00:10مرحبا أعزائينا المشاهدين
00:12اليوم سوف نحضر لكم طبق رغيف اللحم بقوالب الكبكيك بالفرن
00:16أول مرحلة أخذنا مقدار 500 جرام للحم البقري المفروم
00:19سوف نضيف عليه 4 ملاعق كبيرة من كعك المطحونة أو البقصمات
00:233 ملاعق كبيرة من حليب السائل
00:25حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم
00:28فص ونص من الثوم المفروم
00:29ملعقة ونصف كبيرة من الكاتشاب
00:31ملعقتين كبيرة من برش الجزر
00:33نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
00:35نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:37نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
00:39وملعقة صغيرة من الملح
00:40أيضا رح نضيف عليهم بيضة واحدة ونخلط الجميع مع بعض
01:08بعد انتهينا من الخليط أخذنا قوالب الكوبكيك ودهناها بالزبدة
01:12ورح نضع بيها القليل من الخليط
01:14من ثم رح ندخل الصينية على فرن يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مياوية
01:20رح نترك الصينية بالفرن من 25 إلى 30 دقيقة
01:23من بعد رح نطلع الصينية ندهن وجه كل حبة بالقليل من كاتشاب
01:27ندخلها لمدة 5 دقائق إضافية
01:34بعد رح نتاج إلى حبتين من البطاطا المسلوقة والمقشرة
01:37أيضا رح نهرسها ونضيف عليها مقدار 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
01:433 ملاعق كبيرة من الزبدة
01:45رشة من الملح فصة من الثوم
01:47نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونخلطهم مع بعض
02:00بعد نضج عدنا اللحم قلعناه من قوالب الكوبكيك وضعناه في الصحن
02:05وضعناه فوق البطاطا المهروسة وزيناه بهذه الطريقة
02:08ثم يكون جهز للتقديم يقدم بصحتين ونفعه
02:28ترجمة نانسي قنقر
Comments