, füler gibi,
09:31ev tekstili, yatak örtüsü, yastık kılıfı ve hatta saç tokası, bandana gibi ürünlere kadar
09:38ve hatta el yaf olarak yastık yorganların içine doldurulacak şekilde, dikiş ipliği olarak,
09:44yani aklınıza gelebilecek her türlü alanda ipek ipliğini değerlendiriyoruz.
09:48İpekçilik insan var olduğundan beri vardı.
09:53Bundan sonra da her zaman devam edecek.
09:56Ödemiş ve biz firmamız olarak bu küreselleşme ve son yıllarda yaşanan gelişmeler doğrultusunda
10:04öleminin gitgide arttığını ve bundan sonraki gelecekte, yakın bir gelecekte çok daha iyi bir yerlere geleceğini görüyoruz.
10:29İpek aslında değerini hiç yitirmeyen bir elyaf.
10:32Şu an daha çok popüler bu doğallık ve sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirliğe daha çok talep arttığı için
10:41İpek bu açıdan ülkemizde de daha çok ön plana çıktı.
10:48Ama tüm dünyada yıllardır yani aslında tarihi çok eskiye uzanan bir elyaf.
10:53Her zaman değerli oldu ve bundan sonra da daha da değer kazanacağı, daha da ön plana çıkacağını biz düşünüyoruz.
11:02Ödemiş Ticaret Odası, Ödemiş İpeği'nin coğrafi işaretini aldı.
11:08Ben de o kurumun üyesi olaraktan bu işten bir hayli gurur duydum.
11:11Ödemiş Belediyesi, Tarım Bakanlığı, İl Tarım Müdürlüğü birlikte çalışmalar yapıyorlar.
11:21İpek evi açtılar.
11:24Bunun dışında Ödemiş'te kadın kooperatifleri kuruldu.
11:28Özellikle bundan 12 yıl önce kurulan bir kadın kooperatifi İpekçilik üzerine çok yoğun çalışmalar yaptı.
11:37İl Tarım Müdürlüğü'nün ve belediyenin iş birliğiyle açılmış olan alanda kadınlar yine kooperatifleşerek üretim yapıyorlar.
11:47Bursa Koza Birlik tarafından verilen tohumlar, öpek böceği yumurtaları, onlar tarafından kooperatifleşen kadınlar tarafından üretiliyor.
11:59Tekrar ürettikleri kozalar Koza Birliği'ye teslim ediliyor.
12:05Mevsim şartları, bölgemizin iklim şartları ve kadınlarımızın olağanüstü heyecan ve ilgisiyle İpek Böcekçiliği,
12:16Ödemiş'te geçtiğimiz yıl Koza Birlik tarafından yapılan araştırmada birinci olmuştu.
12:25Biz Ödemiş İpek'e sahip çıkmak için elimizden geleni yapıyoruz.
12:29Ödemiş İpek'i tabii son 50 yıla biraz daha meşhur olan bir ürün oluyor.
12:36İpekçilik çok daha eski dayanılıyor ama bunu ulusal olarak tanıtımı artık daha çok olgunlaşma entüstüleri,
12:44işte kız meslekler, buralarda kullanılan İpek'i üreten dokumacılık olarak Ödemiş ön plana çok çıkıyor.
12:53Burada tabii ki bizim firmamızın da çok katkıları var.
12:56Coğrafi işaret alması bizi çok memnun etti açıkçası.
12:59Çünkü bu değerimizin kaybolmaması ve Ödemiş'iyle bir alınması bizim için de çok değerli.
13:14Coğrafi işaret alması ile beraber bu Ödemiş İpek'in tekrar canlanacağını ve farklı kullanım alanları bulacağını biz düşünüyoruz.
13:21Çünkü tekstil bazen daha sınırlı kalabilir yani ev tekstili ama daha farklı alanlarda aynı kumaşı kullanıp bunu pazara sunabilirsek muhakkak daha yüksek talep görecektir.
13:36Bu kadar güzel ürünleri yetiştiği bir Ödemiş'i bir dünyanın en verimli ovasından söz ettik.
13:43Tabii Türkiye'nin zenginliği bu. Bizim olduğu kadar Türkiye'nin zenginliği.
13:46Tabii bu zenginlikleri süsleyen yerlerimiz de var bizim. En başta bilgi, inanç merkezi, mimari bir merkez.
13:55Her türlü medeniyetin geçmişte Türkiye'de ne varsa hepsi buraya uğramış ve yer edinmiş.
14:01Gerçekten bütün medeniyetlerin buluştuğu bir yerde İpek ile de olsa o İpek'ten doğan güzellikleri görebilme adına mutlaka Ödemiş'imize, bilgimize bu bölgeye bekliyoruz.
14:12Gelenler başta acımızdır.
14:42Esnafın dostu Halkbank'ın katkılarıyla.
Yorumlar