00:00Bem, você foi aí ver os preços, mas quem vai comer sou eu!
00:03Já que a banana da terra está barata, ela é a nossa estrela de hoje!
00:09Bora pro nosso espaço gourmet aprender a fazer uma receita de estrogonofe de banana da terra com o chefe Kleber
00:18Oliveira!
00:19Boa tarde, chefe!
00:21Oi, Lucas!
00:21Como é que você tá, meu amigo?
00:22Sempre é um prazer estar aqui com você, meu amigo!
00:24Maravilha!
00:24Hoje você veio humilhar a gente!
00:27É, hoje eu vim pra fazer diferença, né?
00:27Porque ele quis fazer uma graça!
00:30Porque o estrogonofe de banana da terra e ainda tem o quê?
00:33Tem um camarãozinho de sete bárbaros no meio, pra dar aquele saborzinho diferente!
00:37Só pra dar uma brincadeira diferente!
00:40É difícil, chefe?
00:41É não, Lucas!
00:42É muito fácil, muito prático fazer!
00:44Ela tem alguns segredozinhos, né?
00:46Você vai contar!
00:47Eu vou contar, é claro, né?
00:48Eu tô aqui pra isso, né?
00:50Vou contar os segredozinhos, ela tem alguns segredozinhos, mas é muito fácil!
00:53Muito fácil mesmo, né, Lucas?
00:55Fala aí os ingredientes, o que a dona de casa precisa ter pra poder fazer essa receita
01:01maravilhosa!
01:02Então, ela precisa ter em casa o alho, a cebola...
01:05São os temperinhos que toda dona de casa tem!
01:07O básico, o básico!
01:08Não tem mistério!
01:08O ketchup, a mostarda, eu gosto de colocar um requeijãozinho, tá?
01:14O champignon, a banana e o camarão!
01:17E um coentro pra fazer aquela diferença no sabor do camarão!
01:22Bem, vamos começar?
01:23Então, vamos lá, Lucas!
01:24Primeiro passo, adiciono...
01:25Uma frigideirinha...
01:26Isso!
01:27Depois, adiciono um azeitezinho...
01:29Vai caber, vai caber tudo aí nessa frigideira, chefe?
01:32Ah, tem que caber, tem que caber!
01:33Porque aqui, né, Roberta, salve ela!
01:36Aqui é violento na degustação, hein?
01:39Fritar a banana da terra!
01:41Isso!
01:41E aqui, agora a gente dá uma grelhada nela, né, Lucas?
01:44Pra que ela, ela fica firme!
01:47Um dos segredos dessa, desse estrogonofe é o quê?
01:51É a banana!
01:52A banana, ela tem que estar...
01:53Ela não pode estar muito madura, Lucas!
01:54Se quer que tá muito madura, o que que ela acontece?
01:56Ela vai ficar mole, aí ela vai cozinhar demais e vai virar um purê!
02:00Aí não fica legal!
02:01Aí não fica, fica pastosa, aí não...
02:04Não fica legal, né?
02:05Não fica aquele...
02:06Ah, eu adoro banana!
02:07Aquela bananinha crocante que tem que ser, entendeu?
02:09Banana em tudo!
02:10Já comeu banana no hambúrguer?
02:12Já!
02:12Banana no hambúrguer!
02:14A minha diretora falou que no baião de dois, comeu banana...
02:18Muito bom!
02:19Na farofa...
02:20Ah, uma delícia!
02:22É vida!
02:22Chefe, continua grelhando aí, viu?
02:24Vamos lá!
02:25A gente já volta pra continuar a receita, tá certo?
02:27Combinado, Lucas!
02:28A receita é estrogonofe de banana da terra com camarão, é isso?
02:33Isso daí!
02:34Com camarão sete barras!
02:35Ah, o que que você jogou aí, chefe?
02:36Agora eu adicionei o alho, Lucas, tá vendo?
02:38Alho!
02:38Caramelizou toda a banana!
02:39Essa aqui vai saber...
02:41Quando você carameliza ela, Lucas, essa aqui vai dar o sabor!
02:44Tá!
02:44Do estrogonofe!
02:45Tá!
02:46O alho, agora eu vou adicionar a cebola...
02:50Hum...
02:50Aí aqui agora eu vou adicionar o camarão, Lucas!
02:54Opa!
02:55Ó!
02:56Isso, bem generoso!
02:58É!
02:59Assim que é bom!
03:00Assim que você gosta!
03:01Lógico!
03:02Chefe, uma pergunta de quem não entende nada, mas tem que ser banana da terra?
03:07É, porque ela é mais firme, se pegar outra banana, ela vai quebrar muito e ficar muito
03:12mole!
03:12Ah, ok!
03:13Tá!
03:13Senão vira uma papa e não fica gostoso!
03:15Isso!
03:15Isso daí!
03:16Hum-hum!
03:17Adicionei o camarão, o camarão quando você adicionar ele vai soltar o líquido, tá vendo,
03:20Lucas?
03:21É esse líquido aqui...
03:23Do camarão!
03:24Isso!
03:24Ah!
03:25Vai dar um saborzinho diferenciado também!
03:28Ah, Maricilda, tá bom demais!
03:30Aqui agora eu vou jogar um destilado, Lucas!
03:33O quê?
03:34Porque é...
03:35Um destilado, por que destilado?
03:36O destilado, o que ele faz?
03:38Ele tira gordura do creme de leite e do oi que eu vou colocar!
03:42O que é um destilado?
03:43Destilado é uma bebida destilada!
03:44Pode ser um...
03:45Pode ser um conhaque, um conhaque...
03:47Isso daí!
03:48Ah!
03:48E aí ela faz tirar o...
03:51Segredinho do chefe!
03:52Isso daí!
03:53Ela faz tirar a gordura do creme de leite!
03:56Hum-hum!
03:56E depois que ela evaporou aqui, ela não tem mais nem nada de álcool, vai ficar só
04:01o sabor mesmo!
04:02Ah, sim!
04:03Tranquilo!
04:03O álcool dela sai todo!
04:05Maravilha!
04:05Quanto tempo no fogo?
04:07Então, Lucas, é que...
04:09É no olho, né?
04:10É!
04:10O chefe é no olho!
04:10Isso vai depender muito, assim, do fogão que você tá usando, né?
04:14Ah, claro!
04:14Um fogão industrial, um fogão de casa...
04:17Ah, é que eu não entendo nada!
04:19E aí ficou perguntando...
04:20Isso, adicionei agora o champignon...
04:22Champignon, hein, minha senhora!
04:24Tá chique o negócio hoje aqui no espaço!
04:27É, eu quase!
04:28Não é pra qualquer um, não!
04:29Sabe, agora o camarão, Lucas, agora...
04:31Quando você adiciona o camarão, você tem que acelerar o processo!
04:34Ah, por quê?
04:35Porque senão o camarão, se ele cozinhar muito, ele dá aquela emborrachada!
04:38Hum, tá!
04:38Entendeu?
04:39Então, fica esperto!
04:39Aí agora eu vou adicionar aqui o creme de leite...
04:42Uau!
04:44Adoro!
04:46É creme de leite...
04:47Aqui não tem como dar errado, Lucas, ó!
04:49Não tem, é só pelos ingredientes!
04:51Não tem como errar!
04:52Aqui pra errar é só salgar!
04:54Só se botar muito sal!
04:55É...
04:56Não tem nem valioso!
04:57Tem como!
04:58Olha só!
04:59Ó, e aí, esperar um pouquinho, é isso?
05:01Isso, eu vou adicionar agora o requeijão, Lucas, por quê?
05:04Nossa, tem o requeijão...
05:06Isso, tem aqui o requeijão que vai fazer engrossar o caldo!
05:08Uhum!
05:09Aí agora...
05:09Nada de amido!
05:11Não!
05:12Né?
05:12Fazendo um negócio diferente, né?
05:15Dei, você misturou tudo aquilo que tava na frigideira antes do intervalo!
05:20Isso daí!
05:20Ficou assim?
05:21Aí aqui agora ficou cremoso!
05:23Tá vendo?
05:23Mostra, mostra pra dona de casa que tá acompanhando, ó!
05:27Isso, sal!
05:28O Espírito Santo merece ver!
05:30Tá vendo como é que ele fica?
05:31Esse creme!
05:31Ele fica um cremosinho!
05:33Agora eu vou adicionar agora a mostarda!
05:36Mostarda!
05:37E vou adicionar o ketchup!
05:39Uma colherzinha!
05:40Isso!
05:40Olha, gente, essa receita vai ficar nas redes sociais do Fala, viu?
05:44O modo de preparo também!
05:46Caso você não tenha anotado todos os ingredientes e pegado tudo certinho a forma de fazer,
05:51vai tá tudo nas nossas redes sociais, viu?
05:54Porque você não perde nada e faz pro seu filho, pro seu neto!
05:58E aí, encerra essa maravilha aqui, ó!
06:01Isso!
06:01Agora adicionei a mostarda, o ketchup!
06:05Nossa, chefe!
06:06Agora eu vou botar um pouquinho de coentro!
06:09Pra dar uma cor!
06:10Isso!
06:10Aqui, ó, Lucas, você pode fazer pro almoço também, um arrozinho aqui, fica perfeito!
06:15Um arrozinho!
06:16Isso!
06:17Com uma batatinha palha em cima!
06:19Nossa!
06:19Eu já fico inventando a minha cabeça, já fico imaginando já outros complementos, coisas
06:25maravilhosas!
06:25Você vê que aqui, no lugar de batata palha, eu botei batata chips!
06:28Batata chips!
06:29Banana chips, desculpa!
06:30Banana chips!
06:31Eu já vou aqui, enquanto o seu chefe encerra, pegando aqui uma parte, calma aí, vai dar certo!
06:38Tá bom?
06:38O meu negócio é que você sabe que é comer, né, gente?
06:40Ó!
06:41Aqui, ó, bananinha, que eu adoro!
06:43Vou pegar banana, esse creme maravilhoso!
06:45Vou pegar camarão também!
06:47E até, ó, o chefe foi tão, tão, tão singelo aqui, ó, que colocou até umas bananinhas
06:53chips!
06:54Isso!
06:55Aqui, ó, uma florzinha!
06:56Ó!
06:57Vai decorar!
06:58Agora!
07:00Deixa eu pegar aqui, eu quero pegar todo o sabor!
07:02Eu quero tudo, tá?
07:04Misturando todos esses sabores maravilhosos, porque é hora da gente experimentar, chefe!
07:08É hora de dar certo o negócio!
07:09Eu vou entrar nessa, hein, ó!
07:10Ó!
07:11Um!
07:11Um!
07:12Um!
07:13Um!
07:14É diferenciado!
07:16É diferenciado!
07:17Tem que dançar!
07:18Não pode deixar de dançar!
07:19Tá, nossa, gente!
07:19Já vai, quando tá na mão, tem que dançar, né?
07:22Maravilha!
07:22Bom demais!
07:23Tchau, tchau!
