00:04موسيقى
00:22مرحبا عزيزان المشاهدين
00:24اليوم نحضركم أكلة رغيف اللحن بالجبنة
00:27لتحضير هذه الأكلة رح نحتاج إلى 500 جرام من لحم البقري المفروم
00:32نصف كوب من الزعتر الطازج المفروم
00:34ربع كوب من الحليب السائل
00:37ثلاث ملاعقة كبيرة من معجون وطماطا
00:39حبة بصل
00:40ثلاث تربع كوب من البقصمات المطحون
00:43أيضا رح نحتاج إلى كوب من جبنة المزرلة المبروشة
00:46رح نحتاج أيضا إلى ملعقة صغيرة من الملح
00:49ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
00:51بيضة واحدة
00:53فصين من الثوم المهروس أيضا
00:55نصف ملعقة من البهار الحلو
00:57وعنصف ملعقة من الفلفل الأسود
00:59أيضا رح نحتاج إلى ملعقتين كبيرة من صوس الصوية
01:03للسلسة رح نحتاج إلى ملعقتين كبيرة من الخردل
01:06وملعقتين كبيرة من دبس الرمان
01:09وأيضا ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون
01:11رح نقطع البصلة إلى مكعبات صغيرة جدا
01:24هسا راح نبدأ نحضر العجينة
01:26راح نضيف اللحم
01:29لقلب وعاء كبير
01:31ثم راح نضيف عليه الحليب اللي عندنا
01:35نضيف اللهم الزعتر المفروم
01:38والبصل
01:41بعد راح نفقص البيضاء أيضا
01:45ملعقتين كبيرة من المعجون
01:47ونترك باقي الكمية للصالصة أيضا
01:50بعد راح نضيف البقصمات اللي عندنا
01:54ونضيف لهم أيضا الجبن
01:57الثوم
02:00نضيف لهم ملعقة من الملح
02:06بودرة الثوم
02:10نصف ملعقة أيضا من البهار الحلو
02:13نصف ملعقة من الفلفل الأسود
02:15بعدها راح نضيف
02:16السوس سويا
02:20ورح نعجين كل المواد مع بعض
02:30راح نضع الخليط بصينية فرن عليها ورقة الزبدة
02:33ونشكلها على شكل قالب الدوست
02:50بعد انتهينا من تشكيلها راح ندخل للصينية إلى فرن يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 160 مئوية
02:56راح نضعها من 45 إلى 60 دقيقة
03:03ورح نبدأ نحضر وياكم الصلصة
03:05راح ناخذ المعجون
03:10نضيف عليه الزيت اللي عندنا
03:14نضيف عليه دبس الرمان أيضا
03:18واخر شي راح نضيف الخردل
03:30بعدها راح نطلعها من الفرن
03:31ندهم اللحم اللي عندنا بالصلصة
03:39راح ندخلها مرة ثانية للفرن نتركها لمدة 20 دقيقة إضافية
03:44من بعدها نطلعها وتقطع بشكل اللي انت تحبوه
03:47ثم تقدم صحتين والف عافية
03:49موسيقى
03:51موسيقى
03:53موسيقى
03:55موسيقى
03:55موسيقى
03:58موسيقى
04:05موسيقى
04:08موسيقى
04:10موسيقى
04:10موسيقى
04:14موسيقى
04:16موسيقى
04:16موسيقى
04:17موسيقى
04:23موسيقى
Comments