00:00Es deuda literal, aquí cumplimos todo al pie de la letra.
00:04Al inicio del programa, Sebas nos está acompañando con sus fabulosos barriles
00:08y estamos haciendo una muy rica, suculenta y deliciosa bondiola.
00:14¿Cómo vamos, Sebas? Cuéntanos cómo se han comportado estos dos hijos.
00:18Sí, súper bien.
00:19Tiene cara y olor.
00:20Les cuento que pasaron algunas cosas, se nos atravesó por ahí una piñita.
00:24¿Cómo va a ser?
00:24Aprovechamos y la metimos al barril.
00:26Hombre, claro.
00:27Unas papitas criollas y pues la idea es como retomar y contarles un poco a la gente.
00:30Esa guarnición está muy buena.
00:32Sí, súper bien.
00:33Claro.
00:33Acompaña muy bien la receta.
00:35Pues la piñita, ¿cómo se hace?
00:36Perfecto.
00:37Porque yo siempre he dicho, esa piña que queda tan rica, ¿se puede hacer ahí en el barril?
00:41Mira, sí, hay un truco súper bueno, Eli, es que yo lo que hago es ponerla completa con cáscara y
00:46todo.
00:46Ok.
00:4730 minutos más o menos, que eso lo que va a hacer es que los jugos de la piña calen
00:51la piña.
00:52Muy bien, todo concentradito ahí metidito.
00:54Todo concentradito.
00:54La saco, se pela la piña, porcionamos y la llevo a la parrilla con un poquito de azúcar morena y
01:01canela.
01:03Entonces, vamos a ver cómo va quedando eso.
01:05Ya lo de nosotros, profesor, ¿verdad?
01:07Claro que sí, Juan, y mira.
01:08Opa.
01:09Entonces, mira acá la piñita que la calamos ahí en la parrilla.
01:12Pues cara sí tiene, mi vida, y mucha esta piña.
01:15Bueno, vamos a hablar, Eli, hablemos de este barril que a mí me parece tan curioso, ¿por qué?
01:21Este es el barril futbolero.
01:23¿Sabes que yo lo vi, yo vi?
01:25Tiene la esclusa, es un balón, es un balón aquí, en forma de balón, espectacular, y todo está decorado con
01:39motivos futboleros.
01:40Entonces, tiene el pasionómetro, que es el que vemos aquí.
01:45No es un termómetro, sino un pasionómetro.
01:46Un pasionómetro, eso está bueno para un partido.
01:49¿En qué punto está nuestro pasionómetro?
01:51Está aquí ya llegando a la línea roja, bueno, ahí está.
01:54Aún sigue con la pintaca.
01:55Medio naranjadito.
01:56Como ya estamos acabando el asado, ya está muy trabajando.
01:59Los colores patrios los tiene acá, la bandera de nuestro país, y es una edición especial.
02:05Sí, Juan, y lo que quisimos hacer en Ingril es, precisamente por esta época mundial, resaltar un poco más, que
02:11es un evento muy importante para todos.
02:15Si sea que le guste o no le guste el fútbol, resaltarlo en nuestros equipos, y bueno, la verdad ha
02:20sido un éxito maravilloso.
02:22Y estos barriles, yo los puedo pedir, si los necesito, para este fin de semana, o los ocho días, cinco
02:29días, ¿cómo se consigue?
02:30Hay stock disponible.
02:31Sí, súper bien, Eli, mira, somos una empresa colombiana, fabricación 100% paisa, estamos en 220 tiendas a nivel nacional.
02:40¡Qué baja!
02:40En grandes supermercados, tenemos nuestra página web, nuestro call center, estamos en 15 marketplace, y adicional a eso, estamos exportando
02:51ya a 10 países.
02:52¿En serio? No hay disculpas para no conseguir el Ingril, pues.
02:54Ingril, y no hay excusa para que usted me empiece a mostrar qué hay dentro de ese barril, porque huele
03:01delicioso.
03:01¿Cuánto más necesitamos hablar para que esté la carnita?
03:04No, ya...
03:04No, ya, ya, ya, ya la podemos acar.
03:06Entonces, mira, por acá tenemos la piñita caramelizada.
03:09Muy bien.
03:10¿Cierto? Que va a ser un acompañante...
03:12Yo dije que está pasando eso, ahora le va a ir con el calor.
03:14Sí, de la carne.
03:14Sebas, ¿las papitas también las hiciste en el barril?
03:17Sí, mira, Eli, te voy a mostrar que adicional a los barriles, manejamos unos accesorios que nos ayudan a hacer
03:25las preparaciones un poco más fáciles.
03:27el mayor jugo al parrillo.
03:28Sí, claro, por supuesto.
03:29Entonces, si querés, Wangui, otra vez.
03:32¡Ay, ya está listo al parrillero!
03:33Esa es la técnica, vea.
03:35Se agarra así, se coge con firmeza y se destapa.
03:38Y mira, te muestro una cosa, Wangui.
03:40Mira esto que tiene acá.
03:42Y esa tapa la podemos poner acá.
03:43Ajá.
03:44Porque uno hay veces, ¿de dónde pongo la tapa?
03:46¿Qué más?
03:47Sí, sí, sí, lo hago con la tapa.
03:48Entonces, bueno, vamos a sacar por acá las papitas criollas.
03:52Les cuento que estas papas las puse en esta canastilla
03:56que se llama una canastilla de verduras.
03:58Sí.
03:59Pero las lavé, las puse totalmente crudas.
04:03¿Y ahí estuvieron?
04:04Sí, lo que hice fue que en este otro accesorio
04:07que se llama un vaporizador, puse mantequilla y ajo
04:10y por ahí cada 10 minuticos las iba bañando en esa mantequillita.
04:14¡Guau!
04:14Entonces, claro, aquí estas papitas solamente les falta
04:19ponerle un poquitico más de mantequillita, sal y pimienta.
04:23Y listo.
04:24Y están súper bien.
04:25Todos estos accesorios los encontramos también en Ingrid.
04:28Sí, mira que nosotros...
04:29Todo está marcado, mira.
04:31Sí, como te decía, adicional a los barriles,
04:33también fabricamos los accesorios para ellos.
04:35Maravilloso.
04:36Asadores, manejamos carbón, manejamos varios productos
04:39enfocados a la parrilla.
04:40Te han dicho, voy a la tienda y salgo con todo lo que necesito
04:43para hacer el asado.
04:45Así es, Juanqui.
04:46No falta y no vendan los ingredientes también.
04:48No falta y no pone la carnita, ¿cierto?
04:50No falta sino llevárselo para su casa, poner la carne
04:53y hacer un plan de asados bien chévere.
04:56Bueno, ahora sí viene la joya de la corona.
04:58Yo sí la quiero ver.
04:59Ahora sí ya nos estamos preparando para la joya.
05:01Sí.
05:02Vamos a poner, bueno, vamos a poner este agito por acá.
05:04Y, ah, bueno, esta, como les decía,
05:07a esta nos falta un poquito de mantequillita,
05:10como para terminar.
05:11Oh, que le da como brillito.
05:12Además, también le agrega, pues, más sabor del que ya
05:15le pusiste en la preparación.
05:15Y sabes también que nos va a ayudar a que esta salecita
05:20se pegue.
05:21Se pegue.
05:21Muy bien.
05:22Para que nos quede súper bien y la pimienta, ¿cierto?
05:25Y pimientica y ya.
05:28Quedan listas estas papitas que se hicieron en el mismo barril.
05:32En el mismo barril, sin precocinar nada.
05:35Es de cera.
05:35De buena.
05:36Lavaditas, peladitas y al barril.
05:37Hombre, yo diría que esto ya está listo.
05:38Ya está listo esa bondiola.
05:40Importante, Juan Gieli, cuando pasaron 50 minutos más o menos,
05:44¿me ayudas, por favor, aquí para no irla a tumbar?
05:47Yo saqué la bondiola.
05:49Lo que hice fue que le puse barbecue.
05:51Sí.
05:52Le puse azúcar morena.
05:54Muy bien.
05:54Entonces, ¿por qué no lo hice desde el principio?
05:57Para que no me quedara con ese amargo.
05:59Tostada.
06:00Como de quemado, que hablamos al principio.
06:03De quemado de las azúcares, sí.
06:03Correcto, de la azúcar.
06:04Entonces, por eso decidimos hacerlo al final.
06:07Muy bien.
06:08Ahorita vamos a porcionar y van a ver que esa costrica va a quedar tostadita, dulce y adicional,
06:15pues muy jugosa por dentro.
06:16Listo, ¿a qué estamos sacando?
06:17La parrilla tiene forma de cancha.
06:20También.
06:21También.
06:22Este es el punto.
06:23Ay, qué salida.
06:23Estos son las porterías, ven.
06:25Ay, qué cargadito.
06:28No, eso está bien.
06:29Bueno, esta carne estuvo entonces 50 minutos.
06:31¿Cómo diría la señora?
06:31¿Qué es esa grosería?
06:33Después de los 50 minutos le agregaste el barbecue.
06:36Después de los 50 minutos que le puse la barbecue, lo dejé más o menos media hora más.
06:38Listo.
06:38En total estuvo aproximadamente hora y 20.
06:40Vamos a ver.
06:41Yo creo que esto es como el diploma, ¿cierto?
06:44La graduación.
06:45La graduación.
06:46Vamos a ver qué tal.
06:48Entonces, mira.
06:49No.
06:50Dios mío.
06:51Entonces, ¿qué estamos logrando con esto?
06:52Que nos quede una carne muy jugosa por fuera caramelizada con una costrica bien crunchy,
06:58pero mira que la carne no pierde su jugo.
07:01No, no, no.
07:01Sí, que jugosita.
07:02Sí, jugosita.
07:03Y otra cosa chévere.
07:04No pierde la carne bien asada.
07:06No es bien asada.
07:08Es término medio o tres cuartos máximo.
07:10Sí.
07:11¿Sabes qué, Juangui?
07:12Mira, otra cosa chévere, no sé si aprecie, es que acá vemos un aro rosado.
07:17Sí, señor.
07:17Ese aro es el aro del ahumado.
07:19Ajá.
07:19Eso lo logra cocinar a cocción lenta, no con fuego directo, sino con brazos.
07:25Ok.
07:26Entonces, ese es el ahumado que logramos con el barril.
07:29Solo se logra con el barril.
07:30Así es.
07:31Con el barril que ustedes van a conseguir con Sebas, el indril, temporada mundial, con esos
07:38baloncitos de fútbol bien especial.
07:41Si a ustedes les gusta el fútbol y quieren disfrutar de estas jornadas futboleras, como
07:46debe ser, pues bueno, ya, ya saben dónde conseguirlo.
07:49Elis, ¿sabes qué?
07:50Se viene el padre también.
07:52Se viene el padre y se vienen esas ganas de probar esta carne que se ve maravillosa y
07:57súper rica.
07:58Juan Gui, ¿usted también quiere probarla?
08:00Estos son los privilegios de trabajar en esto, por Dios.
08:02Juan Gui, ¿sabes qué?
08:03Qué cosa tan bella.
08:05Esta esquinita, estoy seguro que es de las más gustosas de la bandera.
08:09¿Por qué?
08:10Es que son mías, eso está escriturado para mí.
08:11Adelante.
08:12Bueno, a ver, Juan Gui, mientras pruebe.
08:14Sebas, muchas, muchas gracias por haber estado aquí con la medalla, por hacernos tan feliz.
08:19Aquí todos estamos muy felices.
08:20Vamos a probar esta delicia de carnes y nos esperamos el martes.
08:25¿Quién más?
08:26Hola, vea yo.
08:26Chao, chao, chao.
08:27Vamos a probar la carne, vamos a probar la carne.
08:29¿Cómo así, Juan?
08:30¿Y por qué tiene puntitos?
08:30No, venga, por acá.
08:32Dale la punta.
08:43Hola, medalla.
08:44Qué alegría despertar, el sol ya brilla fuerte, vamos a comenzar.
08:49Hola, medalla.
08:51Nueva el cuerpo sin parar, ¿por qué no la medalla?
08:54Vamos a madrugar.
08:55Hey, hey, harina con ganas, sonríe, la vida que el día te llama.
08:58Noticias, risas, música y más.
09:02Hola, medalla.
09:05Hola, hola.
09:08Hola, medalla.
09:12Hola, medalla.
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