00:05موسيقى
00:12موسيقى
00:23أهلا وسهلا فيكم
00:25اليوم هلنا وصفة وصفة كتير مشهورة والعالم كتير بتحبها هي الماكي
00:32الماكي تناعمل الماكي بالبيت مانا كتير صعبة لازم تنافذوا الاشياء اللي عاب لكم عنا
00:40نحنا بحاجة لورق خز البحر يلي بيقولوله السيويد
00:47بيكل جينجر تقريبا بالخمسين جرام
00:50ثلاث معايلي اكبار
00:52سمسم ومحمص
00:54مع شمية
00:56كمون أسود
00:57خيارتين
00:59بدنا وصابي وصابي هو نوع من الحر يلي يستعمل بالماكي
01:05بدنا الرز الياباني
01:08وفينا نستعمل للرز المصري يلي أنا عم بستعملكون هي حبته صغيرة لقلكم كيف تعملوه
01:15بدنا بيد الكافيار الأحمر
01:19بدنا كراب
01:21بدنا خل الرز
01:24ثنجين قهوة
01:25معلقتين سكر كبار
01:27حبة أفوكا
01:29رح أعملكم تشكيلي منهم
01:31أول شيء لازم يبلش بالرز
01:33الرز لازم يكون منقوع نص ساعة تقريبا
01:37متل ما شايفين الرز لازم يمفرج كتير منيح
01:42تقد ما فينا نشيل ناشا منه بهالطريقة هاي
01:47وبيتغسل وبيتصفل
01:52هلا متل ما شايفين الرز نشفت ميته صار على الأخير
01:56الجرماج طبع الماء اللي عاطينكم هي كتير منيح
01:59كتير مهم
02:00نفرض الرز
02:03هيدا خل الرز
02:05سكر
02:07معلقتين كبار
02:08نخلطه ممنيح
02:10تيدو بالسكر
02:11لأنه هيدا بيطيب الرز
02:13وبيعطيه طعمة
02:14السويت أنت ساور
02:15ومتل ما بنعرف انه الرز
02:17لأنه في نشا
02:18بيمتص
02:21السوائل
02:22بس بشكل انه ما يكون كتير مخبص
02:25بلش سقيهم بهالشكل
02:31وأكيد
02:32بدنا نمطرون ليسققوا
02:34وبس يسققوا بيصير فينا نشتغل فيهم
02:36نحنا بحاجة لهالحصيرة
02:39ياللي ملقيها بكل السوبر ماركيت
02:43لحتى اللي نقدر نلف فيها الماكي
02:47يعني أنا بنصحكم
02:48أنه يكون فيه لكلينكفل
02:58ورقة خز البحر
02:59ملتها شوية ماي
03:02ناخد الرز
03:03نضعكو منيح بيدنا
03:04بحطو على الورقة
03:07بهالشكل هيدا
03:09ببالا ما نكتر الرز كتير
03:10مش هي ما تطلع كتير سميكي
03:12ناخد شوية وصابي
03:14بدنا ندير بيلنا لأن الوصابي كتير حر
03:17بس طيب
03:19مندهن الرز فيهم
03:21منرش رشة سمسون
03:25منحط الكراب
03:29جوا
03:33وبدنا ننتبه
03:35ونشدها باريتايل
03:39ونبرمه
03:41بها الشكل هيدا
03:52رح اخد ورق النوري
03:54ومني بحاجة لعلا كلها
03:57وفينا نقصه بالمقص
03:59وهي بتكون قاسي مش هيناك
04:01أنا بحط لها ماي
04:02لحطي لتترة
04:04مش هي ما تعزبنا بالقص
04:08رح احط لكم الخيار بقلبه
04:10فينا نحط فلايفلي
04:12فينا نحط فويكي
04:13فينا نحط أبوكا
04:15بس البرنسيب هو هيدا
04:17موسيقى
04:20موسيقى
04:29موسيقى
04:30موسيقى
04:34موسيقى
04:37عم بقشر الابوكا
04:39هو أحسن الأبوكا يتقشر
04:41ضغري وينسكب مش هي مايغير لونه
04:54رح يحشيه الكافيار الأحمر
04:58فيها تكون كافيار أحمر وفيها تكون كافيار أسود
05:02وفيها تكون سالمون كافيار
05:04ما في مشكل
05:17هلا فينا بها الشكل هيدا السمسم طيب هيك بنكون عملنا السيسامي كراست
05:25وبالتقطيع نحن بحاجة لسكين كتير حد باري شات نايف لينقصوا معنا بالشكل ياللي نحن بدنا نيح
05:40متل ما يشايفين بيطلع بها الشكل هيدا حسب شو بنحط بقلبه
05:46كتير مهم بالنسبة لإلي أنه السكين يكون في ماء يحده لأنه متل ما بنعرف أنه الرز في أميدان في يوناشا
05:53وبيعلقوا بصير دقيقة بالتقطيع لازم عطوهم ده للسكين طبعا نضيف
06:15راح زين ببيض الكافيار الأحمر
06:18حلوين الألوان وهو ده كتير صحية وفيري ترندي
06:25بيتقدموا مع بيكل جنجر يعني الجنجر المكبوس والسويا سوس وكمين شوية واسابي
06:34وهيك شفتوا قديش سهلة وصفة الماكي والكاليفوني الرول بنكون خلص لها وألف صح
Comments