00:00A receita de hoje é esse ceviche de banana da terra com castanhas, que está sensacional.
00:13Bora para a receita?
00:14Primeira coisa, uma banana bem madura, ainda com casca.
00:18Eu vou cortar ela no sentido do comprimento, aí sim eu tiro a casca,
00:25que ela já vai estar no formato para a gente fazer o corte.
00:29Mais uma vez eu corto no meio, e agora a gente corta ela em quadradinhos.
00:42Agora a gente transfere para um bol, onde a gente vai dar continuidade à receita.
00:47Agora eu vou acrescentar cebola roxa, cortadas em tirinhas em meia lua,
00:54tomatinho cereja, picadinho também, pimenta dedo de moça, cortada bem pequenininha.
01:00Aqui é a gosto, eu gosto bem apimentado.
01:05Castanhas, aqui eu estou usando de caju, e suco de um limão tai chi.
01:24Coentro picado, eu gosto de usar os talos também do coentro, fica bem legal.
01:30Já dá aquele cheiro super característico de ceviche, de moqueca.
01:39Agora um pouquinho de azeite, sal, eu gosto de colocar um pouquinho de pimenta do reino também,
01:47porque pimenta para mim, quanto mais, melhor.
01:50E eu finalizo com raspinhas de limão siciliano, que dá um toque especial nessa receita.
02:00Tá pronto, bora para a montagem?
02:02E agora a gente vai para a montagem.
02:05Eu escolhi essa taça aqui, que fica bem legal para colocar ceviche.
02:12Eu vou finalizar com uns brotinhos, que aqui é totalmente opcional, estou colocando só como decoração.
02:23Umas castanhas.
02:26E está pronta a nossa receita.
02:28Espero que vocês tenham gostado e até semana que vem.
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