Crème d'ail à la plancha

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Transcript

00:00Ce truc-là, mes amis, c'est de la dinguerie, c'est de la folie douce.

00:04Il faut absolument que vous le fassiez.

00:05En plus, il n'y a pas d'effort à fournir.

00:08Regardez, je vais dans ma cuisine, je prends des gousses d'ail, je les coupe en deux

00:12et je pars directement sur ma plancha.

00:15Voilà, c'est tout.

00:15Donc là, je mets énormément d'huile d'olive sur ma plancha,

00:18puis je dépose mes petites gousses d'ail coupées en deux, la tête vers le bas.

00:22Et là, je laisse un feu un peu moyen et je vais faire autre chose de ma vie

00:25pendant que l'ail va confire tranquillement.

00:27Et hop, la magie du montage, mes gousses d'ail sont bien cuites.

00:31Donc là, je vais les presser pour les sortir de leur petit pyjama.

00:34Alors, ils sont plus ou moins grillés selon là où ils étaient sur la plancha,

00:37mais franchement, tant mieux, on s'en fiche, on ne se prend pas la tête, c'est les vacances.

00:40Donc là, je vais rajouter dans mon petit bol du tahini, parce que c'est trop bon, voilà.

00:45Et puis, je mets un peu de crème liquide, parce qu'après tout, pourquoi pas.

00:47Je n'oublie pas de saler et là, je prends mon mixeur et je mixe, je mixe, je mixe,

00:52jusqu'à ce que j'ai une préparation qui soit onctueuse à peu près régulière.

00:55Après, c'est quand même bon s'il reste des petits morceaux d'ail pas vraiment écrasés.

00:59Et voilà, il n'y a plus qu'à servir ça dans un petit plat pour l'apéro.

01:01On met des petits graissins, du pain grillé.

01:03En tout cas, c'est trop trop bon le goût d'ail, là, mais sans que ça soit trop fort.

01:07Mais je ne sais pas comment vous dire, c'est le bonheur.

01:08C'est la définition même du bonheur.