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00:02putti putti putti putti vediamo ragazze che l'orto mi aspetta eh
00:48Giorgio come vedi siamo arrivati al porto di Torricella che è un vecchio ramo del Po
00:52abbiamo abbandonato il Po è un ramo vecchio una volta fino al 1955 questo era il Po oggi è diventato
01:01un ramo secco del Po dove è stata costruita la nautica è chiuso a monte è chiuso le prismate che
01:08sono state fatte a valle della foce del Taro hanno fatto sì di chiudere tutta questa zona ma guarda un
01:13po' questo era un isolone e adesso è diventato terraferma
01:17adesso noi ci stiamo infilando stiamo infilando all'interno del porto dove attraccheremo il nostro porto quant'acqua c'è
01:25qui? poca? abbiamo pochissima acqua oramai con questa secca qua abbiamo 40 cm di acqua stiamo entrando in retromarcia con
01:33il motore alzato proprio per evitare di poterci impantanare
01:38bene non lo facciamo per piacere comandante faccia lei benissimo adesso andremo ad attraccare il nostro porto e qui c
01:46'è una struttura e questa è una struttura è la nostra struttura portuale dove abbiamo tre pontili con 150 imbarcazioni
01:53attraccate
01:54ma che c'è gente che va in giro? gente che va in giro, gente pescatori che vanno a pescare
01:59e poi gente che va in giro
02:00quindi un'organizzazione vostra? sì un'organizzazione nostra che alla domenica molte famiglie vengono oramai con la crisi vengono a
02:09prendere il sole sulla sabbia del po' invece che andare al mare
02:11certo perché qua con 15 euro di benzina vanno al mare 150 euro e capisci che quando ci vanno una
02:19volta al mese
02:20ma vengono anche a pescare? vengono anche a pescare ovviamente la moglie e i figli prendono il sole e il
02:27marito pesca
02:28è giusto e vanno tutti d'accordo? e vanno tutti d'accordo
02:31il bambino gioca si diverte? il bambino gioca si diverte ma può fare anche il bagno d'estate? no diciamo
02:36così che il bagno viene fatto dalla gente esperta del po'
02:39perché è pericoloso? chi non è esperto è molto pericoloso perché ci stanno correnti? ci sono correnti, salti di sabbia
02:48però è che tutti gli anni qualche d'uno c'è qualche morto proprio perché non conosce pensa di camminare
02:53in 20 centimetri d'acqua
02:54tutto un tratto si trova con 3 metri d'acqua con la corrente che sono correnti? con la corrente che
02:58sono correnti
02:58insomma siamo già attenti adesso facciamo la manovra per evitare di sabbiarsi e attracchiamo
03:04benissimo
03:16sembra che tocchi? no tocchiamo con la punta con la punta eh
03:24ecco
03:25quindi abbiamo i pontili galleggianti? abbiamo i pontili galleggianti sono pontili molto spartani
03:31ma funzionano ma funzionano senti questi trabucchetti? queste sono le famose dirlindane
03:39dirlindane
03:40dirlindane
03:40è la pesca che si fa sul po' con una rete di 4 metri per 4 metri sono 16 metri
03:47quadrati qua sono una quindicina di barche attrezzate con queste reti
03:51che si pesca? si pesca di tutto dal siluro al luccio all'avola
04:00quello che c'è quello che c'è quello che ci si ferma sotto però guarda che impressione
04:07guarda che impressione che fa guarda che impressione con tutta mollo sta tutto nel coso nel limo
04:12tutte nel limo aspettiamo tempi migliori allora aspettiamo tempi migliori
04:19e queste sono casette che si affittano? no sono tutte casette di proprietà ce ne sono 20
04:25sono casette di proprietà
04:26e ci vivono? e ci vivono la gente ci vive
04:31mi sa che è un bel vivere alla fine no? eh un vivere tranquillo
04:35tranquillo
04:36stiamo arrivando al nostro ormeggio
04:48Giorgio siamo arrivati Sandy e a cucinare
04:51beh magari ti avvicini un pochetto meglio
04:52adesso ci avviciniamo
04:53ah ah ah ah ah ah ah ah ah ah
05:19Siamo a Gualtieri
05:22a Gualtieri c'è il museo di Ligabue
05:28la signora Gilda e il signor Giuseppe
05:30il signor Giuseppe addirittura conosceva Ligabue
05:34e la sua famiglia era in qualche modo legata a questo straordinario pittore locale
05:39che poi è diventato famoso in tutto il mondo perché ha fatto delle cose incredibili
05:43la signora Gilda mi sta aspettando per raccontarmi vita opere di Ligabue
05:49vado dalla signora Gilda
06:00questa è stata la stanza piena di specchi
06:02è curiosa questa è la stanza di Ligabue
06:04sì sì è la stanza che lui è letto la camera da letto diciamo che lui acquistò quando è tornato
06:12da Roma che aveva fatto un po' di soldini per la vendita delle sue opere dopo aver fatto questa esposizione
06:17alla barcazza si compra questa camera da letto e va a vivere chiaramente la corte bianca di Guastalla
06:23che era la corte bianca?
06:24la corte bianca era una locanda gestita appunto dalla famiglia di Cesarina dove avevano qualche stanza e facevano praticamente da
06:33mangiare
06:34quindi lui si era affittato in una stanza e se ne era arrivata come gli pareva lui?
06:37sì
06:38ma guarda un po', vedi?
06:39sì sì, lui proprio viveva lì
06:40aveva preso una residenza lì?
06:42sì
06:42quindi aveva una sorta di albergo che comunque lo accudiva
06:45sì, diciamo che però lui non era sempre lì eh
06:48cioè diciamo che era un po'
06:50di romago
06:51esatto
06:51errabondo
06:52aveva 11 motociclette
06:5411
06:5511
06:55alla fine si aveva 11 motociclette
06:58poi Guzzi eh
06:59tutte Guzzi?
07:00tutte Guzzi
07:00eh sì
07:01perché sai c'è l'aquila eh
07:03è l'aquila
07:04e lui doveva essere un'aquila
07:06perché si rompeva il naso sempre tutto sanguinolento
07:10perché lui diceva io ho visto le aquile a Sangallo e volano in alto e vedono tutte le persone dall
07:16'alto al basso
07:17io voglio essere un'aquila
07:19quindi sarà stato pure disturbato ma non era scemo
07:22no
07:22non credo
07:23assolutamente
07:24non credo
07:24non credo
07:27esatto
07:27lui eh
07:28usava la bociclette come forma di libertà
07:30non avendo la patente
07:32diciamo che la patente lui non l'ha mai data
07:33comunque
07:34ecco
08:03ecco
08:04è un figlio che non si sa poi se fosse il padre proprio vero oppure solo gli ha dato il
08:10nome
08:10e quindi lui non voleva avere quel cognome e di conseguenza se l'è cambiato però così virtualmente in ligabue
08:18quindi poi lui di fatto dopo questa situazione diciamo un po' più libera dove andava in giro e faceva
08:24aveva deciso che la la
08:26chi gestiva questa locanda c'era questa signora che a lui piaceva
08:30c'era questa Cesarina
08:31sì sì
08:31lui si era innamorato
08:33si era innamorato proprio di Cesarina
08:35però Cesarina non si è mai sposata
08:37no no no purtroppo no purtroppo no perché lui poi sarà preso insomma da questa Paresi nel novembre del 1962
08:47e quindi lui poi rimarrà alla casa di riposo qua di Gualtieri fino alla sua morte che sarà nel maggio
08:54del 1965
08:56e come mai suo marito poi ha preso in mano questa situazione?
09:01ma perché innanzitutto diciamo la famiglia aveva dei quadri
09:05e quindi lui dice io piuttosto di mettere i quadri dentro un cavo o in una banca anche per dare
09:11per fare un piacere non so a suo padre che comunque l'ha sempre aiutato ha sempre aiutato questa persona
09:16che comunque è sempre vissuto all'interno insomma della famiglia Caleffi perché il padre era poi segretario della casa di
09:23riposo il nonno che gli ha dato ospitalità nel 19 dal 20 al 30 insomma ecco quindi cioè questa famiglia
09:31se l'è tenuto insomma diciamo
09:34una sorta di piccolo azione insomma in forma adulta e quindi anche non so come un tributo insomma alla sua
09:41famiglia e anche ad Antonio ha voluto fare questa casa museo dove appunto sono esposte queste cinque opere e la
09:50sua motocicletta questa camera da letto insomma le cose che gli sono appartenute
09:54che ci hanno dato per gentile concessione i figli dell'autista di Vandino d'Aoglio perché avevano tutte queste queste
10:02cosine gli stivali le sue tavolosse
10:06Comunque è bello che uno ecco viaggia e vede queste cose scende e qui trova anche questa realtà cioè di
10:13a voi è stato adesso vogliamo chiamarlo Naif vogliamo chiamarlo come pare a lui perché poi alla fine è difficilmente
10:19qualificabile come tipo di ruittura
10:20però di fatto lui poi dipingeva gli animali dipingeva le corti dipingeva quello che c'era intorno
10:28Sì faceva anche le arature che erano queste cose bellissime con proprio tipici paesaggi svizzeri sono una cosa meravigliosa diciamo
10:36che è stato molto proficuo ma anche molti suoi quadri comunque andati distrutti
10:41perché se uno gli diceva che il quadro non era bello che cos'era questo quadro lo rompeva poi si
10:48rivolgeva alla persona e gli diceva tu hai contribuito a rompere un'opera d'arte
10:52Ah però hai capito
10:54Metteva anche le virgole si arrabbiava rompeva il quadro anche anche le sculture perché lui nasce come scultore non come
11:02pittore perché non aveva i soldi per comprarsi i colori e le tele
11:07quindi lui sapeva dove andava a raccogliere la creta se la masticava tutta anziché usare l'acqua faceva tutti
11:14La masticava?
11:14Sì tutta masticava tutta la creta toglieva tutti i sassolini le impurità le metteva da parte
11:21faceva questi cumuli di creta masticata e poi la modellava però c'era il problema che non aveva dove andarla
11:28a cuocere
11:29cioè non avevi soldi per poterla cuocere la fornace c'era ma dovevi pagare e quindi le sue sculture diciamo
11:36sono rimaste poche
11:37quelle in creta perché sono quasi tutte distrutte chi le aveva diciamo ha fatto questi calchi e quindi ha fatto
11:42questi multipli
11:43quindi vediamo questi cavalli in bronzo queste fiere che fanno le lotte sempre tutte bronzate chiaramente perché quella
11:51se no non ce n'era più esatto
11:54Signora io la ringrazio tanto vado a cercarmi qualcosa da mangiare che si è fatta una scelta
11:58Va bene
11:59Io la ringrazio molto
12:00Grazie
12:01Arrivederci
12:02Arrivederci
12:12Tra i tanti pesci che si pescano c'è il pesce gatto no?
12:16Eccolo
12:16Lo abbiamo pulito e viscerato
12:19tolto la testa
12:20e
12:21volevo dargli una nobilitata
12:23cioè volevo farlo
12:24non alla cacciatora ma
12:26diciamo alla pescatora va
12:27vedrete è una cosetta molto simpatica
12:30la prima cosa che dobbiamo fare è preparare un trito
12:33con delle volgarissime
12:36olive de nocciolate
12:37in salamoia
12:39del cappero che io ho sciacquato
12:41era sotto sale
12:43l'ho sciacquato
12:44l'ho messo con un po' di vino
12:46ne prenderò diciamo una quantità giusta
12:51ecco
12:52un altro pochino
12:57due becche di aglio
13:03un rametto di rosmarino
13:04che spiumiamo
13:07un fiorellino ce lo mettiamo
13:13molto bene
13:16e lo strittazziamo
13:22non troppo fina
13:24non troppo grossa
13:25una strittizzata
13:28ecco
13:28vi piace più aglio
13:30metteteci di più
13:31vi piace meno aglio
13:32metteteci di meno
13:33non vi piace
13:34non ce lo mettete
13:34insomma fate come vi pare
13:38padella
13:42olio
13:44come se piovesse
13:48un pochino di sale
13:55una presa di peperoncino
13:56qui
13:59prendiamo i nostri micetti
14:02e li facciamo rosolare
14:04un attimino
14:20ci aiutiamo
14:22con cucchiaio
14:23e forchetta
14:26e li fermiamo un po'
14:27questi hanno una bella pelle
14:28lui non si rosola
14:29no?
14:37poi prendiamo il bicchiere
14:41via
14:43ci mettiamo
14:44intanto che lui rosola
14:47ci mettiamo
14:48due parti di vino
14:51uno di aceto
15:00due cime di rosmarino
15:04dentro
15:06dentro
15:09due becche d'aglio
15:11schiacciate
15:21la
15:23e intanto
15:25lasciamo qui
15:27giriamo
15:29i nostri pesciotti
15:30li mettiamo
15:42in fila
15:43come i soldatini
15:44testa a coda
15:48testa a coda
15:52testa a coda
15:56un pochino di sale
16:03e ci buttiamo sopra
16:05il nostro trito
16:18abbassiamo
16:19un pochetto
16:21rigiriamo
16:22ancora
16:23i nostri pesciotti
16:37come vediamo
16:38che l'aglio
16:38ha rosolato
16:45rialziamo
16:50con due dita
16:51teniamo l'intruglio
16:52e buttiamo solo il liquido
16:54la
17:06facciamo sfumare
17:08il tutto
17:09ah che profumo
17:17li ricopriamo
17:19con il loro sughetto
17:23per benino
17:34copriamo
17:375-6 minuti
17:39e sono cotti
17:395 minuti
17:46miau
17:47piatto
17:53c'è un profumo
18:14ci mettiamo sopra
18:19il nostro
18:19oh c'è uno squaglio
18:20di tonzille
18:28ma questo
18:29lo devo lasciare qui
18:29no
18:32ah no
18:59togliamoci un po'
18:59di questa pelle
19:01guardate che spettacolo
19:02questo pesce micio
19:05togliamo il filetto
19:27eccolo
19:31ci mettiamo sopra
19:33un po' di fondo
19:39cucina dio
19:40quest'olietto
19:41fondo
19:41qua
19:42eh
19:50e faremo un testo
19:55secondo me
19:56in questa maniera
19:57il pesce gatto
19:57si è nobilitato
20:06questo aglietto
20:09questo fondo
20:11ora
20:12l'aceto
20:12è andato via
20:12quasi tutto
20:13ma gli ha dato
20:14quel fondo
20:16sembra quasi
20:17una cosa marinata
20:19buonissima
20:23buonissima
20:23pescione
20:24lo finisco
20:26vedete
20:27la diglietto
20:28a me piace tanto
20:28però
20:30se non mi dovesse piacere
20:32basta non mangiarlo
20:33ma io lo mangio
20:41allora secondo me
20:42il pesce gatto così
20:44qui
20:45non l'ho fatto nessuno
20:46ne sono orgoglioso
20:48potrebbe essere un'idea
20:49potrebbe essere una proposta
20:51intanto abbiamo fatto
20:52una commissione
20:53fra quello che mi pareva a me
20:54e quello che è il pesce
20:55di questo piove
20:56che peraltro è buonissimo
20:57grazie po'
20:58grazie per questi pescetti
21:00buon appetito
21:01grazie a tutti
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