00:07موسيقى
00:23مرحبا بزمانة المشاهدين
00:25اليوم نحن نحضر لكم بطاطة بوريب اللحم المفروم
00:28لتحضير هذا الطبق رح نحتاج الى
00:315 حبار من البطاطا المسلوقة
00:33500 جرام من لحم البقر المفروم
00:36نصف حبة من سلف الأحمر
00:37نصف حبة من سلف الأصفر
00:39حبة كبيرة من البصل
00:41نصف كوب من الفطر المقطع شرائح
00:44ربع كوب من إذرة
00:45ايضا رح نحتاج الى نصف كوب من الحليف السائل
00:48العقتين كبيرة من جبن البرميزان
00:52كوب من جبن الموزيريلا
00:54ايضا رح نحتاج الى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
00:58ايضا رح نحتاج الى ربع كوب من الزيت العادي
01:02ورح نحتاج الى ربع كوب من زيت الزيتون
01:04من الثوبر رح نحتاج الى نصف ملعقة صغيرة من الكاري
01:08نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفرة والكركم
01:11ايضا رح نحتاج الى نصف ملعقة من البخار الحلو
01:14نصف ملعقة من الفلسل الاسود
01:16نصف ملعقة من الكزبرة
01:18وايضا رح نحتاج الى 3 فصوص من الثوم المهروض
01:21اخر شي رح نحتاج الى ملعقة ونصف غيره من الملح
01:25رح نبدأ اول مرحلة لياكم تقطيع البصل
01:44ثم رح نقطع الفلفل ايضا الى على شكل مكعبات صغيرة
02:02من ثم رح نبدأ نعمل الحشوة اول شي
02:06رح نسخن زيت الزيتون
02:14بعد ان سخن الزيت رح نضيف البصل
02:18رح نقلب البصل وننتظره حتى يدبل
02:23بعد ان نحمس عدنا البصل والدبل بالكامل رح نضيف عليه اللحم المفروم
02:38بعد ان نضج عدنا اللحم رح نبدأ نضيف الملح والتوافر
02:43اول شي رح ناخذ نصف ملعقة من الملح
02:48نصف ملعقة من الفزبرة
02:52نصف ملعقة من الفلفل الاسود
02:56ايضا نصف ملعقة من الكاري
03:01مثلها من العوضة الصفرة
03:05نقلبهم كلهم مع بعض
03:12بعدها رح نضيف الفلفل المقطعة اللي عندنا
03:19وايضا نقلبها مع اللحم المفروم
03:30نضيف ايضا الفطر اول مشروم اللي عندنا
03:41من ثم رح نوطي النار عليهم
03:43وننتظر حتى ينضج الفلفل والمشروم
03:50اخر شي رح نضيف الزرر اللي عندنا
03:57ثم رح نطفي النار عليهم
03:59البطاطا اللي عندنا رح نبدأ نهرسها بالايد
04:02بهذا الشكل
04:03تكون مسلوقة بالكامل
04:10بعدها ننتهينا من هرس البطاطا بالكامل
04:12وصارت عدنى بهذا الشكل
04:13رح نبدأ نضيف الحليب
04:16تدريجيين
04:20وايضا رح نضيف
04:22نطلب كوب من جبن الموزر الله اللي عندنا
04:28بعدها رح نضيف الزرد اللي عندنا
04:33ثمية السوم
04:37رح نضيف لهم ايضا نصف ملعقة من الملح
04:41وايضا نصف ملعقة من البهار الحلو
04:48وبعدها رح نرجع معجنهم كلهم مع بعض
04:56بعد انتهينا من كل شي رح نبدأ نضع البطاطا واللحم بصينية الفرن
05:01رح نحضر صينية الفرن
05:02ثم ندهنها بالزيت اللي عندنا
05:12بعدها رح نفرش قبقة من البطاطا
05:23بعدها رح نضع الحشوة اللي عملناها
05:35بعدها رح نضع طبقة اخرى من البطاطا على الوجه
05:46بعد انتهينا من فرش البطاطا رح نبدأ نفرش الجبن اللي عندنا على الوجه
05:52اول شي رح نضع جبن البرميزون
05:59بعدها رح نفرش جبن الموتريلة ايضا
06:09من ثم رح ندخلها الفرن يكون محمى مسبقا على درجة حرارة مئتين مئوية
06:13نضعها لمدة 20 الى 25 دقيقة
06:16من بعدها تقدم صحتين والف عم
06:47ترجمة نانسي قنقر
07:17ترجمة نانسي قنقر
07:47ترجمة نانسي قنقر
07:57ترجمة نانسي قنقر
Comments