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00:05mi chiamo simone bonini sono un toscano verace curioso e innamorato della mia terra in questa
00:12serie voglio farvi scoprire angoli sconosciuti arte prodotti e tesori inaspettati un vero e
00:18proprio viaggio nel gusto vi porterò alla scoperta della toscana più autentica insieme a produttori
00:24e chef della rete di vetrina toscana che da oltre vent'anni tutela l'identità di un territorio dalla
00:30tradizione millenaria ma che sa sempre innovarsi ha dimenticavo faccio il gelato
00:46lunigiana prato franco questa discesa da fare terra di miele cave lardo e agnello
01:09vado un bel giro in lunigiana si può fare
01:31stefano ti ringrazio di avermi paludato tutto così così almeno sono tranquillo anche se loro sono
01:36convinto sono buone si sento che sono buono vero anche se la giornata il clima non aiuta però io
01:42so che loro mi vorranno bene vero aiutami a essere così sereno si poi essendo un ciclista insomma è
01:49attento a la natura diciamo che ti apprezzeranno posso fare qualcosa faccio così se mi fai un
01:56colpetto di fumo il fumo fa sempre fatto molto poco e non nel melario la parte alta diciamo dove c
02:01'è questa
02:02questa è la loro casa dove vivono si fanno le loro scorte la regina depone le uove quando c'è
02:07un
02:08grosso raccolto di miele quindi hanno riempito tutta la parte sotto e non sanno più dove metterlo noi
02:12mettiamo questa parte superiore però adesso è vuota perché il clima non è dei migliori mi dispiace
02:18vado così appena appena pianista benissimo ti posso da una mano no guarda abbiamo messo l'escludiregina
02:29che è questo questa rete che serve per non far salire la regina in modo che nella parte alta ci
02:35vadano
02:36solo quindi diciamo nel loft non ci sale lei la regina no no perché così le uova sono solo sotto
02:43questa è
02:44è la propoli può darsi di una stupidaggine? sì qui sopra c'è la propoli questa è propoli quindi ecco
02:49perché
02:49giustamente a ragion veduta deve avere un costo maggiore perché ne fate pochissima certo poi
02:55raccolta fresca ancora più esatto no magnifico
03:06eccoci questo mi pare proprio è la cereria mi dicevi sì allora devi pensare che la cera è considerata
03:12un sottoprodotto dell'apicoltura invece io ritengo che sia un prodotto principale perché
03:18tutto il super organismo alveare dipende dalla cera è lo scheletro che sostiene il corpo delle
03:24api e praticamente si parte dall'estrazione del miele che avviene proprio da un telaino che è
03:31stato riempito di mele dalle api è stato opercolato sia le api lo chiudono con un tappo di cera che
03:41si
03:42dobbiamo toglierlo togliendo il tappo di cera noi possiamo far uscire il miele il tappo di cera
03:46diventa questa struttura qui eccola qui è questo questo materiale è opercolo quindi questa cera
03:55viene sciolta e viene formati dei panni come questo praticamente dalla cera in opercolo viene
04:02prodotto la cera fusa e poi facciamo questo foglio di cera che è già prestampato con gli esagoni
04:07dopodiché quando abbiamo fatto questo foglio cereo noi praticamente lo mettiamo nel telaino in un
04:12telaino di legno lo infiliamo in questi fili e questo viene introdotto nell'arnia le api
04:18costruiranno le varie cellette e qui si riparte la produzione quindi diciamo costruire le varie
04:23cellette che sono più profonde perché iniziano a salire costruiscono tridimensione su questa base
04:29edificano praticamente vedo il prodotto finito pronto per partire i due prodotti dopo che sono
04:38l'acacia e il castagno sono stati primi ad avere riconoscimento dopo per il miele per l'acacia e il
04:43castagno è stato riconosciuto a questo territorio la qualità di questo prodotto e la cosa bella di
04:49questo territorio è che gli apicoltori si sono messi insieme in un consorzio che è proprio il
04:54consorzio di tutela del miele dopo della lunigiana e grazie anche alla cooperativa del pungiglione
05:00c'è la possibilità di commercializzare il miele in realtà importanti del nostro mercato italiano
05:05zagara è ovvio non è qua ovviamente la zagara non viene prodotta in lunigiana ma abbiamo selezionato
05:11amici apicoltori produttori nella rete vostra sì sì che ci vendono il loro miele la zagara è prodotta
05:18in sicilia quindi virtuosi io bio italiani senti mi porti a vedere di la facere questo me lo prendo
05:24magari mi viene un'idea anche questo facciamo un gelatino al miele si prova chiaramente miele un
05:33po ostico è ricco di zuccheri quindi va un po collidere no con l'idea del gelato ma noi vediamo
05:40di vediamo di farci l'amico che miele pensi di usare non lo so fatti vedi tu che diciamo una
05:49melata melata è un miele molto particolare quasi non si potrebbe definire miele il miele viene dal
05:55nettare dei fiori le api raccolgono il nettare lo deumidificano lo arricchiscono di enzimi e si
06:02trasforma in miele la melata non viene dal nettare la melata viene da sostanze zuccherine che alcuni
06:08afidi rilasciano sono insettini che si nutrono di della linfa delle piante gli zuccheri interessano
06:16molto poco e quindi li rilasciano sopra le piante la caratteristica della melata è ricca di sali
06:22minerali lo chiamano un po il miele degli sportivi proprio perché è ricco di sali minerali ed è molto
06:28povero invece di polline le api sono dei sensori infaticabili nel senso che vanno perlustrano
06:37prendono piccole piccole porzioni del luogo del suolo del territorio le portano nell'alveare e noi
06:44possiamo analizzare quello che le api hanno raccolto per capire in che ambiente siamo
06:49prima ho messo a freddare il composto perché il gelato alla fine il miele effetti non è semplicissimo da
06:58usare in gelateria mi spiego meglio la difficoltà sta nel bilanciamento perché è uno zucchero dolcificante
07:07non lo è in realtà lo so che mi stai arrabbiando però devo rendere comprensibile il termine ed ha un
07:15punto di congelamento molto difficile che tende a far disunire il gelato la zagra dov'è la presa
07:30vecchia talpa fantastica però è stata invasettata da poco che è un miele che cristallizza alla
07:38cristallizzazione un processo naturalissimo del miele per cui quasi tutti i mieli cristallizzano alcuni più
07:44facilmente alcuni più difficilmente insomma è un po il rapporto tra fruttoso e glucosio non scendono
07:51i particolari ma è un processo naturale del miele ci sono alcuni come insomma venditori di miele che
07:59preferiscono che il proprio miele non cristallizzi e non gli fanno dei trattamenti termici per cui
08:04questa cristallizzazione viene fermata e non si ripropone ma come vado
08:14guarda che bellezza in silenzio vedi giustamente come si sta dalle api le api adorano le chi le
08:22chiacchiere o il silenzio ma c'è chi ci parla sicuramente le vibrazioni gli possono dare fastidio
08:30ma la voce no se ci parli perché sai di la verità è forza è qualche giorno fa è venuta
08:39una
08:39studentessa delle belle arti per fare un lavoro per la sua tesi ha registrato il rumore delle api e vuole
08:45trasmettere le vibrazioni dei rumori delle api a una stampante 3d per fare delle strutture adesso
08:55spero di non spoilerare il suo il suo lavoro però chissà cosa viene fuori l'interessante
09:04tra l'altro le vibrazioni nell'alveare sono fondamentali le api trasmettono informazioni
09:10attraverso le vibrazioni e i segnali avvengono anche attraverso segnali chimici quindi feromoni
09:16che serve proprio per comunicare tra le api insomma guarda praticamente polline del castagno
09:24della lunigiana aspetta mi arrivo buon gelato prendi tutto va in fondo
09:37ti sento in silenzio come le tue api buon segno molto buono
10:05che spettacolo quella marmo quindi conche per il lardo colonnata ma io fame quindi pochi
10:19pazzi ci sono
10:38buongiorno cercavo fausto buongiorno eccoci qua se tu posso accomodarmi io sono simone ciclista
10:47prego vado ecco bellezza sto mangiando un po di lardo ma se non ci vuole perché salendo
10:55in bicicletta devo dire che ci sono queste curve c'è da pedalare eccoci qua quindi che fai mi racconti
11:00tutto a questo punto il lardo è un prodotto antico viene salato all'interno delle conche di marmo
11:09con sale spezie aglio e rosmarino e stagiona per un minimo di sei mesi
11:19senti ma vedo lo vedevo là nell'angolo questo questo sigillo anche il sigillo è spero che per
11:28tutelare questo questo prezioso gioiello è obbligatorio per tutti i produttori qua del perché la produzione
11:35qua è soltanto è limitata tutto e diciamo l'abitato di colonnata dove in antichità ci sono sempre
11:43state queste cantine che oggi sono diventati dei laboratori sicché tutti a norma ora con queste
11:50gp qua che tutela il prodotto dalle frodi però indicazione geografica protetta tutela il consumatore
11:59tutela circoscritto a colonnata circoscritto all'abitato di colonnata prendo questo che dici vado
12:13buono ma leggerissimo
12:17una seta scelevolezza la parola giunta tagliato a mano così a più più corposità senti facciamo una bella
12:26cosa siccome mi ha incuriosito tanto c'è due rischi qui o lo mangio tutto o mi fa vedere volentieri
12:33giù le conche è posso andiamo andiamo prendo questo è così mi ricordo che sono passato
12:45eccoci fausto allora il lardo è anche sofferenza bisogna abbassare bisogna inchinarsi al lardo esatto
12:54che faccio tolgo subito questo è un 2018 siamo a tre anni che bellezza io sono in religioso silenzio
13:09guardo praticamente stagiona all'interno di queste conche di marmo ah senti belle
13:16dei canaloni questo è tutta la sala una lastra che serve per per dare un peso sopra diciamo
13:28pulizia senti che bellezza
13:33mettila poi sopra ci si mette questo io vedo vedo anche tante tutte dimensioni diverse sono queste sì
13:44queste erano le conche di quando ancora non c'era l'IGP che allora il lardo era una produzione locale
13:50queste cantine sono state abusive fino al 96 ora queste vasche praticamente sono state tolte dalla
14:00produzione IGP abbiamo iniziato a giocare con aromatizzazioni diverse stagionature diverse
14:06tipo ti faccio una domanda quella questa è una conca con arance il lardo con il tempo guadagna
14:15scioglievolezza ok quindi cioè più terrativa che uno quando mette in bocca una fetta di lardo
14:21deve che essi si deve sciogliere in bocca non deve proprio neanche masticare forse il calore della tua
14:26bocca deve proprio e sprigionare in bocca diciamo tutti i sapori sapori perché qua è una stagionatura
14:34per osmosi cioè mentre un salume stagiona l'aria esatto deve soltanto trovare una maturazione al suo
14:43interno qui c'è lo scambio con lardo c'è un assorbimento un assorbimento il rifiuto di sale
14:49un assorbimento di spezie una morbidezza perché poi la carne più sta lì e più diciamo va in assume
14:59poi comunque riesce a allargarsi fuori per i sapori e come assaggiare allora è certo siamo apposta
15:07vedi fammi vedere che sono dalla parte di là
15:13sempre il silenzio posso partire allora con questo riparto di slancio questo tema ma tutto la discesa
15:21alla grande ti carica le batterie esatto infatti è elettrica fausto hai soddisfatto la mia curiosità
15:30ti rimetto a dormire? si lo rimettiamo a dormire e io riparto felice grazie fausto grazie a te
15:50ciao buongiorno buongiorno vorrei andare a visitarmi una cava qualcosa perché ne ho incrociate un paio vedendo foto cava c
15:59'è possibilità magari lascio questo bolide
16:02diciamo che quando uno ha fortuna io di mestiere faccio questo porto sulla gente a visitare la cava e qui
16:08vicino guarda c'è una cava che è favolosa possiamo andare in cava a capraia se vuoi
16:13volentieri se mi porti su magari io guarda la buttiamo dentro
16:17volentierissimo
16:36Ernesto sono io sono salito con Gabriele personaggio della Jeep mi ha detto vai su Ernesto ti racconta tutto di
16:44capraia cava capraia giusto? questa è una cava che noi lavoriamo da 51 anni dal 1970 era una cava abbandonata
16:53abbiamo fatto 3 km di strada e abbiamo rimesso al mondo questa cava dove c'è un materiale rarissimo
16:59che sarebbe questo fiore di pesco quella striscia lì quella strisciolina lì che è un materiale raro è molto decorativo
17:10può servire per fare dei restauri
17:12è un lavoro importante in San Pietro un lavoro durissimo negli anni è cambiato
17:18le gambe e galleria sono molto molto difficoltose rispetto a quelle a cielo aperto capito perché qui bisogna entra dentro
17:26la montagna non si sa mai quello che si trova
17:28oggi se di vuole abbiamo delle macchine favolose delle motoseghe che ci permettono ma una volta dobbiamo fare le gallerie
17:35a mano
17:3518 mesi di lavoro per tirare fuori un blocco
17:38aveva un blocco ma per esempio un blocco come quello che cos'è di peso?
17:43questo questo era 28 tonnellate
17:45ah così ah lì 28
17:4728 25 22 30 perché il camion massimo possono caricare 35 tonnellate
17:54questi scrosci d'acqua mi fanno venire sete c'è una sorgente
17:58fanno diverse sorgenti vedi c'è anche qua però noi i cavatori siamo arrivati a bere il vino
18:03qui abbiamo una cantinetta che c'è del vino buono si va bene pigli in giro una cantinetta
18:09però la porta è quella lì se riesci ad aprire la porta se vuoi bere devi aprire quella porta
18:12c'è quel blocco lì di 18 tonnellate ma veramente?
18:15eh allora te lo dico io c'è la botte di marmo
18:1718 tonnellate
18:1818 tonnellate
18:19prova a tirarlo
18:20ma che c'è un campanello
18:21è imparnato tira
18:22ma c'è un campanello
18:23no è circa di spigie forte tira tira
18:26eh c'è il verso
18:27mi sa che non bevi
18:29non bevo?
18:30riprova riprova
18:30riproviamo
18:31dai
18:32eh forse si è aperto
18:33si è spostato un po'
18:34forse si è aperto dai
18:36vado dentro a vedere chi c'è
18:38dai vieni
18:38fammi strada
18:42ecco qui c'è Pierpaolo che mi metto le mani sue
18:45è l'esperto del vino
18:47ciao
18:48Ernesto mi ha raccontato un sacco di belle cose
18:50mi ha detto c'è questo vino per i camatori
18:52si noi con la famiglia di Ernesto
18:55la famiglia Grassi abbiamo inventato la cantina di marmo
18:58la cantina di marmo
19:00che è questa cosa qui che Ernesto mi ha messo a disposizione
19:04e in questa cantina abbiamo fatto il vino di marmo
19:08ma non si è fatto col marmo
19:09si è fatto dentro il marmo
19:11ora
19:13qui la vedete che è un po' scura
19:15ma questo è un cilindro di marmo vuoto
19:17dove abbiamo messo dentro del vino
19:20vino di candia
19:21naturale
19:22senza solfiti
19:24senza lieviti
19:24senza niente
19:25se vuoi ti faccio vedere come si fa a provarlo
19:29più che altro lo vorrei assaggiare
19:30no e assaggiare io
19:31però prima ti faccio vedere io come si fa
19:34ah ho capito
19:35perché si fa così
19:36ti metti
19:37si scommetto e si fa così
19:38esatto
19:39si è ma
19:40e poi dopo lo prendi
19:41lo assaggi
19:42ma dai
19:43bravo tu sei
19:44ecco ben hai capito
19:45fammi vedere vai
19:47perché qui ho capito
19:50in cava bisogna arrangiarsi
19:53eccolo
19:54senti raccontami un po'
19:55candia quindi qua dentro
19:57lo porti su e fai questa idea
20:00e poi quando c'è qualcuno
20:02che ha voglia di fare un'esperienza particolare
20:05lo carichiamo sulle jeep
20:07lo portiamo qua
20:08e li facciamo assaggiare questo vino
20:10vino che non è in vendita
20:12ma si può solo bere qua
20:13ok
20:13qui ci sono un po' di vini
20:15perché se oltre a quel vino
20:16che abbiamo qua
20:17vogliamo bere degli altri vini
20:19questi sono vini della produzione
20:21che teniamo qui in cava
20:23e lo lasciamo lì
20:24dopo un anno
20:25due anni
20:25tre anni
20:26quando si arriva su
20:26si beve e si assaggia
20:28facciamo così va
20:29io riparto
20:29ne prendo una a caso
20:31per il viaggio
20:33a caso l'ho presa
20:35ho capito
20:35non te la faccio vedere
20:36la porta non la chiudo però
20:38e la lascio aperta
20:57Giacomo
20:58oh ciao Simone
21:00che spettacolo
21:01che sta facendo
21:02mi sei venuto a trovare
21:02ma sto così
21:03dai sto facendo un po' di guancia
21:05di maiale con le cipolle
21:07giusto per non perdere
21:08il vizio di cucinare
21:10bravo
21:10tutto bene?
21:11bene bene
21:12ce l'hai un grembiule per me?
21:14se vuoi te lo recupero
21:15c'è uno qua in cucina
21:16che
21:17ci mettiamo qui tranquilli
21:18senti quel fegato
21:19lo possiamo dividere?
21:20come no
21:21lo dividiamo
21:22come no assolutamente
21:22hai spolpato un agnello
21:24ho spolpato un agnello
21:25e per celebrare
21:27la sua importanza
21:28ovviamente abbiamo
21:30abbiamo fatto un piatto
21:32che
21:33io prendo
21:34certo
21:34un piatto dove potevamo usare
21:36ovviamente tutto il suo
21:37quinto quarto
21:38quindi le parti
21:39di meno nobile
21:40insomma abbiamo fatto
21:41un bel esperimento
21:42che vediamo con il viene
21:43io ti ascolto
21:43ci ha messo
21:44il cipollotto
21:44allora qua andiamo con
21:45un po' di ricriso
21:47la cipolla
21:48l'abbiamo passata
21:49con aceto
21:50sale
21:51burro
21:51e poi un po' di burro
21:52e lì ci va il mio amico
21:53quei fegati
21:54certo
21:55occhio
21:55aggiungi che due foglie cedrine
21:58poi guardate che
21:59che fegato di agnello
22:01quella più grande è mio
22:02quello più grande è mio
22:03anche roba
22:05ci siamo lì
22:06non lo fregate
22:06perché sto attento
22:07lo sto tenendo d'occhio
22:08basta
22:10lo metto qua
22:11lo voglio tagliare
22:11lo facciamo mica tanto
22:12no
22:13io devo fare un'operazione
22:14non mi chiedi niente
22:15perché bravo
22:16sei un amico
22:16io guardo
22:17non ti chiedo niente
22:22territorio
22:22e quindi ho visto cose
22:24particolarissime
22:25salendo
22:25nel senso
22:26poi mare di fronte
22:27olivi
22:28allora qua
22:29c'è una vastità incredibile
22:31di cose da fare
22:32dal mare alla montagna
22:34diciamo che da
22:34la particolarità
22:36che da
22:36zero metri
22:38sul livello del mare
22:38in mezz'ora
22:39si arriva
22:40a Campo Cicina
22:41a 1250 metri
22:43quindi un paesaggio
22:44quasi tipo
22:45tipo New Zealand
22:46hai capito
22:47quindi mare
22:48monti
22:48quindi sta andando avanti
22:50qui abbiamo fatto
22:52la parte
22:53a cui noi teniamo
22:54di più
22:55noi maschi
22:56e l'abbiamo messa
22:58in padella
22:59con un po' di burro
23:00e un po' di sale
23:02molto molto semplice
23:03anche qui
23:03andiamo ad aggiungere
23:04qualche nota aromatica
23:06differente
23:06e mettiamo
23:08un po' di origano fresco
23:09e poi qui
23:10questi fiorellini
23:10che abbiamo aggiunto
23:11sono i fiorellini
23:13di erba cedrina
23:14che qua da noi
23:15insomma
23:15in Liguria
23:16in Liguria Toscana
23:17siamo in una terra di mezzo
23:19sono usati
23:22un po' come
23:23diciamo così
23:24in tutte le località
23:32senta a che punto siamo
23:33perché?
23:33siamo messi bene
23:34guarda
23:34ora scottiamo
23:35queste bietole
23:37un secondo
23:38qui nel green egg
23:40con un pochino
23:42di grasso
23:43questa è la base
23:44originale
23:44del testo
23:46con il quale
23:47a Pontremoli
23:48facevano i testaroli
23:50quindi prima
23:51non so se è la storia
23:52del testarolo
23:53pontremolese
23:54che è fatto
23:55in campane
23:55di ghisa
23:57pesantissime
23:58prima
23:58non erano
23:59in campane di ghisa
24:00ma bensì in ceramica
24:01poi
24:02a forza
24:03che si rompevano
24:04hanno detto
24:04ci siamo rotti
24:05le scatole
24:05siamo rotti i testi
24:08siamo rotti i testi
24:09vedi che ecco
24:10in realtà
24:10in realtà è un piatto
24:12che ritorna molto
24:14è una lotta
24:15tra il panigaccio
24:17di Potenzana
24:18il testarolo
24:19pontremolese
24:20e poi il panigazzo
24:21sarzanese
24:22che sono tre
24:23eh guarda
24:24c'è una diattribia incredibile
24:25poi alla fine
24:26ripeto
24:26tradizioni
24:27alla fine
24:27si fa
24:29è divertente
24:30sentire queste
24:31finte faide
24:32finte faide
24:34l'importante
24:34è che la tradizione
24:36vada avanti
24:37io perché
24:38amo comunque
24:39diciamo così
24:41anche le cotture ancestrali
24:44ma mi sono modernizzato
24:45anch'io
24:46come vedete
24:47qua abbiamo fatto
24:47un bel bianco stato
24:49cotto a bassa temperatura
24:50a 54 gradi
24:52per un'ora
24:53questa bellissima
24:55questa bellissima best
24:56insomma
24:56ha dato dei
24:57dei risultati incredibili
24:59guarda un po'
24:59qui cosa ci abbiamo
25:00non lo voglio sapere
25:02sicuro
25:03no dai
25:04questa secondo me
25:05allora è la cosa
25:06più buona
25:06che abbiamo fatto oggi
25:07sono delle polpettine
25:09fatte col cervello
25:10d'agnello
25:11abbiamo fatto
25:11cuocere la testa
25:13dell'agnello
25:13e poi abbiamo
25:13tirato via
25:14tutta la carne
25:15ma la cosa che
25:16è fondamentale
25:17capire
25:18è che abbiamo usato
25:19un grandissimo
25:20fungo secco
25:21lunigianese
25:22buono
25:22comincia a piattare
25:23dai da me
25:24allora apriamo il nostro
25:29gelatino
25:29leggermente
25:30ti arriva un altro
25:31minore
25:31il penito
25:32parte di latte
25:32poi ti arriva
25:33questo
25:34questo fegatello
25:35no
25:35faboloso
25:36partiamo con
25:38una
25:39nespola
25:40lasciamo lo scompartimento
25:42qui
25:42c'è l'ultimo
25:44no
25:44il primo
25:45porca miseria
25:46sarebbe stato divertente
25:47lo sto pensando
25:48e dove lo mettiamo
25:49mettiamo qui
25:49mettiamo con lui
25:50quindi la nostra nespola
25:52con il polmone marinato
25:54poi ora
25:54gli diamo un tocco
25:55di
25:57capperi di
25:57sambuco
25:59poi
25:59non è che
26:01la lingua dell'agnello
26:02è più cattiva
26:03della lingua
26:04della mucca
26:05quindi facciamo un'insalatina
26:08di lingua
26:12permesso
26:13hai visto
26:13lì
26:14voilà
26:15e poi
26:16ci andiamo a mettere
26:18un po' di
26:18polvere di limoni verdi
26:20quindi un po' tutto
26:21il nostro
26:23armamentario
26:24guarda
26:25cedri
26:26scusa
26:26ho messo proprio
26:27ma tanto
26:27lì da una parte
26:28non ho visto
26:30che ha invaso
26:30il mio spazio
26:31ma sono ben contento
26:32e onorato
26:34posiziono le polpette
26:35nel loro
26:35magico
26:36antro
26:37ah che spettacolo
26:39così è bellino
26:40guarda
26:40guarda un po'
26:41mettiamo
26:41ah non ce l'abbiamo fatta
26:42vedi
26:44ecco ora qua
26:45è più difficile
26:47fai te
26:47spessi te
26:48no no
26:49la parte più difficile
26:50no grazie
26:51meno male
27:08t'ho fatto lavorare
27:10no me l'ho fatto con piacere
27:12anzi
27:12ho fatto
27:13una mezza incursione
27:15anzi
27:15non mezza
27:16una incursione totale
27:18incursione totale
27:19beviamola
27:20il vino però non lo volevi
27:20no no
27:21era un modo
27:22era un modo
27:23sì tanto per dire
27:23portami
27:24alla nostra
27:25alla nostra
27:25ci vediamo un bel colli di luni
27:27eh
27:30buono
27:32facciamo così
27:33questo
27:34io mi assaggio il fegato
27:37vai
27:40buono
27:41assaggio al cuore
27:42assaggio al cuore
27:42vai
27:42ma ragazzo di cuore
27:44infatti sono talmente di cuore
27:46che riparto in bici
27:48ah sì
27:49sì
27:49ciao
27:51a presto
27:53a presto
27:54a presto
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