00:09موسيقى
00:24مرحبا أعزائي المشاهدين
00:26اليوم نحضر لكم حساء الشعيرية باللحن
00:29إذا حضر هذا الحساء سنحتاج إلى
00:32250 جرام من لحم العجل مقطع بشكل مكعبات متوسط الحجم
00:37نصف كوب من الشعيرية
00:38حبة واحدة من البصل
00:40حبة واحدة من الطماطع والبندورة
00:42مقدار ملعقتين كبيرة من أوراق الكزبرة
00:443 ملعقة كبيرة من زيت النباتي للقلي
00:463 فصوس من الثوم
00:48ملعقة صغيرة من الملحة وحسب الرغبة
00:50ملعقة ونصف كبيرة من عجون الطماطم
00:52نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
00:54نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
00:57نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
00:59بالأخير سنحتاج إلى 4 كواب من الماء
01:01أول مرحلة سنبدأ بتقطيع المكونات
01:03سنقطع البصل اللي عندنا
01:04الطماطع الكزبرة والثوم أيضا
01:30بعدها ضفنا الزيت بقدر على النار
01:32ونضيف عليه اللحم وننتظره حتى يتحمر قليلا
01:41بعدها نضيف عليهم البصل والثوم
01:50بعدها نضيف عليهم الطماطر اللي عندنا
01:53ننتظرها إلى أن تنهرس قليلا ونضيف عليها معجون الطماطم أيضا
02:08ثم نضيف عليهم الكزبرة اللي عندنا
02:12نخلطها قليلا وأيضا نضيف الملح والتوابط
02:25رح نضيف عليها أيضا كمية الملح والتوابط
02:28وننتظرهم حتى ينضج اللحم بالكامر
02:40ثم نضيف عليهم كمية الشعيرية اللي عندنا
02:47رح نتركه على النار لمدة عشر دقائق إضافية
02:50بعد رح يكون الحساء جاهز للتقديم
02:53يزين بالقليل من الكزبرة المفهومة يوقدم صحتين والف عافية
Comments