00:00건강하신 비결이 이렇게 그래도 입맛을 살려가면서 드시는 게
00:05건강하게 드시는 게 아마 건강의 비결이 아니셨을까 생각이 또 듭니다.
00:09제가 선생님 건강을 위해서 또 한 가지를 더 준비를 했습니다.
00:14어우 뭐가 또 있어 못 먹었는데 이제?
00:17승수 셰프가 선생님 건강을 걱정하시길래 제가 좀 조언을 한 게 있습니다.
00:22건강을 위해서 이렇게 영양소가 풍한 음식을 잘 챙겨 먹는 것도 중요한데
00:26그만큼 중요한 게 또 하나 더 있습니다.
00:28밥이 보약이니까 우린 밥이 최고인데 밥 밖에 더 좋은 게 있어?
00:33궁금하시죠?
00:34진짜 궁금하시면요.
00:36중요한 얘기를 들으려면 여기를 살짝 좀 치우고
00:40진지하게 저희 건강 지배님 얘기를 한번 들어보시죠.
00:45뭐야 저게?
00:48선생님을 위한 또 한 가지.
00:51어머 이건 뭐지?
00:52이게 내용물은 이렇게 생긴 건데요.
00:58이걸 한번 드셔보세요.
01:01한번 드셔보시고
01:07맛은 어떠세요?
01:09맛있지 뭐.
01:12아 이거 맛있지.
01:13이것도 맛있네.
01:14괜찮으세요?
01:15이게 바로 젖산 마그네슘입니다.
01:18그래 그래 젖산이라고 붙은 거야.
01:21그걸 자꾸 잊어버려.
01:22아 그래도 평소에 마그네슘을 좀 드셨나 보세요.
01:25누가 쥐가 나면은 마그네슘 투척해서 그렇다고 하는데
01:30어디에서 조금 봤는데 그냥 마그네슘이 아니라고 그래.
01:34그래서 그걸 꼭 먹는 게 도움이 또 낫다더라.
01:37그래서 찾고 있는 중이어서.
01:38근데 이게 젖산이라고 그래.
01:40젖산.
01:41네.
01:41많은 분들이 마그네슘 그러면 딱 떠오르는 게
01:45눈 떨리거나 이거 제일 많이 아시거든요.
01:47옛날에는 눈이 떨려 봤지.
01:49근육 경련.
01:49근육 경련이 있을 때 주로 드시게 되는데
01:51실제 국립보건원에서는
01:53이 마그네슘을 생명 유지의 필수 미네랄이라고 소개하고 있습니다.
01:58생명 유지요?
01:59그렇게 중요해요?
02:01단백질, 지방, 탄수화물은 크게 다 알지만
02:05연결고리를 해주는 애들이 중요한데
02:08바로 이 마그네슘이 우리 몸이 정상적으로 기능을 하는 데는
02:12없어서는 안 되는 필수 무기질입니다.
02:14그게 미네랄이거든요.
02:16그래서 세포가 정상적으로 기능하는 데 필요하고요.
02:19또 근육과 신경 기능이나 또 혈당 조절을 비롯해서
02:22우리 몸의 다양한 대사 과정에 관여를 합니다.
02:26오늘 아주 중요한 걸 알고 가네요.
02:28진짜 먹어봐야겠다.
02:31더더구나 나 같은 사람은요.
02:32그래서 제가 마그네슘이 우리 몸에서
02:35어떤 역할을 하는지 쉽게 이해하실 수 있도록
02:37시연을 하나 준비했습니다.
02:39직접 보여드리겠습니다.
02:40아 예예예.
02:42어머 어떻게 봐.
02:45뭘 갖고 들어오시네?
02:47어이구 무서워.
02:48박사님이 연구하는 거.
02:50전자장치까지 있고.
02:51네 제가 시연을 보여드리려고 준비는 했습니다.
02:55우리 몸은 신경하고 근육이 끊임없이 신호를 주고받으면서 움직입니다.
02:59근육한테 움직여라는 신호 못 보내면 근육은 안 움직입니다.
03:03그렇죠.
03:04이 마그네슘이 정상적으로 이런 기능을 이루는데
03:07굉장히 중요하고 필수적인 미네랄이 되겠습니다.
03:11제가 이제 먼저 맹물로 이 전구를 켤 수 있는지 한번 보겠습니다.
03:17맹물로 전지를 켜면 세상에 에너지 걱정은 안 하겠죠?
03:22그렇죠.
03:23불 들어오는 거 보이세요?
03:25전혀.
03:25전혀.
03:26소식이 없는데 뭐 들어오는 거.
03:28이게 만약에 불이 들어오면 우리 건강 지배님은 노벨상을 타시는 거예요.
03:32그렇죠.
03:33제가 바로 지금 나가도 되는 상황이잖아요.
03:36그래서 보시는 것처럼 맹물에서는 전구에 불이 들어오지 않죠.
03:40그럼 젖산 마그네슘에서는 어떤지를 한번 보여드리겠습니다.
03:43고맙습니다.
03:46서서히 들어오나 봐요.
03:50신기하다.
03:52이렇게 전구에 전기가 공급이 돼야 불이 켜지는 것처럼
03:55우리 몸에 다양한 기능도 결국 마그네슘이 충분해야 원활하게 작동될 수 있는 겁니다.
04:05마그네슘이 생명 유지의 필수 미네랄.
04:09미네랄.
04:09그렇다는 걸 진짜 알겠네요.
04:11그만큼 마그네슘은 우리 몸에서 중요한 역할을 한다는 말이고
04:15또 문제는 우리 몸이 마그네슘을 스스로 만들어내지는 못한다는 겁니다.
04:20그럼 어떻게 해야 됩니까?
04:21반드시 외부에서 보충을 해줘야 되죠.
04:24우리나라 사람들은 비타민은 많이 알지만
04:27또 다른 영양소들에 비해서는 마그네슘을 상대적으로 소홀히 하는 경향이 있습니다.
04:34그래서 실제 질병관리청 조사 결과에 따르면
04:37한국인의 44.6% 그러니까 거의 절반은 마그네슘이 부족한 겁니다.
04:43많이 부족한 거네.
04:45그러게요.
04:46이야, 그거는 문제네요.
04:51그럼 꼭 모아야겠네.
04:53그래서 마그네슘이 더 필요합니다.
04:55조금 전에 맛있게 드신 민호 요리처럼
04:57건강을 위해 좋은 음식을 챙겨 먹는 것도 중요하지만
05:01섭취한 영양소가 우리 몸에서 제 역할을 할 수 있도록
05:04돕는 것도 중요한데
05:06그 과정에 관여하는 대표적인 성분이 바로
05:08젖산 마그네슘입니다.
05:11제일 중요한 게
05:12마그네슘을 먹었다 안 먹었다
05:15눈 떨림 있을 때만 먹고
05:17괜찮은지 안 먹고
05:19이런 경우가 참 많죠.
05:20우리 어릴 때는 전쟁도 겪고 이래가지고
05:23골고루 다 먹지 못하고
05:24그래서 부족한 게 많다고 그러잖아요.
05:26지금은
05:26너무 먹거리가
05:29뭐에 좋다 뭐에 좋다 하는 게 많지 않습니까?
05:31우리 몸 속에 마그네슘은 나이가 들수록 점점 부족해지는데
05:37그런데 몸에서 직접 생성되지도 않으니까
05:39어떻게 합니까?
05:40중년 이후에는 더 꾸준히 챙길 필요가 있는 거죠.
05:43중년 이후에 우리 나이까지 오면
05:46왜 이렇게 부족한 게 많은지 몰라
05:49나이 들수록 젖산 마그네슘을 더 잘 챙겨야 되는 이유가 있는데
05:54마그네슘이 부족하면 흔히 아시는
05:56근육통, 두통, 눈떨림 같은 것들
05:59증상이 나타날 수 있는데
06:00이게 단순히 불편한 증상
06:02그날에 그치는 게 아니라
06:03자꾸 손상되고 있구나 하는 걸 의미할 수도 있거든요.
06:07특히 이제 마그네슘은
06:09우리 몸에 면역 기능이 잘 작동하도록
06:11돕는 중요한 미네랄인데
06:12나이가 들수록 마그네슘 부족해지면
06:14면역 기능도 함께 약해질 수 있기 때문에
06:17꾸준히 보충하는 게 좋습니다.
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