Se acabó la preocupación del desayuno en cuanto te despiertas: Chila Vegano de Ajo en 5 minutos | Chila de Besan Relleno de Paneer con Chutney de Ajo
Chila Vegetariano de Ajo | Chila de Besan Relleno de Paneer con Chutney de Ajo
¿Buscas una opción de desayuno saludable y deliciosa? ¡Prueba este chila de besan con ajo, paneer y verduras! 🌿 Lleno de proteína, fibra y nutrientes, este platillo denso en nutrientes te dejará satisfecho y con energía durante todo el día. Además, en este video también te llevas la receta extra de Chutney de Ajo. La combinación de harina de garbanzo, ajo, paneer y verduras variadas no solo aporta una explosión de sabores, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud.
Disfruta de este platillo lleno de sabor y bienestar para empezar tu día con el pie derecho. ¡No olvides compartir tu opinión y etiquetarme en tus creaciones! 🍽️
Ingredientes:
Para el Chutney de Ajo:
5-6 dientes de ajo
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharada de chile rojo en polvo tipo Kashmiri
Sal al gusto
Para el Chila:
1 taza de harina de garbanzo (besan)
2 cucharadas de harina de arroz (alternativamente puedes usar sémola o 1/4 de taza de arroz cocido y molido)
Pizca de cúrcuma (haldi)
Sal al gusto
Agua (la necesaria)
1/2 taza de paneer
Aprox. 1.5 tazas de verduras finamente picadas (zanahoria, col, pimiento, cebolla y cilantro)
Aceite (el necesario)
Método:
Para hacer el Chutney de Ajo:
Toma 5-6 dientes de ajo
Agrega 1 cucharadita de semillas de comino
Agrega 1 cucharada de chile rojo en polvo tipo Kashmiri
Agrega sal al gusto y machaca la mezcla de manera gruesa
Transfiere el chutney a un tazón
Para hacer el Chila:
En un tazón para mezclar, coloca 1 taza de harina de garbanzo (besan)
Agrega 2 cucharadas de harina de arroz
Agrega una pizca de cúrcuma (haldi)
Agrega sal al gusto
Mezcla bien
Agrega agua poco a poco y sigue mezclando
Deja reposar la mezcla por 10 minutos
Para preparar el relleno, toma otro tazón
En el tazón, coloca 1/2 taza de paneer
Agrega aprox. 1.5 tazas de verduras finamente picadas (zanahoria, col, pimiento, cebolla y cilantro)
Mezcla bien y empieza a preparar los chila
Calienta el sartén, agrega un poco de aceite y limpia con una servilleta
Ponlo a fuego bajo o medio
Vierte la mezcla en el sartén y espárcela
Rocía un poco de aceite encima
Unta el chutney de ajo sobre el chila
Agrega el relleno preparado encima
Cubre con una tapa y cocina por 5 minutos
Cocina hasta que la base esté dorada
Dobla el chila y colócalo en un plato para servir
Disfruta de este delicioso Chila de Ajo con verduras y chutney de coco
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