Les donuts moelleux

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Transcript

00:00Attention, ça va sentir la friture.

00:02Aujourd'hui, je vous montre comment on prépare des donuts hyper moelleux,

00:05super bons et franchement pas compliqués.

00:07Allez, on s'y met !

00:08Vous commencez par délayer la levure sèche dans un peu d'eau tiède.

00:11Vous laissez poser 10 minutes,

00:12puis vous mettez dans un bol avec le lait, le beurre fondu, l'œuf et le sucre.

00:17Et on fouette un coup.

00:18Vous ajoutez la farine tamisée et vous mettez à pétrir pendant 5 à 10 minutes.

00:23Quand c'est fait, vous couvrez et vous laissez lever au moins 1h30 dans un endroit un peu chaud.

00:28Au bout de ce temps, la pâte doit avoir au moins doublé de volume.

00:31Un coup de farine sur le plan de travail, on renverse la pâte et on étale au rouleau.

00:35Ensuite, vous prenez deux emporte-pièces, un petit, un gros

00:37et vous détaillez des formes de donuts tout simplement.

00:40Il ne reste qu'à les plonger 3-4 minutes dans une huile bien chaude

00:44pour qu'ils soient bien dorés, bien dodus et qu'ils gonflent.

00:47Vous les déposez au fur et à mesure sur un papier absorbant

00:50et vous passez à la préparation du glaçage.

00:52Il n'y a rien de plus simple, c'est du jus de citron et du sucre glace.

00:56On mélange, on ajoute du sucre glace jusqu'à ce qu'on ait la consistance souhaitée.

01:00Vous prenez ensuite vos petits donuts, vous les trempez dans le glaçage

01:03et vous les laissez refroidir tranquillement sur une grille jusqu'à la dégustation.

01:08Allez, à votre tour maintenant !