00:03مرحبا أعزائنا مشاهدين
00:05اليوم سوف أحضر لكم طبق مميز لبيت
00:07اللي هو ستراجانوف اللحم مع الفطر
00:09أول شي ناخد حبتين من البصر الأحمر
00:13مقطع بشكل شرائح
00:15وأيضا كوب من الخيار المخلل
00:20وكوب من أوراق من بعدنوس أو البقدونس المفروم
00:26مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من خلل الأبيض
00:33بعد أن ضفنا ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون
00:36رح نضيف 150 جرام الفطر أو المشروع
00:41خلفهم على النار
00:43إلى حتى يتحمرون وينضجون بالكامل
00:50ثم رح نضيف عليهم خليط البصل
00:53اللي عملنا بعد هنصفيه جيدا من الماء
01:09بعد أن رفعنا خليط الفطر مع البصل من على النار
01:13سنبدأ بتدبيل اللحم
01:14خذنا مقدار 600 جرام من اللحم وقطعناه بشكل شرائح
01:17ورح نضيف عليه ملعقتين كبيرة من البابريكا والفلفل الأحمر الحلو
01:22ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:27مع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغب
01:34ثم رح نضيفهم بنفس المقلات بعد أن ضفنا ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
01:40ونقلبهم ونتركهم على النار لحد أن تقريبا ينضجون من غير لونهم
01:46ثم رح نضيف عليهم مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من عصير العنب الأحمر
01:53وأيضا كوب من كريمة الطبخ
01:57ورح نضيف عليهم خليط البصل مع الفطر اللي عملناه
02:01ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق للعفية
02:04من ثم رح يكون طبق جهز التقديم تقدم مع الرز الأبيض سختين ولفعفية
02:18ترجمة نانسي قنقر
Comments