- hace 6 semanas
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00:01Quiero un café, quiero un café, quiero un café, quiero un café.
00:05Compa, compa, compa.
00:07¿Qué pasa?
00:07Ay, se me cayó.
00:09¿Qué pasa?
00:10La tienda lo agro.
00:12Dios mío, ¿qué pasa aquí?
00:16Chiquillos, nos ayuda a ver aquí, hubo un accidente, ocurrió un accidente.
00:19Hubo un pequeño accidente porque queríamos hacer una coreografía,
00:22pero lo más bonito es que teníamos a la chef Valeria,
00:24que como les decíamos en el adelanto,
00:26nos va a enseñar a hacer un pan sumamente delicioso.
00:29¿Es verdad, chef?
00:30Sí, un pancito perfecto para hacer en sanduichera.
00:33Súper fácil, súper sencillo, con poquitos ingredientes que tenemos en casa.
00:37Bueno, chiquita, vea, aquí ya se nos trajo cómo debería quedar,
00:40pero los ingredientes son básicos.
00:42Básicos, harina.
00:43Espérate, chiquillos, tienen uno de mano, creo que va a ser más fácil,
00:46mientras logramos...
00:47Si no aquí.
00:48Exacto, si no aquí, exacto, doble micrófono.
00:50Con harina, agüita, levadura, sal y aceite, perfecto para sacar el pancito en casa.
00:57Ok, ¿esto entonces lo trajiste con mano de piedra?
01:01Traje mano de piedra, traje roast beef y traje pollito.
01:04Uy, con pollito.
01:06Con tres opciones de queso diferentes.
01:08Tostadito.
01:09Es un pancito suavecito, que la idea es que ya una vez tienen el sanduichito armado,
01:13lo ponemos otra vez en la sanduichera y ya él se tosta un poquito,
01:16pero no es un pan duro, es un pan suavecito.
01:18Bueno, en ingredientes, ¿qué necesitamos?
01:21Sí, creo que ya estamos.
01:22Ahora sí.
01:22¿Verdad que sí, compañeros, ustedes nos dicen?
01:24Muy buena la bailada.
01:25¿Sí?
01:25Listo, muy buena la bailada y ahora sí, cuéntenos.
01:28Bueno, vamos a empezar.
01:29La idea es tener el agua tibia, entonces vamos a poner el agua tibia en el bowl de la batidora.
01:35Vamos a agregar la levadura.
01:39¿La levadura qué esa es?
01:40Levadura instantánea.
01:41Instantánea, ok.
01:42Mezclamos un poquito esa agua con esa levadura para que se mezcle.
01:46Vamos bien, ¿podemos conectar esta?
01:48Claro que sí, usted manda lo que usted necesite.
01:51A esa levadura le vamos a agregar el aceite.
01:54¿Cualquier tipo de aceite, Chips?
01:56Yo utilizo aceite de oliva, da un olor y un aroma mucho más.
02:00Ok.
02:00Y sal gruesa, la sal gruesa nos va a aportar mucho más sabor que la sal regular.
02:05Si no tienen sal gruesa, utilizan sal regular.
02:07En pantalla van a tener todos los ingredientes para que no se preocupen.
02:10Ok.
02:11Ahora decíamos que también es interesante que no lleva leche,
02:14entonces las personas sin valerantes a la lactosa tienen la ventaja de que pueden consumir este pancito.
02:19¡Puedo, Chipsita!
02:20Y una vez tenemos ya estos ingredientes en la batidora, toda la harina a la batidora.
02:24Ok.
02:25Seguimos, vea, aquí ponemos la batidora y esperamos que todos los ingredientes se incorporen.
02:29En dado caso de que no tengas batidora en casa, con la harina haces un, la pones toda en la
02:34mesa,
02:34haces un huequito en el centro, todos los líquidos y empiezan a revolver a mano.
02:38¡Oh!
02:39¿De que hay forma de hacerlo?
02:41Hay forma.
02:41Ok.
02:42No se necesitan muchos electrodomésticos para poder trabajar este tipo de recetas.
02:46¿Ven que ya se despega un poquito de los bowls?
02:49Ajá.
02:51Yo ahí mezclo un poquito más.
02:52La idea es desarrollar un poquito de gluten para que el pan quede más suavecito.
02:56Ok.
02:57Y cuando ya tenemos la masa así, la sacamos.
03:03Y a mí me gusta ponerla en la mesa para terminarla en la mesa.
03:07Ok.
03:08Vean que es una masa súper chiclosa al principio.
03:12Entonces, pega un poquito.
03:13Lo ideal es que ella llegue a ser una masa totalmente compacta.
03:17Ok.
03:17Que nada se desperdicie.
03:19Lo ponemos en la mesa con un poquito de harina y amasamos.
03:26Podés repetirnos y no sé si lo tenemos también ahí en pantalla, los ingredientes básicos que lleva.
03:30Ocupamos harina, ocupamos levadura, sal gruesa, agua y aceite de oliva.
03:39Y aceite de oliva.
03:40Yo siempre tengo un poquito de harina extra para ir agregando.
03:44Y ya ahí, cuando ya ella se me despegó completamente.
03:48Estamos.
03:49Estamos.
03:50Esta masa yo lo que hago es ponerla en un bowl con un poquito más de aceite alrededor.
03:54La ponemos, echamos un poquito de aceite encima y la tapamos.
03:57Ya sea plástico, aluminio, un capito.
03:59Para que crezca.
04:00Lo que tengamos en casa para que crezca.
04:01Y quede como aquella.
04:02Lo ideal es dejarla reposar aproximadamente una hora, hora y media.
04:07Entonces, para que se levante un temprano a hacerlo.
04:09Qué rico.
04:09Ya una vez tenemos la masa crecida, como esta.
04:12Ajá.
04:13La vea del tamaño.
04:14De esta.
04:15Vea la diferencia.
04:16Wow, sí.
04:16Comparado a esta.
04:18Igual ella se va a desgasificar.
04:20Una vez ella se desgasifica, la ponemos en la mesa y estiramos.
04:24Y aquí podemos sacar entre seis, ocho pancitos.
04:28Todo va a depender del tamaño que ustedes quieran trabajarlo.
04:32Ya tenemos caliente, ¿verdad?
04:33Ya que es.
04:35Y qué delicia.
04:37Aquí nada más partimos.
04:40Entre más rectángulo queda, más fácil va a ser darle forma.
04:44Ah, ok.
04:45Rectangular entonces.
04:46Ajá.
04:47Ahí la cantidad.
04:48Y pues va a depender de cuántos sean en casita y qué tan grande quieran el pancito.
04:52Ahí está, somos muchos aquí.
04:53Entonces vamos a hacer los chiquiticos.
04:55Ajá.
04:55Oiga, su canción, Caterin.
04:57Esa es.
04:58Aquí estiramos.
04:59No la puedo bailar mucho, pero...
05:00Aquí estiramos la masa.
05:01Ay, sí.
05:02Y ya con un bolillo, un poquito para un lado, un poquito para el otro.
05:07Ya ella se adelgaza.
05:10Para los lados.
05:11Mi abuelita hacía eso con un vaso.
05:13Cuando no lo había, ajá.
05:14Cuando no lo había, lo puede hacer con un vaso de vidrio.
05:16En dado caso, digamos, a mí me gusta que ellas reposen un poquito, como unos cinco minutitos para que crezcan
05:21un poquito, no mucho, y queden más gorditos.
05:24Aquí los ponemos en la...
05:25En la sanduichera.
05:27Se le pone, se le pone algo...
05:29Se le puede poner un poquito de spray.
05:31Ella está prácticamente nueva, entonces no va a pegar.
05:33Ok.
05:33Pero si no, un poquito de aceite en spray y perfecto.
05:36Listo, lo cierro.
05:37Lo cerramos.
05:37Vamos a ver.
05:39Y ahí va.
05:39Y repetimos el proceso con todos.
05:42Y lo dejamos cuando ya esté doradito.
05:45Doradito.
05:45Él no se dora completamente porque unas partes crecen más que otras, pero se hace súper rápido.
05:51Son cinco minutos máximo en la sanduichera.
05:53Y vean qué...
05:54Pues yo lo que hago es ir estirándolos y teniéndolos ahí a mano.
05:59¿Se pueden congelar?
06:01Sí, ya horneados.
06:02Ya horneados.
06:03Así como tenemos esos ahí, ustedes los agarra, los envuelve todos en plástico, bien, bien selladitos.
06:08No pueden quedar...
06:09Sí.
06:13No pueden quedar que le entre aire o que le entre frío al pan como tal y te duran hasta
06:18dos, tres meses congelados.
06:20La casa, te esperas unos cinco, diez minutos afuera, temperatura ambiente, después los ponemos
06:25en una sanduichera y quedan como más.
06:27Y ya tienes pancito fresco.
06:28Y ya tienes pancito fresco todos los días.
06:30Qué curioso que sea un proceso relativamente sencillo, fácil, es solamente como de tomar
06:35la decisión y hacer, ¿verdad?
06:36Tal vez, qué sé yo, un domingo en la mañana.
06:37Un domingo y ya.
06:38O sea, no les pasa que hay cosas que usted dice, ¿cómo a mí no se me ocurrió?
06:41¿Cómo no lo hice antes?
06:42¿Cómo no lo hice antes?
06:43Exacto, ¿verdad?
06:44Esto es de verdad tan sencillo como de meterlo aquí en la sanduichera.
06:48Y obviamente aquí también viene la creatividad que nos va a enseñar también la chef a ponerle
06:52para los sanduichitos.
06:53Ya ustedes pueden armar el sándwich como ustedes gusten, digamos, ya lo que ustedes
06:58le quieran poner adentro va a cuestión y criterio de cada quien en los ingredientes
07:01que tengamos en casa.
07:02Pues en mi casa nunca hace falta ni la lechuga ni el tomate.
07:05Y pues yo como tengo negocio, pues siempre compro en cantidad el roast wheat y la mano
07:09piedra.
07:09Entonces son ingredientes que tenemos en casa, pero si tenemos un bistec, cocinamos un bistec
07:13y lo hacemos en pojitas.
07:14Un sándwich de bistec queda espectacular.
07:16Qué delicia.
07:17Muy de pollito.
07:18Aquí yo cociné un filet de pollo que teníamos, lo ponemos con sal, un poquito de sazón
07:23completo, lo cocinamos, lo partimos en fajitas y lo ponemos en el sándwichito.
07:27¿Y esta salsita?
07:29Mortadela, jamón, lo que tengamos en casa.
07:31Esa es una salsita que se hace a partir de chile morrón, paprika, mayonesa y ajo y un
07:37poquito de limón.
07:38Es un poquito picante, pero es quicilio.
07:40Y combina con cualquier sándwich.
07:42Apenas eso te iba a decir para los sándwiches.
07:44Combina con cualquiera.
07:44Vean qué delicia.
07:45Pero si no, nos vamos básicos, salsa tomate, salsa mayonesa, salsa mostaza y vámonos.
07:50Chefsita, podemos nada más ver un poco la consistencia, tal vez, cómo queda.
07:56Katherine, ¿quieres hacer los honores?
07:57Los honores.
07:58Uy, ¿sabe qué me da también, chef?
07:59Esto, como si uno le quisiera poner mantequilla de ajo y ponerle un poquito de queso encima,
08:04siento que es como el pan de ajo.
08:06Cuando hacemos pasta, los partimos en filitas, les ponemos mantequilla de ajo otra vez a
08:11la panina y salen.
08:13Vean cómo queda, ahí está.
08:15Es un pan delgadito, lo pueden abrir si quisieran como rendirlo un poquito más, pero si no,
08:21simplemente lo partimos a la mitad.
08:23Vean que les está súper doy.
08:24Ay, sí, es fácil.
08:25Lo partimos a la mitad y ya tenemos un sándwichito.
08:27Y así ya quedan como estos.
08:31Ven, entonces usamos dos capitas de sándwich, tomate, lechuga, pollito, en este caso pusimos
08:37queso amarillo y la salsa.
08:40Pero pueden poner queso amarillo, queso suizo, mozarella, el queso que tengan en casa.
08:44Y vean cómo va aquí.
08:45Es normal que salga humito, no se está quemando.
08:48Es normal, no.
08:49Si de hecho les gusta como un poquito más tostado, lo ponen un poquito...
08:54Yo decía, ¿por qué durazas?
08:56Pues yo decía, perdón, perdón.
08:57Es que raro.
08:58Yo decía, dice Gem, es normal que salga humito.
09:00Y yo, ¿de dónde sale humito?
09:01Ni siquiera está conectado.
09:03Ya, no, pero si estaba saliendo humito, se acaba de desconectar.
09:06Y me dice que sí se está dorando.
09:07Pero yo dije, qué raro, lo abrí y estaba igual que como la última vez.
09:11Pero vean que sí sale el humito.
09:12Yo hice así, veo el cable así y yo.
09:17Déjame.
09:18Ay, así no se nos va a hacer el pan, ¿eh?
09:19Yo, aquí ya estamos, aquí ya estamos.
09:21Pero quedan exactamente igual a estos.
09:23Es un pan súper suavecito, súper esponjoso.
09:27Tiene un aroma muy rico.
09:28Uy, sí, súper esponjocito.
09:29Pueden ponerle un poquito de salsa de pizza, pueden ponerle quesito.
09:32Ay, qué buena idea.
09:33En el hornito y ya tenemos unas pizzas con este pan.
09:36Ay, qué delicioso.
09:37Exacto.
09:37Es un pan multivo, se pueden utilizarlo con lo que quieran.
09:40Muy buena idea.
09:41Esa es la idea.
09:41Estamos y ya.
09:42Yo me voy a dejar el de pollito.
09:44El de pollito.
09:44Ajá.
09:45Ya se le nombra.
09:46Pida mano, pida mano.
09:48Sí.
09:48Lo más bonito es esto que decías, que se puede congelar.
09:50Entonces es súper práctico para tenerlo listo.
09:53Nada más lo agarran, lo envuelven todo, lo congelan, lo sacan cinco minutos a la sandwichera
09:57y ya tiene un pancito otra vez.
09:58¿Cómo nos fue en el debut coreográfico?
10:00Fue muy atropellado.
10:02Para fallarlo.
10:03Para fallarlo.
10:04Saben lo que ensayamos y lo lindo que nos quedó en los ensayos es.
10:07Pero va a pasar.
10:09Véalo, vea Lujito saliendo y vea cómo va, cómo va.
10:12Se le da vueltas.
10:13Ahí está.
10:15¿Cómo olvidar?
10:16Ahora sí.
10:17¿Cómo olvidar el momento?
10:19La tragedia.
10:20Ahí está.
10:21Mientras trágica.
10:22Ahora sí, chef, muchísimas gracias.
10:23Los contactos han estado apareciendo en pantalla.
10:25Gracias por darnos, además, esta idea tan práctica.
10:28Para servirles, ahí está mi contacto.
10:29Cualquier duda, consulta que tengan, pueden hacerla al 8422-32.
10:33Vale.
10:34Gracias.
10:35Nos vemos pronto.
10:36Muchísimas gracias.
10:37Hasta mañana.
10:39Nos vemos.
10:40Bendiciones.
10:41Llegamos bailando.
10:42Volvamos hasta allá.
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