Salade de chèvre croustillant à la plancha

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Transcript

00:00Et oui, à la plancha, vous pouvez aussi faire une salade super bonne pour cet été.

00:04Donc on commence déjà en cuisine, je prends du lard et je coupe des gros morceaux bien épais qui vont bien griller.

00:09Ensuite, avec mon outil magique, je découpe les pommes, puis je prends ma bûche de chèvre que je découpe aussi.

00:13Mon fromage, je vais lui faire une panure à l'anglaise, donc farine, oeufs battus, chapelure.

00:17Et je fais même une double panure, donc je refais oeufs, chapelure.

00:20Allez hop, on passe au jardin pour la cuisson.

00:23Je fais griller le lard, j'adore, il est trop beau et bien doré.

00:25Ensuite, dans la graisse du lard, je vais faire dorer les pommes.

00:28Je ne vais pas les cuire trop, je n'aime pas quand elles deviennent trop ramolottes, mais vraiment je les fais dorer.

00:31Et c'est parti pour mes petits chèvres panées que je vais faire griller sur toutes les faces, tranquillement sur ma plancha.

00:37Le fromage va fondre à l'intérieur, ça va faire une petite croûte autour.

00:40Allez hop, je dresse ma petite salade juste avant de passer à table.

00:43Je rajoute aussi des petites noix, là c'est super bon.

00:45Je dispose au dernier moment mes petits chèvres chauds.

00:48Et c'est parti pour la dégustation, attention, régalade assurée.

00:51Donc maintenant, c'est votre tour de la faire.

00:53Bonnes vacances à tous !