Gâteau moelleux au mascarpone

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Transcript

00:00Dans le genre gâteau simple, beau et bon, celui-ci fait partie de mes préférés et je vous montre tout de suite la recette.

00:05Je commence par battre ensemble le mascarpone et le sucre pour avoir une texture bien légère qui soit proche de la chantilly,

00:10mais attention à ne pas faire tourner en beurre, donc surveillez bien.

00:13J'ajoute les oeufs, je rebats, j'ajoute de l'extrait de vanille, je rebats, puis je vais mélanger ensuite la farine avec la levure

00:19et je vais incorporer tout ça à mon premier mélange.

00:21Voilà, on a une belle texture bien homogène, j'ai plus qu'à verser dans un moule de la forme de mon choix.

00:26On enfourne pour 40 minutes à 190 degrés, puis ensuite on attend qu'il ait un peu refroidi pour le démouler.

00:31Et regardez-moi cette merveille, un peu de sucre glace par-dessus, c'est encore plus beau.

00:34Et regardez cette texture, ce moelleux, ça c'est le mascarpone qui fait ça, franchement c'est un délice.

00:39Alors maintenant, c'est à votre tour et régalez-vous bien.