00:01Good morning business, le pitch.
00:04Le pitch ce matin à 6h15 sur BFM Business et sur AMC List avec Grégory Giquel.
00:08Bonjour, vous êtes le cofondateur de SOUP.
00:11SOUP, est-ce qu'il n'y a pas de eau ?
00:13La soupe, la soupe sans eau.
00:15Ah c'est pas mal.
00:16Une minute pour pitcher et on débriefe.
00:18Merci.
00:19Eh bien écoutez, ce matin je suis là pour vous parler de soupe et plus précisément de la soupe, la
00:22soupe sans eau.
00:23Je ne sais pas si vous savez, mais quand vous achetez de la soupe, aujourd'hui vous achetez jusqu'à
00:2750, 60, 70% d'eau.
00:29C'est inutile, cette eau on la transporte, on la porte jusqu'à la maison.
00:34C'est totalement, enfin c'est une hérésie.
00:37Aujourd'hui nous la soupe, ce qu'on a mis en place, c'est en fait un concentré de légumes
00:41à diluer à la maison.
00:44Ce concentré de légumes comparé à d'autres soupes aujourd'hui, c'est sans arômes, sans conservateurs, bio, légumes français,
00:51fabriqués en France dans un bocal en verre, recyclés, recyclables à l'infini.
00:56Aujourd'hui, un pot de soupe de 310 grammes vous permet en fait de faire environ 700 ml de soupe.
01:02Vous ajoutez 3 cuillères à soupe si vous voulez une portion individuelle dans un petit cup, un bol au bureau
01:07ou à la maison.
01:09Et donc vous avez cette bonne soupe au plus proche de ce que vous feriez à la maison si je
01:13puis dire.
01:14Aujourd'hui on est 4 dans l'équipe, on est en pleine levée de fonds, on est déjà distribués dans
01:20des carrefours, dans des Auchan, dans des Inter, dans des Super-U,
01:24donc environ 200 magasins.
01:25Et notre ambition dès la saison prochaine, on parle d'hiver alors qu'on est à peine l'été, l
01:30'objectif il est d'être dans 500 magasins.
01:32Alors est-ce qu'il y a du sucre ? Parce que moi j'achète pas les soupes justement souvent
01:36parce qu'il y a trop de sucre dedans.
01:39Là il y en a ou pas ?
01:39Zéro. Si vous prenez le temps de regarder chacun des ingrédients...
01:42Moi j'ai légumes verts là, à côté j'ai chimie.
01:45N'importe quel ingrédient est compréhensible d'un enfant de 8-9 ans, il n'y a aucun arôme, il
01:50n'y a pas besoin d'avoir fait matsup si je puis dire,
01:52pas d'ingrédients chimiques transformés ou quoi que ce soit.
01:56Mais du coup c'est une soupe déshydratée premium parce que ça fait longtemps qu'il y a des soupes
01:59l'utilisées ou des concentrées de légumes.
02:03C'est quoi la différence technologique par rapport à ce qui existe sur le marché aujourd'hui ?
02:06La différence technologique c'est qu'on pousse jusqu'à ne pas utiliser d'eau, donc on a une cuisson
02:10sans eau si je puis dire ajoutée.
02:12Il y a un peu le secret des dieux là-dessus, donc je pourrais pas être un peu plus précis.
02:15C'est un concentré de légumes, donc quand je dis concentré, en effet je précise c'est une réduction de
02:21légumes, une purée de légumes que vous allez donc...
02:24Je sais pas à quel moment je peux montrer, je sais pas à quelle caméra, mais vous voyez en fait
02:27voilà.
02:28D'accord.
02:28C'est une purée de légumes que vous diluez à la maison.
02:32Aujourd'hui en termes d'impact, la soupe c'est une catastrophe, vous avez un marché qui fait un demi
02:38-milliard d'euros de chiffre d'affaires,
02:41vous avez sur ce demi-milliard, vous avez 50% d'eau dans des camions, dans des usines, à la
02:46maison qui sont transportées.
02:47Arrêtez d'acheter de l'eau, c'est votre deadline ?
02:49C'est ça, c'est arrêter de transporter de l'eau, enfin...
02:52Eva, alors quand même pour s'imposer en grande distribution, la question primordiale c'est le prix, vous êtes combien
02:56?
02:56Puisque c'est vrai qu'on parle de soupe sans eau qui existe déjà sur le marché, c'est à
02:59moins de 2 euros, vous vous êtes combien sur votre produit ?
03:02On est à 4,99 euros, ce qui veut dire qu'avec un pot de soupe, vous faites environ 3
03:07soupes, 3 portions individuelles,
03:09c'est-à-dire que vous êtes à moins de 2 euros le repas.
03:12Pour une famille de 3 personnes seulement ?
03:14Oui c'est ça, après vous en achetez 2, vous en achetez 3 potentiellement,
03:16et puis à l'avenir peut-être qu'on fera des plus grands pots, des plus grands formats pour répondre
03:20à tout le monde.
03:21Alors en termes de distribution, vous vous êtes mis où ?
03:23Vous êtes plutôt dans le haut de gamme, les trucs bio ou partout ?
03:26Alors on a de la chance, on est dans le rayon soupe et dans le rayon bio.
03:31Ça fait quand même 15 ans que je fais ce métier et que j'ai rarement eu la chance d
03:34'avoir une double implantation.
03:36Il y a deux choses, je pense qu'il y a des marques qui sont historiques,
03:39qui pour la plupart font les choses très bien,
03:41c'est pas un rayon qui est à critiquer en termes de composition et d'intention pour le conso.
03:46Néanmoins, il n'y a pas d'innovation et on aime bien rappeler que la dernière innovation c'est 1987
03:50et c'est l'arrivée de la soupe en Tetra Pak.
03:52Depuis, si je puis me permettre et sans offense auprès des autres marques de soupe,
03:55ça n'est pas passé grand-chose.
03:57Pour offenser les marques de soupe ?
03:58Mais justement, est-ce que c'est une technologie qui est aujourd'hui brevetée, protégée
04:02ou qu'est-ce qu'empêche un des géants de la soupe, s'il voit que ça fonctionne,
04:05de faire exactement la même chose ?
04:07Je ne sais plus qui disait ça, mais souvent copier, jamais égaler.
04:10Je crois que c'est Chanel, pour le coup, ce n'est pas breveté.
04:14Néanmoins, on a quand même nos petits secrets de fabrication.
04:16On a travaillé avec des organismes de développement, des labos, des petits chimistes de l'agro,
04:20si je puis dire.
04:21Donc, je leur souhaite un peu de courage.
04:24Ils ont des moyens, après.
04:25Ils ont des moyens, mais ils n'ont pas forcément les outils.
04:27Ce n'est pas leur mode de fonctionnement.
04:29Ils ont des usines énormes pour faire du Tetra ou du Sachet.
04:33Là, on est quand même un petit peu plus artisanal, évidemment.
04:35Et bien, partie du collectif qui s'appelle Le Mouve,
04:37aux côtés de 900 Caire, naissance qu'on a reçue en plateau la semaine dernière.
04:40Tout à fait.
04:40Comment ça s'orchestre, ce collectif, ce partenariat ?
04:43Le Mûr, en fait, on l'a créé.
04:45On s'est rendu compte, au bout de quelques salons, en se croisant, en discutant,
04:48que l'usage, même s'il a déjà bien évolué,
04:50il est quand même de plus en plus dans nos quotidiens,
04:52sur la cosmétique ou le produit d'entretien,
04:54à savoir la dilution d'un produit.
04:56On s'est quand même rendu compte qu'à plusieurs,
04:58on allait potentiellement être meilleur avec nos communautés,
05:00avec nos réseaux, avec nos contacts.
05:02Et donc, ça va s'orchestrer.
05:03Là, pour l'instant, on a un peu les quatre membres fondateurs, si je puis dire.
05:06Et puis là, on a trois nouvelles marques qui vont arriver,
05:08qui vont être annoncées d'ici peu.
05:10Ça s'est validé la semaine dernière.
05:11Et l'intérêt, ça va être de communiquer tous ensemble sur les réseaux,
05:14communiquer tous ensemble sur des plateaux tels que le vôtre.
05:16C'est un marketing commun sur Nache de Pladeau.
05:19C'est ça, c'est diffuser le bon usage, la bonne pratique.
05:22Vous cherchez combien, à lever combien ?
05:23Aujourd'hui, on cherche 600 000.
05:25On a déjà consolidé 350 000.
05:27Il nous manque 250 000 euros.
05:29Vous êtes au bon endroit pour faire l'appel à lever de fond.
05:32Merci beaucoup d'être venu ce matin, Grégory Jiquel, pour SUP.
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