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00:00Ma voi che dite? Con tutta questa alimentazione salutare, attività fisica salutare, ci verrÃ
00:07anche un fisico bestiale, no? Però dovete ricordarvi di mangiare sempre bene e in maniera salutare.
00:37Buongiorno, ben alzati. Iniziamo subito con l'acqua aromatizzata. Oggi mettiamo arancia,
00:42zenzero e limone. Facilissimo da fare. Allora, intanto versiamo l'acqua nella brocca, così.
00:53Vi siete preparati l'infuso? Quello di sempre? Con zenzero, limone, un po' di zucchero muscovado o
01:01una punta di miele. Quello depura il fegato, che pulisce tutto l'organismo dalle scorie e vi fa
01:07benissimo. Allora oggi voglio fare delle fettine in questo modo. Levo un po' di buccia. Ok, così e così.
01:19Lasciamo un po', un po' bianca, un po' giallo. Mettiamo tante fettine di limone nell'acqua. Ok.
01:32Poi ci mettiamo l'arancia e lo zenzero. Leviamo le stiamità dell'arancia.
01:40uno, due, tre. Guardate che belle. E queste le tagliamo a metà . Ok. E un po' di zenzero.
01:58che è un toccasana per il vostro organismo. È un anti-influenzale. Fa benissimo lo zenzero.
02:06Se non volete esagerare per non aromatizzare troppo l'acqua, ne basta anche un pezzettino piccolo.
02:11Non c'è bisogno di rendere l'acqua piccante, non vi preoccupate. Ok. In modo tale che la possono
02:17bere tutti, no? Facciamo delle fettine lunghe. Ok. Così. E l'acqua è pronta.
02:28Voilà . Tendiamo un bel bicchierone.
02:35Guardate che bella. Già che bei colori.
02:41Wow.
02:44Non vi sentite già più sani?
03:01Continuiamo con la nostra colazione. Oggi ho preparato la soia. Quindi prepariamo un estratto di soia.
03:09Avete messo in ammollo la sera prima la soia. E mettiamo sia l'acqua che la soia dentro l'estrattore.
03:17Controlliamo se è tutto acceso.
03:20Sì.
03:23La soia vi fa benissimo. Magari non sarà buono come l'estratto di mandorle, ma è buonissimo.
03:30E poi accanto a questo estratto oggi mangiamo una cosa molto dolce a colazione.
03:34uno yogurt con i datteri, le mandorle, lo zucchero muscovato, quindi non vi preoccupate.
03:39Però è ricco di proteine vegetali.
03:41Quindi siccome la nostra dieta ha bisogno di tutto, anche delle proteine, eliminiamo quelli animali e mangiamo quelli vegetali.
03:48E visto che stiamo facendo un programma per aiutarvi a stare meglio, anche l'estratto di soia vi fa bene.
03:55E poi vi piacerà .
03:58Guardate quanto latte tira fuori.
04:01Aggiungo un po' di acqua, dell'ammollo.
04:05Mi raccomando, non la scolate, tenete l'acqua che vi serve.
04:11Ok, ci siamo.
04:26Prendo un bel bicchierone.
04:29Se avete paura e non vi piaccia, vi consiglio di metterci o un cucchiaino di miele agli agrumi,
04:37o un cucchiaino anche di malto di riso, o di sciroppo di agave, quello che preferite.
04:42Io ci metto un po' di miele agli agrumi, che mi piace tantissimo e fa molto bene.
04:46E lo sciogliete qua, così.
04:53Questo sì che è bello energizzante, ragazzi.
05:00Chissà che sapore avrà .
05:02Siete curiosi?
05:03Provatelo anche voi.
05:04Facilissimo.
05:20Andiamo avanti.
05:21Prepariamo lo yogurt.
05:23È facilissimo questo con cannella.
05:28Sempre yogurt greco, mi raccomando.
05:31Ok.
05:32Muscovado.
05:37Poi prendete le mandorle.
05:42Le tagliate così.
05:47Questa è una colazione super ricca, ricca, ricca di proteine.
05:52Molto energizzante anche con le mandorle.
05:55Acidi grassi, omega 3, oli essenziali.
05:59Uscite che potete fare anche 30 km.
06:06Potreste anche cominciare ad andare a lavorare pure a piedi o con la bicicletta.
06:10Sarebbe anche una bella idea.
06:12Per cercare anche di diventare più salutari.
06:15Poi datteri.
06:16Questa per me è benzina pura.
06:19Fate un'incisione al centro.
06:21Levate il nocciolo.
06:23O il nocciolo.
06:25Nocciolo, nocciolo, nocciolo.
06:27Un altro.
06:28Ne mettiamo...
06:31Dipende quanta attività fisica dovete fare.
06:33Quattro o cinque.
06:34Diciamo che dopo che vi sarete bevuti quell'estratto di soia, vi dovrà un premio.
06:39Quindi ne mettiamo cinque.
06:41Cinque datteri.
06:46Ok.
06:48Questi sono buonissimi anche nell'estrattore.
06:50E vi potete fare un frullato buonissimo.
06:53Con datteri, mandorle.
06:55Poi ci mettete un po' di yogurt.
06:57Aggiungete la vaniglia.
06:58L'estratto di vaniglia.
07:00Così.
07:02Ancora.
07:09Ok.
07:11E andiamo a mettere direttamente nello yogurt.
07:16Ecco, ci siamo.
07:18Prendiamo un po' di miele.
07:20Miele d'acacia.
07:23Ragazzi, questo è un super, super, super piatto.
07:27Molto ricco ed energetico.
07:29Si sta formando tutta la cremina con lo zucchero muscovato e il miele.
07:33Delizioso.
07:36Ok.
07:38Un pizzico di cannella.
07:40Che io adoro.
07:42E ci sta benissimo.
07:43Ultima mandorla.
07:45Voilà .
07:46Guardate che bello che è.
07:48E poi è buonissimo.
07:49Provatelo.
08:04Siamo arrivati all'ora di pranzo.
08:06Sono sicura che avete un sacco di fame.
08:08Quindi prepariamo subito la ricetta.
08:09Prepariamo la crema di topinambur.
08:11Topinambur, vi ricordate, l'abbiamo già lavorato anche altre volte.
08:14È un tubero come se fosse una patata.
08:17Io già l'ho sbucciato e l'ho cotto, l'ho bollito e l'ho spellato.
08:21Un sapore molto buono.
08:21Odore di quasi una tostatura di una noce.
08:26Mi vado a mettere un po' di carote nell'estrattore perché mi serve sia la base, la fibra per la
08:34crema di topinambur che anche un po' di parte liquida.
08:38Accendo la padella, mi salto un po' di sedano, di pasta di sedano che avete già lavato, pulito.
08:46Tutto quello che non utilizzate per la crema la potete benissimo utilizzare per centrifugarla, metterla nel vostro estrattore.
09:00Allora, mettiamo il sedano, lo saltiamo in padella con un po' di olio extravergine d'oliva.
09:05Lo mettiamo qua.
09:09Ok.
09:11Anche una cipolla.
09:14Un pezzettino piccolo.
09:18A me il topinambur piace tantissimo.
09:20Poi non si trova tutto l'anno, quindi quando c'è prendetelo, mettetelo sott'olio, fatelo bollire per farci una
09:27crema, lo potete mettere al forno, lo tostate.
09:30È veramente buono, è molto gradevole.
09:32Provatelo.
09:35Allora, appena l'olio è caldo, ci mettiamo la cipolla col sedano e la fibra della carota.
09:43Con il succo, se c'avete sete, ve lo bevete, ci mettete anche la cossa di sedano e lo possiamo
09:49subito bere.
09:50Allora, l'olio è caldo.
09:54Ok.
10:00Voilà .
10:04Ok.
10:09Prendiamo la carota.
10:12Prendiamola tutta.
10:16Questa sarà la base del nostro topinambur.
10:21Ok.
10:24Sale.
10:28Oh, funziona meglio oggi.
10:31Mi si è sbloccato.
10:33Un po' di succo della carota.
10:36Ok.
10:42Perfetto.
10:51Andiamo a mettere in pentola le patate e il topinambur insieme.
10:57Facciamo così a pezzettoni.
11:01Questa è una ricetta buonissima.
11:03Ed è una crema molto nutriente.
11:07Ci sono le carote, c'è la cipolla, che è un antinfluenzale.
11:11C'è il topinambur, che è buonissimo.
11:14Le patate, quindi tutti i carboidrati.
11:17Prendete una pentola così.
11:19Ci mettiamo il topinambur.
11:23Mmm, che buono.
11:25Provatelo subito.
11:26Buonissimo.
11:27Poi, patate le ho solo lessate.
11:30Le ho levate alla buccia.
11:31Le ho messo solo un pochettino di olio a crudo, per condirle solo poco poco.
11:36Poi il resto lo facciamo con la cipolla, il sedano e la carota.
11:40Mettiamo tutto qua, se sono già piccoline.
11:44E poi ci andiamo ad aggiungere un po' di succo di carota,
11:48che ci siamo centrifugati poco fa, con il nostro estrattore.
11:52Ne mettiamo un altro po'.
11:57Così non dobbiamo aggiungere brodi e quant'altro.
12:03Mi vado a mettere anche il sedano.
12:09Voilà .
12:13Un altro po'.
12:17Un altro po'.
12:25Ok.
12:34Via.
12:35Questo è pronto.
12:39E lo mettiamo nella pentola.
12:46Ok.
12:51Voilà .
13:01Aggiungiamo il succo di carota e di sedano.
13:05Ok.
13:08Voilà .
13:11Nescoliamo.
13:12Nescoliamo.
13:13Adesso facciamo bene amalgamare tutti gli ingredienti.
13:16Li facciamo insaporire.
13:18Aggiungiamo un po' d'acqua.
13:19E poi possiamo passarci il frullatore per farla diventare una vellutata.
13:25Una crema morbida, morbida e vellutata di topinambur.
13:29Voilà .
13:32Ok.
13:34Giusto qualche minuto perché le verdure sono già quasi tutte cotte e già abbastanza morbide.
13:42Ci siamo.
13:43Mmm.
13:44Sentite che buon profumo di topinambur.
13:46È buonissimo.
13:47Ricordatevi.
13:48È come una patata.
13:49Molto simile.
13:50È un tubero.
13:51Ha un profumo e un sapore molto più tostato.
13:54Ora passiamo tutto al frullatore.
13:57Lo facciamo diventare una crema.
13:58Crema di topinambur.
14:06Mi starete domandando.
14:07Ma mangiamo solo questo?
14:08Sì.
14:09Mangiate solo questo.
14:11Ma vi assicuro vi sazeranno.
14:18Ecco qua.
14:19Siamo pronti.
14:23Mmm.
14:24Che buon profumo.
14:25Poi ci mettiamo un po' di coriandola.
14:27Alla fine, alla fine.
14:28Prendiamo il mio bel piatto da portata.
14:31Mestolo.
14:33Ci mettiamo curry e coriandolo.
14:36Anzi, curry.
14:36Lo mettiamo subito alla pentola.
14:39Così diamo il sapore a tutta la crema di topinambur.
14:41Non solo alla mia porzione.
14:43Ok.
14:45Coriandolo pure.
14:46Ne mettiamo poco poco.
14:49Così.
14:49Potete anche spezzettare con le mani.
14:55Ok.
14:57Mescoliamo, mescoliamo.
15:04Ok.
15:06Così abbiamo preparato un ottimo pasto, leggero, salutare, molto gustoso.
15:15Lo potete anche abbinare ad un estratto di carote, mela, sedano e limone.
15:21Ci potete mettere due fette di pane ai semi misti o ai 5 cereali.
15:27Ci mettiamo una fogliolina di coriandolo.
15:32Voilà .
15:34Un bel cucchiaio.
15:38Che buon profumo che c'è.
15:40Un po' di pepe.
15:44Per me questa non è una novità , ma sono sicura che a voi piacerà tantissimo.
15:48Crema di topinambur.
16:02Bene, siamo arrivati all'ora di cena.
16:04Prepariamo un panino buonissimo e molto sfizioso.
16:07Visto che a pranzo vi siete un po' lamentati.
16:09Già vi sentivo che avevate mangiato poco.
16:13Guardate qua che meraviglia.
16:15L'evitazione naturale.
16:17E prepariamo un bel panino.
16:20Se vi volete mettere anche a bruschettare il pane, fatelo pure.
16:25Mettete al forno.
16:27Che buon profumo.
16:31Facciamo tre fette di pane?
16:34Vada per tre fette di pane.
16:37Ci mettiamo così, siamo più comodi.
16:40Allora, prepariamo una cremetta con avocado.
16:45E poi ci mettiamo sopra le uova sode perché ci servono le proteine.
16:49Abbiamo comunque fatto una lunga giornata di lavoro.
16:54Quindi diciamo che ci meritiamo un premio.
16:57E quindi l'avocado è un ricchissimo premio.
17:00Mettiamo poi nella brocca del frullatore a immersione.
17:06Ce lo puliamo per benino.
17:08E lo riduciamo in una crema.
17:10Poi ci mettiamo del limone.
17:12Il coriandolo che non può mancare.
17:14Oggi lo zenzero non ve lo metto, eh.
17:16Non vi preoccupate.
17:18Ok.
17:20Lo sto sbucciando così perché è molto molto maturo.
17:23E quindi cerchiamo di utilizzare il meglio del meglio.
17:30Levando la parte quella un pochettino più nera.
17:34Ok.
17:35Poi quello che non utilizziamo, abbiamo detto, lo mettiamo nell'estrattore.
17:38Lo possiamo centrifugare.
17:41Voilà .
17:45Direi basta.
17:47Poi me ne ero già tagliato un po'.
17:48Lo mettiamo qui.
17:51Ok.
17:52Limone.
17:54Prendiamo il limone.
18:01Ok.
18:07L'avocado è buonissimo.
18:10A me piace tantissimo.
18:11Sì da mangiare, ma anche così da bere.
18:14Se fosse pure un buon estratto con zucchine, avocado, cetrioli e lattuga.
18:18Non è niente male.
18:20Però stasera lo facciamo come una salsetta buona.
18:28Poi ci mettiamo un pochino pochino di cipolla.
18:33Pezzettino piccolo.
18:38Non vi scordate il pane che avete messo a scaldare in forno.
18:44L'avocado fa parte della famiglia di quegli acidi grassi e omega 3 che fanno solo che bene.
18:51Quindi grassi sani.
18:57Fulgiamo tutto.
18:58Aggiungiamo a proposito di grassi sani un goccio di olio d'oliva extravergine.
19:04Ok.
19:05Giusto un pochino.
19:16Prendiamo sotto anche bene la cipolla.
19:19La cipolla rossa pure fa benissimo.
19:23E' un anti-influenzale.
19:27Avete imparato un sacco di cose con questo programma.
19:30Tutto quello che è frutta e verdura, oltre ad essere molto buono, è anche molto salutare.
19:35Prendiamo un cucchiaio.
19:36Se no ci perdiamo tutta la cremetta.
19:39Così.
19:44Poi lo andiamo a spalmare sulle fette di pane.
19:49Ok.
19:51Voilà .
19:53Mettiamo un attimo da parte.
19:56Prendiamo il nostro piatto.
20:02Allora.
20:05Ricordatevi di scaldarlo bene e di renderlo croccante.
20:08Ci spalmiamo la crema di avocado.
20:13Questa pure è un'ottima cena.
20:16Ricca di proteine.
20:18Perché ci andiamo a mettere le uova sode.
20:22Così non avrete ancora fame durante la notte.
20:27Sarete belli sazi.
20:32Abbiamo dato oggi alla nostra dieta tutto quello di cui ha bisogno.
20:37La frutta, verdura, sali minerali, vitamine, carboidrati, proteine.
20:43Per il resto passiamo alle uova.
20:45Uova sode.
20:46Mi raccomando le uova quelle buone ragazzi.
20:48Andate a prendere le uova da qualcuno che conoscete e non uova del supermercato.
20:53Vi prego.
20:55Ok.
20:57Facciamo delle fettine sottile così.
20:59Uno.
21:02Due.
21:09Un'altra.
21:19Mettiamola qua.
21:21Così.
21:27Ecco qua.
21:29Lo mettiamo qui.
21:31Poi pepe.
21:35Un pizzico di cannella.
21:37E vedrete che ci sarà benissimo.
21:39Stasera non metto peperoncino.
21:41Metto soltanto un po' di coriandola alla fine.
21:43Ma la cannella sulle uova sode provatela.
21:45Ci sta benissimo.
21:46Anche se le volete fare in padella, classica o al tegamino, provateci a mettere un po' di cannella.
21:52Sentirete la bontà .
21:55Coriandolo.
21:57Facciamo un po' tritato e lo mettiamo sopra.
22:07Ecco qua.
22:12Sale.
22:13Non me lo dimentico.
22:14Non vi preoccupate.
22:15Un po' di sale per dare anche un po' di sapore.
22:17Ma vi assicuro che vi sorprenderò con questo panino.
22:20È veramente buono.
22:21Un qualche goccia di limone sopra l'uovo.
22:26Voilà .
22:29Eccoci.
22:29Sono pronta.
22:30Guardate che bello questo piatto.
22:32Che panino nuovo e originale.
22:33Avocado e uova sode con coriandolo.
22:36E la cannella.
22:37Non me la dimenticate.
22:38Una delizia.
22:39Poi mi direte.
23:08No.
23:09Non me la dimenticate.
23:12No.
23:14Non me la dimenticate.
23:14Poisson.
23:15Non me la dimenticate.