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00:02:56Musica

00:02:58Complimenti a Erme Spirlo

00:03:00Bravissimo, grazie per averci dato

00:03:02in là, siamo in Valsabbia

00:03:03in piazza con noi questa domenica

00:03:06si trova a pertica alta

00:03:08e a pertica bassa, in particolar modo

00:03:09in questo momento siamo vicino a questo bellissimo santuario della Madonna del Pianto, in questa

00:03:16frazione vicino a Pertica Massa, ma comunque siamo in Val Sabbia, siamo in un luogo meraviglioso,

00:03:21siamo tornati e questo ci fa piacere, questa è una puntata particolare che dai là a quella

00:03:25che è una serie di puntate dedicate alla nostra provincia, ai luoghi che visiteremo,

00:03:31che probabilmente nemmeno voi conoscete dalla nostra provincia, grazie alla provincia di

00:03:35Brescia, alla fondazione della provincia Brescia e Venti che ascolteremo poi nel corso della

00:03:39puntata e grazie ai miei compagni di viaggio, Elisabetta del Medico e Giorgio Zanetti, bentrovati

00:03:45anche voi.

00:03:46E siamo prontissimi a cominciare questa puntata davvero speciale, ai piedi di questo santuario

00:03:50meraviglioso andremo a iniziare un percorso di promozione del territorio ma soprattutto

00:03:55dei prodotti agroalimentari, infatti oggi qui siamo circondati davvero dalle cornie del

00:04:03territorio, non vediamo l'ora di scoprire davvero tutto, i nostri cinque sensi oggi

00:04:09saranno davvero gratificati, soprattutto il gusto.

00:04:11Beh e poi direi che ragazzi qui arrivi e respiri un'aria davvero eccezionale, carica di ossigeno,

00:04:18rischi di salire moro e scendere biondo.

00:04:20Ecco qua.

00:04:22Ti fanno le mesh.

00:04:25Allora, nell'attesa di vedere il risultato sui capelli di Giorgio Zanetti, vedremo a fine

00:04:31puntata come arriverà, noi possiamo introdurre come sempre la sintesi di quello che sono questi

00:04:39luoghi che andremo a raccontare e poi ci ritroveremo con i due sindaci insieme.

00:04:42Pertica Alta e Pertica Bassa in Valle Sabbia sono due piccoli comuni situati in un territorio

00:04:56montano ricco di buschi, pascoli e antichi borghi.

00:05:02Pur essendo amministrativamente distinti, condividono origini, tradizioni e un forte legame con l'ambiente

00:05:08naturale che li circonda.

00:05:17Il nome Pertica affonda le radici in epoca Longobarda e richiama un antico simbolo legato

00:05:22alla memoria dei guerrieri.

00:05:24Per secoli queste comunità hanno vissuto soprattutto di agricoltura, allevamento e lavori nei buschi,

00:05:30sviluppando uno stile di vita semplice ma profondamente legato alla montagna.

00:05:38Pertica Alta è un comune sparso formato da diverse frazioni, tra cui Livemmo, Belprato

00:05:48e Navono.

00:05:49Conta poco più di 500 abitanti e si distingue per il suo paesaggio incontaminato e per i

00:05:54nuclei abitati in pietra che ricordano l'aspetto dei villaggi di montagna di un tempo.

00:05:59È un luogo silenzioso, apprezzato per il turismo naturalistico e per la tranquillità.

00:06:04Pertica bassa, anch'essa con una popolazione simile, riunisce Ono Degno, Avenone e Levrange.

00:06:18In passato era più popolato, ma come per molte realtà montane ha vissuto una progressiva

00:06:23diminuzione degli abitanti.

00:06:24Rimane però forte il senso di comunità e l'attaccamento alle tradizioni locali.

00:06:34Oggi Pertica Alta e Pertica Bassa rappresentano due esempi di piccoli centri montani che custodiscono

00:06:41storia, identità e memoria, affrontando le sfide del presente senza perdere il legame

00:06:46con le proprie radici.

00:06:48Una puntata questa davvero speciale, ma soprattutto più unica che rara, perché Marco quest'oggi

00:07:01abbiamo il piacere di avere due sindaci al prezzo di uno, perché le pertiche, come

00:07:06dicevo prima, si dividono in Pertica Alta e Pertica Bassa.

00:07:08Siamo qui insieme a Gian Maria Fiocchini e a Manuel Bacchetti, che sono rispettivamente

00:07:13i sindaci delle due pertiche.

00:07:15Io partirei dando la parola a Manuel, oggi siamo qui a Pertica Bassa, prima volta in

00:07:20piazza con noi, proprio qui a Pertica Bassa.

00:07:22Esatto, benvenuti a Pertica Bassa, benvenuti nella nostra frazione di Onodegno, che è una

00:07:27delle quattro frazioni che compone lo splendido territorio di Pertica Bassa e quindi do il

00:07:32benvenuto a tutti i telespettatori a Pertica Bassa.

00:07:35Noi siamo prontissimi a goderci tutto quello che andremo a scoprire del territorio, ma soprattutto

00:07:40di queste splendide aziende che sono oggi presenti ai piedi del santuario.

00:07:46Innanzitutto ringrazio la provincia per averci dato questa opportunità e a TeleTutto per

00:07:50essere qua oggi.

00:07:51E poi ringrazio i nostri produttori, chi ha aderito a questa iniziativa che si permette

00:07:56di farci conoscere al di fuori dei nostri confini.

00:07:59Beh, io invece ho Gian Maria Fiocchini, che è un veterano, lui è in piazza con noi, perché

00:08:04di puntate ne abbiamo fatte, abbiamo parlato di Livemmo, abbiamo parlato di Pertica Alta,

00:08:10per noi è un ritrovarsi e ci va sempre piacere poi venire in questi luoghi perché sono

00:08:16veramente bellissimi.

00:08:17Sì, è sempre bello, il grazie va a voi, va alla provincia, come diceva il mio collega,

00:08:22per averci dato questa occasione, il promuovere il nostro territorio, valorizzare i prodotti

00:08:28di questo territorio, il provare a dare servizio a questa realtà, è un po' il compito di queste

00:08:34amministrazioni comunali che cercano di dare una prospettiva, un futuro alle nostre popolazioni,

00:08:40provando a dare nuovi servizi e provando a inventarci qualcosa di nuovo legato, mantenendo

00:08:45un legame con la tradizione e col territorio importante.

00:08:49Io so che voi siete un cantier aperto in questo periodo, perché avete tantissime opere che

00:08:53state completando, beh, insomma, sta cambiando un po' il volto anche di Livemmo.

00:08:58Sì, ci stiamo provando, come oramai abbiamo, come credo tutti sappiamo, abbiamo intercettato

00:09:03un bando da quasi 20 milioni di euro, le offere sono in corso, alcune terminate, altre dovranno

00:09:09terminare entro l'agosto di quest'anno, siamo a buon punto, c'è fiducia nell'immediato,

00:09:14ma soprattutto fiducia nel futuro, come dicevo prima, provando a dare un qualcosa di nuovo

00:09:20che possa garantire un futuro a queste comunità, che hanno una storia importante, dalla lavorazione

00:09:25del ferro e l'agricoltura, alla cultura, alle tante chiese e che vogliono avere un futuro

00:09:30anche guardando all'identità, ma anche a nuovi servizi e nuove potenzialità.

00:09:36Bene, io so che Elisabetta, durante una settimana, li hai presi tutti e due, mi hanno portato

00:09:44a conoscere questi luoghi meravigliosi e vorrei farli conoscere anche a voi, quindi andiamo

00:09:50a vedere insieme che cosa siamo andati a scoprire questa settimana.

00:09:55Benvenuti a Pertica Bassa, nel pittoresco borgo di Spesso, all'interno della frazione

00:10:10di Avenone.

00:10:19Benvenuti alle Pertiche, oggi visiteremo i comuni di Pertica Alta e di Pertica Bassa con

00:10:25le loro tante frazioni, sono innumerevoli.

00:10:38La sua storia, la sua identità, la sua cultura, i suoi prodotti locali, la sua cucina è con

00:10:46l'auspicio di darvi un qualcosa di bello e di piacevole da vedere.

00:10:52Siamo nel pittoresco borgo di Spesso, come vi dicevo poco fa e dietro di me c'è l'altra

00:11:19frazione che è Onodegno, qui ci troviamo nella frazione di Avenone, Avenone, Onodegno,

00:11:25poi c'è Levrange e Fornodono, queste sono le quattro frazioni che compongono Pertica

00:11:30Bassa.

00:11:30Siamo 540 abitanti, ma siamo un territorio molto attivo, un territorio che mantiene ancora

00:11:47le scuole, che cerca di mantenere inalterati ancora i servizi, anzi stiamo cercando negli

00:11:52ultimi anni di migliorarli.

00:11:54Abbiamo ancora in gestione l'acquedotto comunale, questo per far sì che uno dei beni di cui

00:12:01il nostro territorio non ha una carenza, l'acqua, possa essere dato a tutti i cittadini anche

00:12:07con tariffe calmerate.

00:12:12Perticalte è uno dei due comuni che fa parte dell'area storica delle Pertiche, sei frazioni

00:12:19in cui è suddiviso il territorio, un territorio ampio, dove la natura fa ancora da padrona,

00:12:26con tanta storia, tanta cultura, tanta identità e ancora la presenza di prodotti e di possibilità

00:12:33di degustare qualcosa di particolare e di legato al territorio.

00:12:37Un territorio che fino a fine Ottocento aveva una presenza importante di aziende, di attività

00:12:49della lavorazione del ferro, tante chiese, quindi significa anche una ricchezza importante

00:12:56sul territorio, è una popolazione che sicuramente era molto più numerosa di quella di oggi, oggi

00:13:01abbiamo meno di 600 abitanti, quindi le due Pertiche sommate fanno poco più di 1000

00:13:08abitanti, ma dove l'identità, il senso di appartenenza e i valori sono ancora parti

00:13:15integranti di questa realtà.

00:13:17Come si vive Pertica bassa? Io sono di parte, ma si vive bene, siamo lontani magari dai

00:13:28grandi centri, ma abbiamo vicine ancora realtà industriali che ci permettono di muoversi per

00:13:33andare a vivere il nostro quotidiano senza fare troppi chilometri, abbiamo un territorio

00:13:40incontaminato, un territorio in cui si respira la pace, la quiete, certo le difficoltà anche

00:13:47in un comune montano ci sono, le famiglie che hanno bambini che vogliono fare attività

00:13:53sportiva o hanno altri interessi, faticano perché comunque devi muoverti, però negli anni

00:14:00è cambiato anche il clima, nevica sempre meno, quindi anche la viabilità è abbastanza

00:14:07in ordine, non crea troppe difficoltà. Il nostro territorio ha anche una vocazione

00:14:15turistica che accoglie il turista che viene a Pertica bassa per affrontare attività sportiva

00:14:25piuttosto che vivere esperienze culturali, piuttosto che approfittare delle varie strutture

00:14:31di ristorazione che ci sono nel nostro territorio e quindi vivere la nostra gastronomia.

00:14:37Abbiamo oggi a Pertica altre due botteghe, cinque ristoranti che danno ancora un servizio

00:14:47di buona qualità, si sta lavorando oggi per ampliare questa offerta attraverso risorse

00:14:55che abbiamo intercettato sul PNR e quindi l'idea dell'offerta turistica, un paese che può

00:15:03diventare turistico recuperando vecchie abitazioni di proprietà sia privata che pubblica, aumentando

00:15:11i servizi, le piste ciclabili, il centro sportivo nuovo, un'area destinata a iniziative culturali,

00:15:21quindi sala polifunzionale. All'interno di un percorso valorizza l'identità delle Pertica,

00:15:27i due comuni oggi stanno lavorando assieme per provare a trovare nuove vie di sviluppo,

00:15:33garantendo da una parte servizi per chi vive questo territorio, migliorando la qualità

00:15:38della vita dove è possibile, solo la copertura telefonica che siamo riusciti a ampliare in

00:15:43questi mesi è qualcosa di importante, provando però a offrire anche a chi viene a trovarci,

00:15:50a chi viene a visitare questa realtà qualcosa di significativo, quindi non solo la bellezza

00:15:54del territorio, di una natura incontaminata, come dicevo prima, ma anche di prodotti di

00:15:59qualità, di offerta turistica, di ricettività, quindi appartamenti, case, vacanze, bed and

00:16:07breakfast, su cui le due amministrazioni comunali e i Perticati in questo caso stanno provando

00:16:12a sviluppare qualcosa di significativo, quindi è un po' lo slogan nostro, le due Pertiche

00:16:17che assieme provano a dare un qualcosa e a trasmettere qualcosa di bello, di piacevole

00:16:24a chi vuole venirci a trovare.

00:16:33Tante iniziative, tanto senso di appartenenza, tanto folklore, ma anche voglia di immaginare

00:16:40un futuro per questi territori.

00:16:42Per chi non ci conosce, speriamo di avere suscitato in voi curiosità, chi non potrà

00:16:48esserci oggi nelle Pertiche potrà venire a trovarsi quando vuole.

00:16:52Noi vi aspettiamo.

00:16:53Noi effettivamente cerchiamo di aiutare questi territori ad avere un futuro che è già

00:17:10un presente bellissimo e con noi c'è il Vice Presidente della Provincia di Brescia, Fabio

00:17:16Rolfi. Devo dire che è stato un partner importantissimo che ci permetterà nel corso

00:17:23della prossima stagione, di questa finale di stagione, di andare probabilmente in luoghi

00:17:28dove in piazza con noi non è mai andata, per valorizzare le caratteristiche di questi

00:17:33territori, i prodotti che sono meravigliosi che questi territori possono offrire, vero

00:17:38Vice Presidente?

00:17:39Beh assolutamente sì, buongiorno a tutti, buona domenica a tutti, è bello iniziare

00:17:43proprio in una località molto caratteristica come questa e il senso di questa iniziativa,

00:17:50un viaggio insieme chiaramente a voi nei posti, nei luoghi, nelle frazioni, nelle comunità,

00:17:56chiamiamole più piccole, che magari hanno difficoltà a accedere a certi palcoscenici,

00:18:01ma che sono grandi perché ricche di grandi storie da raccontare come appunto il territorio

00:18:06delle pertiche, per cui un'iniziativa che la provincia di Veresce ha voluto per dare

00:18:10ancora più risalto a tanti territori della nostra provincia, magari poco battuti, ma estremamente

00:18:17ricchi e interessanti da conoscere e apprezzare.

00:18:20E tra l'altro queste tipicità sono anche, stanno creando un indotto economico molto importante

00:18:26perché si stanno creando nuove figure, nuove professioni e anche giovani che si avvicinano

00:18:34poi a dei mestieri magari antichissimi.

00:18:37Sì, ci sono tante storie, un po' le racconterete, in tante vi imbatterete, tante belle storie

00:18:41di successo che meritano di essere apprezzate, conosciute, testimonianza di fatica, di impegno,

00:18:47di dedizione, di identità, come dicevano con orgoglio i sindaci, ma che possono e sono

00:18:53già storie di successo, anche economico, e che meritano di essere raccontate in una cornice

00:18:57che le lega un po' tutte, a testimonianza di come queste aree interne, questi luoghi

00:19:04detti tra virgolette marginali in realtà sono centralissimi per le esperienze che possono

00:19:09farci fare, quindi il nostro sogno, il nostro ambizione in questa lunga carellata, che spero

00:19:14possa continuare a lungo, di puntate e fare in modo che siano sempre più conosciute e apprezzate

00:19:19dai bresciani e perché no, anche dai bresciani.

00:19:21E noi speriamo che questo sia veramente il fulcro di tutto quello che saranno le prossime

00:19:2713 puntate che vivremo insieme. Devo dire, Fabio, devo ringraziarti perché l'idea è stata

00:19:33meravigliosa, è stata tua e dobbiamo dare anche, attribuire questo merito a te per questa

00:19:39valorizzazione del territorio.

00:19:41È stata di tutti, un gioco di squadra che spero possa fare gol.

00:19:45Grazie Vice Presidente della Provincia di Venecia, Fabio Rolfi e invece ho perso

00:19:51le tracce di Giorgio Zanetti, ma vedo che è in buona compagnia.

00:19:55Ebbè sì, perché io sono qui con il maestro Hermes Pirlo, cognome che peraltro io adoro

00:20:00e non solo per motivi calcistici, perché il maestro Hermes Pirlo ha prima eseguito

00:20:06un pezzo scritto da lui, dedicato proprio a Ogno, vero?

00:20:10Assolutamente sì, è un brano che scrissi alcuni anni fa e ero proprio qua in villeggiatura

00:20:16Onodegno dove vengo praticamente da quando sono nato, in quanto le mie origini sono di

00:20:20Onodegno, mio padre era di qua, e guardando fuori dalla finestra scrissi così di getto

00:20:26questo brano dal sapore, diciamo, brasiliano perché è uno scioro e l'ho chiamato per l'appunto

00:20:33sciorodegno e così, mi è venuta così e l'ho scritto.

00:20:37È molto bello, anche perché diciamo una cosa, il maestro Hermes è un insegnante di

00:20:42fisarmonica, vero?

00:20:43E diciamo, non hai mai perso le radici con questo territorio pur non vivendo più qui

00:20:47Cioè, cosa ti manca quando sei via da qui?

00:20:52Beh, l'aria innanzitutto perché abitando in città puoi capire che la differenza è piuttosto

00:20:56notevole, ma qui ho i miei ricordi in momenti lieti, diciamo, spensierati nella giovinezza

00:21:03quelli che vedo adesso vivere dai miei bimbi, per cui è un cicchio che si chiude ecchio.

00:21:09Diciamo che è una parte di te a cui non puoi rinunciare, vero?

00:21:13Dicevi, tu insegni in scuole anche importanti fisarmonica, ricordiamole così magari puoi

00:21:18la musica è sempre una bella cosa per i giovani, no?

00:21:21Sì, per stare in zona insegno all'Accademia San Carlo di Salò e dopodiché, essendo io di

00:21:27Brescia, insegno presso l'associazione Isidoro Capitanio, dove c'è la sede della banda di

00:21:33Brescia appunto, e poi insegno verso, diciamo, la Franciacorta all'Accademia 08 di Cellati,

00:21:39Diciamo una cosa, la fisarmonica è uno strumento tradizionale e non va perso, ragazzi, lanciamo

00:21:44questo appello e poi l'ultima cosa, allora, qui si pronuncia con una consonante questo paese,

00:21:52me lo vuoi dire?

00:21:53U

00:21:54Quindi, ah, siamo U, pubblicità!

00:21:57E allora, torniamo in diretta, stiamo qui a Pertica Bassa quest'oggi e andiamo ora

00:22:14a parlare di sport, finalmente con la polisportiva di Pertica Bassa e andiamo a conoscere i miei

00:22:21compagni di viaggio per quest'oggi, Nicolás Bacchetti e Lario Giacomini, sono proprio al

00:22:25loro centro, senti Nicolás, raccontami un po' come funziona la polisportiva perché so

00:22:30che fate tantissimi sport.

00:22:31Sì, principalmente abbiamo tre team, uno di atletica, uno di mountain bike e una squadra

00:22:38di calcio e siamo coinvolti nell'organizzazione di tre venti principali che sono la spasserata

00:22:46che è un trekking enogastronomico.

00:22:49Ma che meraviglia, ragazzi!

00:22:50Sì, sì, si terrà il 28 febbraio quest'anno e è la seconda edizione, diciamo che negli

00:22:57anni precedenti organizzavamo comunque una sorta di ciaspolata, però essendo in mancanza

00:23:03di neve negli ultimi anni l'abbiamo trasformato in un trekking enogastronomico di circa 10

00:23:08chilometri che coinvolge sia Pertica Bassa che Pertica Alta.

00:23:13Poi il 31 maggio abbiamo la Sunset Bike che è la nostra gara di mountain bike, una gran fondo

00:23:19di circa 40 chilometri che è giunta alla diciottesima edizione e poi il 21 giugno avremo

00:23:28la Montezovo che quest'anno è la ventesima edizione di cui i nostri Lario è il primo uomo.

00:23:36Allora ce la racconta lui, Lario, raccontaci tutto.

00:23:39Beh, come al giro del Montezovo, come diceva Nicola, siamo arrivati alla ventesima edizione

00:23:44nonostante le difficoltà che abbiamo sempre trovato, però l'ho iniziato nel 2000 e

00:23:49quattro in una serale, con una gara serale, con pochi concorrenti, pochi 70-80 concorrenti

00:23:56e man mano è sempre andata crescendo che siamo arrivati a questa l'ultima edizione

00:24:01a più di 200 partecipanti e diciamo con soddisfazione lo stiamo portando avanti.

00:24:08Beh, davvero complimenti.

00:24:10Grazie.

00:24:11Ragazzi, ma mi presentate anche il resto della squadra perché qui ci sono tantissimi sportivi

00:24:16e mi dicono anche con grandi risultati.

00:24:18Sì, abbiamo qua Simona, Simona Cecchia, la nostra pluricampionesta di mountain bike

00:24:25e il nostro Janet, detto WRC, che è il nostro portacolori per quanto riguarda l'atletica.

00:24:33Mi dicono che tu stai davvero fortissimo.

00:24:35No, fortissimo, me la cavo dai, sì, viaggio, per quello viaggio e sono contento, una bella squadra

00:24:44e veramente col cuore sono orgoglioso di essere in questa squadra qua e veramente, no, no,

00:24:50si continua sempre a combattere, come dico io, sempre in bomba, sempre in bomba.

00:24:55Bravissimo, Simona, tanta fatica ma anche tanti risultati, sei contenta?

00:24:59Sì, grande soddisfazione e grazie anche alla Polisportiva che ci accompagna sempre nelle gare

00:25:05e in tutto il nostro supporto, quindi siamo orgogliosi di farne parte.

00:25:11Allora, io vi faccio un grossissimo in bocca al lupo per tutti quelli che saranno i prossimi progetti,

00:25:16le prossime iniziative e tutti gli eventi che andrete a vivere da domani in poi.

00:25:20Adesso andiamo a vederci un bellissimo servizio perché siamo andati a visitare il Museo della Resistenza.

00:25:28Intanto noi però, ragazzi, vedo che qui c'è da bere, intanto sappiamo, ci godiamo la giornata, va bene?

00:25:34E intanto ci guardiamo al Museo della Resistenza.

00:25:39Siamo nel Museo della Resistenza e del Folclore Valsabino di Pertica Bassa,

00:25:45un museo che è nato nel 1977 e raccoglie un centinaio di quadri,

00:25:51quasi prevalentemente opera del pittore slavo Dimitri Paramendic,

00:25:56il quale è riuscito a fuggire dal campo di prigionia di Vestone,

00:26:00si rifugia con i partigiani tra i monti delle Pertiche.

00:26:05Una volta tornato a casa, guerra finita, decide di donare tutti i suoi quadri,

00:26:11lui era anche un pittore, un scultore,

00:26:14al comune di Pertica Bassa proprio come atto di riconoscenza

00:26:18per averlo aiutato durante gli anni della Resistenza.

00:26:21I quadri che sono esposti oggi sono un centinaio,

00:26:25alcuni sono stati dipinti durante gli anni della Resistenza

00:26:29e sono prevalentemente paesaggi e scene di vita partigiana,

00:26:34mentre tutti gli altri sono ritratti, i ritratti dei suoi compagni,

00:26:39ma anche ritratti di donne,

00:26:41perché hanno anche loro svolto un significativo ruolo nella Resistenza,

00:26:45e anche alcuni sacerdoti, tra cui non posso non citare Don Lorenzo Salice,

00:26:52che a quel tempo era parroco di Pertica Alta

00:26:55e che aprì la propria canonica proprio per nascondere questi partigiani.

00:27:01Oltre ai quadri abbiamo esposti anche oggetti

00:27:04che furono di uso comune, diciamo, dei partigiani,

00:27:08quindi elmetti piuttosto che borracce o gavette per il pranzo

00:27:12e abbiamo tutta la documentazione originale della Brigata Perlasca

00:27:17e anche un angolo che ricorda l'ecitio dei partigiani della Brigata Matteotti

00:27:23avvenuto a Provaglio Valle Sabbia.

00:27:26Negli anni, accanto alla sezione della Resistenza,

00:27:30è nata anche la sezione etnografica,

00:27:32proprio a voler sottolineare il legame che si è creato

00:27:35tra la popolazione della Pertica e i partigiani.

00:27:38Abbiamo quindi oggetti della vita contadina di quei tempi,

00:27:44quindi gli oggetti per la lavorazione del latte,

00:27:47il banco del falegname piuttosto che un telaio del Settecento

00:27:51o anche un banco da calzolaio.

00:27:55Possiamo anche dire che dal 2024 il nostro museo

00:27:59ha una sala dislocata in quota

00:28:02in quanto la comunità montana ha recuperato la cascina di Malga-Sacu

00:28:07che fu la sede operativa della Brigata Perlasca

00:28:10e l'anno scorso il nostro comune ha affisso quattro pannelli

00:28:13che sintetizzano quello che fu la Resistenza in questi luoghi.

00:28:20Infine, il nostro museo fa anche parte del sistema museale di Valle Sabbia

00:28:24grazie al quale possiamo garantire alle scolaresche

00:28:27visite guidate con laboratori didattici

00:28:31adatti ad ogni fascia di età.

00:28:34Grazie ad una decina di volontari

00:28:36questo museo è aperto il 25 aprile

00:28:39e ogni prima domenica del mese

00:28:43dalle 15 alle 18, da maggio ad ottobre compresi.

00:28:47Torniamo in diretta

00:28:51vi avevamo promesso un viaggio

00:28:53nei prodotti tipici di queste zone

00:28:55e il primo è veramente straordinario

00:28:58stiamo parlando di sciroppi

00:29:00sciroppi fatte con delle erbe particolari

00:29:04ma con me c'è Luisa Rodrini

00:29:07che è la titolare di questa azienda

00:29:09Sunbloom

00:29:09Sunbloom, esatto

00:29:12allora, che particolarità hanno?

00:29:14perché i colori meravigliosi

00:29:16ma ogni bottiglia ovviamente è un'essenza diversa

00:29:19assolutamente

00:29:20sono degli sciroppi

00:29:21quindi delle infusioni di botaniche del territorio

00:29:24fiori, erbe

00:29:25e anche frutta estratta in corrente di vapore

00:29:28li possiamo utilizzare come base

00:29:30per delle bevande senza alcol

00:29:32oppure per la miscelazione alcolica

00:29:35unitamente alla birra, al gina e bitter

00:29:38possiamo creare dei cocktail selvatici

00:29:40in alternativa possiamo sperimentare in cucina

00:29:44utilizzando questi sciroppi naturali

00:29:47come topping nelle preparazioni

00:29:50per guarnire macedonie, yogurt

00:29:52o per creare delle pietanze

00:29:55diciamo classiche ma con dei sintori botanici e selvatici

00:29:59beh, bisogna scatenarsi ovviamente nella fantasia

00:30:02e nella creatività

00:30:04però io ti chiedo

00:30:05ma uno, chiunque volesse appunto provare questi prodotti

00:30:10cosa deve fare?

00:30:11allora, può contattarmi via whatsapp

00:30:13oppure mi trovate spesso nelle fiere cittadine

00:30:16prossimamente saremo al carnevale di Livemmo

00:30:19oppure mi trovate al mercato della terra di Padernello

00:30:23e chiunque può utilizzare questi prodotti

00:30:26in quanto naturali senza alcol

00:30:28e consentono di creare dei momenti di convivialità inclusiva

00:30:32mettendo d'accordo sia le persone che non possono bere alcol

00:30:36per età, per scelta

00:30:37e sia gli appassionati

00:30:38e sia gli appassionati della miscelazione alcolica

00:30:41e dei gusti arditi

00:30:43mi sa che io e il mio amico Gabriele

00:30:45scegliamo la parte alcolica

00:30:46ma questo è solo per ovviamente

00:30:48un gusto personale

00:30:49però hai detto giustamente

00:30:50è giusto coniugare entrambe le esigenze

00:30:53azienda Sunblom

00:30:54quindi è facile da trovare anche su internet

00:30:59grazie Luisa Ludrini

00:31:00grazie per il tuo contributo

00:31:02colori bellissimi

00:31:03è sicuramente prodotto che ci dà anche

00:31:07ci restituisce un territorio

00:31:09perché parliamo di erbe, di cose particolari

00:31:11quindi sicuramente dei distillati

00:31:13che possono aiutare la fantasia vostra

00:31:18sia in cucina che al bar

00:31:20ma adesso ci fermiamo

00:31:21perché andiamo a vedere invece

00:31:23a parlare di una cosa

00:31:24in cui Pertica Bassa ci tiene moltissimo

00:31:28parliamo di questo gemellaggio

00:31:29che hanno con la Francia

00:31:30ma vedete tutto in questo servizio

00:31:33che abbiamo realizzato

00:31:33il gemellaggio nasce nel 2011

00:31:39per volontà del nostro sindaco

00:31:42che era sindaco all'epoca

00:31:43ed è ancora sindaco

00:31:44di individuare un territorio estero

00:31:48che potesse avere delle affinità

00:31:50con il nostro comune

00:31:51e dal quale potessimo anche imparare qualcosa

00:31:54e a nostra volta

00:31:55donare insomma qualche nostra conoscenza

00:31:58tramite un'associazione

00:32:00che si chiama AICRE

00:32:01ha identificato un comune francese

00:32:04che è Sant'André de Chalancan

00:32:05che poi è stato disponibile

00:32:08insomma ad accettare il nostro invito

00:32:10e quindi è nata questa partnership

00:32:12i primi scambi però effettivamente

00:32:14sono stati dal 2012

00:32:15il comune è stato scelto proprio

00:32:18perché ha una serie di affinità

00:32:19la prima è territoriale

00:32:21siamo entrambi due territori agricoli

00:32:24non vicinissimi a delle città principali

00:32:27quindi che hanno anche delle difficoltà

00:32:29proprio in termini di spazi

00:32:32sono entrambi comuni

00:32:34che si stanno avviando purtroppo

00:32:36allo spopolamento

00:32:37quindi comuni piccolissimi

00:32:39il loro è molto più piccolo del nostro

00:32:41sono circa 400 abitanti

00:32:43ed è anch'esso suddiviso

00:32:46in tante piccole frazioni

00:32:47quindi anche la difficoltà

00:32:49di mantenere il territorio unito

00:32:51e i cittadini

00:32:52insomma parte di una comunità

00:32:55dal primo anno

00:32:56si è sempre scelto di ospitare

00:32:59i nostri gemelli in famiglia

00:33:02quindi sia noi

00:33:03quando andiamo in Francia

00:33:05sia loro quando vengono a visitarci

00:33:07vengono ospitati nelle famiglie

00:33:08proprio perché ci fa piacere

00:33:11il fatto che ci sia incontro

00:33:13tra le due comunità

00:33:14e poi ogni anno

00:33:16si cerca di inventarsi sempre qualcosa di nuovo

00:33:18si cerca di far visitare

00:33:19o il nostro territorio

00:33:21o i territori limitrofi

00:33:23piuttosto che dei produttori locali

00:33:26oppure delle attività più concrete

00:33:28ad esempio

00:33:29un'attività molto bella

00:33:30che abbiamo organizzato

00:33:31è stato lo scambio dei bambini

00:33:33quindi un anno

00:33:35i loro bambini sono venuti

00:33:36nelle nostre scuole

00:33:37e l'anno successivo

00:33:39i nostri bambini

00:33:39sono andati a visitare

00:33:40loro nelle loro scuole

00:33:42piuttosto che un simposio di scultura

00:33:45quindi i nostri scultori

00:33:46sono andati da loro

00:33:47a organizzare un evento

00:33:50con appunto la scultura

00:33:51oppure delle partite di calcio

00:33:54quindi si cerca sempre qualcosa

00:33:55che possa unire

00:33:57che possa sentire il gruppo

00:34:00che appunto poi negli anni

00:34:02si è formato talmente forte

00:34:04che praticamente siamo una famiglia

00:34:05quindi ci si sente anche per Natale

00:34:08in varie occasioni

00:34:09siamo proprio molto affiatati

00:34:11ecco

00:34:11il progetto più fresco

00:34:14su cui stiamo lavorando

00:34:15sarà verso giugno

00:34:17in quanto la loro squadra di calcio

00:34:19compie 50 anni

00:34:20e quindi piacerebbe

00:34:23a loro

00:34:23ci hanno invitato insomma

00:34:24a partecipare

00:34:25con la nostra polisportiva

00:34:27proprio per

00:34:28ancora legarci di più

00:34:30anche sotto l'aspetto sportivo

00:34:31ad esempio

00:34:32se è vero che

00:34:34tutti gli anni

00:34:35abbiamo uno scambio

00:34:36quindi

00:34:37un anno appunto

00:34:38abbiamo noi

00:34:38un anno

00:34:39vengono loro

00:34:40durante l'anno

00:34:41si cerca di proporre

00:34:42anche delle attività

00:34:43solo per i nostri cittadini

00:34:45che mantengano vivo

00:34:46l'interesse

00:34:47nei confronti del comitato

00:34:48e quindi

00:34:49tutti gli anni

00:34:50nel periodo natalizio

00:34:51organizziamo un rendezvous

00:34:52che è un evento

00:34:54con una serie

00:34:56di associazioni unite

00:34:57che possano

00:34:58appunto

00:34:59mantenere vivo

00:35:00l'interesse

00:35:01nel 2022

00:35:02abbiamo festeggiato

00:35:03i dieci anni

00:35:04del nostro gemellaggio

00:35:06è vero che era in periodo

00:35:07di covid

00:35:07quindi ci sono state

00:35:08alcune difficoltà

00:35:09ma siamo comunque riusciti

00:35:11a portare avanti

00:35:12il progetto

00:35:13e per

00:35:14diciamo

00:35:15festeggiare

00:35:16questi dieci anni

00:35:17sia

00:35:18i nostri gemelli francesi

00:35:19che noi abbiamo

00:35:20deciso di donare

00:35:22un prodotto artigianale

00:35:24in particolare

00:35:25i nostri gemelli francesi

00:35:27ci hanno regalato

00:35:28questa

00:35:29scultura

00:35:30che vedete

00:35:31alle nostre spalle

00:35:31che rappresenta

00:35:32i due comuni

00:35:33uniti da un ponte

00:35:35quindi l'idea

00:35:36proprio

00:35:36di unione

00:35:37mentre noi

00:35:38gli abbiamo regalato

00:35:39una cornice in ferro battuto

00:35:41di un artigiano locale

00:35:42che aveva

00:35:43entrambe le bandiere

00:35:44quindi

00:35:44un oggetto

00:35:46che anche loro

00:35:47poi possono esporre

00:35:48presso

00:35:48il loro paese

00:35:49ovviamente

00:35:51ben che io sia la presidente

00:35:53non sono da sola

00:35:54a fare il tutto

00:35:55a lavorare a questo progetto

00:35:57anzi

00:35:57il progetto

00:35:58nasce inizialmente

00:35:59dall'idea del nostro sindaco

00:36:01Manuel

00:36:02supportato

00:36:03fin dall'inizio

00:36:03da Elia Zambelli

00:36:05che è un altro nostro

00:36:06concittadino

00:36:07che si è prodigato

00:36:09per

00:36:10oltre dieci anni

00:36:11a supporto

00:36:12di Manuel

00:36:13in questa cosa

00:36:13e poi

00:36:15ho un comitato

00:36:17quindi

00:36:17ci sono una serie

00:36:18di altri cittadini

00:36:19che nel quotidiano

00:36:20mi aiutano

00:36:21mi supportano

00:36:22e

00:36:23siamo un gruppo

00:36:24che lancia

00:36:25tante idee diverse

00:36:26e cerchiamo sempre

00:36:27appunto

00:36:28di diversificare

00:36:29la nostra proposta

00:36:30e torniamo in diretta

00:36:36qui a Pertica Bassa

00:36:37è un piacere per me

00:36:39essere al fianco

00:36:40ora di Nicoletta Montempi

00:36:41presidente

00:36:42di fondazione

00:36:43provincia di Brescia

00:36:44Eventi

00:36:45che voglio ringraziare

00:36:46personalmente

00:36:47anche per

00:36:47questa collaborazione

00:36:49perché ho il piacere

00:36:50e l'onore

00:36:50di seguire

00:36:52il tuo lavoro

00:36:52ormai da tanti anni

00:36:54impegno

00:36:54dedizione

00:36:55sacrificio

00:36:56ma soprattutto

00:36:56tanta passione

00:36:58verso la nostra provincia

00:36:59e verso la promozione

00:37:00del territorio

00:37:01che stiamo proprio

00:37:01testimoniando

00:37:02in queste puntate

00:37:03buona domenica

00:37:05e io il tuo

00:37:06da tanti anni

00:37:07buona domenica

00:37:08a tutti

00:37:09fondazione provincia

00:37:10di Brescia Eventi

00:37:11è il tramite

00:37:11per il quale

00:37:12l'amministrazione

00:37:13provinciale

00:37:14si avvicina

00:37:14al mondo

00:37:15della cultura

00:37:16attraverso

00:37:17una serie

00:37:17di progetti

00:37:19che a volte

00:37:19sfociano

00:37:20i momenti

00:37:21come questi

00:37:21cioè la scelta

00:37:22di alcuni comuni

00:37:23del territorio

00:37:24che potessero

00:37:26accedere

00:37:26a questa comunicazione

00:37:28così importante

00:37:29come quella

00:37:29che la vostra

00:37:31emittente

00:37:31regala

00:37:32per raccontare

00:37:34in questo caso

00:37:34l'enogastronomia

00:37:36che è una bella

00:37:37fetta della cultura

00:37:38e del turismo

00:37:39e non solo questo

00:37:40perché parliamo

00:37:41di territorio

00:37:42di enogastronomia

00:37:43di prodotti

00:37:44ma anche

00:37:45di arte

00:37:46infatti vorrei

00:37:47puntare un po'

00:37:48l'attenzione

00:37:48su quello che è

00:37:49il museo archeologico

00:37:51della Valle Sabbia

00:37:52che insieme a voi

00:37:54ha iniziato

00:37:56un percorso

00:37:57con un progetto

00:37:57che si chiama

00:37:58Una notte

00:37:58un museo

00:38:00come dicevamo prima

00:38:02allora oggi

00:38:03c'è una circolarità

00:38:04di tante cose

00:38:06anche dei prodotti

00:38:07e l'idea

00:38:08che noi abbiamo

00:38:09della cultura

00:38:09è questa

00:38:10un prodotto

00:38:11circolare

00:38:11quindi

00:38:12attraverso progetti

00:38:14come Una notte

00:38:15un museo

00:38:15che ci hanno permesso

00:38:16di aprire le porte

00:38:18di 21 piccoli

00:38:19medi musei

00:38:20del territorio

00:38:21ma anche di case

00:38:22e musei importanti

00:38:23come il Vittoriale

00:38:24raccontando

00:38:25attraverso un progetto

00:38:26di inclusione

00:38:27visiva in particolare

00:38:28e poi attraverso

00:38:30il percorso

00:38:30dei sensi

00:38:31quindi ci riallacciamo

00:38:32anche a questa mattina

00:38:34la grande forza

00:38:37dei musei

00:38:38sul territorio

00:38:39il MAVS

00:38:40è uno dei musei

00:38:43che ha partecipato

00:38:44dal 2022

00:38:45quindi dall'inizio

00:38:47proprio

00:38:47del progetto stesso

00:38:51e quest'anno

00:38:52ha inserito anche

00:38:53le visite guidate

00:38:54per un pubblico

00:38:55che è stato

00:38:55non solo

00:38:56bresciano

00:38:57e ci teniamo

00:38:58a sottolinearlo

00:38:58ma sono arrivati

00:38:59persone

00:39:01da Mantua

00:39:02Parma

00:39:03Piacenza

00:39:04Cremona

00:39:05che hanno visitato

00:39:06i musei

00:39:07del territorio

00:39:07tra i quali

00:39:08il museo

00:39:09della Valle Sabbia

00:39:10abbiamo visto

00:39:11intanto che

00:39:12ce lo

00:39:13raccontavi

00:39:14quelle che sono

00:39:15le immagini

00:39:15bellissime

00:39:16di questo

00:39:16museo meraviglioso

00:39:18dicevi che sono

00:39:18tanti musei

00:39:19io vedo anche

00:39:20qui alle nostre spalle

00:39:21che c'è

00:39:21un bellissimo libro

00:39:23che ci racconta

00:39:24un'altra arte

00:39:25di un altro museo

00:39:26sì perché

00:39:27fondazione

00:39:27provincia di

00:39:28Brescia

00:39:2820

00:39:29segue anche

00:39:30lo sviluppo

00:39:31e la progettualità

00:39:31di palazzo

00:39:32martinengo

00:39:33a Brescia

00:39:33siamo alla chiusura

00:39:35della prima settimana

00:39:36della mostra

00:39:37dedicata

00:39:38a Liberty

00:39:38e allora

00:39:39aspetta che mi giro

00:39:40un attimo

00:39:41prego

00:39:41prego Nicoletta

00:39:42prendi pure

00:39:43che bello

00:39:45ci teniamo

00:39:45a questa mostra

00:39:46in modo particolare

00:39:47e ci teniamo

00:39:49a

00:39:49far entrare

00:39:51nelle biblioteche

00:39:52dei centri

00:39:53che incontreremo

00:39:53con questo progetto

00:39:54il catalogo

00:39:57del Liberty

00:39:58che vogliamo oggi

00:39:59regalare

00:40:00ai nostri

00:40:01sindaci

00:40:03perché

00:40:04ecco guarda

00:40:06faccio la balletta

00:40:07di me stessa

00:40:08è questo un momento

00:40:10da ricordare

00:40:11meraviglioso

00:40:12perché

00:40:13anche

00:40:14non soltanto

00:40:15venire a palazzo

00:40:16martinengo

00:40:17sarà importante

00:40:18vi invitiamo

00:40:19tutti ad esserci

00:40:20così come noi

00:40:21invitiamo

00:40:22il nostro pubblico

00:40:23che a palazzo

00:40:24martinengo

00:40:25è sempre

00:40:25folto

00:40:27a venire

00:40:27a trovare voi

00:40:28a venire

00:40:29alle pertiche

00:40:29e questo

00:40:31questo gemellaggio

00:40:32ormai è stancito

00:40:33grazie Nicoletta

00:40:35Bontempi

00:40:35grazie a Fondazione

00:40:36Provincia di Brescia

00:40:37Eventi

00:40:38ed ora passiamo

00:40:39la parola

00:40:39al nostro

00:40:40Giorgio Zanetti

00:40:40e io sono qui

00:40:42con Elena

00:40:43Vertolotti

00:40:44che ragazzi

00:40:44da una passione

00:40:46è nato

00:40:47come dire

00:40:47un vero e proprio

00:40:48sogno

00:40:49perché lei aveva

00:40:49la passione

00:40:50per fare i biscotti

00:40:51li faceva in casa

00:40:52per i figli

00:40:53gli amici

00:40:54e alla fine

00:40:54ha aperto questo laboratorio

00:40:56e funzionò

00:40:57da più di 25 anni

00:40:5820 anni

00:41:00vabbè

00:41:00diciamo 25

00:41:01facciamo un figurone

00:41:02va bene

00:41:03allora Elena

00:41:04questi biscotti

00:41:05mi hanno detto

00:41:06sono strepitosi

00:41:08ma per fare

00:41:09dei buoni biscotti

00:41:10c'è un segreto?

00:41:13la passione

00:41:14e l'amore

00:41:15basta la passione

00:41:16e l'amore

00:41:16o servono anche

00:41:17degli ingredienti

00:41:17particolari?

00:41:18di soliti

00:41:20però con la passione

00:41:22ci vuole amore

00:41:23è un bel impegno

00:41:26dalla passione

00:41:27poi parte tutto

00:41:28ma diciamo una cosa

00:41:28qui ci sono vari tipi

00:41:29di biscotti

00:41:30ce ne spieghi

00:41:32qualcuno?

00:41:34guarda

00:41:34quelli al cioccolato

00:41:35sono quelli

00:41:37che mi vanno

00:41:37di più

00:41:38però anche gli altri

00:41:39perché è una pasta

00:41:40frolla

00:41:40fatta

00:41:41a mano

00:41:42e a compassione

00:41:44cerco proprio

00:41:45bresciani

00:41:46poi ci sono

00:41:47i bresciani

00:41:48che li facevano

00:41:48ancora

00:41:49mia nonna

00:41:49le nonne

00:41:51di una volta

00:41:52le facevano

00:41:53nel forno

00:41:54e il vecchio

00:41:56biscotto

00:41:57e tu hai preso

00:41:59quella ricetta

00:42:00e la stai portando

00:42:02ai nostri tempi?

00:42:03sì

00:42:03allora un segreto

00:42:06c'è

00:42:06questi invece

00:42:07che tipo di biscotti

00:42:08sono?

00:42:09il classico

00:42:10bresciano

00:42:11questo è

00:42:12il classico

00:42:12bresciano

00:42:13invece questo?

00:42:15sono canestrelli

00:42:16solo quel tuorlo

00:42:18una pasta frolla

00:42:19un po' speciale

00:42:20un po' diversa

00:42:21e poi

00:42:22perdonami

00:42:22ma poi qui vedo

00:42:23anche delle spumiglie

00:42:24sì

00:42:25le ho fatte

00:42:26con un albume

00:42:27e lo zucchero

00:42:28cioè lo zucchero

00:42:30sai

00:42:30parlando prima con Elena

00:42:31mi ha detto una cosa importante

00:42:32stare

00:42:34vivere da queste parti

00:42:35non ti fa mai sentire solo

00:42:37perché siamo in pochi

00:42:38ma ci conosciamo tutti

00:42:39in una grande città

00:42:40invece

00:42:40può essere diverso

00:42:41incontri un sacco di persone

00:42:42non saluti mai

00:42:43ma adesso

00:42:44ti metto alla prova

00:42:45perché ho fatto assaggiare

00:42:47il biscotto tuo

00:42:48a degli specialisti

00:42:50e loro possono dirci

00:42:52quanto sono buoni

00:42:53questi biscotti

00:42:54voto da 1 a 10?

00:42:5610

00:42:57eh

00:42:58da 1 a 10?

00:42:5910

00:43:00da 1 a 10?

00:43:0110

00:43:02e ragazzi

00:43:0330 voto pieno

00:43:05spazio un po' di pubblicità

00:43:07grazie a tutti

00:43:08grazie a tutti

00:43:09grazie a tutti

00:43:10grazie a tutti

00:43:40a 10

00:43:44siamo in diretto

00:43:45io mi stavo facendo

00:43:46spiegare effettivamente

00:43:48che cosa fa l'azienda

00:43:490 1

00:43:49e fa delle cose

00:43:51meravigliose

00:43:52beh

00:43:52con me c'è Carmela Odierna

00:43:53la titolare

00:43:54ci sono anche

00:43:55figlia e nipote

00:43:57benvenuti

00:43:59innanzitutto

00:44:01ho visto delle erbe

00:44:03qui questi barattoli

00:44:05un delle erbe

00:44:05che voi coltivate

00:44:07e che voi producete

00:44:08quindi da lì poi nasce

00:44:09quello del prodotto

00:44:10da cui nasce poi

00:44:11queste confetture

00:44:14questi sottoli

00:44:15sì

00:44:15facciamo

00:44:17facciamo tutto noi

00:44:18noi

00:44:19coltiviamo

00:44:21una parte

00:44:21facciamo anche

00:44:22raccolta spontanea

00:44:23sono tutte erbe selvatiche

00:44:24facciamo anche frutti

00:44:26frutti antichi

00:44:26tutte cose della tradizione

00:44:28dei nostri nonni

00:44:29che un tempo

00:44:30era la normalità

00:44:32la quotidianità

00:44:32e noi

00:44:33abbiamo preso

00:44:35un po' questa sfida

00:44:35per non perdere

00:44:36appunto le tradizioni

00:44:37ecco ma queste

00:44:39cioè queste particolari erbe

00:44:40perché abbiamo visto

00:44:42che mi facevi vedere

00:44:43ci sono cose meravigliose

00:44:45insomma non è semplice

00:44:46non sono semplici

00:44:47da trattare

00:44:48immagino

00:44:48no dipende

00:44:50facciamo dei sottoli

00:44:51facciamo delle salse

00:44:52quindi hanno un tipo

00:44:54vengono trattate

00:44:55lavorate in un determinato modo

00:44:57noi abbiamo il nostro laboratorio

00:44:58poi abbiamo delle confetture

00:44:59che sono

00:45:00comunque noi raccogliamo

00:45:01tutto a mano

00:45:02e trasformiamo

00:45:04nel nostro laboratorio

00:45:05e tutte le confetture

00:45:06sono fatte

00:45:07senza pectina

00:45:08senza addensanti

00:45:09usiamo zucchero

00:45:10greggio di canna

00:45:11succo di limone

00:45:12quindi proprio semplice

00:45:13e poi abbiamo

00:45:14dei fiori

00:45:15che sono essiccati

00:45:16tutto raccolto a mano

00:45:18essiccato a bassissima

00:45:19temperatura

00:45:19abbiamo dei nettari

00:45:21e quelli là

00:45:22vanno diluiti in acqua

00:45:23si possono usare

00:45:24nello yogurt

00:45:26sul gelato

00:45:27e sono tutte cose

00:45:28che ci mettiamo

00:45:29cura e passione

00:45:30ecco

00:45:31ecco direi che

00:45:31più naturale

00:45:32e più strano di così

00:45:33non si può

00:45:34beh segnatevi

00:45:350-1

00:45:36perché credo sia facile

00:45:37da trovare anche in internet

00:45:38credo sia il modo migliore

00:45:40per trovarvi

00:45:40sì abbiamo

00:45:41comunque dei social

00:45:42c'è un numero

00:45:44per contattarci

00:45:45poi comunque facciamo

00:45:45sempre degli eventi

00:45:46fiere

00:45:47e ci trovate anche

00:45:48in città

00:45:50e in giro

00:45:51ecco

00:45:52bene

00:45:52un'altra delle realtà

00:45:53e delle chicche

00:45:54di questo

00:45:55di questo posto meraviglioso

00:45:56dove ci troviamo oggi

00:45:57e credo che invece

00:45:58Elisabetta a sua volta

00:45:59abbia qualcosa

00:46:00a contattarci

00:46:01eh sì

00:46:02io sono qui

00:46:02insieme a Sara e Simone

00:46:04dell'agriturismo Piane

00:46:06un posto davvero

00:46:07meraviglioso

00:46:08proprio qui

00:46:08a due passi

00:46:09che vorrei presentarvi

00:46:11vorrei conoscere

00:46:11anzi vorrei venire

00:46:12a trovarvi

00:46:13perché è davvero

00:46:13meraviglioso

00:46:14innanzitutto Sara

00:46:16vogliamo scoprire

00:46:17questo agriturismo

00:46:18il vostro

00:46:19il vostro ambiente

00:46:20è un 5 stelle

00:46:21si può dire

00:46:22è un 5 soli

00:46:23noi siamo

00:46:24un agriturismo

00:46:25quindi

00:46:25le stelle

00:46:27non sono

00:46:27proprie nostre

00:46:28ma abbiamo

00:46:29i 5 soli

00:46:30quindi come

00:46:31riconoscimento

00:46:31quello più alto

00:46:32è davvero

00:46:33un posto straordinario

00:46:34dove

00:46:35si può staccare

00:46:37si può

00:46:38vivere nella natura

00:46:39si possono assaggiare

00:46:40soprattutto dei prodotti

00:46:41davvero straordinari

00:46:42perché sono quelli

00:46:43fatti da voi

00:46:44allora noi siamo

00:46:45una famiglia

00:46:46che vive il territorio

00:46:47e lo mantiene

00:46:48e la nostra azienda

00:46:50agricola

00:46:51ha sia bovini

00:46:52suini

00:46:52pollame

00:46:53abbiamo un piccolo orto

00:46:55e raccogliamo anche

00:46:56delle erbe spontanee

00:46:58ma appunto

00:46:58poi abbiamo

00:46:59evoluto

00:47:00con l'ospitalità

00:47:01che attraverso

00:47:02il nostro agriturismo

00:47:03che si chiama

00:47:04agriturismo piane

00:47:05possiamo ospitare

00:47:06delle famiglie

00:47:08delle coppie

00:47:09che ricercano

00:47:10di rilassarsi

00:47:11e poter assaggiare

00:47:13i prodotti

00:47:14del nostro territorio

00:47:15e grazie ai prodotti

00:47:16del vostro territorio

00:47:17magari

00:47:18possiamo assaggiare

00:47:20come diceva

00:47:20Simone

00:47:21perché tu

00:47:22ogni giorno

00:47:23prepari qualcosa

00:47:24di buonissimo

00:47:25allora sì

00:47:26siamo io e mia suocera

00:47:27e ci piace

00:47:29portare

00:47:30questo nostro amore

00:47:31a tutti i nostri clienti

00:47:33soprattutto

00:47:33con le nostre torte

00:47:34le paste fatte in casa

00:47:36i malfatti

00:47:36e ci piace molto

00:47:38poi farvi sentire

00:47:39un po' in famiglia

00:47:40quindi abbiamo

00:47:41questa

00:47:42passione

00:47:44per le cose

00:47:44genuine

00:47:45e tradizionali

00:47:46si mangia bene

00:47:47si sta bene

00:47:48e quante camere

00:47:49avete per ospitare

00:47:50i vostri

00:47:50vostri ospiti

00:47:51abbiamo cinque camere

00:47:54di diverse tipologie

00:47:55dalla più piccola

00:47:57alla suite

00:47:58con la sauna privata

00:48:00e poi oggi

00:48:02presentiamo

00:48:03un piccolo buffet

00:48:05della colazione

00:48:06che cerchiamo

00:48:06di medesimare

00:48:07insomma

00:48:08quello che sarebbe

00:48:09al vostro risveglio

00:48:11e inoltre

00:48:12offriamo anche

00:48:13la cena

00:48:14quindi la mezza pensione

00:48:15che si ferma

00:48:17per notare

00:48:18ma anche per gli esterni

00:48:19sia la cena

00:48:20e possiamo anche

00:48:22organizzare dei pranzi

00:48:23per delle cerimonie

00:48:25o delle ricorrenze

00:48:26anche per famiglie numerose

00:48:27che meraviglia

00:48:29ma il vostro punto di forza

00:48:30quello che vi contraddistingue

00:48:32in assoluto

00:48:32qual è?

00:48:33è la famiglia

00:48:35noi ci trovate qua

00:48:37e da nessun'altra parte

00:48:38e la famiglia

00:48:40sarà

00:48:40saranno anche coloro

00:48:42qui giovanissimi

00:48:43che porteranno avanti

00:48:44la tradizione

00:48:44speriamo

00:48:45sono

00:48:45Maria e Lorenzo

00:48:47ciao ragazzi

00:48:48siete davvero bellissimi

00:48:50bravissimi

00:48:50e siete sempre

00:48:51a fianco di mamma e papà

00:48:53e allora

00:48:53orgogliosi di portare avanti

00:48:55questa tradizione

00:48:57io vi faccio i miei complimenti

00:48:58perché ragazzi

00:48:59anche

00:48:59questo dettaglio

00:49:01di vestire sempre

00:49:03con abiti tradizionali

00:49:04fa davvero la differenza

00:49:05grazie

00:49:06ci abbiamo tenuto

00:49:08siamo proprio andati

00:49:08a farli fare su misura

00:49:09questi vestiti

00:49:10ed è una nostra caratteristica

00:49:12ci fa proprio

00:49:13piacere

00:49:14accogliervi

00:49:14a casa nostra

00:49:15e vi aspettiamo

00:49:16e per chi volesse curiosare

00:49:18un pochino

00:49:18e scoprire qualcosa

00:49:20in più di voi

00:49:20può andare direttamente

00:49:22sul sito internet

00:49:23dell'agriturismo

00:49:24Piane

00:49:25quindi scoprire

00:49:26prenotare

00:49:26e venire a godersi

00:49:27questo territorio

00:49:28davvero meraviglioso

00:49:29grazie ragazzi

00:49:30grazie Sara e Simone

00:49:31adesso noi andiamo

00:49:32a goderci un altro servizio

00:49:34perché siamo andati

00:49:35in un luogo di grande

00:49:36rilevanza storica

00:49:37abbiamo conosciuto

00:49:39il professor Bonomi

00:49:40e siamo andati

00:49:41a Forno Fusorio

00:49:42Il Forno Fusorio

00:49:47di Livemmo

00:49:48si inserisce

00:49:51nella sua storia

00:49:53in un periodo

00:49:55interessantissimo

00:49:56all'albure

00:49:58della nascita

00:50:00dell'arte

00:50:01della lavorazione

00:50:02del ferro

00:50:03è infatti

00:50:04il primo nucleo

00:50:07dove si lavorava

00:50:09il ferro

00:50:10da queste parti

00:50:11a Fusorio

00:50:14gli alberghini

00:50:16iniziano

00:50:17ma poi

00:50:18si accorgono

00:50:20di qualcosa

00:50:21che l'acqua

00:50:22non era molta

00:50:23e allora

00:50:25trasportano

00:50:26la loro

00:50:27attività

00:50:28al forno

00:50:31all'attuale

00:50:33Forno Dono

00:50:34dove viene

00:50:35costruito

00:50:36da loro

00:50:37e da altre

00:50:38importanti famiglie

00:50:39il Forno Fusorio

00:50:41di Onodegno

00:50:42più tardi

00:50:44nella prima metà

00:50:46del 1500

00:50:47degli intraprendenti

00:50:51abitanti

00:50:53della zona

00:50:53costruiscono

00:50:56il Forno Fusorio

00:50:58di cui

00:50:59oggi parliamo

00:51:00un forno

00:51:02più strutturato

00:51:03un forno

00:51:04più moderno

00:51:05per allora

00:51:06un forno

00:51:07che ha avuto

00:51:08una storia

00:51:09assai significativa

00:51:11un forno

00:51:12che è stata

00:51:13la base

00:51:14dell'economia

00:51:15di Livemmo

00:51:16dalla prima metà

00:51:19del 1500

00:51:20fino al

00:51:211848

00:51:23quando chiuderà

00:51:25l'attività

00:51:26perché era cambiato

00:51:28il mondo

00:51:28era cambiata

00:51:29l'economia

00:51:30il Forno Fusorio

00:51:32dal 1500

00:51:34al 1848

00:51:37è il cuore

00:51:39dell'attività

00:51:40è anche

00:51:41il cuore

00:51:42che pulsa

00:51:44creando

00:51:45altra attività

00:51:46le famiglie

00:51:47più benestanti

00:51:49si uniscono

00:51:50per gestire

00:51:52il forno

00:51:53la compagnia

00:51:54del forno

00:51:55era una compagnia

00:51:58economica

00:51:59di più persone

00:52:01il forno

00:52:02non era

00:52:02di una persona

00:52:03era una compagnia

00:52:06era un modo

00:52:07equilibrato

00:52:08di gestire

00:52:09le risorse

00:52:11e di poter

00:52:12usufruire

00:52:13dei vantaggi

00:52:14indirettamente

00:52:15la comunità

00:52:16ne aveva

00:52:17grande profitto

00:52:19perché le famiglie

00:52:20che gestivano

00:52:21il forno

00:52:22erano

00:52:23le famiglie

00:52:24che erano

00:52:24determinanti

00:52:25anche per la vita

00:52:27sociale

00:52:28amministrativa

00:52:29e religiosa

00:52:30del paese

00:52:31le famiglie

00:52:32che gestivano

00:52:33il forno

00:52:34fusorio

00:52:34famiglie

00:52:36influenti

00:52:37famiglie

00:52:38che

00:52:38oltre a produrre

00:52:40il ferro

00:52:41smerciavano

00:52:42quindi

00:52:43avevano

00:52:43rapporti fuori

00:52:45quindi

00:52:46conoscevano

00:52:46il mondo esterno

00:52:48non solo

00:52:48Venezia

00:52:49ma anche

00:52:50da altre parti

00:52:51portavano

00:52:52anche novità

00:52:53annusavano

00:52:55come si vuol dire

00:52:56il mondo

00:52:57e quindi

00:52:58amavano

00:52:59anche

00:52:59poter essere

00:53:01dignitosi

00:53:01non si può

00:53:03giustificare

00:53:04la presenza

00:53:06a livemmo

00:53:07di case

00:53:08dignitose

00:53:09dal punto

00:53:10di vista

00:53:10architettonico

00:53:12quasi tutte

00:53:13datate

00:53:14dall'inizio

00:53:14del Cinquecento

00:53:16alla metà

00:53:16dell'Ottocento

00:53:18senza la presenza

00:53:19del ferro

00:53:21senza la presenza

00:53:22del forno

00:53:23fusorio

00:53:23per immaginare

00:53:25il forno

00:53:25bisogna immaginare

00:53:26il forno

00:53:26la casa

00:53:27di chi custodiva

00:53:28il forno

00:53:29i carbonili

00:53:30dove si metteva

00:53:31il carbone

00:53:32e i carbonili

00:53:34in una mappa

00:53:35del 1800

00:53:36del 1811

00:53:40ce ne sono

00:53:4131

00:53:42in 70

00:53:4380 anni

00:53:44si era perso

00:53:45tutto

00:53:46terreno

00:53:49un po'

00:53:49di frane

00:53:50l'incolto

00:53:51aveva

00:53:52coperto

00:53:54nel 99

00:53:551999

00:53:57due ragazzi

00:53:59incuriositi

00:54:00vedono

00:54:01che c'è

00:54:02qualche cosa

00:54:03che si vede

00:54:04un po'

00:54:05di pietre

00:54:06e da lì

00:54:07si prende

00:54:08si prende

00:54:09coscienza

00:54:10che sotto

00:54:11le sterpaglie

00:54:14sotto il bosco

00:54:15sotto l'erba

00:54:16ci sono ancora

00:54:18i resti

00:54:18del forno

00:54:19o dei carbonili

00:54:20e da allora

00:54:21nasce l'idea

00:54:23dal 2000

00:54:24di rifar nascere

00:54:27il forno

00:54:27come testimonianza

00:54:29insomma

00:54:31dal ferro

00:54:32che è stato

00:54:33l'alimento

00:54:34fondamentale

00:54:35di economia

00:54:36passando

00:54:38alle pietre

00:54:39che hanno

00:54:39abbellito

00:54:41le case

00:54:42di livemmo

00:54:43alle umili

00:54:44pietre

00:54:45invece

00:54:45del lavoro

00:54:46che sono state

00:54:47nascoste

00:54:48per quasi

00:54:49cento anni

00:54:51bene

00:54:52questi segni

00:54:53diventano

00:54:54concretamente

00:54:56stimoli

00:54:57per riflessioni

00:54:59economiche

00:55:00umane

00:55:01sociali

00:55:02per far parlare

00:55:04veramente

00:55:04la storia

00:55:05e dal forno

00:55:10fusorio di livemmo

00:55:12torniamo a parlare

00:55:12di tipicità

00:55:13siamo con

00:55:14Ennio Bonomi

00:55:15azienda agricola

00:55:16Albon

00:55:16lui è un allevatore

00:55:18ma più che un allevatore

00:55:19è un custode

00:55:20un custode

00:55:21di una razza particolare

00:55:23la razza

00:55:24bruna

00:55:24che è

00:55:26proprio

00:55:26la razza tipica

00:55:27delle

00:55:28delle vacche

00:55:29di questo territorio

00:55:30diciamolo

00:55:31e

00:55:31tra l'altro

00:55:33oltre ad essere

00:55:33un allevatore

00:55:34e anche

00:55:35ovviamente

00:55:36conferisce il latte

00:55:38al

00:55:39caseificio

00:55:40Valsabino

00:55:40ha

00:55:42una campionessa

00:55:44campionessa italiana

00:55:462024

00:55:47che andrà

00:55:47fra poco

00:55:48a difendere il titolo

00:55:49ho detto bene

00:55:50Ennio

00:55:50perfetto

00:55:51buongiorno a tutti

00:55:52sicuramente

00:55:53ha detto bene

00:55:54abbiamo

00:55:56dopo tanti tentativi

00:55:58tanti anni di selezione

00:55:59tanto lavoro

00:56:00tanta pazienza

00:56:01e passione

00:56:02siamo riusciti

00:56:03a portare

00:56:04in questo piccolo comune

00:56:06la campionessa italiana

00:56:07della razza bruna

00:56:07che è una gara

00:56:09una mostra

00:56:10che si

00:56:10ogni due anni

00:56:11è biennale

00:56:12e la nostra

00:56:13Ellison

00:56:14come si chiama ormai

00:56:15molto conosciuta

00:56:16nell'ambiente

00:56:17è proprio una miss

00:56:18Ellison

00:56:18è stata

00:56:21eletta nel 2024

00:56:22campionessa assoluta

00:56:23di morfologia

00:56:24praticamente

00:56:25è come si suol dire

00:56:27la Miss Italia

00:56:282024

00:56:29volevamo portarla

00:56:31in presenza oggi

00:56:32purtroppo

00:56:33domani mattina

00:56:34parte

00:56:35per andare di nuovo

00:56:36a Verona

00:56:36alla mostra nazionale

00:56:37dove andrà a difendere

00:56:39il suo titolo

00:56:39speriamo che ce la faccia

00:56:40a difendere

00:56:41comunque

00:56:42sarà un gran successo

00:56:43lo stesso

00:56:44e noi siamo orgogliosi

00:56:45questo piccolo paese

00:56:47di avere

00:56:47un animale

00:56:48così importante

00:56:49ecco ma come si fa

00:56:50a custodire

00:56:53a creare

00:56:54la perfezione

00:56:55per quanto riguarda

00:56:56questi animali

00:56:57allora

00:56:58mio papà

00:56:59ha cominciato

00:57:00nel 1960

00:57:01quando sono nato io

00:57:02scrivendo le sue vacche

00:57:04le sue bovine

00:57:05al libro genealogico

00:57:06e poi da lì

00:57:07sono arrivato io

00:57:09abbiamo sempre

00:57:10cercato di accopiarle

00:57:11con i riproduttori

00:57:13migliori

00:57:14italiani

00:57:15ma soprattutto

00:57:16anche esteri

00:57:17tanto è vero

00:57:18che la Ellison

00:57:19lei è figlia

00:57:20di un toro

00:57:21uno dei migliori tori italiani

00:57:22che è Bender

00:57:23però il padre suo

00:57:24è uno toro svizzero

00:57:25il fratello

00:57:26qua di fronte

00:57:27abbiamo anche

00:57:27il fratello

00:57:28e la mamma

00:57:29ho messo le fotografie

00:57:30la miglior genetica

00:57:33degli ultimi anni

00:57:33arrivava sia

00:57:34dalla Svizzera

00:57:35che dall'Austria

00:57:36e naturalmente

00:57:38anche da noi italiani

00:57:39ci vuole pazienza

00:57:41e poi adesso

00:57:42ci sono dei

00:57:43dei supporti

00:57:44tecnici importanti

00:57:45come la genomica

00:57:46che magari

00:57:46qualche di uno

00:57:47avrà sentito parlare

00:57:48non è niente

00:57:49di intrugli particolari

00:57:52ma è solo

00:57:53di cercare

00:57:54di far incontrare

00:57:55la miglior vacca

00:57:57col miglior maschio

00:57:58riproduttore possibile

00:57:59noi ci abbiamo provato

00:58:01riprovato

00:58:02riprovato

00:58:02dopo 17 generazioni

00:58:04consecutive

00:58:04allevate in quella

00:58:05di Pertica Bassa

00:58:06al diciottesimo

00:58:07colpo

00:58:08è uscita Ellison

00:58:09e adesso

00:58:10ha le cinque figlie

00:58:12due nipoti

00:58:12in pancia

00:58:13alla sesta femmina

00:58:15potrei stare qua

00:58:15una giornata

00:58:16è una rifamiglia

00:58:17ormai Ellison

00:58:18mi raccomando

00:58:19in bocca al lupo

00:58:20per la fiera di Verona

00:58:21per difendere il titolo

00:58:22nel 2026

00:58:23e vabbè

00:58:25chiunque poi

00:58:26può godersi

00:58:27i prodotti

00:58:27di questi animali

00:58:29meravigliosi

00:58:30grazie al chiesaificio

00:58:31Valsabbino

00:58:32a cui

00:58:33appunto voi

00:58:33conferite latte

00:58:34grazie Ennio Bonomi

00:58:36grazie al lavoro

00:58:38che fate

00:58:38per difendere

00:58:39queste tradizioni

00:58:40io ridò

00:58:41la palla a Giorgio

00:58:42sì e io sono qui

00:58:43con l'amico

00:58:43Silvano Flocchini

00:58:45della protezione civile

00:58:47di Pertica Bassa

00:58:47è ovviamente

00:58:49protezione civile

00:58:49che gioca un ruolo

00:58:50importante

00:58:51perché si parla

00:58:51di montagna

00:58:52vero?

00:58:53esatto

00:58:53noi siamo

00:58:55una squadra

00:58:56di protezione civile

00:58:57antincendio

00:58:59e boschivo

00:59:00e operiamo

00:59:01specialmente

00:59:02sugli incendi

00:59:03boschivi

00:59:04una squadra

00:59:06specializzata

00:59:06che ha fatto

00:59:07dei corsi

00:59:08per poter

00:59:09essere tutti

00:59:10i ragazzi

00:59:10preparati

00:59:11certo

00:59:12ovviamente

00:59:12l'impegno

00:59:13poi è costante

00:59:14questa è tutta

00:59:15la squadra

00:59:15o è solo

00:59:16una parte?

00:59:17no

00:59:17il nostro gruppo

00:59:18conta 17

00:59:19volontari

00:59:20di cui adesso

00:59:22abbiamo avuto

00:59:22due

00:59:23nuovi entrati

00:59:25possiamo

00:59:26operare

00:59:28con la regione

00:59:29Lombardia

00:59:30siamo un gruppo

00:59:30regionale

00:59:31quindi

00:59:32siamo

00:59:33praticamente

00:59:34su molto

00:59:35solo per parlare

00:59:36dell'importanza

00:59:37non metti qui

00:59:38ti ho intervistato

00:59:38sono partite

00:59:39le campane

00:59:39guarda cosa fanno

00:59:40per voi

00:59:41sì

00:59:42operando

00:59:43sugli incendi

00:59:45boschivi

00:59:45dobbiamo qualcuno

00:59:46dall'alto

00:59:47che ci dà una mano

00:59:48ovviamente

00:59:49l'impegno

00:59:50dicevo costante

00:59:51ma ci vuole anche

00:59:51un po' di preparazione

00:59:52non basta la passione

00:59:53per il territorio

00:59:55ci vuole la passione

00:59:56per il territorio

00:59:57e una preparazione

00:59:59le nostre squadre

01:00:00si fanno

01:00:01diversi addestramenti

01:00:02durante l'anno

01:00:03sicuramente

01:00:05tutta gente

01:00:06che sa andare

01:00:08in montagna

01:00:09e poi vedo una cosa

01:00:10che comunque

01:00:10ci sono anche

01:00:11i giovani

01:00:12che è fondamentale

01:00:13sì

01:00:14abbiamo diversi giovani

01:00:16che sono entrati

01:00:17a far parte

01:00:17del nostro gruppo

01:00:18siamo

01:00:18ripeto

01:00:1917 volontari

01:00:21ed è un

01:00:22un onore

01:00:23per avere

01:00:24tanti volontari

01:00:25in un pesce piccolo

01:00:26come il nostro

01:00:27quindi vuol dire

01:00:27che il gruppo

01:00:28è forte e solido

01:00:29vero?

01:00:31sì sì

01:00:31forte e solido

01:00:32grazie Silvano

01:00:33e ci fermiamo

01:00:34ancora un attimo

01:00:35alcuni consigli

01:00:36su come spendere

01:00:37bene il vostro denaro

01:00:38e torniamo in diretta

01:00:53ora per parlare

01:00:54di qualcosa

01:00:54di molto tipico

01:00:56perché

01:00:56andiamo a parlare

01:00:57del Carnevale di Livemmo

01:00:58insieme ad Alessandro Darra

01:01:00referente appunto

01:01:01di questo

01:01:01gruppo

01:01:02organizzativo

01:01:04dedicato

01:01:04a questa grande

01:01:05tradizione

01:01:06Alessandro

01:01:07raccontaci un po'

01:01:08come viene organizzato

01:01:09ma soprattutto

01:01:10come si svolge

01:01:11perché questo Carnevale

01:01:12per voi è ricco

01:01:13di simbologie

01:01:13assolutamente sì

01:01:15il Carnevale

01:01:15richiede una lunga

01:01:18organizzazione

01:01:18già iniziata

01:01:19da parecchi giorni

01:01:21i ragazzi

01:01:22sono in piazza

01:01:23anche oggi

01:01:23ad allestire

01:01:24per quello che sarà

01:01:25l'evento

01:01:26che si terrà

01:01:26appunto

01:01:27a Livemmo

01:01:27di Pertica Alta

01:01:28l'8 di febbraio

01:01:30il Carnevale

01:01:31è ricco

01:01:31di simbologia

01:01:32noi abbiamo

01:01:32tre maschere

01:01:34fondamentali

01:01:35che ci rappresentano

01:01:38rappresentano

01:01:38quella che è

01:01:39la nostra economia

01:01:40la nostra storia

01:01:41dal forno fusorio

01:01:43che sentivamo

01:01:43prima il professor Bonomi

01:01:45fino al momento

01:01:46in cui noi siamo passati

01:01:48a un'agricoltura

01:01:50di montagna

01:01:51le nostre maschere

01:01:53principali

01:01:54sono

01:01:54l'Omasì

01:01:55dal Zerlo

01:01:55la Veccia dal Val

01:01:56e il Doppio

01:01:57attorno a queste

01:01:58ballano poi

01:01:59tutta un'altra serie

01:02:00di maschere

01:02:01che fanno parte

01:02:02del paese

01:02:03il postino

01:02:04il prete

01:02:05le suore

01:02:06ma anche quella

01:02:07che è

01:02:07l'ombra

01:02:09dentro questi personaggi

01:02:10che sono per esempio

01:02:11la strega

01:02:12il diavolo

01:02:13sono tutti personaggi

01:02:15che fanno parte

01:02:15della nostra cultura

01:02:17della nostra storia

01:02:18dei nostri racconti

01:02:19Omasì dal Zerlo

01:02:21praticamente

01:02:22la dualità

01:02:24tra

01:02:24l'allevatore

01:02:25e l'agricoltore

01:02:27colui che fa il fieno

01:02:29la Veccia dal Val

01:02:31è la donna

01:02:32che

01:02:32porta in braccio

01:02:34un uomo

01:02:34ma chi è

01:02:35in realtà

01:02:36che

01:02:36guida

01:02:38è l'uomo

01:02:39che guida la famiglia

01:02:40o è la donna

01:02:41che gestisce la famiglia

01:02:42sentiamo la risposta

01:02:43non si può dire

01:02:45ok

01:02:45giustamente

01:02:47giustamente

01:02:48la donna

01:02:49assolutamente

01:02:51non posso dire

01:02:52se c'è dentro

01:02:53uno o due

01:02:53o tre o quattro

01:02:55ma posso dire

01:02:55che sicuramente

01:02:56la simbologia

01:02:58del carnevale

01:02:59ci spiega

01:02:59che

01:03:00la donna

01:03:02è colei

01:03:02che gestisce

01:03:03in realtà

01:03:04quello che è

01:03:04l'ambiente economico

01:03:06familiare

01:03:06di queste zone

01:03:07o perlomeno

01:03:08è stata la donna

01:03:10che in qualche modo

01:03:10nella gestione della casa

01:03:12ha permesso

01:03:12di mandare avanti

01:03:13quella che era

01:03:14una famiglia

01:03:15che spesso era composta

01:03:16da dieci

01:03:17dodici persone

01:03:18e poi abbiamo

01:03:19appunto

01:03:20la figura del doppio

01:03:21questo personaggio

01:03:22che non capiamo

01:03:23se si stia muovendo

01:03:24avanti o indietro

01:03:25appunto

01:03:25doppia faccia

01:03:26una specie di

01:03:27Giano Bifronte

01:03:28che racconta

01:03:30la dualità

01:03:30di questo territorio

01:03:31un territorio

01:03:32sì

01:03:32bello

01:03:33ma difficile

01:03:34la dualità

01:03:35anche delle persone

01:03:36che possono essere

01:03:37anche doppio giochiste

01:03:39delle volte

01:03:39ecco

01:03:40un racconto

01:03:42una storia

01:03:43del nostro paese

01:03:44all'interno

01:03:45di quello che è

01:03:45lo stravolgimento

01:03:46tipico del carnevale

01:03:47che mette in mostra

01:03:48i nostri difetti

01:03:49ma anche i nostri pregi

01:03:50un carnevale

01:03:51per voi molto sentito

01:03:52che vi rende

01:03:53protagonisti ogni anno

01:03:54ma importante

01:03:56anche per i turisti

01:03:57che vengono a visitare

01:03:58Livemmo

01:04:00e vivere insieme a voi

01:04:01il carnevale

01:04:01assolutamente sì

01:04:03noi organizziamo

01:04:04una sfilata

01:04:05che si tiene

01:04:06al centro della piazza

01:04:07è un carnevale

01:04:08aperto ai turisti

01:04:10nel senso che

01:04:11noi siamo lì

01:04:12e siamo orgogliosi

01:04:13di ballare

01:04:14danzare con danze tipiche

01:04:15proprio per

01:04:16coloro che ci vengono

01:04:17a vedere

01:04:18quindi è un invito

01:04:19il mio

01:04:19all'otto di febbraio

01:04:20per raggiungerci

01:04:22in piazza Livemmo

01:04:22di Pertica Alta

01:04:23appunto per visitare

01:04:24vederci

01:04:25e vivere dei momenti

01:04:27conviviali

01:04:27anche con noi

01:04:28mi raccomando

01:04:29non potete mancare

01:04:30domenica prossima

01:04:31prima però

01:04:31di salutarci

01:04:32un cenno

01:04:33su un libro

01:04:33che è stato

01:04:34dedicato anche

01:04:35a questo evento

01:04:35assolutamente sì

01:04:37il professor

01:04:37Biati

01:04:39ha scritto

01:04:39un bellissimo libro

01:04:40dedicato al carnevale

01:04:41di Livemmo

01:04:42che appunto racconta

01:04:43tutto ciò che io

01:04:44ho in breve

01:04:46raccontato a voi

01:04:47vi ringrazio

01:04:48grazie a te Alessandro

01:04:49e adesso la parola

01:04:50al nostro Marco

01:04:50io torno a parlare

01:04:52di prodotti

01:04:52di tipicità

01:04:54perché

01:04:54ci sono dei manchetti

01:04:56meravigliosi

01:04:57siamo alla Marga Casine

01:04:58segnatevi questo nome

01:05:00questa è solo una parte

01:05:01della loro produzione

01:05:02e con me

01:05:03c'è tutta la famiglia

01:05:04sono bellissimi

01:05:05sono Cristian

01:05:06Milena

01:05:07e poi

01:05:07Linda

01:05:09e

01:05:10Chiara

01:05:11ecco

01:05:11bravissime

01:05:12e

01:05:13non voi

01:05:13hai dato una mano

01:05:14alla mamma?

01:05:15qualche volta

01:05:16sì

01:05:16ecco

01:05:17e iniziamo

01:05:18allora

01:05:19Cristian dice di iniziare

01:05:20con te

01:05:21perché lui è un po' timido

01:05:22e deve scaldarsi

01:05:23la temperatura

01:05:25non aiuta

01:05:25però come nasce

01:05:26questa azienda?

01:05:27questa azienda nasce

01:05:28dieci anni fa

01:05:29nel novembre 2015

01:05:31abbiamo festeggiato

01:05:32il decimo anno

01:05:33di attività

01:05:34e tutto è partito

01:05:35dalla passione

01:05:36di Cristian

01:05:36per le mucche

01:05:38per l'attività

01:05:39della caseificazione

01:05:40io l'ho seguito

01:05:42in questa sua

01:05:42passione

01:05:44e quindi

01:05:46da qui è partito

01:05:47è partito tutto

01:05:48tu ti occupi

01:05:49un po' anche

01:05:50della parte

01:05:51diciamo così

01:05:52burocratica

01:05:53e anche commerciale?

01:05:55sì

01:05:55seguo tutta la parte

01:05:56diciamo

01:05:57amministrativa

01:05:58e di promozione

01:05:59di quello che è

01:06:00la nostra attività

01:06:01noi abbiamo

01:06:02una vendita diretta

01:06:03dove abbiamo

01:06:03l'azienda agricola

01:06:04quindi a livemmo

01:06:05di Pertica Alta

01:06:06e facciamo anche

01:06:08consegna a domicilio

01:06:09quindi abbiamo

01:06:10anche già

01:06:11con i nostri clienti

01:06:12un rapporto

01:06:12di fiducia

01:06:13ormai instaurato

01:06:14negli anni

01:06:14e per quanto riguarda

01:06:16invece la parte

01:06:17di promozione

01:06:17e di apertura

01:06:18al pubblico

01:06:20abbiamo istituito

01:06:21ormai queste

01:06:21che chiamiamo

01:06:22le domeniche

01:06:23di porte aperte

01:06:24che facciamo

01:06:24soprattutto nel periodo

01:06:25di primavera

01:06:26e in autunno

01:06:27in cui apriamo

01:06:29appunto le nostre porte

01:06:30facciamo vedere

01:06:30alle famiglie

01:06:31i gruppi

01:06:32con bambini

01:06:33come si realizza

01:06:34il burro

01:06:35come si realizza

01:06:36il formaggio

01:06:37ancora alla maniera artigianale

01:06:39come fa Christian

01:06:39tutti i giorni

01:06:41e quindi facciamo vedere

01:06:42anche come si mungono

01:06:43le mucche

01:06:43quindi un'attività

01:06:44proprio legata

01:06:45a quello che è

01:06:46il lavoro di tutti i giorni

01:06:47di Christian

01:06:47ecco Christian

01:06:49tu sei da parte

01:06:50braccio operativo

01:06:51Christian

01:06:51ecco esatto

01:06:52braccio

01:06:53l'hai detto giusto

01:06:54però come ti è venuta

01:06:55questa idea

01:06:56perché tu non nasci

01:06:57diciamo in questi luoghi

01:06:58lei di Belprato

01:06:59lo ricordiamo

01:07:00tu invece vieni

01:07:01da Gavardo

01:07:02quindi

01:07:03che idea ti è venuta

01:07:04la passione per gli animali

01:07:07c'è sempre stata

01:07:08i nonni materni

01:07:10erano malghesi

01:07:11di Bovegno

01:07:12e probabilmente

01:07:14mi hanno trasmesso

01:07:15questa passione

01:07:16lavoravo a Montichiari

01:07:19per tantissimi anni

01:07:20ho conosciuto Milena

01:07:21ho conosciuto questi posti

01:07:23e

01:07:23è stato fatta

01:07:26è stata una buona prima vista

01:07:27quindi non solo di Milena

01:07:28ma anche dei luoghi

01:07:29prima di Milena

01:07:30e poi

01:07:31dice meno male

01:07:34sì sì Milena

01:07:36comunque è la parte

01:07:37è la mente

01:07:39io il braccio

01:07:40e andiamo avanti

01:07:41bene

01:07:42è un lavoro faticoso

01:07:44è un lavoro faticoso

01:07:45stamattina alle 4

01:07:46in stalla

01:07:47per poter

01:07:48fare compagnia a voi

01:07:50e volentieri

01:07:51tra l'altro

01:07:52e

01:07:53no

01:07:54il lavoro ce n'è tanto

01:07:55serve tanta passione

01:07:56sacrificio

01:07:58e

01:07:59ovviamente

01:07:59poi

01:08:01vieni ripagato

01:08:02comunque

01:08:02perché

01:08:03la gente apprezza

01:08:05quello che fai

01:08:05anche tu

01:08:06ti senti

01:08:07parecchio più realizzato

01:08:09rispetto a prima

01:08:10esatto

01:08:11i prodotti si vedono

01:08:12sono qui ovviamente

01:08:13in bella vista

01:08:13bisogna cercarli

01:08:15Marga Casine

01:08:15immagino che abbiate anche

01:08:17dei social

01:08:17perfetto

01:08:19quindi li cercate

01:08:19oppure se no

01:08:20venite

01:08:20qui a Livemmo

01:08:22e

01:08:23trovate tutto

01:08:24ovviamente

01:08:24Marga Casine

01:08:25la trovate subito

01:08:26io invece cerco

01:08:27Giorgio Zanetti

01:08:28che non so dove sia

01:08:29no c'è Elisabetta

01:08:31chiedo scusa

01:08:32eh Giorgio

01:08:34va bene

01:08:34la prossima volta

01:08:35e invece di vi cercare

01:08:37me perché adesso

01:08:38da una Malga

01:08:38passiamo ad un'altra Malga

01:08:39adesso io

01:08:40sono qui

01:08:41insieme a Nicola

01:08:42Vivenzi

01:08:43e vi vado a presentare

01:08:44Malga Croci

01:08:45ci sono dei prodotti

01:08:46buonissimi

01:08:46qui davanti a me

01:08:47iniziamo proprio

01:08:48a scoprire

01:08:49che cosa

01:08:50Nicola ci ha portato

01:08:51buongiorno

01:08:53sì appunto

01:08:53io sono Nicola

01:08:54dell'azienda agricola

01:08:55Le Croci

01:08:56e oggi vi ho portato

01:08:58alcuni dei nostri prodotti

01:09:00da far assaggiare

01:09:01il nostro

01:09:01formaggio semistagionato

01:09:03di Malga

01:09:04e invernale

01:09:05il burro

01:09:06la formagella fresca

01:09:08e i salami

01:09:08fatti con i nostri suini

01:09:09in azienda

01:09:10e la nostra

01:09:11diciamo

01:09:12particolarità

01:09:14che noi

01:09:14oltre a stare

01:09:16in azienda

01:09:16alpeggiamo

01:09:17le nostre Malga

01:09:18di pertica alta

01:09:19di preciso

01:09:20a pian del bene

01:09:20e nei periodi estivi

01:09:22e

01:09:23come funziona

01:09:25il lavoro in alpeggio?

01:09:26Noi

01:09:27la nostra routine

01:09:28ancora come

01:09:28cento anni fa

01:09:29come i nostri nonni

01:09:31abbiamo

01:09:31diciamo

01:09:32più meccanismi moderni

01:09:34ma

01:09:34la routine è quella

01:09:36è alzarsi presto

01:09:37accendere il fuoco

01:09:38per l'acqua calda

01:09:40perché è l'elemento

01:09:41fondamentale

01:09:41in Malga

01:09:42poi iniziamo

01:09:43con la mungitura

01:09:44la lavorazione del latte

01:09:45e il pomeriggio

01:09:47c'è sempre da fare

01:09:48legna

01:09:48puliziere i sentieri

01:09:50e tenere un po'

01:09:51anche il territorio

01:09:52e la sera

01:09:52finiamo di nuovo

01:09:53con la mungitura

01:09:54è un giornate intense

01:09:58diciamo

01:09:58giornate intense

01:09:59non c'è mai riposo

01:10:00perché bisogna lavorare

01:10:01sette giorni su sette

01:10:02non c'è mai riposo

01:10:03ci vuole tanta

01:10:04tanta costanza

01:10:05ad esempio

01:10:06questa settimana

01:10:07per fare una battuta

01:10:09è una settimana

01:10:10con la febbre

01:10:10ma non ho ancora

01:10:11potuto fermarmi

01:10:12non esiste

01:10:13mutua

01:10:14non esiste tempo

01:10:15non esiste

01:10:15bisogna esserci

01:10:17perché gli animali

01:10:18richiedono di esserci

01:10:19sugli orari giusti

01:10:21e sempre

01:10:22sabato

01:10:22domenica

01:10:23natale

01:10:23pasqua

01:10:24sempre

01:10:25e dove la troviamo

01:10:26la tua azienda

01:10:26ricordacelo

01:10:27io sono nella frazione

01:10:29di Noffo

01:10:29a Pertica Alta

01:10:30l'ultima frazione

01:10:31proseguendo il percorso

01:10:34e trovate la mia azienda

01:10:35proprio sulla strada

01:10:36c'è il cartello

01:10:37e sono situato lì

01:10:38in inverno

01:10:39mentre in estate

01:10:40appunto

01:10:40siamo in Malga

01:10:41allora oggi abbiamo

01:10:42noi

01:10:42l'onore e il piacere

01:10:44di poter assaggiare

01:10:44i tuoi prodotti

01:10:45intanto complimenti

01:10:46per il lavoro

01:10:47che svolge ogni giorno

01:10:48perché è un impegno

01:10:49davvero importante

01:10:51grazie Nicola

01:10:52grazie a Malga Croci

01:10:54adesso Giorgio Zanetti

01:10:55è pronto a raccontarci

01:10:57qualcosa di nuovo

01:10:57vero?

01:10:59sono pronto sì

01:11:00perché ho scoperto

01:11:01una cosa

01:11:01che a Pertica Bassa

01:11:03c'è una squadra

01:11:03in Serie A

01:11:04una squadra di calcio

01:11:05in Serie A

01:11:06con mister Ghidinelli

01:11:07che ci racconta un po'

01:11:08la storia

01:11:08della polisportiva

01:11:09Pertica Bassa

01:11:10sì praticamente

01:11:11noi

01:11:12facciamo parte

01:11:13della polisportiva

01:11:14siamo la squadra

01:11:15di calcio

01:11:16CSI a 7

01:11:17siamo nel girone C

01:11:18di Serie A

01:11:20tengo a dirlo

01:11:21l'anno scorso

01:11:23diciamo

01:11:24siamo andati

01:11:25abbastanza bene

01:11:25quest'anno invece

01:11:26stiamo cercando

01:11:27di salvarci

01:11:28speriamo bene

01:11:29non è un buon anno

01:11:30ma secondo me

01:11:30più che altro

01:11:31è per dei torti arbitrali

01:11:32perché gli atleti

01:11:33si vede che sono forti

01:11:34esatto

01:11:35sì anche quello

01:11:36fa parte del gioco

01:11:36però sappiamo

01:11:38che gli arbitri

01:11:39insomma

01:11:39fanno del loro meglio

01:11:41come noi

01:11:41diciamo una cosa

01:11:42che è un CSI

01:11:44è pura passione

01:11:45è pure voglia

01:11:45di stare insieme

01:11:46è un modo

01:11:47di fare sport

01:11:48che aiuta

01:11:49anche a socializzare

01:11:50sì esatto

01:11:51noi insomma

01:11:52abbiamo la nostra squadretta

01:11:54nel nostro campo qua

01:11:55che è piccolo

01:11:56è ancora uno degli ultimi

01:11:57campi in terra

01:11:58perché sono tutti

01:11:59in sintetico

01:12:00però noi

01:12:01giochiamo

01:12:02facciamo il nostro

01:12:02allenamento

01:12:03venerdì

01:12:03la nostra partita

01:12:04e poi

01:12:05tutti a mangiare

01:12:06la pizza e birra

01:12:07quanti allenamenti

01:12:08che si fanno settimana

01:12:09nel calcio sette

01:12:11allora io vorrei farne

01:12:12due o tre

01:12:12ma i miei ragazzi

01:12:13vogliono sempre

01:12:14farne uno solo

01:12:15e andiamo avanti

01:12:16con uno dai

01:12:17anche perché tutti

01:12:17lavorano vero

01:12:18allora mi raccomando

01:12:20che la salvezza

01:12:21sia la vostra

01:12:22portata in questo

01:12:22campionato

01:12:23e adesso raggiungo

01:12:24i miei compagni di viaggio

01:12:25per il gran finale

01:12:26finale che ci promette

01:12:30davvero bene

01:12:31perché stiamo pronti

01:12:32a festeggiare

01:12:32la grande Marco

01:12:33diciamo che

01:12:34l'allestimento

01:12:35ci consente

01:12:37di brindare

01:12:38di festeggiare

01:12:39e di salutare

01:12:40queste due località

01:12:41meravigliose

01:12:41verticale a vertica bassa

01:12:44da cui ce ne andiamo via

01:12:46anche con un po' di magone

01:12:47perché effettivamente

01:12:48abbiamo visto

01:12:49i prodotti meravigliosi

01:12:51c'è una giornata oggi

01:12:53avete visto

01:12:54immagino

01:12:54le immagini

01:12:55che hanno andato

01:12:56le montagne

01:12:57piene di neve

01:12:57un pochino freddina

01:12:59ma direi

01:12:59ma noi oggi

01:13:00stiamo qui tutto il giorno

01:13:01a goderci

01:13:02questa meravigliosa domenica

01:13:03Gian Maria

01:13:05va bene

01:13:05tu sei un veterano

01:13:06come l'abbiamo appena detto

01:13:07per oggi è stata una bella puntata

01:13:09molto particolare

01:13:10bella puntata

01:13:11di due territori

01:13:12che provano a fare sistema

01:13:14a fare squadra

01:13:15a lavorare in gruppo

01:13:16questo è un po' l'auspicio

01:13:18anche in prospettiva futura

01:13:19di promuovere

01:13:19le pertiche

01:13:20come territorio

01:13:22e come unità territoriale

01:13:23perché i valori

01:13:24i prodotti

01:13:25l'identità

01:13:26è uguale

01:13:27quindi

01:13:28speriamo

01:13:29che oggi

01:13:30si sia

01:13:30proposto

01:13:31un qualcosa di bello

01:13:32di piacevole

01:13:33e che vada rivisto

01:13:34non solo in televisione

01:13:35ma sul posto

01:13:36e quindi

01:13:36l'invito è

01:13:37a chi ci ha visto

01:13:38e a chi ci vuole venire

01:13:40a trovare

01:13:40a ricercare le pertiche

01:13:44a ricercare i prodotti

01:13:45delle pertiche

01:13:45e a ricercare

01:13:46il territorio delle pertiche

01:13:47come esempio

01:13:49di vivibilità

01:13:49di una realtà

01:13:50che continua a vivere

01:13:51e vuole vivere

01:13:52anche in futuro

01:13:53Manuel

01:13:53noi oggi ci siamo

01:13:55innamorati

01:13:56delle pertiche

01:13:57di pertica bassa

01:13:58ci sono ancora

01:13:58tantissime cose

01:13:59da scoprire

01:14:00quindi vogliamo

01:14:01vivere insieme a voi

01:14:02ancora questa domenica

01:14:03ma anche i prossimi eventi

01:14:04che ci aspettano

01:14:05da domenica prossima

01:14:07sì

01:14:07le pertiche

01:14:07è anche un territorio

01:14:08vivo

01:14:09come eventi

01:14:10i ragazzi

01:14:11anche da Poi Sportiva

01:14:12vi hanno elencato

01:14:13il calendario

01:14:14avete scoperto

01:14:15alcune delle nostre

01:14:17eccellenze

01:14:18delle nostre

01:14:18attività

01:14:19agolimentari

01:14:20e siamo sicuri

01:14:21che vi abbiamo lasciato

01:14:22una curiosità

01:14:23che vi porterà

01:14:23a venire nelle pertiche

01:14:24Marco

01:14:26noi oggi

01:14:26stiamo qui

01:14:27insieme ai nostri amici

01:14:29io vorrei ringraziare

01:14:30ancora Nicoletta

01:14:31Montempi

01:14:31di Fondazione Provincia

01:14:32di Brescia e Eventi

01:14:33per aver iniziato

01:14:34questo percorso

01:14:35davvero importante

01:14:37vero Giorgio

01:14:38direi proprio di sì

01:14:39Nicoletta

01:14:40a te l'ultima parola

01:14:41allora

01:14:41e direi che ci diamo

01:14:43direi un bel dieci elode

01:14:45per questa

01:14:46prima puntata

01:14:47di tredici

01:14:49che saranno

01:14:50nel corso

01:14:50di questa stagione

01:14:51credo

01:14:53che vi dobbiamo

01:14:54ringraziare

01:14:55per averci raccontato

01:14:56come territorio

01:14:59come territori

01:15:00per quello

01:15:01che si cerca

01:15:02di essere

01:15:03un sistema unico

01:15:04e poi la cosa bella

01:15:05posso dirlo

01:15:06sono posti meravigliosi

01:15:08ma invitiamo tutti

01:15:09a fare un giretto

01:15:10a U

01:15:11a U

01:15:12a U

01:15:13e con questo

01:15:15direi che

01:15:16a U

01:15:17stappiamo

01:15:17perché abbiamo

01:15:18due sommelier

01:15:19di eccezione

01:15:20oggi

01:15:20con le bottiglie

01:15:22di La Montina

01:15:23e siamo pronti

01:15:24a brindare

01:15:24insieme

01:15:25questo primo

01:15:26passo verso

01:15:27la promozione

01:15:28del territorio

01:15:29insieme a Provincia

01:15:30di Brescia

01:15:31ci rivediamo

01:15:32invece

01:15:32noi

01:15:33non la prossima settimana

01:15:35ma il 15 di febbraio

01:15:36siamo a Chiari

01:15:37per la festa del patrono

01:15:39non mancate

01:15:39mi raccomando

01:15:40ovviamente

01:15:41con Giorgio Zanetti

01:15:42Elisabetta del Medico

01:15:43e Martina Calcati

01:15:44ciao

01:15:46buona domenica

01:15:47grazie

01:16:17grazie

01:16:47grazie

01:17:17grazie

01:17:47grazie

01:18:17grazie

01:18:47grazie

In piazza con noi - Puntata 340 - PERTICA BASSA e PERTICA ALTA

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