00:00D'habitude les marinades de yaourt je les fais plutôt avec du poulet mais là j'ai eu envie de tester avec du saumon et franchement ça valait le coup.
00:06Donc j'ai parfumé mon yaourt avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, de l'estragon de mon jardin, du paprika et j'ai mélangé tout ça.
00:14Ensuite j'ai déposé mes pavés de saumon sans la peau dans un grand plat, j'ai recouvert de la marinade, j'ai filmé, j'ai mis au frais pendant une heure.
00:21Est-ce que vous avez remarqué que le saumon est assorti à mon short ? Incroyable !
00:25Allez on emmène tout ça à la plancha, oui j'emmène du riz froid aussi, vous allez voir.
00:28Allez j'ai mis un peu d'huile sur ma plancha pour pas que ça accroche et là je fais cuire mes saumons sur les deux faces.
00:33Je fais pas durer la cuisson trop longtemps parce que j'aime pas le saumon trop cuit mais bon chacun fait fait fait ce qui lui plaît plaît plaît.
00:40Et donc ensuite je vais gratouiller ma plancha vite fait et puis je vais faire cuire mon riz, mon riz froid.
00:44Donc c'est une recette pour utiliser les restes de riz et lorsque j'adore c'est que le riz on va le laisser un peu là sur la plancha chaude,
00:50il va griller un peu ça fait une sorte de riz sauté un peu comme on a dans les restaurants asiatiques.
00:54Et voilà quand il est prêt à griller et chaud, je le verse dans mon plat, je dépose mes pavés de saumon par dessus,
00:59je remets un peu d'estragon et c'est prêt à servir.
01:02Servez ça avec une petite poêlée de courgettes et tout le monde sera content.
Écris le tout premier commentaire