00:09La ricetta di oggi del Parma Meno Outlet è la giardiniera.
00:1830 secondi che preparo le ultime cose e torno da voi.
00:27Bentornati nella cucina del Parma Meno Outlet.
00:29Gli ingredienti di oggi per questa ricetta sono fagiolini, peperoni, carote, sedano, cavolo,
00:38cipolle rosse, aceto, sale grosso e zucchero.
00:44Per iniziare la nostra ricetta ci serve una casseruola a bordo alto
00:48e iniziamo ad aggiungerci aceto di vino bianco, sale grosso e zucchero.
01:00Adesso possiamo procedere a metterla sul fuoco.
01:06Sono passati circa 5 minuti, il nostro composto con aceto, zucchero e sale è arrivato a bollore.
01:13Adesso ci possiamo aggiungere le nostre carote, tagliate a rondelle di uno spessore di circa 3 mm.
01:20Possiamo aggiungerle.
01:23Dovranno cuocere per all'incirca 10 minuti e poi potremo procedere aggiungendo il resto degli ingredienti.
01:32Sono passati circa 10 minuti, adesso possiamo procedere aggiungendo il resto degli ingredienti.
01:39Possiamo aggiungere il cavolo.
01:43Il sedano.
01:45I fagiolini.
01:50E le cipolle.
01:56Abbiamo aggiunto prima le carote perché hanno bisogno un po' più di cottura a confronto agli altri ingredienti.
02:02A seconda del vostro gusto personale potete decidere se aggiungerli insieme al resto degli ingredienti
02:07oppure dagli più di 10 minuti.
02:13Sono passati circa 40 minuti, adesso possiamo togliere la nostra pentola dal fuoco
02:22e possiamo finalmente aggiungerci i nostri peperoni.
02:25I peperoni li aggiungiamo adesso perché hanno bisogno di una cottura minore
02:31e quindi adesso possiamo procedere chiudendo la nostra pentola con un coperchio
02:37e la lasciamo riposare fuori in frigor per una notte.
02:44È passata la nostra notte, adesso abbiamo estratto la nostra giardiniera dalla pentola.
02:51Possiamo finire con un filo d'olio per aiutare la conservazione.
02:56Se non la consumate immediatamente potete conservarla in appositi vasetti in vetro
03:02che potete trovare in qualsiasi supermercato, sterilizzandoli prima in acqua bollente.
03:17Solitamente al parma menù la serviamo con dei salumi
03:23però voi la potete accompagnare con qualsiasi tipo di carne, tipo bolliti, tagliate
03:28oppure mettendola dentro a un panino.
03:35Per la giardiniera del Parma Menù Outlet è tutto e buon appetito!
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